CN216445313U - 一种果蔬酿酒用发酵装置 - Google Patents
一种果蔬酿酒用发酵装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN216445313U CN216445313U CN202122793075.8U CN202122793075U CN216445313U CN 216445313 U CN216445313 U CN 216445313U CN 202122793075 U CN202122793075 U CN 202122793075U CN 216445313 U CN216445313 U CN 216445313U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fermentation
- fermentation cylinder
- cavity
- fixed
- dwang
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims description 11
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 title claims description 11
- 238000009434 installation Methods 0.000 title claims description 5
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 113
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 113
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 31
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 16
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 11
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 9
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims description 5
- 239000011148 porous material Substances 0.000 claims description 3
- 239000000523 sample Substances 0.000 claims description 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 abstract description 21
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract description 17
- 238000003756 stirring Methods 0.000 abstract description 15
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract description 7
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 238000013124 brewing process Methods 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种果蔬酿酒用发酵装置，具体涉及发酵设备技术领域，包括发酵罐，所述发酵罐内部设有中空转动杆，所述中空转动杆外端固定设有多个中空连接杆，所述中空连接杆外端开设有多个连通孔，所述中空连接杆外端固定设有多个搅拌杆，所述发酵罐内部设有活动框。本实用新型通过转动的中空连接杆将酵母等混入到果蔬内部，再经过搅拌杆对其进行搅拌，使得果蔬与酵母等的混合较为均匀，混合效果较好，进而使得发酵效果较好，通过上下移动的弧形加热板对发酵罐内部进行加热调节，使得加热过程较为均匀，温度调节较为方便，进而使得发酵罐内部可以保持较为适宜的温度，进一步的提高了发酵的质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体涉及一种果蔬酿酒用发酵装置。
背景技术
在中国的各种节日里，酒是餐桌上必不可少的饮品，其是由谷物或果蔬酿造出来的，酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。果蔬酿酒过程是先将果蔬洗干净，再将洗干净的果蔬进行破碎，将破碎后的果蔬放入到发酵罐中，再向发酵罐中加入白糖、酵母和其他的一些溶剂，将这些原料搅拌均匀，然后使发酵罐内部保持恒定的适宜温度，这样就可以对果蔬进行发酵，发酵完成后将汁液过滤出来，然后在干净的容器内再静置发酵，这样就可以得到果蔬酒。
目前，果蔬酿酒用发酵装置在实际使用时，大多是从顶端向发酵罐内部加入酵母和溶剂，这样破碎的果蔬与酵母等不能够很好的混合，影响发酵的效果，且不易对发酵罐内的温度进行调节控制，使得罐内的温度不够均匀和适宜，这样也会对发酵效果造成一定的影响。
因此，发明一种果蔬酿酒用发酵装置来解决上述问题很有必要。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种果蔬酿酒用发酵装置，通过转动的中空连接杆将酵母等混入到果蔬内部，再经过搅拌杆对其进行搅拌，使得果蔬与酵母等的混合较为均匀，混合效果较好，进而使得发酵效果较好，通过上下移动的弧形加热板对发酵罐内部进行加热调节，使得加热过程较为均匀，温度调节较为方便，进而使得发酵罐内部可以保持较为适宜的温度，进一步的提高了发酵的质量，以解决技术中的上述不足之处。
为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种果蔬酿酒用发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐内部设有中空转动杆，所述中空转动杆顶端穿过发酵罐顶端并与发酵罐顶端之间通过轴承转动连接，所述中空转动杆外端固定设有多个中空连接杆，所述中空连接杆一端与中空转动杆内部相连通，所述中空连接杆外端开设有多个连通孔，所述中空连接杆外端固定设有多个搅拌杆，所述连通孔与搅拌杆之间相间分布，所述发酵罐内部设有活动框，所述活动框设在中空连接杆外侧，所述发酵罐内部设有两个对称的螺纹杆，所述螺纹杆顶端穿过发酵罐顶端并与发酵罐顶端之间通过轴承转动连接，两个所述螺纹杆分别设在中空转动杆的两侧，所述螺纹杆底端穿过活动框并与活动框之间螺纹连接，所述活动框顶端固定设有两个弧形加热板，所述弧形加热板与螺纹杆之间相间分布，所述发酵罐顶端固定设有电机，所述电机设在中空转动杆后侧，所述电机的输出轴固定设有转动杆，所述转动杆顶端固定设有第一皮带轮，所述中空转动杆顶端固定设有第二皮带轮，所述螺纹杆顶端固定设有第三皮带轮，所述第二皮带轮和第三皮带轮均设在发酵罐顶部，所述发酵罐顶端固定设有温度传感器，所述温度传感器的探头延伸入发酵罐内部，所述温度传感器设在中空转动杆前侧。
优选的，所述第一皮带轮与第二皮带轮之间通过第一皮带相连接，便于第一皮带轮带动第二皮带轮转动。
优选的，所述第二皮带轮与两个第三皮带轮之间均通过第二皮带相连接，所述第二皮带设在第一皮带底部，便于第二皮带轮带动第三皮带轮转动。
优选的，所述中空转动杆顶端设有进液管，所述进液管一端穿过中空转动杆顶端并与中空转动杆顶端之间通过密封轴承转动连接，所述进液管上固定设有第一阀门，便于酵母和溶剂的加入。
优选的，所述螺纹杆底端固定设有限位块，所述限位块设在活动框底部，可以防止活动框从螺纹杆上脱落。
优选的，所述发酵罐顶端固定设有加料管，所述加料管设在中空转动杆前侧，所述加料管设在温度传感器一侧，所述加料管一端穿过发酵罐顶端并与发酵罐内部相连通，所述加料管上固定设有第二阀门，便于将破碎后的果蔬加入到发酵罐内部。
优选的，所述发酵罐底端固定设有排料管，所述排料管一端穿过发酵罐底端并与发酵罐内部相连通，所述排料管上固定设有第二阀门，便于发酵后的混合物的排出。
优选的，所述发酵罐外端固定设有支撑架，所述排料管设在支撑架内部，便于对发酵罐进行支撑固定。
在上述技术方案中，本实用新型提供的技术效果和优点：
通过电机的输出轴带动中空转动杆和螺纹杆转动，中空转动杆带动中空连接杆和搅拌杆转动，活动框随着螺纹杆的转动上下移动，活动框带动弧形加热板上下移动，将酵母和其他的溶剂从进液管中加入到中空转动杆内部，中空转动杆内部的酵母和溶剂会进入到中空连接杆内部，再经过连通孔甩出，然后经过搅拌杆的搅拌，果蔬会混合的较为均匀，发酵过程中温度传感器会对发酵罐内部的温度进行检测，上下移动的弧形加热板会对发酵罐内部进行加热，通过转动的中空连接杆将酵母等混入到果蔬内部，再经过搅拌杆对其进行搅拌，使得果蔬与酵母等的混合较为均匀，混合效果较好，进而使得发酵效果较好，通过上下移动的弧形加热板对发酵罐内部进行加热调节，使得加热过程较为均匀，温度调节较为方便，进而使得发酵罐内部可以保持较为适宜的温度，进一步的提高了发酵的质量。
附图说明
为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型的整体结构示意图；
图2为本实用新型的发酵罐立体剖视结构示意图；
图3为本实用新型的中空转动杆、中空连接杆和搅拌杆立体结构示意图；
图4为本实用新型的活动框和弧形加热板立体结构示意图；
图5为本实用新型的第一皮带轮、第二皮带轮和第三皮带轮立体结构示意图。
附图标记说明：
1发酵罐、2中空转动杆、3中空连接杆、4连通孔、5搅拌杆、6活动框、7螺纹杆、8弧形加热板、9电机、10转动杆、11第一皮带轮、12第二皮带轮、13第三皮带轮、14进液管、15限位块、16温度传感器、17加料管、18排料管、19支撑架。
具体实施方式
为了使本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面将结合附图对本实用新型作进一步的详细介绍。
本实用新型提供了如图1-5所示的一种果蔬酿酒用发酵装置，包括发酵罐1，所述发酵罐1内部设有中空转动杆2，所述中空转动杆2顶端穿过发酵罐1顶端并与发酵罐1顶端之间通过轴承转动连接，所述中空转动杆2外端固定设有多个中空连接杆3，所述中空连接杆3一端与中空转动杆2内部相连通，所述中空连接杆3外端开设有多个连通孔4，所述中空连接杆3外端固定设有多个搅拌杆5，所述连通孔4与搅拌杆5之间相间分布，所述发酵罐1内部设有活动框6，所述活动框6设在中空连接杆3外侧，所述发酵罐1内部设有两个对称的螺纹杆7，所述螺纹杆7顶端穿过发酵罐1顶端并与发酵罐1顶端之间通过轴承转动连接，两个所述螺纹杆7分别设在中空转动杆2的两侧，所述螺纹杆7底端穿过活动框6并与活动框6之间螺纹连接，所述活动框6顶端固定设有两个弧形加热板8，所述弧形加热板8与螺纹杆7之间相间分布，所述发酵罐1顶端固定设有电机9，所述电机9设在中空转动杆2后侧，所述电机9的输出轴固定设有转动杆10，所述转动杆10顶端固定设有第一皮带轮11，所述中空转动杆2顶端固定设有第二皮带轮12，所述第一皮带轮11与第二皮带轮12之间通过第一皮带相连接，所述螺纹杆7顶端固定设有第三皮带轮13，所述第二皮带轮12和第三皮带轮13均设在发酵罐1顶部，所述第二皮带轮12与两个第三皮带轮13之间均通过第二皮带相连接，所述第二皮带设在第一皮带底部，所述发酵罐1顶端固定设有温度传感器16，所述温度传感器16的探头延伸入发酵罐1内部，所述温度传感器16设在中空转动杆2前侧。
所述中空转动杆2顶端设有进液管14，所述进液管14一端穿过中空转动杆2顶端并与中空转动杆2顶端之间通过密封轴承转动连接，所述进液管14上固定设有第一阀门，便于酵母和其他溶剂加入到中空转动杆2内部，所述发酵罐1顶端固定设有加料管17，所述加料管17设在中空转动杆2前侧，所述加料管17设在温度传感器16一侧，所述加料管17一端穿过发酵罐1顶端并与发酵罐1内部相连通，所述加料管17上固定设有第二阀门，所述发酵罐1底端固定设有排料管18，所述排料管18一端穿过发酵罐1底端并与发酵罐1内部相连通，所述排料管18上固定设有第二阀门，便于果蔬加入到发酵罐1内部，也便于发酵后的混合液的排出。
所述螺纹杆7底端固定设有限位块15，所述限位块15设在活动框6底部，可以对活动框6进行限位，防止其从螺纹杆7底端脱落，所述发酵罐1外端固定设有支撑架19，所述排料管18设在支撑架19内部，便于对装置进行支撑固定。
实施方式具体为：将果蔬从加料管17中加入到发酵罐1内部，启动电机9，电机9的输出轴带动转动杆10转动，转动杆10带动第一皮带轮11转动，第一皮带轮11通过第一皮带带动第二皮带轮12转动，第二皮带轮12带动中空转动杆2转动的同时通过第二皮带带动第三皮带轮13转动，第三皮带轮13带动螺纹杆7转动，中空转动杆2带动中空连接杆3和搅拌杆5转动，由于螺纹杆7与活动框6之间螺纹连接，故活动框6随着螺纹杆7的转动上下移动，活动框6带动弧形加热板8上下移动，将酵母和其他的溶剂从进液管14中加入到中空转动杆2内部，中空转动杆2内部的酵母和溶剂会进入到中空连接杆3内部，再经过连通孔4甩出，这样酵母等与果蔬的混合会较为均匀，再经过搅拌杆5的搅拌，果蔬会混合的更为均匀，发酵过程中温度传感器16会对发酵罐1内部的温度进行检测，当温度较低时，上下移动的弧形加热板8会对发酵罐1内部进行加热，这样加热的较为均匀快速，本实用新型通过转动的中空连接杆3将酵母等混入到果蔬内部，再经过搅拌杆5对其进行搅拌，使得果蔬与酵母等的混合较为均匀，混合效果较好，进而使得发酵效果较好，通过上下移动的弧形加热板8对发酵罐1内部进行加热调节，使得加热过程较为均匀，温度调节较为方便，进而使得发酵罐1内部可以保持较为适宜的温度，进一步的提高了发酵的质量，该实施方式具体解决了现有技术中存在的果蔬酿酒用发酵装置在实际使用时，大多是从顶端向发酵罐内部加入酵母和溶剂，这样破碎的果蔬与酵母等不能够很好的混合，影响发酵的效果，且不易对发酵罐内的温度进行调节控制，使得罐内的温度不够均匀和适宜，这样也会对发酵效果造成一定的影响的问题。
以上只通过说明的方式描述了本实用新型的某些示范性实施例，毋庸置疑，对于本领域的普通技术人员，在不偏离本实用新型的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，上述附图和描述在本质上是说明性的，不应理解为对本实用新型权利要求保护范围的限制。
Claims (8)
1.一种果蔬酿酒用发酵装置，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)内部设有中空转动杆(2)，所述中空转动杆(2)顶端穿过发酵罐(1)顶端并与发酵罐(1)顶端之间通过轴承转动连接，所述中空转动杆(2)外端固定设有多个中空连接杆(3)，所述中空连接杆(3)一端与中空转动杆(2)内部相连通，所述中空连接杆(3)外端开设有多个连通孔(4)，所述中空连接杆(3)外端固定设有多个搅拌杆(5)，所述连通孔(4)与搅拌杆(5)之间相间分布，所述发酵罐(1)内部设有活动框(6)，所述活动框(6)设在中空连接杆(3)外侧，所述发酵罐(1)内部设有两个对称的螺纹杆(7)，所述螺纹杆(7)顶端穿过发酵罐(1)顶端并与发酵罐(1)顶端之间通过轴承转动连接，两个所述螺纹杆(7)分别设在中空转动杆(2)的两侧，所述螺纹杆(7)底端穿过活动框(6)并与活动框(6)之间螺纹连接，所述活动框(6)顶端固定设有两个弧形加热板(8)，所述弧形加热板(8)与螺纹杆(7)之间相间分布，所述发酵罐(1)顶端固定设有电机(9)，所述电机(9)设在中空转动杆(2)后侧，所述电机(9)的输出轴固定设有转动杆(10)，所述转动杆(10)顶端固定设有第一皮带轮(11)，所述中空转动杆(2)顶端固定设有第二皮带轮(12)，所述螺纹杆(7)顶端固定设有第三皮带轮(13)，所述第二皮带轮(12)和第三皮带轮(13)均设在发酵罐(1)顶部，所述发酵罐(1)顶端固定设有温度传感器(16)，所述温度传感器(16)的探头延伸入发酵罐(1)内部，所述温度传感器(16)设在中空转动杆(2)前侧。
2.根据权利要求1所述的一种果蔬酿酒用发酵装置，其特征在于：所述第一皮带轮(11)与第二皮带轮(12)之间通过第一皮带相连接。
3.根据权利要求2所述的一种果蔬酿酒用发酵装置，其特征在于：所述第二皮带轮(12)与两个第三皮带轮(13)之间均通过第二皮带相连接，所述第二皮带设在第一皮带底部。
4.根据权利要求1所述的一种果蔬酿酒用发酵装置，其特征在于：所述中空转动杆(2)顶端设有进液管(14)，所述进液管(14)一端穿过中空转动杆(2)顶端并与中空转动杆(2)顶端之间通过密封轴承转动连接，所述进液管(14)上固定设有第一阀门。
5.根据权利要求1所述的一种果蔬酿酒用发酵装置，其特征在于：所述螺纹杆(7)底端固定设有限位块(15)，所述限位块(15)设在活动框(6)底部。
6.根据权利要求1所述的一种果蔬酿酒用发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)顶端固定设有加料管(17)，所述加料管(17)设在中空转动杆(2)前侧，所述加料管(17)设在温度传感器(16)一侧，所述加料管(17)一端穿过发酵罐(1)顶端并与发酵罐(1)内部相连通，所述加料管(17)上固定设有第二阀门。
7.根据权利要求1所述的一种果蔬酿酒用发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)底端固定设有排料管(18)，所述排料管(18)一端穿过发酵罐(1)底端并与发酵罐(1)内部相连通，所述排料管(18)上固定设有第二阀门。
8.根据权利要求7所述的一种果蔬酿酒用发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)外端固定设有支撑架(19)，所述排料管(18)设在支撑架(19)内部。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202122793075.8U CN216445313U (zh) | 2021-11-15 | 2021-11-15 | 一种果蔬酿酒用发酵装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202122793075.8U CN216445313U (zh) | 2021-11-15 | 2021-11-15 | 一种果蔬酿酒用发酵装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN216445313U true CN216445313U (zh) | 2022-05-06 |
Family
ID=81354584
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202122793075.8U Expired - Fee Related CN216445313U (zh) | 2021-11-15 | 2021-11-15 | 一种果蔬酿酒用发酵装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN216445313U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115216372A (zh) * | 2022-08-06 | 2022-10-21 | 谭亮 | 一种啤酒发酵工艺 |
-
2021
- 2021-11-15 CN CN202122793075.8U patent/CN216445313U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115216372A (zh) * | 2022-08-06 | 2022-10-21 | 谭亮 | 一种啤酒发酵工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN216445313U (zh) | 一种果蔬酿酒用发酵装置 | |
| CN110892928A (zh) | 半连续红茶菌发酵液制备方法及装置 | |
| CN213866124U (zh) | 用于制酒设备中的温控装置 | |
| CN112143605A (zh) | 一种猕猴桃梨姜酒制备用的发酵罐及用途 | |
| CN214609364U (zh) | 一种发酵酒的贮存设备 | |
| CN108660007A (zh) | 一种方便清理的啤酒发酵设备 | |
| CN215775265U (zh) | 一种家用便捷式酸奶发酵盒 | |
| CN214142263U (zh) | 马铃薯白酒生产线 | |
| CN209797917U (zh) | 单轴双层双向双螺旋固态醋酸发酵拌料制醅搅拌装置 | |
| CN211537415U (zh) | 一种玫瑰花茶饮料调配罐 | |
| CN208717314U (zh) | 一种豆瓣制曲发酵一体化装置 | |
| CN218465827U (zh) | 家用发酵食品制造设备 | |
| CN112210460A (zh) | 一种玛咖和枸杞与猕猴桃混酿的制备装置及用途 | |
| CN211142005U (zh) | 一种樱桃果酒发酵用发酵罐 | |
| CN217313276U (zh) | 一种酸奶生产用的水粉混合机 | |
| CN218710275U (zh) | 一种酿酒罐 | |
| CN215250895U (zh) | 肉鸡饲料用发酵罐 | |
| CN218932093U (zh) | 一种柑橘汁酿酒发酵设备 | |
| CN218202704U (zh) | 一种老米酒酿造用糖化设备 | |
| CN220766931U (zh) | 一种快速出料的樱桃果酒发酵装置 | |
| CN221876992U (zh) | 一种发酵罐 | |
| CN219861278U (zh) | 一种酿醋用翻醅装置 | |
| CN221854523U (zh) | 一种蜂蜜酒酿造罐 | |
| CN220867360U (zh) | 一种高产量蒸馏酒酿造装置 | |
| CN217230666U (zh) | 一种清香型白酒酿造装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20230808 Address after: 726200 East side of Jinshan Road, Danfeng County, Shangluo City, Shaanxi Province Patentee after: Shaanxi Danfeng Ansenman Winery Co.,Ltd. Address before: 336000 Yuanling village, Zhaixia Town, Yuanzhou District, Yichun City, Jiangxi Province Patentee before: Yichun Dongkui Fruit Industry Development Co.,Ltd. |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20220506 |