CN218620848U - 一种用于固态发酵的发酵池 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及发酵池技术领域，公开了一种用于固态发酵的发酵池，包括池体、池盖，所述池体的上方设置有池盖，所述池盖的下方设置有一组安装壳，所述安装壳的下方设置有第一搅拌轴，所述第一搅拌轴的两侧设置有多个第二搅拌轴，所述安装壳、第一搅拌轴和第二搅拌轴的内部设置有电热管，所述安装壳的上方设置有连接轴。本实用新型通过设置一组安装壳、第一搅拌轴、第二搅拌轴、电热管，当池内的温度较低时，可启动电热管，对第一搅拌轴和第二搅拌轴加热，从而实现对池体内发酵物进行加热，保证发酵的效果，当出现加热不均匀时，可启动第一电机带动传动轮、皮带传动，从而带动第一搅拌轴和第二搅拌轴实现对发酵物的搅拌，提高发酵的质量。

Description

一种用于固态发酵的发酵池

技术领域

本实用新型涉及发酵池技术领域，具体是一种用于固态发酵的发酵池。

背景技术

固态发酵是指没有或几乎没有自由水存在下，在有一定湿度的水溶性固态基质中，用一种或多种微生物的一个生物反应过程，从生物反应过程中的本质考虑，固态发酵是以气相为连续相的生物反应过程。固体发酵具有操作简便、能耗低、发酵过程容易控制、对无菌要求相对较低、不易发生大面积的污染等优点。最为常见的就是白酒的生产，小麦经过发酵后才能制作成美酒，在固态发酵法中，发酵时间更长，发酵期间，糟醅中的微生物在高温环境中得到充分生长繁殖，最终形成酒体中各类迷人的香气成分，而日常生活中所常见的食物，如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等，也常会用到固态发酵，而发酵最重要的就是发酵池，目前市场上发酵池无法很好的对温度进行把握，而温度则是发酵过程中十分重要的参数，因此提出一种用于固态发酵的发酵池。

中国专利公开了一种固态发酵装置的发酵池(授权公告号CN215328062U)，该专利技术便于通过承载底盘、螺纹杆的设置，极大的提高了发酵池的功能性，通过承载底盘、螺纹杆的配合使用，可使得操作顶盖内部的原料随承载底盘的转动而向顶部滑动，可使得工作人员将发酵池中原料完整取出，降低了工作人员取出物料较为复杂、繁琐的情况；通过连接柱、限位转轴外圈的设置，进一步提高了发酵池外壳的实用新型性，通过连接柱、限位转轴外圈的配合使用，可使得转动旋转外杆的同时，旋转外杆处于发酵池外壳的一侧，不会发生偏移，可固定于发酵池外壳一侧的通知，还可进行转动，使用简单，操作便捷迅速，但是其在使用时不能对池内的温度进行充分的检测，发酵池的温度得不到很好的控制，不能及时加热或者降温，降低发酵效率，并且在将发酵物取出时，取出的过程不够稳定，支撑效果较弱。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于固态发酵的发酵池，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于固态发酵的发酵池，包括池体、池盖，所述池体的上方设置有池盖，所述池盖的下方设置有一组安装壳，所述安装壳的下方设置有第一搅拌轴，所述第一搅拌轴的两侧设置有多个第二搅拌轴，所述安装壳、第一搅拌轴和第二搅拌轴的内部设置有电热管，所述安装壳的上方设置有连接轴，所述连接轴贯穿在池盖的内部，所述连接轴的顶端设置有传动轮，所述传动轮之间设置有皮带，所述池体内部的底端设置有底板，所述池体的内部靠近底板的下方设置有一组正向丝杆，所述正向丝杆的一侧设置有反向丝杆，所述正向丝杆和反向丝杆上均设置有滑块，所述底板的底部设置有两组固定块，所述固定块和滑块之间设置有支撑杆，所述底板的底部设置有一组气缸，所述底板的一端设置有第一温度传感器，所述池体一侧的上端设置有第二温度传感器，所述池盖内部的后侧设置有出风管，所述出风管的后侧设置有软管，所述软管的底部设置有风箱。

作为本实用新型再进一步的方案：所述池盖底部的外侧设置有密封圈，所述池盖的上方设置有一组吊耳。

作为本实用新型再进一步的方案：所述连接轴和池盖之间设置有轴承座，所述池体上方的一端设置有第一电机，所述第一电机的输出轴贯穿池盖和连接轴连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述支撑杆的两端和固定块、滑块之间设置有转动轴，所述正向丝杆和反向丝杆之间设置有连接筒。

作为本实用新型再进一步的方案：所述池体一侧的底端设置有一组第二电机，所述第二电机的输出轴贯穿池体和反向丝杆连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述池体的前侧设置有控制面板，所述池体的一侧靠近第二电机的上方设置有控制器。

作为本实用新型再进一步的方案：所述池体前侧的上方设置有一组排气口，所述排气口上设置有电磁阀。

作为本实用新型再进一步的方案：所述软管上设置有气泵，所述气泵的下方设置有制冷机。

作为本实用新型再进一步的方案：所述池体的一侧靠近底板设置有出料管，所述出料管上设置有阀门，所述池体底部的四角设置有支腿。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过在池体的内部靠近池盖的下方设置有一组安装壳、第一搅拌轴、第二搅拌轴，安装壳、第一搅拌轴和第二搅拌轴的内部设置有电热管，池体内部的底端设置有底板和第一温度传感器，池体一侧的上方设置有第二温度传感器，便于在固态发酵的过程中能够利用第一温度传感器和第二温度传感器随时监控池体内部的温度，并且能够监控池内不同高度的温度，使得池内的温度的检测更加精确，保证池体内固体发酵的效果，同时当检测到池内的温度较低时，可启动电热管，对第一搅拌轴和第二搅拌轴加热，从而实现对池体内发酵物进行加热，保证发酵的效果，通过在安装壳的上方设置有连接轴、轴承座和传动轮，传动轮之间设置有皮带，一端连接轴的上方设置有第一电机，便于当出现加热不均匀或者当池体内上下温差过大时，可启动第一电机带动传动轮、皮带传动，从而带动第一搅拌轴和第二搅拌轴实现对发酵物的搅拌，保证池体内温度的均匀，提高发酵的质量。

2、通过在池盖的内部设置有出风管，出风管的后侧设置有软管和风箱，软管上设置有气泵和制冷机，便于检测到池体内温度过高时，控制器启动电磁阀开启，同时启动气泵，将风箱内部的气体导出，同时利用制冷机将气体进行降温，从而能够快速的将冷风导入池体内，实现对池体内部的降温，促进池体内部的热交换，保证池体内的温度能够处于较为恒温的状态，更利于发酵，加速发酵效率。

3、通过在池体的内部靠近底板的下方设置有一组正向丝杆和反向丝杆，正向丝杆和反向丝杆之间设置有连接筒，正向丝杆和反向丝杆上设置有滑块，底板的下方设置有两组固定块，固定块和滑块之间设置有支撑杆和转动轴，便于当需要对池体的发酵物进行清洁时，可启动第二电机带动反向丝杆和正向丝杆转动，从而带动滑块移动，进而将支撑杆推起，实现对底板的支撑，能够将底板上的发酵物推出，方便工作人员收集清理，避免由于池体内部过深，影响池体内的清洁效果，保证后续发酵的质量，同时底板的下方设置有一组气缸，便于底板在向上移动的过程中配合气缸的推动，使得底板的移动更加稳定，推动的过程更加安全。

附图说明

图1为一种用于固态发酵的发酵池的结构示意图；

图2为一种用于固态发酵的发酵池的正视剖面图；

图3为一种用于固态发酵的发酵池的侧视剖面图；

图4为一种用于固态发酵的发酵池中底板的结构示意图；

图5为一种用于固态发酵的发酵池中第一搅拌轴和第二搅拌轴的结构示意图。

图中：1、池体；2、池盖；3、吊耳；4、密封圈；5、安装壳；6、第一搅拌轴；7、第一电机；8、支腿；9、第二电机；10、控制面板；11、排气口；12、电磁阀；13、电热管；14、第二搅拌轴；15、轴承座；16、传动轮；17、皮带；18、底板；19、正向丝杆；20、反向丝杆；21、连接筒；22、滑块；23、支撑杆；24、固定块；25、转动轴；26、第一温度传感器；27、第二温度传感器；28、出料管；29、阀门；30、连接轴；31、出风管；32、软管；33、气泵；34、制冷机；35、风箱；36、气缸；37、控制器。

具体实施方式

请参阅图1～5，本实用新型实施例中，一种用于固态发酵的发酵池，包括池体1、池盖2，池体1的上方设置有池盖2，池盖2的下方设置有一组安装壳5，安装壳5的下方设置有第一搅拌轴6，第一搅拌轴6的两侧设置有多个第二搅拌轴14，安装壳5、第一搅拌轴6和第二搅拌轴14的内部设置有电热管13，当检测到池内的温度较低时，可启动电热管13，对第一搅拌轴6和第二搅拌轴14加热，从而实现对池体1内发酵物进行加热，保证发酵的效果，安装壳5的上方设置有连接轴30，连接轴30贯穿在池盖2的内部，连接轴30的顶端设置有传动轮16，传动轮16之间设置有皮带17，当出现加热不均匀或者当池体1内上下温差过大时，可启动第一电机7带动传动轮16、皮带17传动，从而带动第一搅拌轴6和第二搅拌轴14实现对发酵物的搅拌，保证池体1内温度的均匀，提高发酵的质量，池体1内部的底端设置有底板18，池体1的内部靠近底板18的下方设置有一组正向丝杆19，正向丝杆19的一侧设置有反向丝杆20，正向丝杆19和反向丝杆20上均设置有滑块22，底板18的底部设置有两组固定块24，固定块24和滑块22之间设置有支撑杆23，便于当需要对池体1的发酵物进行清洁时，可启动第二电机9带动反向丝杆20和正向丝杆19转动，从而带动滑块22移动，进而将支撑杆23推起，实现对底板18的支撑，能够将底板18上的发酵物推出，方便工作人员收集清理，底板18的底部设置有一组气缸36，便于底板18在向上移动的过程中配合气缸36的推动，使得底板18的移动更加稳定，推动的过程更加安全，底板18的一端设置有第一温度传感器26，池体1一侧的上端设置有第二温度传感器27，便于在固态发酵的过程中能够利用第一温度传感器26和第二温度传感器27随时监控池体1内部的温度，并且能够监控池内不同高度的温度，使得池内的温度的检测更加精确，池盖2内部的后侧设置有出风管31，出风管31的后侧设置有软管32，软管32的底部设置有风箱35。

在图1和2中：池盖2底部的外侧设置有密封圈4，保证池盖2和池体1之间的紧密性，保证发酵效率，池盖2的上方设置有一组吊耳3。

在图2和5中：连接轴30和池盖2之间设置有轴承座15，池体1上方的一端设置有第一电机7，第一电机7的输出轴贯穿池盖2和连接轴30连接，可启动第一电机7带动传动轮16、皮带17传动，从而带动第一搅拌轴6和第二搅拌轴14实现对发酵物的搅拌，保证池体1内温度的均匀，提高发酵的质量。

在图2和4中：支撑杆23的两端和固定块24、滑块22之间设置有转动轴25，便于支撑杆23转动，实现对底板18的支撑，正向丝杆19和反向丝杆20之间设置有连接筒21，便于带动反向丝杆20和正向丝杆19同时转动。

在图1和2中：池体1一侧的底端设置有一组第二电机9，第二电机9的输出轴贯穿池体1和反向丝杆20连接，可启动第二电机9带动反向丝杆20和正向丝杆19转动，从而带动滑块22移动，进而将支撑杆23推起，实现对底板18的支撑，能够将底板18上的发酵物推出，方便工作人员收集清理，避免由于池体1内部过深，影响池体1内的清洁效果。

在图1中：池体1的前侧设置有控制面板10，池体1的一侧靠近第二电机9的上方设置有控制器37，便于工作人员能够从控制面板10上查看池体1内部的温度，利用控制器37控制装置内部的元件。

在图1和3中：池体1前侧的上方设置有一组排气口11，排气口11上设置有电磁阀12，便于利用控制器37启动电磁阀12开启，方便气体的转换，更利于发酵。

在图3中：软管32上设置有气泵33，气泵33的下方设置有制冷机34，利用制冷机34将气体进行降温，从而能够快速的将冷风导入池体1内，实现对池体1内部的降温，促进池体1内部的热交换，保证池体1内的温度能够处于较为恒温的状态，更利于发酵。

在图2中：池体1的一侧靠近底板18设置有出料管28，出料管28上设置有阀门29，便于开启阀门29将发酵物排出，池体1底部的四角设置有支腿8。

本实用新型的工作原理是：在使用该装置时，通过在池体1的内部靠近池盖2的下方设置有一组安装壳5、第一搅拌轴6、第二搅拌轴14、电热管13，池体1内部的底端设置有底板18和第一温度传感器26，池体1一侧的上方设置有第二温度传感器27，便于在固态发酵的过程中能够利用第一温度传感器26和第二温度传感器27随时监控池体1内部的温度，并且能够监控池内不同高度的温度，使得池内的温度的检测更加精确，保证池体1内固体发酵的效果，同时当检测到池内的温度较低时，可启动电热管13，对第一搅拌轴6和第二搅拌轴14加热，从而实现对池体1内发酵物进行加热，保证发酵的效果，通过在安装壳5的上方设置有连接轴30、轴承座15和传动轮16，传动轮16之间设置有皮带17，一端连接轴30的上方设置有第一电机7，便于当出现加热不均匀或者当池体1内上下温差过大时，可启动第一电机7带动传动轮16、皮带17传动，从而带动第一搅拌轴6和第二搅拌轴14实现对发酵物的搅拌，保证池体1内温度的均匀，提高发酵的质量，通过在池盖2的内部设置有出风管31，出风管31的后侧设置有软管32和风箱35，软管32上设置有气泵33和制冷机34，便于检测到池体1内温度过高时，控制器37启动电磁阀12开启，同时启动气泵33，将风箱35内部的气体导出，同时利用制冷机34将气体进行降温，从而能够快速的将冷风导入池体1内，实现对池体1内部的降温，促进池体1内部的热交换，保证池体1内的温度能够处于较为恒温的状态，更利于发酵，加速发酵效率，通过在池体1的内部靠近底板18的下方设置有一组正向丝杆19和反向丝杆20，正向丝杆19和反向丝杆20之间设置有连接筒21，正向丝杆19和反向丝杆20上设置有滑块22，底板18的下方设置有两组固定块24，固定块24和滑块22之间设置有支撑杆23和转动轴25，便于当需要对池体1的发酵物进行清洁时，可启动第二电机9带动反向丝杆20和正向丝杆19转动，从而带动滑块22移动，进而将支撑杆23推起，实现对底板18的支撑，能够将底板18上的发酵物推出，方便工作人员收集清理，避免由于池体1内部过深，影响池体1内的清洁效果，保证后续发酵的质量，同时底板18的下方设置有一组气缸36，便于底板18在向上移动的过程中配合气缸36的推动，使得底板18的移动更加稳定，推动的过程更加安全。

以上所述的，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种用于固态发酵的发酵池，包括池体(1)、池盖(2)，所述池体(1)的上方设置有池盖(2)，其特征在于，所述池盖(2)的下方设置有一组安装壳(5)，所述安装壳(5)的下方设置有第一搅拌轴(6)，所述第一搅拌轴(6)的两侧设置有多个第二搅拌轴(14)，所述安装壳(5)、第一搅拌轴(6)和第二搅拌轴(14)的内部设置有电热管(13)，所述安装壳(5)的上方设置有连接轴(30)，所述连接轴(30)贯穿在池盖(2)的内部，所述连接轴(30)的顶端设置有传动轮(16)，所述传动轮(16)之间设置有皮带(17)，所述池体(1)内部的底端设置有底板(18)，所述池体(1)的内部靠近底板(18)的下方设置有一组正向丝杆(19)，所述正向丝杆(19)的一侧设置有反向丝杆(20)，所述正向丝杆(19)和反向丝杆(20)上均设置有滑块(22)，所述底板(18)的底部设置有两组固定块(24)，所述固定块(24)和滑块(22)之间设置有支撑杆(23)，所述底板(18)的底部设置有一组气缸(36)，所述底板(18)的一端设置有第一温度传感器(26)，所述池体(1)一侧的上端设置有第二温度传感器(27)，所述池盖(2)内部的后侧设置有出风管(31)，所述出风管(31)的后侧设置有软管(32)，所述软管(32)的底部设置有风箱(35)。

2.根据权利要求1所述的一种用于固态发酵的发酵池，其特征在于，所述池盖(2)底部的外侧设置有密封圈(4)，所述池盖(2)的上方设置有一组吊耳(3)。

3.根据权利要求1所述的一种用于固态发酵的发酵池，其特征在于，所述连接轴(30)和池盖(2)之间设置有轴承座(15)，所述池体(1)上方的一端设置有第一电机(7)，所述第一电机(7)的输出轴贯穿池盖(2)和连接轴(30)连接。

4.根据权利要求1所述的一种用于固态发酵的发酵池，其特征在于，所述支撑杆(23)的两端和固定块(24)、滑块(22)之间设置有转动轴(25)，所述正向丝杆(19)和反向丝杆(20)之间设置有连接筒(21)。

5.根据权利要求1所述的一种用于固态发酵的发酵池，其特征在于，所述池体(1)一侧的底端设置有一组第二电机(9)，所述第二电机(9)的输出轴贯穿池体(1)和反向丝杆(20)连接。

6.根据权利要求1所述的一种用于固态发酵的发酵池，其特征在于，所述池体(1)的前侧设置有控制面板(10)，所述池体(1)的一侧靠近第二电机(9)的上方设置有控制器(37)。

7.根据权利要求1所述的一种用于固态发酵的发酵池，其特征在于，所述池体(1)前侧的上方设置有一组排气口(11)，所述排气口(11)上设置有电磁阀(12)。

8.根据权利要求1所述的一种用于固态发酵的发酵池，其特征在于，所述软管(32)上设置有气泵(33)，所述气泵(33)的下方设置有制冷机(34)。

9.根据权利要求1所述的一种用于固态发酵的发酵池，其特征在于，所述池体(1)的一侧靠近底板(18)设置有出料管(28)，所述出料管(28)上设置有阀门(29)，所述池体(1)底部的四角设置有支腿(8)。

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