CN216799554U - 一种便于程序控制的多层混合搅拌机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品机械，公开了一种便于程序控制的多层混合搅拌机，搅拌罐通过轴承固定于机架上，上盖通过升降机构设于搅拌罐上方，搅拌杆设有内搅拌杆、外搅拌轴和搅拌叶与搅拌电机连接，旋转电机设机架上与搅拌罐连接，控制器设于机架一侧与搅拌电机、旋转电机和升降机构连接。该实用新型采用内外两搅拌叶的配合，能够更加快速的将物料混合均匀，密闭结构减少跟空气接触，减少氧化，降低某些物料搅拌起泡的问题，还可以对需要加热搅拌的物料进行升温，加速溶解混合；装置上盖及内外搅拌杆能够分离，便于设备的清洗，设置自动出料装置，便于出料。该设备从整体上提升了搅拌效率，混合均匀度，以及自动化程度。

Description

一种便于程序控制的多层混合搅拌机

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，特别涉及一种便于程序控制的多层混合搅拌机。

背景技术

馅饼是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。派的馅料填充方式可分为三类:一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料；第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮；第三类是馅料完整地包覆在派皮里。带馅的饼，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的馅，在锅上烙熟。烘烤食物，馅饼皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油冻、开胃成分或糖。

为了便于机械自动化生产，通常把馅料制备成膏状包裹于馅饼内，制成膏状馅料还便于添加其他成分，能够调制出更多口味及口感的产品，也可以增加便于保存、保质的成分，延长产品的保质期。但现有的馅料混合机都是开放式的，混合搅拌速度慢，长时间暴露于环境中容易造成物料的氧化，改变馅料原有的味道，而且通常单方向的搅拌不利于充分混合；如刷蛋液需要大量的蛋液，人工搅拌难度大，一般搅拌器由于搅拌过程暴露于空气中，容易起泡，搅拌混合效果差。本申请的目的在于开发一种能够解决上述问题的搅拌机。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种结构简单，搅拌速度快，搅拌充分，混合程度好的多层混合搅拌机。

为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种便于程序控制的多层混合搅拌机，包括机架、搅拌罐、上盖、搅拌杆、搅拌电机、旋转电机、升降机构和微控制器，所述搅拌罐和上盖组成“橄榄”型罐体，所述搅拌罐通过轴承固定于机架上，所述上盖通过升降机构设于搅拌罐上方，升降机构设于机架上端，所述搅拌杆设有内搅拌杆、外搅拌轴和搅拌叶，搅拌电机设有内电机和外电机，所述内搅拌杆与设于上盖上的内电机连接，所述外搅拌轴设有两个，一套接于内搅拌杆上端，另一设于搅拌罐下端与外电机连接，所述搅拌叶设于内搅拌杆和外搅拌轴上；所述旋转电机设于机架一侧与搅拌罐连接，所述控制器设于机架一侧与搅拌电机、旋转电机和升降机构连接。

所述升降机构设有升降架、升降电机、螺旋孔、螺旋杆和导向杆，所述升降架与上盖连接，所述升降电机固定于升降架上端，所述螺旋孔设于机架顶端的中部，所述螺旋杆与升降电机连接并贯穿螺旋孔，所述导向杆设于螺旋杆两侧贯穿机架。

所述搅拌叶环形分布与内搅拌杆和外搅拌轴上，内搅拌杆上搅拌叶的搅拌半径小于外搅拌轴上搅拌叶的搅拌半径。

所述外搅拌轴上的搅拌叶为可拆式，分上搅拌叶和下搅拌叶，上、下搅拌叶采用插接方式连接。

所述内搅拌杆与外搅拌轴连接，下端搅拌轴上设有内轴承，内搅拌杆的下端与内轴承连接。

所述搅拌罐为夹层锅，搅拌罐设有蒸气管与夹层锅连接。

所述搅拌罐下端设有温度传感器。

本实用新型的有益效果是：该实用新型设计了一款自动化升降的密闭式多层搅拌装置，采用内外两搅拌叶的配合，能够更加快速的将物料混合均匀，密闭结构减少跟空气接触，减少氧化，降低某些物料搅拌起泡的问题，还可以对需要加热搅拌的物料进行升温，加速溶解混合；装置上盖及内外搅拌杆能够分离，便于设备的清洗，设置自动出料装置，便于出料。该设备从整体上提升了搅拌效率，混合均匀度，以及自动化程度。

附图说明

图1为本实用新型一种便于程序控制的多层混合搅拌机的结构示意图。

图2为本实用新型搅拌杆的结构示意图。

图3为本实用新型搅拌杆的拆卸示意图。

具体实施方式

参阅图1-3所示，一种便于程序控制的多层混合搅拌机，包括机架1、搅拌罐2、上盖3、搅拌杆4、搅拌电机、旋转电机6、升降机构7和微控制器8，所述搅拌罐2和上盖3组成“橄榄”型罐体，所述搅拌罐2通过轴承固定于机架1 上，所述上盖3通过升降机构7设于搅拌罐2上方，升降机构7设于机架1上端，所述搅拌杆4设有内搅拌杆41、外搅拌轴42和搅拌叶43，搅拌电机设有内电机51和外电机52，所述内搅拌杆41与设于上盖3上的内电机51连接，所述外搅拌轴42设有两个，一套接于内搅拌杆41上端，另一设于搅拌罐2下端与外电机52连接，所述搅拌叶43设于内搅拌杆41和外搅拌轴42上；所述旋转电机6设于机架1一侧与搅拌罐2连接，所述控制器8设于机架1一侧与搅拌电机、旋转电机6和升降机构7连接。

所述升降机构7设有升降架71、升降电机72、螺旋孔73、螺旋杆74和导向杆75，所述升降架71与上盖3连接，所述升降电机72固定于升降架71上端，所述螺旋孔73设于机架1顶端的中部，所述螺旋杆74与升降电机72连接并贯穿螺旋孔73，所述导向杆75设于螺旋杆74两侧贯穿机架1。

所述搅拌叶43环形分布与内搅拌杆41和外搅拌轴42上，内搅拌杆41上搅拌叶43的搅拌半径小于外搅拌轴42上搅拌叶43的搅拌半径。

所述外搅拌轴42上的搅拌叶43为可拆式，分上搅拌叶431和下搅拌叶432，上、下搅拌叶采用插接方式连接。

所述内搅拌杆41与外搅拌轴42连接，下端搅拌轴42上设有内轴承44，内搅拌杆41的下端与内轴承44连接。

所述搅拌罐2为夹层锅，搅拌罐2设有蒸气管21与夹层锅连接。

所述搅拌罐2下端设有温度传感器22。

为了便于清洗，可以将内搅拌杆41和外搅拌轴42的安装位置调换。

应用时，将蒸气管21与外接管连接提供蒸汽。使用时，通过微控制器8设定好设备的控制程序，设定总搅拌时间，内搅拌杆41的搅拌速度、时间和方向，外搅拌轴42的搅拌速度、时间和方向。搅拌时，将物料倒入搅拌罐2中，启动升降电机72，使得升降架71下降，盖合上盖3，上搅拌叶431与下搅拌叶432 对接，内搅拌杆41与内轴承44对接；然后根据设定的程序运行内、外电机，搅拌充分后，升降电机72启动，打开上盖3，旋转电机6启动，将搅拌好的馅料倒出。需要清洗设备是对设备进行清洗，上盖3与搅拌罐2分离、内搅拌杆 41与外搅拌轴42分离，更加方便清洗装置内部，有利于设备卫生。

本实用新型的有益效果是：该实用新型设计了一款自动化升降的密闭式多层搅拌装置，采用内外两搅拌叶的配合，能够更加快速的将物料混合均匀，密闭结构减少跟空气接触，减少氧化，降低某些物料搅拌起泡的问题，还可以对需要加热搅拌的物料进行升温，加速溶解混合；装置上盖及内外搅拌杆能够分离，便于设备的清洗，设置自动出料装置，便于出料。该设备从整体上提升了搅拌效率，混合均匀度，以及自动化程度。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型保护范围为准。

Claims (7)

1.一种便于程序控制的多层混合搅拌机，其特征在于：包括机架、搅拌罐、上盖、搅拌杆、搅拌电机、旋转电机、升降机构和微控制器，所述搅拌罐和上盖组成“橄榄”型罐体，所述搅拌罐通过轴承固定于机架上，所述上盖通过升降机构设于搅拌罐上方，升降机构设于机架上端，所述搅拌杆设有内搅拌杆、外搅拌轴和搅拌叶，搅拌电机设有内电机和外电机，所述内搅拌杆与设于上盖上的内电机连接，所述外搅拌轴设有两个，一套接于内搅拌杆上端，另一设于搅拌罐下端与外电机连接，所述搅拌叶设于内搅拌杆和外搅拌轴上；所述旋转电机设于机架一侧与搅拌罐连接，所述控制器设于机架一侧与搅拌电机、旋转电机和升降机构连接。

2.根据权利要求1所述的一种便于程序控制的多层混合搅拌机，其特征在于：所述升降机构设有升降架、升降电机、螺旋孔、螺旋杆和导向杆，所述升降架与上盖连接，所述升降电机固定于升降架上端，所述螺旋孔设于机架顶端的中部，所述螺旋杆与升降电机连接并贯穿螺旋孔，所述导向杆设于螺旋杆两侧贯穿机架。

3.根据权利要求1所述的一种便于程序控制的多层混合搅拌机，其特征在于：所述搅拌叶环形分布于内搅拌杆和外搅拌轴上，内搅拌杆上搅拌叶的搅拌半径小于外搅拌轴上搅拌叶的搅拌半径。

4.根据权利要求1或3所述的一种便于程序控制的多层混合搅拌机，其特征在于：所述外搅拌轴上的搅拌叶为可拆式，分上搅拌叶和下搅拌叶，上、下搅拌叶采用插接方式连接。

5.根据权利要求3所述的一种便于程序控制的多层混合搅拌机，其特征在于：所述内搅拌杆与外搅拌轴连接，下端搅拌轴上设有内轴承，内搅拌杆的下端与内轴承连接。

6.根据权利要求1所述的一种便于程序控制的多层混合搅拌机，其特征在于：所述搅拌罐为夹层锅，搅拌罐设有蒸汽管与夹层锅连接。

7.根据权利要求6所述的一种便于程序控制的多层混合搅拌机，其特征在于：所述搅拌罐下端设有温度传感器。

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