CN217364568U - 生产腐竹节能电灶 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种生产腐竹节能电灶，包括操作台，所述操作台中间设有节能保温装置，所述节能保温装置包括节能保温层，所述节能保温层为夹层结构，呈凹状，构成上方敞口中部具空腔的节能保温层，节能保温层包裹的空腔设有支撑杆，所述支撑杆上均匀分布设有电加热管，电加热管上方设有与节能保温层相适配的腐竹成型锅，使节能保温层包裹着加热管和腐竹成型锅，所述节能保温层层一侧上方设有进水口，所述节能保温层底部设有出水口，所述节能保温层层另一侧上方设有溢水管，本实用新型保温效果好，热能源利用率高，能耗低，结构科学合理，可随时控制温度，使腐竹结皮成型更快更好，保证了腐竹品质。

Description

生产腐竹节能电灶

技术领域

本实用新型涉及食品制造领域，特别涉及一种生产腐竹节能电灶。

背景技术

腐竹，是我国著名的民族特产食品之一，是一种滋味鲜美，风格独特，营养丰富，美味可口，价格便宜，深受广大人民所喜爱的豆制食品，它含有蛋白质51％左右，脂肪21％左右，与其它豆制品相比，营养价值最高，随着人们的生活水平的提高，豆制品特有的高营养、低脂肪，越来越被大众认可、重视。

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，其形类似竹枝状，称为腐竹。

传统的腐竹成型锅温度不容易控制，不保温，散热快，热能源利用率低，能耗大，生产成本高，腐竹起皮如果温度过高，易起锅巴，皮厚质量差，温度低，结皮速度慢，生产周期长，出来的产品筋度不够，口感不好，传统的腐竹成型锅大多都是一体成型，运输和安装很不方便。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种保温效果好，热能源利用率高，能耗低，干净卫生，结构科学合理，可随时控制温度，使腐竹结皮成型更快更好，腐竹品质有保障的生产腐竹节能电灶。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种生产腐竹节能电灶，包括操作台，所述操作台中间设有节能保温装置，所述节能保温装置包括节能保温层，所述节能保温层为夹层结构，呈凹状，构成上方敞口中部具空腔的节能保温层，节能保温层包裹的空腔设有支撑杆，所述支撑杆上均匀分布设有电加热管，电加热管上方设有与节能保温层相适应的腐竹成型锅，使节能保温层包裹着加热管和腐竹成型锅，所述节能保温层层一侧上方设有进水口，进水口与加水管连通，电加水管上设有进水控制阀，所述进水控制阀连通定时器，预先测定好保温层2的水容量所需的加水时间，调好定时器，加满水即自动停止加水，所述节能保温层底部设有出水口，出水口与出水管连通，出水管上设有出水控制阀，所述节能保温层层另一侧上方设有溢水管，溢水管上设有溢流控制阀。

在其中一个实施例中：所述节能保温层高于操作台台面。

在其中一个实施例中：所述节能保温层包裹的空腔内设有温度传感器，控制器的一端与温度传感器和外部电源电连接，控制器的另一端电连接电加热管。

在其中一个实施例中：所述控制器设置在操作台上方。

在其中一个实施例中：操作台和节能保温层由不锈钢材料制作。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

其一，本实用新型的节能保温层包裹着加热管和腐竹成型锅，保温效果好，热能源利用率高，能耗低，干净卫生，结构科学合理。

其二，本生产腐竹节能电灶为独立操作台灶，可一台单独使用，也可根据场地的不同需求，多台拼接实现生产线。

其三，可有效控制温度，使腐竹结皮成型更快更好，腐竹品质有保障。

附图说明

图1：本实用新型剖视图；

图2：本实用新型结构示意图；

图3：本实用新型俯视图；

图中：1-操作台，2-节能保温层，3-支撑杆、4-电加热管、5-腐竹成型锅、6-加水管、7-进水控制阀、8-出水管、9-出水控制阀、10-溢水管、11- 溢流控制阀、12-温度传感器、13-控制器、14-空腔。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型进行详细描述。

值得注意的是，本文所涉及的“上”“下”等方位词均相对于附图视角而定，仅仅只是为了便于描述，不能够理解为对技术方案的限制。

参见图1-图3所示，一种生产腐竹节能电灶，包括操作台1，所述操作台1中间设有节能保温装置，所述节能保温装置包括节能保温层2，所述节能保温层2为夹层结构，呈凹状，构成上方敞口中部具空腔14的节能保温层，节能保温层2包裹的空腔14设有支撑杆3，所述支撑杆3上均匀分布设有电加热管4，电加热管4上方设有与节能保温层2相适应的腐竹成型锅5，使节能保温层2包裹着电加热管4和腐竹成型锅5，所述节能保温层2一侧上方设有进水口，进水口与加水管6连通，加水管6上设有进水控制阀7，所述进水控制阀连通定时器，所述节能保温层2底部设有出水口，出水口与出水管8连通，出水管8上设有出水控制阀9，所述节能保温层2另一侧上方设有溢水管10，溢水管10上设有溢流控制阀11。

通过采用上述技术方案，节能保温层2包裹着电加热管4和腐竹成型锅 5，保温效果好，热能源利用率高，能耗低，进水控制阀7和出水控制阀9的设计，有利于加水和换水，定时器的设置，预先测定好保温层2的水容量所需的加水时间，调好定时器，加满水即自动停止加水，可控制保温层的水量，节能保温层2加水超过溢流管10高度，水可从溢流管10流出。

所述节能保温层2高于操作台台面，便于操作人员操作。

所述节能保温层2包裹的空腔14内设有温度传感器12，控制器13的一端与温度传感器12和外部电源电连接，控制器的另一端与电加热管4电连接，通过采用上述技术方案，可有效控制腐竹起皮温度，使腐竹结皮成型更快更好，腐竹品质有保障。

所述控制器13设置在操作台上方，便于操作人员在使用。

所述操作台1和节能保温层2由不锈钢材料制作，保证炉灶的坚固耐用。

使用方法:首先把打开出水控制阀9把节能保温层2的水排放干净，关闭出水控制阀9，打开进水控制阀7加水，调好定时器，加满水即自动停止加水，或打开溢流控制阀11，当水加到溢水管10有水流出即关闭进水控制阀7和溢流控制阀11，把煮好的豆浆倒入锅内，调节好所需温度，即可进行起皮生产操作，本实用新型具有加热均匀，腐竹起皮快且起皮均匀，保温节能的优点。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不拆分本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.生产腐竹节能电灶，包括操作台(1)，其特征在于，所述操作台(1)中间设有节能保温装置，节能保温装置包括节能保温层(2)，所述节能保温层(2)为夹层结构，呈凹状，构成上方敞口中部具空腔(14)的节能保温层，节能保温层(2)包裹的空腔(14)设有支撑杆(3)，所述支撑杆(3)上均匀分布设有电加热管(4)，电加热管(4)上方设有与节能保温层(2)相适配的腐竹成型锅(5)，使节能保温层(2)包裹着电加热管(4)和腐竹成型锅(5)，所述节能保温层(2)一侧上方设有进水口，进水口与加水管(6)连通，加水管(6)上设有进水控制阀(7)，所述进水控制阀连通定时器，所述节能保温层(2)底部设有出水口，出水口与出水管(8)连通，出水管(8)上设有出水控制阀(9)，所述节能保温层(2)另一侧上方设有溢水管(10)，溢水管(10)上设有溢流控制阀(11)。

2.根据权利要求1所述的生产腐竹节能电灶，其特征在于，所述节能保温层(2)高于操作台台面。

3.根据权利要求1所述的生产腐竹节能电灶，其特征在于，所述节能保温层(2)包裹的空腔(14)内设有温度传感器(12)，控制器(13)的一端与温度传感器(12)和外部电源电连接，控制器的另一端电连接电加热管(4)。

4.根据权利要求3所述的生产腐竹节能电灶，其特征在于，所述控制器(13)设置在操作台上方。

5.根据权利要求1所述的生产腐竹节能电灶，其特征在于，所述操作台(1)和节能保温层(2)由不锈钢材料制作。

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