CN217937885U - 一种快速排汽的炒菜机 - Google Patents

Abstract

本申请公开了一种快速排汽的炒菜机，包括具有烹饪腔的锅体，以及锅盖，锅盖开设有排汽口，炒菜机还包括设置于锅盖的排汽组件，排汽组件包括排汽管道和风机，排汽管道与排汽口连通；风机位于烹饪腔的外侧，且风机与排汽管道连通，以使排汽管道内的气压低于烹饪腔内的气压，蒸汽从排汽管道排出。本申请的风机与排汽管道内部连通，风机转动时，加速排汽管道内的气流向外部流动，从而在排汽管道内形成低压环境，使排汽管道内的气压低于烹饪腔内的气压，从而加速烹饪腔内的蒸汽向外流动，实现主动快速排汽，大大提高了排汽速度。同时外界空气不会在风机的作用下进入烹饪腔内，避免了烹饪腔内的食物与新鲜空气接触，导致食物发生氧化。

Description

一种快速排汽的炒菜机

技术领域

本申请属于家用电器技术领域，具体涉及一种快速排汽的炒菜机。

背景技术

炒菜机是一种厨房烹饪电器，能实现自动炒菜功能。炒菜机在锅盖开设有排汽口，在炒菜过程中，锅内产生的蒸汽从排汽口排出。

但是，现有炒菜机的排汽方式大多是被动排汽，即利用锅内外的气压差，当锅内的蒸汽增多，使得锅内气压高于外界气压后，蒸汽在气压差作用下从排汽口排出，或者利用蒸汽自然上浮进行排汽。因此排汽效果较差，特别是在炒菜阶段的后期，锅内往往是充满蒸汽的状态，导致食物表面含有大量水分，特别是青菜，严重影响食物的口感。

因此有些炒菜机在排汽口处设置风机，风机连通锅内外，风机转动将外界空气吹至锅内，使蒸汽从排汽口排出。但是，这种排汽结构的风机直接与锅内的烹饪环境相接触，在烹饪的过程中，油、食物等会飞溅至风机处，导致风机严重污染，且用户难以对风机进行清洗，久而久之则会影响风机的转动效率。其次，烹饪过程中，风机将外界的冷空气吹至锅内，而空气的温度较低，则使得锅内的温度降低，导致炒菜机的加热效率降低。不仅如此，外界的新鲜空气进入锅内，对于青菜而言，在炒制过程中与新鲜空气接触，会快速发生氧化，使得菜叶变黄，影响菜品的美观以及营养价值。

发明内容

本申请提供了一种快速排汽的炒菜机，以解决上述技术问题中的至少一个。

本申请所采用的技术方案为：

一种快速排汽的炒菜机，包括具有烹饪腔的锅体，以及锅盖，所述锅盖开设有排汽口，所述炒菜机还包括设置于所述锅盖的排汽组件，所述排汽组件包括排汽管道和风机，所述排汽管道与所述排汽口连通；所述风机位于所述烹饪腔的外侧，且所述风机与所述排汽管道连通，以使所述排汽管道内的气压低于所述烹饪腔内的气压，蒸汽从所述排汽管道排出。

所述锅盖设置有安装腔，所述风机位于所述安装腔内，所述排汽组件还包括引流件，所述引流件具有入口端和出口端，所述入口端与所述安装腔连通，所述出口端与所述排汽管道连通，所述引流件弯曲设置以使所述出口端朝向所述排汽管道的出口。

所述排汽管道内部设置有配合筋位，所述配合筋位开设有对接口，所述对接口和所述出口端对接连通，所述配合筋位朝向所述引流件的一侧具有过渡弧面。

所述排汽管道和所述引流件可拆卸地连接。

所述排汽管道可拆卸地固定于所述锅盖。

所述排汽管道设置有第一磁吸件，所述锅盖设置有第二磁吸件，以使所述排汽管道和所述锅盖磁吸固定。

所述炒菜机还包括机头，所述机头位于所述锅盖的上方且与所述锅盖固连，所述机头用于带动所述锅盖盖合或打开所述锅体，所述风机设置于所述机头内部，所述机头的侧壁还设置有安装槽，所述排汽管道的侧壁的部分区域容置于所述安装槽内。

所述机头设置有第三磁吸件，所述第三磁吸件设置于所述安装槽处。

所述排汽管道的一端设置有密封件，所述排汽管道固定于所述锅盖的状态下，所述排汽管道和所述锅盖抵顶挤压所述密封件。

所述炒菜机还包括用于控制所述炒菜机的烹饪模式的控制单元，所述控制单元与所述风机电连接，所述控制单元能够控制所述风机的转动速度。

由于采用了上述技术方案，本申请所取得的有益效果为：

1.本申请的所述风机与所述排汽管道内部连通，所述风机转动时，加速所述排汽管道内的气流向外部流动，从而在所述排汽管道内形成低压环境，使所述排汽管道内的气压低于所述烹饪腔内的气压，从而加速所述烹饪腔内的蒸汽向外流动，实现主动快速排汽，大大提高了排汽速度。

此外，所述风机位于所述烹饪腔外部，不会与所述烹饪腔内的烹饪环境接触，烹饪腔内的油烟不会与所述风机接触，保证了所述风机的清洁，降低用户的清洗压力，提高使用体验。同时，所述风机工作时，由于其与所述烹饪腔隔绝，因此外界冷空气不会在所述风机的作用下进入所述烹饪腔内，既保持了所述烹饪腔内的高温，保证加热效率，又避免了所述烹饪腔内的食物与新鲜空气接触，导致食物发生氧化，相反，所述烹饪腔内的气体和蒸汽排出，在所述烹饪腔内形成负压环境，从而对食物形成真空烹饪，食物受热效果更好，提高了烹饪出的菜品的美观和口感。

2.作为本申请的一种优选实施方式，所述锅盖设置有安装腔，所述风机位于所述安装腔内，所述排汽组件还包括引流件，所述引流件具有入口端和出口端，所述入口端与所述安装腔连通，所述出口端与所述排汽管道连通，所述引流件弯曲设置以使所述出口端朝向所述排汽管道的出口。所述引流件能够将所述安装腔与所述排汽管道连通，从而降低所述排汽管道和所述风机安装位置的要求，同时所述引流件弯曲使得所述出口端朝向所述排汽管道的出口，从而引导所述风机吹出的气流弯曲倾斜向上流动，与所述排汽管道内上涌的气流汇聚并从所述排汽管道的出口流出，从而在所述排汽管道的出口处形成负压，进一步加速所述烹饪腔内的蒸汽流出。

3.作为本申请的一种优选实施方式，所述排汽管道可拆卸地固定于所述锅盖。所述排汽管道可拆卸地安装于所述锅盖，从而使得用户可根据需要有选择地装卸所述排汽管道。例如当进行小火慢炒烹饪时，利用所述排汽口的自然排汽即可完成排汽需求，保证烹饪质量，此时无需安装所述排汽管道，所述风机也无需启动工作，以节约能源。当大火爆炒烹饪时，由于火力较猛，所述烹饪腔内的蒸汽量也较大，此时可将所述排汽管道安装至所述锅盖，并启动所述风机，进行主动排汽，来保障烹饪质量。以此大大丰富了用户的烹饪选择，降低了用户的清洗压力，提高使用体验。

4.作为本申请的一种优选实施方式，所述炒菜机还包括机头，所述机头位于所述锅盖的上方且与所述锅盖固连，所述机头用于带动所述锅盖盖合或打开所述锅体，所述风机设置于所述机头内部，所述机头的侧壁还设置有安装槽，所述排汽管道的侧壁的部分区域容置于所述安装槽内。所述排汽管道固定于所述锅盖后，其侧壁还与所述机头的所述安装槽配合，从而对所述排汽管道形成底部和侧部的两处支撑，所述锅盖对所述排汽管道起到承托作用，所述机头的所述安装槽与所述排汽管道的侧壁配合以对所述排汽管道形成一侧的支撑力，大大提高了所述排汽管道放置的稳定性，防止所述排汽管道在气流的推动下发生晃动或移动，保证其与所述排汽口的密封性。

5.作为本申请的一种优选实施方式，所述炒菜机还包括用于控制所述炒菜机的烹饪模式的控制单元，所述控制单元与所述风机电连接，所述控制单元能够控制所述风机的转动速度。通过将所述风机的风量与所述炒菜机的烹饪模式向关联，对所述炒菜机的排汽功能进一步优化，以节省能耗。例如在火力较小时，可控制所述风机以较慢的转速运行，此时风量较小，在大火力烹饪时，可控制所述风机以较快的转速运行，风量增大，实现快速排汽，同时可以在数秒内将所述烹饪腔内的气体更换一遍，提高烹饪食物口感。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：

图1为本申请一种实施方式下的所述快速排汽的炒菜机的结构示意图；

图2为图1中所述快速排汽的炒菜机的剖视图，其中箭头表示气流的流动方向；

图3为图2中所述排汽组件的剖视图；

图4为本申请另一种实施方式下的所述快速排汽的炒菜机的剖视图，其中箭头表示气流的流动方向；

图5为图1中所述排汽管道取下状态的所述快速排汽的炒菜机的结构示意图；

图6为图5中A区域的放大视图；

图7为图1中所述排汽管道的结构示意图；

图8为图1中所述排汽组件的剖视图。

其中：

1锅体；11烹饪腔；

2锅盖；21排汽口；

3排汽管道；31配合筋位；32过渡弧面；33对接口；

4风机；

5引流件；

6机头；61安装槽；62安装腔。

具体实施方式

为了更清楚的阐释本申请的整体构思，下面结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本申请，但是，本申请还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本申请的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

另外，在本申请的描述中，需要理解的是，术语“顶”、“底”、“内”、“外”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。

在本申请中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接，还可以是通信；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

在本申请中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。在本说明书的描述中，参考术语“实施方式”、“实施例”、“一种实施例”、“示例”或“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本申请的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

如图1至图8所示，一种快速排汽的炒菜机，包括具有烹饪腔11的锅体1，以及锅盖2，所述锅盖2开设有排汽口21，所述炒菜机还包括设置于所述锅盖2的排汽组件，所述排汽组件包括排汽管道3和风机4，所述排汽管道3与所述排汽口21连通；所述风机4位于所述烹饪腔11的外侧，且所述风机4与所述排汽管道3连通，以使所述排汽管道3内的气压低于所述烹饪腔11内的气压，蒸汽从所述排汽管道3排出。

需要说明的是，本申请的所述排汽口21和所述排汽管道3不仅能够用于所述烹饪腔11内的蒸汽排出，在实际使用中，所述烹饪腔11内的烟气也会随蒸汽一同从所述排汽管道3内排出。

本申请的所述风机4与所述排汽管道3内部连通，所述风机4转动时，加速所述排汽管道3内的气流向外部流动，从而在所述排汽管道3内形成低压环境，使所述排汽管道3内的气压低于所述烹饪腔11内的气压，所述烹饪腔11内的蒸汽在气压差的作用下向所述排汽管道3内流动，同时在所述风机4吹出的气流的引导推动下，气流携带上涌至所述排汽管道3内的蒸汽一同流出，从而加速所述烹饪腔11内的蒸汽向外流动，实现主动快速排汽，大大提高了排汽速度。

传统炒锅的锅口完全敞开，爆炒时蒸汽的排放更加充分，食物(尤其是青菜)表面的水分更少，多数用户更加习惯这种口感，因此对现有的炒菜机的爆炒模式满意度较低。本申请的所述炒菜机在爆炒模式下利用主动排汽的方式使所述烹饪腔11内的蒸汽快速排出，使得所述炒菜机烹饪出的菜品与传统开盖式炒锅烹饪的口感更加接近，因此更加顺应大多数用户的口味，提高使用体验。

此外，所述风机4位于所述烹饪腔11外部，不会与所述烹饪腔11内的烹饪环境接触，油烟不会与所述风机4接触，保证了所述风机4的清洁，降低了清洗难度，提高使用体验，同时，所述风机4工作时，外界空气不会在所述风机4的作用下进入所述烹饪腔11内，既保持了所述烹饪腔11内的高温，保证加热效率，又避免了所述烹饪腔11内的食物与新鲜空气接触，导致食物发生氧化，相反，所述烹饪腔11内的气体和蒸汽排出，在所述烹饪腔11内形成负压环境，从而对食物形成真空烹饪，食物受热效果更好，提高了烹饪出的菜品的美观和口感。

不仅如此，所述风机4吹送的气流温度较低，而自所述烹饪腔11进入所述排汽管道3内的蒸汽温度较高，两股气流在所述排汽管道3内交汇并一通流出，还降低了蒸汽的温度，使所述排汽管道3出口处喷出的气流整体温度降低，避免用户烫手。同时所述风机4吹出的冷气流还能够对所述排汽管道3进行降温，方便用户取放。

所述炒菜机在烹饪过程中，在所述风机4的作用下，所述烹饪腔11内的蒸汽从所述排汽管道3大量排出，给用户带来较好的视觉体验，营造出所述烹饪腔11内爆炒的视觉效果。

本申请对于所述排汽管道3的出口的朝向不做具体限定，在一种实施例中，如图2所示，所述排汽管道3的出口竖直朝上，在另一种实施例中，如图4所示，所述排汽管道3的出口倾斜朝向斜上方。

作为本申请的一种优选实施方式，如图2至图4所示，所述锅盖2设置有安装腔62，所述风机4位于所述安装腔62内，所述排汽组件还包括引流件5，所述引流件5具有入口端和出口端，所述入口端与所述安装腔62连通，所述出口端与所述排汽管道3连通，所述引流件5弯曲设置以使所述出口端朝向所述排汽管道3的出口。

所述引流件5能够将所述安装腔62与所述排汽管道3连通，从而降低所述排汽管道3和所述风机4安装位置的要求，同时所述引流件5弯曲使得所述出口端朝向所述排汽管道3的出口，从而引导所述风机4吹出的气流弯曲倾斜向上流动，与所述排汽管道3内上涌的气流汇聚并从所述排汽管道3的出口流出，从而在所述排汽管道3的出口处形成负压，进一步加速所述烹饪腔11内的蒸汽流出。

优选的，如图1、图2所示，所述炒菜机还包括机头6，所述机头6位于所述锅盖2的上方，所述安装腔62设置于所述机头6内部，以使所述锅盖2的结构更加简约，提高美观。

进一步地，如图3、图7、图8所示，所述排汽管道3内部设置有配合筋位31，所述配合筋位31开设有对接口33，所述对接口33和所述出口端对接连通，所述配合筋位31朝向所述引流件5的一侧具有过渡弧面32。

由于所述引流件5是弯曲的结构，因此所述配合筋位31的所述过渡弧面32一方面能够增大其与所述引流件5的所述出口端接触面积，使二者形状适配，保证所述对接口33和所述出口端的密封配合，另一方面所述过渡弧面32能够对气流进行引导，使其向上流动以从所述排汽管道3的出口流出。

优选的，所述排汽管道3和所述引流件5可拆卸地连接。可拆的结构使得二者能够分别进行安装以及分别清洗，提高了使用的便捷性。例如，如图2、图5所示，所述引流件5固定于所述机头6，与所述机头6内部的所述安装腔62连通，而所述排汽管道3能够取放地安装在所述锅盖2，用户只需装拆所述排汽管道3，而无需频繁装拆所述引流件5，从而保证了所述引流件5与所述安装腔62之间的密封，以及操作更加方便。

作为本申请的一种优选实施方式，所述排汽管道3可拆卸地固定于所述锅盖2。

所述排汽管道3可拆卸地安装于所述锅盖2，从而使得用户可根据需要有选择地装卸所述排汽管道3。例如当进行小火慢炒烹饪时，利用所述排汽口21的自然排汽即可完成排汽需求，保证烹饪质量，此时无需安装所述排汽管道3，所述风机4也无需启动工作，以节约能源。当大火爆炒烹饪时，由于火力较猛，所述烹饪腔11内的蒸汽量也较大，此时可将所述排汽管道3安装至所述锅盖2，并启动所述风机4，进行主动排汽，来保障烹饪质量。以此大大丰富了用户的烹饪选择，降低了用户的清洗压力，提高使用体验。

需要说明的是，本申请对于所述排汽管道3和所述锅盖2的连接方式不做具体限定，在一种实施例中，所述排汽管道3设置有第一磁吸件，所述锅盖2设置有第二磁吸件，以使所述排汽管道3和所述锅盖2磁吸固定。

采用磁吸固定的方式极大地降低了用户的操作难度，只需将所述排汽管道3与所述锅盖2靠近即可完成磁吸固定，此外，在所述第一磁吸件和所述第二磁吸件的吸引力作用下，还能够使所述排汽管道3和所述排汽口21对位准确，保证二者精准对位，降低定位难度。

当然，所述排汽管道3也可以通过其他方式固定于所述锅盖2，例如卡扣固定、螺纹固定、旋合固定等等。

优选的，如图1、图5所示，所述炒菜机还包括机头6，所述机头6位于所述锅盖2的上方且与所述锅盖2固连，所述机头6用于带动所述锅盖2盖合或打开所述锅体1，所述风机4设置于所述机头6内部，所述机头6的侧壁还设置有安装槽61，所述排汽管道3的侧壁的部分区域容置于所述安装槽61内。

所述排汽管道3固定于所述锅盖2后，其侧壁还与所述机头6的所述安装槽61配合，从而对所述排汽管道3形成底部和侧部的两处支撑，所述锅盖2对所述排汽管道3起到承托作用，所述机头6的所述安装槽61与所述排汽管道3的侧壁配合以对所述排汽管道3形成一侧的支撑力，大大提高了所述排汽管道3放置的稳定性，防止所述排汽管道3在气流的推动下发生晃动或移动，保证其与所述排汽口21的密封性。

同时，所述排汽管道3装配完成后，侧壁的部分区域置于所述安装槽61内，使所述锅盖2的结构更加紧凑，以在所述锅盖2上形成大面积的可视区域，方便用户观察。

进一步地，如图5、图6所示，所述排汽组件还包括引流件5，所述引流件5用于连通所述风机4和所述排汽管道3，所述引流件5容置于所述机头6和所述安装槽61内，以实现所述引流件5的隐藏式设计，即使用户将所述排汽管道3拆下，所述引流件5也不会外露，提高了所述锅盖2的整体美观。

优选的，所述机头6设置有第三磁吸件，所述第三磁吸件设置于所述安装槽61处。所述排汽管道3和所述机头6磁吸固定，通过两处的磁吸固定，使得所述排汽管道3的位置更加稳定。

在一种优选实施例中，所述排汽管道3的一端设置有密封件，所述排汽管道3固定于所述锅盖2的状态下，所述排汽管道3和所述锅盖2抵顶挤压所述密封件。

所述排汽管道3固定于所述锅盖2的状态下，二者挤压所述密封件使所述密封件发生形变，从而将所述排汽管道3和所述锅盖2之间的缝隙密封，防止蒸汽泄漏，并且所述密封件能够随所述排汽管道3一同拆卸，使所述排汽管道2能够适配不同型号的炒菜机的锅盖，提高适用性。

进一步地，所述密封件与所述排汽管道3可拆卸地连接，以方便对所述密封件进行清洗。

作为本申请的一种优选实施方式，所述炒菜机还包括用于控制所述炒菜机的烹饪模式的控制单元，所述控制单元与所述风机4电连接，所述控制单元能够控制所述风机4的转动速度。

通过将所述风机4的风量与所述炒菜机的烹饪模式向关联，对所述炒菜机的排汽功能进一步优化，以节省能耗。例如在火力较小时，可控制所述风机4以较慢的转速运行，此时风量较小，在大火力烹饪时，可控制所述风机4以较快的转速运行，风量增大，实现快速排汽，同时可以在数秒内将所述烹饪腔11内的气体更换一遍，提高烹饪食物口感。

本申请中未述及的地方采用或借鉴已有技术即可实现。

本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述，各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处。

以上所述仅为本申请的实施例而已，并不用于限制本申请。对于本领域技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的权利要求范围之内。

Claims (10)

1.一种快速排汽的炒菜机，包括具有烹饪腔的锅体，以及锅盖，所述锅盖开设有排汽口，其特征在于，

所述炒菜机还包括设置于所述锅盖的排汽组件，所述排汽组件包括排汽管道和风机，所述排汽管道与所述排汽口连通；所述风机位于所述烹饪腔的外侧，且所述风机与所述排汽管道连通，以使所述排汽管道内的气压低于所述烹饪腔内的气压，蒸汽从所述排汽管道排出。

2.根据权利要求1所述的快速排汽的炒菜机，其特征在于，

所述锅盖设置有安装腔，所述风机位于所述安装腔内，所述排汽组件还包括引流件，所述引流件具有入口端和出口端，所述入口端与所述安装腔连通，所述出口端与所述排汽管道连通，所述引流件弯曲设置以使所述出口端朝向所述排汽管道的出口。

3.根据权利要求2所述的快速排汽的炒菜机，其特征在于，

所述排汽管道内部设置有配合筋位，所述配合筋位开设有对接口，所述对接口和所述出口端对接连通，所述配合筋位朝向所述引流件的一侧具有过渡弧面。

4.根据权利要求2所述的快速排汽的炒菜机，其特征在于，

所述排汽管道和所述引流件可拆卸地连接。

5.根据权利要求1所述的快速排汽的炒菜机，其特征在于，

所述排汽管道可拆卸地固定于所述锅盖。

6.根据权利要求5所述的快速排汽的炒菜机，其特征在于，

所述排汽管道设置有第一磁吸件，所述锅盖设置有第二磁吸件，以使所述排汽管道和所述锅盖磁吸固定。

7.根据权利要求6所述的快速排汽的炒菜机，其特征在于，

所述炒菜机还包括机头，所述机头位于所述锅盖的上方且与所述锅盖固连，所述机头用于带动所述锅盖盖合或打开所述锅体，所述风机设置于所述机头内部，所述机头的侧壁还设置有安装槽，所述排汽管道的侧壁的部分区域容置于所述安装槽内。

8.根据权利要求7所述的快速排汽的炒菜机，其特征在于，

所述机头设置有第三磁吸件，所述第三磁吸件设置于所述安装槽处。

9.根据权利要求6所述的快速排汽的炒菜机，其特征在于，

所述排汽管道的一端设置有密封件，所述排汽管道固定于所述锅盖的状态下，所述排汽管道和所述锅盖抵顶挤压所述密封件。

10.根据权利要求1所述的快速排汽的炒菜机，其特征在于，

所述炒菜机还包括用于控制所述炒菜机的烹饪模式的控制单元，所述控制单元与所述风机电连接，所述控制单元能够控制所述风机的转动速度。

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