CN219593649U - 一种一体式蒸煮锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种一体式蒸煮锅，包括锅体、上盖、升降架、升降单元、气缸和盛料盘，本实用新型通过锅体内部对熟食原材料进行蒸煮，通过上盖来密封住锅体内部，防止异物到达其内部，污染熟食，同时使锅体内部成为密闭空间，能够加快熟食原材料的蒸煮速率，通过升降架和升降单元便于提升上盖，从而打开锅体的内部空间，通过盛料盘上方来放置熟食原材料，通过气缸来带动盛料盘进行升降，从而便于进行排料，本实用新型，结构简单，操作方便，通过可升降的盛料盘，能够改变熟食原材料的蒸煮方式，同时可将熟食原材料从锅体内部进行提出，方便进行拿取。

Description

一种一体式蒸煮锅

技术领域

本实用新型涉及熟食加工技术领域，具体为一种一体式蒸煮锅。

背景技术

在熟食加工的过程中，通过高温水蒸气进行熟食的加热加工是最为普遍的一种方式，再次过程中吗，蒸煮锅是必不可少的工具，蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

在使用蒸煮锅进行熟食加工的过程中，因蒸煮锅内较深，蒸煮完成的熟食原材料需要进行倾倒，才能够进行排料，锅体内温度过高，倾倒时会产生一定的危险，同时倾倒时，锅内的蒸煮用水也会一同倾倒出，使得不能够重复利用，浪费资源，故需要一种一体式蒸煮锅，来解决上述问题。

实用新型内容

鉴于现有技术中所存在的问题，本实用新型公开了一种一体式蒸煮锅，采用的技术方案是，包括锅体、上盖、升降架、升降单元、气缸和盛料盘，所述锅体为内部中空上部开口的圆柱体状结构，所述锅体的下部设置有电加热底座，所述上盖通过升降单元设置在锅体上，且将锅体的上部开口完全封闭，所述锅体的左侧面下端处固定安装有排液阀，所述电加热底座的前侧面上固定安装有控制开关组，所述控制开关组与电加热底座相电性连接，所述电加热底座的下表面上固定安装有支腿；所述升降架为长方形框状结构，所述升降架的下端固定安装在锅体的后侧面上端处，所述升降单元安装在升降架上；所述气缸固定安装在上盖的上表面中心处，所述气缸的伸缩轴活动穿过上盖的下表面，位于上盖下方；所述盛料盘的上表面中心处固定安装在气缸伸缩轴的下端上，所述盛料盘能够正好上下活动于锅体内，通过锅体内部对熟食原材料进行蒸煮，通过上盖来密封住锅体内部，防止异物到达其内部，污染熟食，同时使锅体内部成为密闭空间，能够加快熟食原材料的蒸煮速率，通过升降架和升降单元便于提升上盖，从而打开锅体的内部空间，通过盛料盘上方来放置熟食原材料，通过气缸来带动盛料盘进行升降，从而便于进行排料，通过排液阀便于排出锅体内部的液体，通过电加热底座来加热锅体的内部，通过控制开关组便于控制所有用电元件，通过支腿来抬高电加热底座，便于电加热底座进行散热。

作为本实用新型的一种一体式蒸煮锅优选技术方案，所述锅体的前侧面上设置有透明面板，通过透明面板便于查看锅体内部的工作情况。

作为本实用新型的一种一体式蒸煮锅优选技术方案，所述升降单元包含电机、丝杠和滑杆，所述电机固定安装在升降架的上表面中心处，所述电机与控制开关组相电性连接，所述丝杠从上至下转动安装在升降架内，所述滑杆从上至下固定安装在升降架内，且位于丝杠两侧，通过电机和丝杠来带动上盖升降，通过滑杆来限制上盖的升降方向。

作为本实用新型的一种一体式蒸煮锅优选技术方案，所述盛料盘为表面开设有若干透气孔的304不锈钢材质，通过盛料盘上的若干透气孔，能够使蒸汽到达盛料盘上方。

作为本实用新型的一种一体式蒸煮锅优选技术方案，所述上盖的后端固定安装有连接块，所述连接块螺纹安装在丝杠上，且滑动套接在滑杆上，所述上盖的上表面设置有泄压阀，所述泄压阀与上盖的下方相连通，所述上盖的下表面一周上固定安装有硅胶密封圈，通过泄压阀能够排出锅体内部多余的气压，通过硅胶密封圈能够使上盖与锅体连接的更加紧密。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过锅体内部对熟食原材料进行蒸煮，通过上盖来密封住锅体内部，防止异物到达其内部，污染熟食，同时使锅体内部成为密闭空间，能够加快熟食原材料的蒸煮速率，通过升降架和升降单元便于提升上盖，从而打开锅体的内部空间，通过盛料盘上方来放置熟食原材料，通过气缸来带动盛料盘进行升降，从而便于进行排料，通过排液阀便于排出锅体内部的液体，通过电加热底座来加热锅体的内部，通过控制开关组便于控制所有用电元件，通过支腿来抬高电加热底座，便于电加热底座进行散热，通过透明面板便于查看锅体内部的工作情况，通过电机和丝杠来带动上盖升降，通过滑杆来限制上盖的升降方向，通过盛料盘上的若干透气孔，能够使蒸汽到达盛料盘上方)，通过泄压阀能够排出锅体内部多余的气压，通过硅胶密封圈能够使上盖与锅体连接的更加紧密，本实用新型，结构简单，操作方便，通过可升降的盛料盘，能够改变熟食原材料的蒸煮方式，同时可将熟食原材料从锅体内部进行提出，方便进行拿取。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的上盖结构示意图；

图3为本实用新型的上盖下部结构示意图。

图中：1-锅体、101-排液阀、102-电加热底座、103-控制开关组、104-支腿、105-透明面板、2-上盖、201-连接块、202-泄压阀、203-硅胶密封圈、3-升降架、4-升降单元、41-电机、42-丝杠、43-滑杆、5-气缸、6-盛料盘。

具体实施方式

实施例1

如图1至图3所示，本实用新型公开了一种一体式蒸煮锅xx，采用的技术方案是，包括锅体1、上盖2、升降架3、升降单元4、气缸5和盛料盘6，锅体1为内部中空上部开口的圆柱体状结构，锅体1的下部设置有电加热底座102，上盖2通过升降单元4设置在锅体1上，升降单元4包含电机41、丝杠42和滑杆43，电机41固定安装在升降架3的上表面中心处，电机41与控制开关组103相电性连接，丝杠42从上至下转动安装在升降架3内，滑杆43从上至下固定安装在升降架3内，且位于丝杠42两侧，通过电机41和丝杠42来带动上盖升降，通过滑杆43来限制上盖的升降方向，上盖2的后端固定安装有连接块201，连接块201螺纹安装在丝杠42上，且滑动套接在滑杆43上，上盖2的上表面设置有泄压阀202，泄压阀202与上盖2的下方相连通，上盖2的下表面一周上固定安装有硅胶密封圈203，通过泄压阀202能够排出锅体1内部多余的气压，通过硅胶密封圈203能够使上盖2与锅体1连接的更加紧密，且将锅体1的上部开口完全封闭，锅体1的左侧面下端处固定安装有排液阀101，电加热底座102的前侧面上固定安装有控制开关组103，控制开关组103与电加热底座102相电性连接，电加热底座102的下表面上固定安装有支腿104，锅体1的前侧面上设置有透明面板105，通过透明面板105便于查看锅体1内部的工作情况；升降架3为长方形框状结构，升降架3的下端固定安装在锅体1的后侧面上端处，升降单元4安装在升降架3上；气缸5固定安装在上盖2的上表面中心处，气缸5的伸缩轴活动穿过上盖2的下表面，位于上盖2下方；盛料盘6的上表面中心处固定安装在气缸5伸缩轴的下端上，盛料盘6能够正好上下活动于锅体1内，盛料盘6为表面开设有若干透气孔的304不锈钢材质，通过盛料盘6上的若干透气孔，能够使蒸汽到达盛料盘6上方，通过锅体1内部对熟食原材料进行蒸煮，通过上盖2来密封住锅体1内部，防止异物到达其内部，污染熟食，同时使锅体1内部成为密闭空间，能够加快熟食原材料的蒸煮速率，通过升降架3和升降单元4便于提升上盖2，从而打开锅体1的内部空间，通过盛料盘6上方来放置熟食原材料，通过气缸5来带动盛料盘6进行升降，从而便于进行排料，通过排液阀101便于排出锅体1内部的液体，通过电加热底座102来加热锅体1的内部，通过控制开关组103便于控制所有用电元件，通过支腿104来抬高电加热底座102，便于电加热底座102进行散热。

本实用新型的工作原理：通过控制开关组103启动电机41，丝杠42进行转动，连接块201带动上盖2沿着滑杆43向上升起，打开锅体1内部，盛料盘6离开锅体1内部，向锅体1内部倒入蒸煮所用水，透过透明面板105可观察倒水情况，将熟食原材料放置在盛料盘6上，启动电机41，将上盖2盖在锅体1上，盛料盘6到达锅体1内部，根据所要蒸煮情况，启动气缸5，将熟食原材料浸没在水中，或悬浮于水上，启动电加热底座102加热锅体1内部的蒸煮所用水，开始对熟食原材料开始蒸煮，蒸煮完成后提升上盖2，启动气缸5将盛料盘6从锅体1内部提起，随后进行排料。

本实用新型涉及的电路连接为本领域技术人员采用的惯用手段，可通过有限次试验得到技术启示，属于广泛使用的现有技术。

本文中未详细说明的部件为现有技术。

上述虽然对本实用新型的具体实施例作了详细说明，但是本实用新型并不限于上述实施例，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下做出各种变化，而不具备创造性劳动的修改或变形仍在本实用新型的保护范围以内。

Claims (5)

1.一种一体式蒸煮锅，包括锅体(1)、上盖(2)、升降架(3)、升降单元(4)、气缸(5)和盛料盘(6)，所述锅体(1)为内部中空上部开口的圆柱体状结构，所述锅体(1)的下部设置有电加热底座(102)，所述上盖(2)通过升降单元(4)设置在锅体(1)上，且将锅体(1)的上部开口完全封闭，其特征在于，所述锅体(1)的左侧面下端处固定安装有排液阀(101)，所述电加热底座(102)的前侧面上固定安装有控制开关组(103)，所述控制开关组(103)与电加热底座(102)相电性连接，所述电加热底座(102)的下表面上固定安装有支腿(104)；所述升降架(3)为长方形框状结构，所述升降架(3)的下端固定安装在锅体(1)的后侧面上端处，所述升降单元(4)安装在升降架(3)上；所述气缸(5)固定安装在上盖(2)的上表面中心处，所述气缸(5)的伸缩轴活动穿过上盖(2)的下表面，位于上盖(2)下方；所述盛料盘(6)的上表面中心处固定安装在气缸(5)伸缩轴的下端上，所述盛料盘(6)能够正好上下活动于锅体(1)内。

2.根据权利要求1所述的一种一体式蒸煮锅，其特征在于：所述锅体(1)的前侧面上设置有透明面板(105)。

3.根据权利要求1所述的一种一体式蒸煮锅，其特征在于：所述升降单元(4)包含电机(41)、丝杠(42)和滑杆(43)，所述电机(41)固定安装在升降架(3)的上表面中心处，所述电机(41)与控制开关组(103)相电性连接，所述丝杠(42)从上至下转动安装在升降架(3)内，所述滑杆(43)从上至下固定安装在升降架(3)内，且位于丝杠(42)两侧。

4.根据权利要求1所述的一种一体式蒸煮锅，其特征在于：所述盛料盘(6)为表面开设有若干透气孔的304不锈钢材质。

5.根据权利要求3所述的一种一体式蒸煮锅，其特征在于：所述上盖(2)的后端固定安装有连接块(201)，所述连接块(201)螺纹安装在丝杠(42)上，且滑动套接在滑杆(43)上，所述上盖(2)的上表面设置有泄压阀(202)，所述泄压阀(202)与上盖(2)的下方相连通，所述上盖(2)的下表面一周上固定安装有硅胶密封圈(203)。