CN206324480U - 具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台，所述餐台的台面上开设有一开口，所述开口内嵌设有腔体，所述腔体内分隔为至少两个用于设置蒸烤锅的仓体；各所述蒸烤锅的上方分别对应设置有一升降式盖体；各所述升降式盖体分别具有驱动其升降的盖体升降机构，所述盖体升降机构的升降杆上端连接固定所述升降式盖体、下端贯穿相邻的所述仓体之间的交界部分并固定于所述餐台下方。本实用新型的优点是，可同时提供蒸、烤两种烹饪模式；餐台上的升降式盖体可自由升降，当处于最低位置时可以完全填充餐台表面上的开口，使得台面形成完整的平面，并通过升降式盖体下方的锅盖将蒸烤锅盖合构成密闭空间，防止在烹饪过程中蒸汽外溢影响食客。
Description
技术领域
本实用新型涉及烹饪餐台，具体涉及一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台。
背景技术
随着科技的进步，新型的烹饪方式不断涌现，例如利用蒸汽对食材进行烹饪的方式，可以实现在餐桌上实现即蒸即食的新型就餐模式。在蒸汽对食材进行高温烹饪的过程中，需要将蒸具上的罩体合上以避免蒸汽外溢，待食材蒸制完毕后再将罩体取掉，一顿饭下来，服务员需要将罩体开合数十次，十分辛苦，劳动力成本较高，且服务员在服务的过程中也会影响食客的就餐体验。
此外，即蒸即食的烹饪工具大多包括密封装置、蒸汽生成装置、排水装置。这些装置通常需要占用大量的空间，因此即蒸即食的烹饪工具大多固定安装于餐桌的桌面。这些安装于桌面的烹饪工具使得餐桌的功能变得单一，无法继续作为通用的餐桌进行使用。
实用新型内容
本实用新型的目的是根据上述现有技术的不足之处，提供一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台，该多口烹饪餐台通过将具有多个蒸烤锅的腔体设置于餐台的内部，并在各个蒸烤锅上方分别设置升降式盖体，从而可实现各蒸烤锅单独进行烹饪的目的。
本实用新型目的实现由以下技术方案完成：
一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台，其特征在于：所述餐台的台面上开设有一开口，所述开口内嵌设有腔体，所述腔体内分隔为至少两个用于设置蒸烤锅的仓体；各所述蒸烤锅的上方分别对应设置有一升降式盖体；各所述升降式盖体分别具有驱动其升降的盖体升降机构，所述盖体升降机构的升降杆上端连接固定所述升降式盖体、下端贯穿相邻的所述仓体之间的交界部分并固定于所述餐台下方。
全部所述升降式盖体拼接形成的组合体的形状和尺寸与所述开口相适配。
所述盖体升降机构还包括用于驱动所述升降杆的伺服电机或液压油缸。
所述蒸烤锅上缘部与所述仓体上缘部紧密贴合。
所述升降式盖体的下表面安装有与所述仓体内所述蒸烤锅相对应的锅盖，所述锅盖与所述仓体上缘部相互适配形成密封配合。
所述腔体内位于所述蒸烤锅下方设置有电加热装置并接通有蒸汽引入部分以及蒸汽排出部分；所述蒸汽引入部分包括蒸汽喷嘴、进汽管以及蒸汽发生装置，位于所述腔体内的所述蒸汽喷嘴经进汽管与蒸汽生成装置相连通，所述进汽管内设置有流量调节装置；所述蒸汽排出部分包括开设于所述腔体底部的排气口，所述排气口经排水排烟管道与位于所述腔体下方的抽风机相连接。
所述蒸烤锅的底部面开设有水汽导流孔，所述蒸烤锅的侧面开设有若干通孔。
还包括控制组件，所述控制组件设置于所述餐台表面或所述升降式盖体上。
所述升降式盖体的下表面间隔设置有LED灯具。
本实用新型的有益效果为：（1）结构简单，升降式盖体可自由升降，当全部升降式盖体处于最低位置时可以完全填充餐台台面的开口，使得台面形成完整的平面作为通用的餐台进行使用，且此时升降式盖体下方的锅盖盖合于各蒸烤锅上方构成密闭空间，可以防止蒸汽烹饪过程中蒸汽外溢至台面影响食客；（2）每个仓体配备独立的盖体升降机构，这样多个仓体内的蒸烤锅可以交替烹饪食物，也可以分别在不同的蒸烤锅中采用不同的加热方式烹饪不同的食材；（3）加热组件装置包括电加热装置以及蒸汽喷嘴，以便根据不同食材的特性选择合适的加热方式；（4）通过设定预定的程序，控制组件可以按照预先设定好的菜谱自动控制盖体升降机构、抽风机以及加热装置以便对食材进行烹饪，从而可以减小服务人员的工作量。
附图说明
图1为本实用新型中多口烹饪餐台的两个升降式盖体处于升起状态时的剖视图；
图2为本实用新型中多口烹饪餐台的两个升降式盖体处于最低位置时的剖视图；
图3为本实用新型图2中A处的局部放大图；
图4为本实用新型中蒸烤锅的俯视图。
图5为本实用新型中多口烹饪餐台的两个升降式盖体处于升起状态时的俯视图。
具体实施方式
以下结合附图通过实施例对本实用新型的特征及其它相关特征作进一步详细说明，以便于同行业技术人员的理解：
如图1-5，图中标记1-25分别为：餐台1、开口2、腔体3、蒸烤锅4、仓体5、升降式盖体6、盖体升降机构7、升降杆8、升降驱动装置9、电加热装置10、蒸汽引入部分11、蒸汽喷嘴12、进汽管13、流量调节装置14、蒸汽电磁阀17、汽量调节开关18、水汽导流孔19、通孔20、排水排烟管道21、抽风机22、凹槽23、锅盖24、控制组件25。
实施例：如图1和图5所示，本实施例具体涉及一种具有可单独自升降式盖体的多口烹饪餐台，该餐台1的台面中央开设有一开口2，开口2中内嵌设有腔体3，腔体3内分隔为至少两个用于设置蒸烤锅4的仓体5；仓体5的数目可以为两个、四个、八个或更多。每个蒸烤锅4上方设置有一个和仓体5相对应的升降式盖体6，每个升降式盖体6连接有一个盖体升降机构7，盖体升降机构7包括一升降杆8，升降杆8上端固定连接升降式盖体6，下端贯穿相邻的仓体5之间的交界部分并固定于餐台1的下方；全部的升降式盖体6拼接成的组合体的形状和尺寸与开口2相适配。
如图1和图2所示，除了升降杆8之外，盖体升降机构7还包括用于驱动升降杆8的升降驱动装置9，升降驱动装置9可以为伺服电机或液压油缸。在本实施例中，蒸烤锅4的数目为二，升降杆8设置在两个蒸烤锅4之间的位置，这样在升降式盖体6处于升起状态时，位于两个蒸烤锅4之间的升降杆8不会阻挡餐台1周围的食客夹取食物。此外，每个仓体5配备独立的盖体升降机构7，这样多个仓体5内的蒸烤锅4可以交替烹饪食物，也可以分别在不同的蒸烤锅4中采用不同的加热方式烹饪不同的食材。
如图1至图3所示，在本实施例中全部的升降式盖体6拼接成的组合体的形状和尺寸与开口2相适配，当全部升降式盖体6处于图2所示的最低位置时，升降式盖体6的上表面和台面的上表面处于相同高度；由于全部的升降式盖体6拼接成的组合体的形状和尺寸与开口2相适配，全部升降式盖体6处于最低位置时，升降式盖体6拼接成的组合体可以完全填充开口2，使得台面形成完整的平面，此时餐台1可以作为通用的餐台进行使用。
腔体3内位于蒸烤锅4下方设置有电加热装置10并接通有蒸汽引入部分11；蒸汽引入部分11包括蒸汽喷嘴12、进汽管13以及蒸汽发生装置，位于腔体3内的蒸汽喷嘴12经进汽管13与蒸汽生成装置相连通；进汽管13内设置有流量调节装置14。流量调节装置14包括蒸汽电磁阀17和汽量调节开关18，通过调节蒸汽电磁阀17可以精确调节进汽管13的蒸汽流量，从而将蒸烤锅4内的温度保持在预定值。
如图1和图4示，在本实施例中，蒸烤锅4为类矩形的平底锅；蒸烤锅4的底部面开设有水汽导流孔19，蒸烤锅4的侧面开设有若干通孔20。使用时蒸烤锅4架设于电加热装置10以及蒸汽喷嘴12的上方。水汽导流孔19以及通孔20可以便于蒸汽喷嘴12喷出的蒸汽进入蒸烤锅内部；同时蒸烤锅4内部产生的冷凝水和油烟可以从水汽导流孔19以及通孔20中排出；避免冷凝水以及油烟对蒸烤锅4内部的食材的品质造成影响。
如图1和图4所示，在腔体3内位于蒸烤锅4下方接通有蒸汽排出部分，蒸汽排出部分包括开设于腔体3底部的排气口，排气口经排水排烟管道21与位于腔体3下方的抽风机22相连接。抽风机22可以使得腔体3内部保持负压，这样在烹饪过程中产生的冷凝水和油烟可以通过排水排烟管道21迅速排放。
如图2和图3所示，为了保持腔体3内部的密闭，同时避免油烟和蒸汽泄漏，在烹饪过程中需要将升降式盖体6驱动到最低位置；升降式盖体6的下表面安装有和蒸烤锅4一一对应的锅盖24。在腔体3的顶部边缘设置有一圈凹槽23，当升降式盖体6处于最低位置时，锅盖24的边缘嵌入凹槽23内部使得腔体3处于密封状态，同时蒸烤锅4上缘部与所述仓体上缘部紧密贴合。在加热过程中，部分冷凝水会流入凹槽23内部，这部分冷凝水使得凹槽23和锅盖24的边缘形成水封结构，从而进一步增强加腔体3内部的气密性。
如图1所示，在餐台1还包括用于控制盖体升降机构7、抽风机22以及加热组件装置的控制组件25；在本实施例中，控制组件25为平板电脑，控制组件25可以安装在餐台1的台面或者升降式盖体6的上表面；使用人员可以通过控制组件25进行点菜或呼叫服务人员，提高服务人员的效率。通过设定预定的程序，控制组件25可以按照预先设定好的菜谱自动控制盖体升降机构7、抽风机22以及加热装置以便对食材进行烹饪，从而可以减小服务人员的工作量。在升降式盖体6的下表面还安装有LED灯具，在任一升降式盖体6升起时，相对应的LED灯具可向蒸烤锅4中投射灯光，从而提供明亮的就餐环境。
使用本实施例的自升降式盖体的多蒸烤锅烹饪餐台进行烹饪时，首先通过控制组件25将升降式盖体6向上升起；随后将需要加热的食材放入蒸烤锅4中；为了防止油烟或蒸汽泄漏，通过控制组件控制升降式盖体6下降至最低位置；使得升降式盖体6下表面的锅盖24盖住蒸烤锅4；通过控制组件选择蒸汽加热或者电加热模式，并设置加热时间以及加热温度；加热完成后将升降式盖体6向上升起，即可食用蒸烤锅4内部的食物。需要说明的是，相邻的两个蒸烤锅4上方的升降式盖体6可以处于不同的状态，即其中一升降式盖体6处于最低位置下的盖合状态，而另一升降式盖体6则处于升起的状态。
本实施例的有益效果为：（1）全部升降式盖体6处于最低位置时可以完全填充烹饪开口，使得台面形成完整的平面，此时餐台1可以作为通用的餐台进行使用；（2）每个仓体5配备独立的盖体升降机构7，这样多个仓体5内的蒸烤锅4可以交替烹饪食物，也可以分别在不同的蒸烤锅4中采用不同的加热方式烹饪不同的食材；（3）加热组件装置包括电加热装置10以及蒸汽喷嘴12，以便根据不同食材的特性选择合适的加热方式；（4）通过设定预定的程序，控制组件可以按照预先设定好的菜谱自动控制盖体升降机构7、抽风机22以及加热装置以便对食材进行烹饪，从而可以减小服务人员的工作量。
Claims (9)
1.一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台，其特征在于：所述餐台的台面上开设有一开口，所述开口内嵌设有腔体，所述腔体内分隔为至少两个用于设置蒸烤锅的仓体；各所述蒸烤锅的上方分别对应设置有一升降式盖体；各所述升降式盖体分别具有驱动其升降的盖体升降机构，所述盖体升降机构的升降杆上端连接固定所述升降式盖体、下端贯穿相邻的所述仓体之间的交界部分并固定于所述餐台下方。
2.根据权利要求1所述的一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台，其特征在于：全部所述升降式盖体拼接形成的组合体的形状和尺寸与所述开口相适配。
3.根据权利要求1所述的一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台，其特征在于：所述盖体升降机构还包括用于驱动所述升降杆的伺服电机或液压油缸。
4.根据权利要求1所述的一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台，其特征在于：所述蒸烤锅上缘部与所述仓体上缘部紧密贴合。
5.根据权利要求4所述的一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台，其特征在于：所述升降式盖体的下表面安装有与所述仓体内所述蒸烤锅相对应的锅盖，所述锅盖与所述仓体上缘部相互适配形成密封配合。
6.根据权利要求1所述的一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台，其特征在于：所述腔体内位于所述蒸烤锅下方设置有电加热装置并接通有蒸汽引入部分以及蒸汽排出部分；所述蒸汽引入部分包括蒸汽喷嘴、进汽管以及蒸汽发生装置，位于所述腔体内的所述蒸汽喷嘴经进汽管与蒸汽生成装置相连通，所述进汽管内设置有流量调节装置；所述蒸汽排出部分包括开设于所述腔体底部的排气口，所述排气口经排水排烟管道与位于所述腔体下方的抽风机相连接。
7.根据权利要求1所述的一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台，其特征在于：所述蒸烤锅的底部面开设有水汽导流孔，所述蒸烤锅的侧面开设有若干通孔。
8.根据权利要求1所述的一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台，其特征在于：还包括控制组件，所述控制组件设置于所述餐台表面或所述升降式盖体上。
9.根据权利要求1所述的一种具有可单独升降式盖体的多口烹饪餐台，其特征在于：所述升降式盖体的下表面间隔设置有LED灯具。
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