CN217826697U - 一种柜式蒸汽杀菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种柜式蒸汽杀菌装置，涉及蒸汽杀菌技术领域，包括箱体、箱门，箱门与箱体铰接，所述箱体的表面固定连接有蒸汽管，所述箱体的内壁开设有与蒸汽管连通的喷气口，所述蒸汽管的表面转动连接有可控制喷气口开关的阀门，所述箱体的内部转动连接有转动柱，所述箱体的内部固定连接有可带动转动柱转动的电机，所述箱体的内壁固定连接有插入转动柱的固定轴，所述固定轴的表面固定连接有锥齿轮一；该柜式蒸汽杀菌装置，通过设置转动柱、电机、固定轴、锥齿轮一、镂空筐、锥齿轮二等的相互配合，使得鲜面表面能更均匀的被高压蒸汽喷射到，且鲜面随镂空筐转动时，其表面的水珠更容易滑落，防止鲜面过湿。

Description

一种柜式蒸汽杀菌装置

技术领域

本实用新型涉及蒸汽杀菌技术领域，具体涉及一种柜式蒸汽杀菌装置。

背景技术

蒸汽灭菌是将待灭菌的鲜面放在一个密闭的加压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽，待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀，继续加热，此时由于蒸汽不能溢出，而增加了灭菌器内的压力，从而使沸点增高，得到高于100℃的温度，导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。在保湿鲜面的生产加工的过程中，可以用于保湿鲜面的杀菌，提高安全性。

但是现有的蒸汽杀菌柜在蒸汽杀菌的过程中，被杀菌的鲜面通常是直接放置在托盘上，进行消菌杀毒的，不能自动翻转，使得鲜面杀菌不够均匀，且杀菌后鲜面的表面会残留有水蒸气冷凝成的水珠，鲜面上侧表面的水珠不易脱离落体其表面。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种柜式蒸汽杀菌装置，以解决现有技术中的上述不足之处。

为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种柜式蒸汽杀菌装置，包括箱体、箱门，箱门与箱体铰接，且箱门关闭时将箱体密封；所述箱体的表面固定连接有蒸汽管，蒸汽管与外部高压蒸汽机连通，所述箱体的内壁开设有与蒸汽管连通的喷气口，所述蒸汽管的表面转动连接有可控制喷气口开关的阀门，初始时阀门关闭；所述箱体的内部转动连接有转动柱，所述箱体的内部固定连接有可带动转动柱转动的电机，所述箱体的内壁固定连接有插入转动柱的固定轴，所述固定轴的表面固定连接有锥齿轮一，所述转动柱的表面转动连接有多个镂空筐，所述镂空筐的一端固定连接有与锥齿轮一啮合的锥齿轮二，所述镂空筐的内侧表面设置有卡扣机构，所述镂空筐的内侧表面固定连接有棘齿带。

进一步的，所述转动柱与固定轴共轴线，固定轴的上端与箱体内壁固定连接，使得固定轴上的锥齿轮一固定不会转动。

进一步的，所述镂空筐的表面开设有通孔，通孔方便蒸汽通过，鲜面表面冷凝形成的水珠也可通过通孔落出镂空筐，镂空筐关于转动柱旋转对称，且相邻两个镂空筐之间的夹角为九十度。

进一步的，所述镂空筐还关于转动柱轴向阵列，轴向整列成三行。

进一步的，所述卡扣机构包括与镂空筐内侧表面固定连接的固定框，固定框有多个，所述固定框的内部滑动插接有活动扣，活动扣的一侧为斜面，且斜面设置在靠近棘齿带的一侧，活动扣的底部与固定框内壁的底部表面距离小于棘齿带的最大高度，大于棘齿带最小高度，所述活动扣的表面固定连接有上端伸出固定框的滑杆，所述活动扣的上侧表面固定连接有压缩弹簧，所述压缩弹簧远离活动扣的一端与固定框的内壁固定连接。

进一步的，所述棘齿带表面设置有可与活动扣配合的棘齿，棘齿带可穿过固定框。

与现有技术相比，本实用新型提供的一种柜式蒸汽杀菌装置，通过设置转动柱、电机、固定轴、锥齿轮一、镂空筐、锥齿轮二、卡扣机构、棘齿带的相互配合，使得鲜面能被箍紧在镂空筐内，随固定轴和镂空筐在两个方向上转动，使得鲜面表面能更均匀的被高压蒸汽喷射到，且鲜面随镂空筐转动时，其表面的水珠更容易滑落，防止鲜面过湿。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例提供的外部立体图；

图2为本实用新型实施例提供的部分剖视立体图；

图3为本实用新型实施例提供的放置机构部分立体图；

图4为本实用新型实施例提供的卡扣机构截面图；

图5为本实用新型实施例提供的转动柱俯视截面图。

附图标记说明：

11、箱体；12、箱门；13、蒸汽管；14、阀门；15、喷气口；21、转动柱；22、电机；23、固定轴；24、锥齿轮一；31、镂空筐；32、锥齿轮二；41、固定框；42、活动扣；43、滑杆；44、压缩弹簧；51、棘齿带。

具体实施方式

为了使本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面将结合附图对本实用新型作进一步的详细介绍。

实施例一：

请参阅图1-图3、图5，一种柜式蒸汽杀菌装置，包括箱体11、箱门12，箱门12与箱体11铰接，且箱门12关闭时将箱体11密封；箱体11的表面固定连接有蒸汽管13，蒸汽管13与外部高压蒸汽机连通，箱体11的内壁开设有与蒸汽管13连通的喷气口15，蒸汽管13的表面转动连接有可控制喷气口15开关的阀门14，初始时阀门14关闭；箱体11的内部转动连接有转动柱21，箱体11的内部固定连接有可带动转动柱21转动的电机22，箱体11的内壁固定连接有插入转动柱21的固定轴23，固定轴23的表面固定连接有锥齿轮一24，转动柱21的表面转动连接有多个镂空筐31，镂空筐31的一端固定连接有与锥齿轮一24啮合的锥齿轮二32，镂空筐31的内侧表面设置有卡扣机构，镂空筐31的内侧表面固定连接有棘齿带51。

转动柱21与固定轴23共轴线，固定轴23的上端与箱体11内壁固定连接，使得固定轴23上的锥齿轮一24固定不会转动。

镂空筐31的表面开设有通孔，通孔方便蒸汽通过，鲜面表面冷凝形成的水珠也可通过通孔落出镂空筐31，镂空筐31关于转动柱21旋转对称，且相邻两个镂空筐31之间的夹角为九十度。

镂空筐31还关于转动柱21轴向阵列，轴向整列成三行。

实施例二：

请参阅图4，本实施例在实施例一的基础上提供了一种技术方案：卡扣机构包括与镂空筐31内侧表面固定连接的固定框41，固定框41有多个，固定框41的内部滑动插接有活动扣42，活动扣42的一侧为斜面，且斜面设置在靠近棘齿带51的一侧，活动扣42的底部与固定框41内壁的底部表面距离小于棘齿带51的最大高度，大于棘齿带51最小高度，活动扣42的表面固定连接有上端伸出固定框41的滑杆43，活动扣42的上侧表面固定连接有压缩弹簧44，压缩弹簧44远离活动扣42的一端与固定框41的内壁固定连接。

棘齿带51表面设置有可与活动扣42配合的棘齿，棘齿带51可穿过固定框41。

工作原理：使用时，首先打开箱门12，将需要杀菌的鲜面放置到镂空筐31中，并拉动棘齿带51，使得棘齿带51经过鲜面的上侧表面，然后将棘齿带51穿过固定框41和活动扣42，棘齿带51插入固定框41时表面的棘齿的斜面先经过活动扣42，将活动扣42向上推动，使得活动扣42收入固定框41中，使得压缩弹簧44压缩，直至棘齿带51将鲜面箍紧在镂空筐31中。

然后关闭箱门12，与蒸汽管13与外界高压蒸汽连通，且蒸汽管13与箱体11内部的喷气口15连通，打开蒸汽管13上的阀门14，使得高压蒸汽通过蒸汽管13从箱体11内部的喷气口15喷出。

然后启动电机22，电机22带动与之输出轴固定连接的转动柱21转动，且因为固定轴23的上端与箱体11的内壁固定连接，且固定轴23上固定连接的锥齿轮一24与锥齿轮二32啮合，使得转动柱21带动与之转动连接的镂空筐31转动时，镂空筐31能因为与之固定连接的锥齿轮二32与锥齿轮一24的配合，镂空筐31能同时绕锥齿轮二32的轴转动。使得喷气口15喷出的高压蒸汽能均匀的喷射到镂空筐31内的鲜面的上。且因为鲜面随镂空筐31转动，使得其表面的水珠能在转动过程中，沿其表面滑落。

向上提拉滑杆43可带动活动扣42远离棘齿带51，使得棘齿带51可以拔出固定框41。

以上只通过说明的方式描述了本实用新型的某些示范性实施例，毋庸置疑，对于本领域的普通技术人员，在不偏离本实用新型的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，上述附图和描述在本质上是说明性的，不应理解为对本实用新型权利要求保护范围的限制。

Claims (6)

1.一种柜式蒸汽杀菌装置，包括箱体(11)、箱门(12)，箱门(12)与箱体(11)铰接，其特征在于：所述箱体(11)的表面固定连接有蒸汽管(13)，所述箱体(11)的内壁开设有与蒸汽管(13)连通的喷气口(15)，所述蒸汽管(13)的表面转动连接有可控制喷气口(15)开关的阀门(14)，所述箱体(11)的内部转动连接有转动柱(21)，所述箱体(11)的内部固定连接有可带动转动柱(21)转动的电机(22)，所述箱体(11)的内壁固定连接有插入转动柱(21)的固定轴(23)，所述固定轴(23)的表面固定连接有锥齿轮一(24)，所述转动柱(21)的表面转动连接有多个镂空筐(31)，所述镂空筐(31)的一端固定连接有与锥齿轮一(24)啮合的锥齿轮二(32)，所述镂空筐(31)的内侧表面设置有卡扣机构，所述镂空筐(31)的内侧表面固定连接有棘齿带(51)。

2.根据权利要求1所述的一种柜式蒸汽杀菌装置，其特征在于：所述转动柱(21)与固定轴(23)共轴线，固定轴(23)的上端与箱体(11)内壁固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种柜式蒸汽杀菌装置，其特征在于：所述镂空筐(31)的表面开设有通孔，镂空筐(31)关于转动柱(21)旋转对称。

4.根据权利要求3所述的一种柜式蒸汽杀菌装置，其特征在于：所述镂空筐(31)还关于转动柱(21)轴向阵列。

5.根据权利要求1所述的一种柜式蒸汽杀菌装置，其特征在于：所述卡扣机构包括与镂空筐(31)内侧表面固定连接的固定框(41)，所述固定框(41)的内部滑动插接有活动扣(42)，所述活动扣(42)的表面固定连接有上端伸出固定框(41)的滑杆(43)，所述活动扣(42)的上侧表面固定连接有压缩弹簧(44)，所述压缩弹簧(44)远离活动扣(42)的一端与固定框(41)的内壁固定连接。

6.根据权利要求5所述的一种柜式蒸汽杀菌装置，其特征在于：所述棘齿带(51)表面设置有可与活动扣(42)配合的棘齿，棘齿带(51)可穿过固定框(41)。

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