CN216418539U - 一种蚝油提炼设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种蚝油提炼设备，涉及蚝油加工设备技术领域，包括加工箱，所述加工箱的外壁设置有箱门，加工箱和箱门之间设置有合页，所述箱门通过合页与加工箱铰接，箱门的前侧设置有锁具，所述加工箱上设置有搅拌过滤机构和自动加热机构，加工箱的外壁设置有冷却机构，本实用新型中，使用者通过控制面板启动电机，搅拌杆跟随电机的驱动端转动，进而带动搅拌叶对进入加工箱内的蚝油搅拌，其过程中，凸块跟随搅拌杆的转动而不断与抵触块发生碰撞，通过设置并利用压缩弹簧的弹性复位原理，使滤网在安装板内左右滑动，进而对搅拌过程中的蚝油过滤，去除加工蚝油时的杂质，使其提炼后的品质更佳。
Description
技术领域
本实用新型涉及蚝油加工设备技术领域，尤其涉及一种蚝油提炼设备。
背景技术
很多人以为蚝油是油脂的一种，其实蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料；蚝豉(牡蛎干)熬制成的汤，经过滤浓缩后即为蚝油；它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料；蚝油做法程序繁多，最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度，此步骤亦是最花时间的程序，做出优质的蚝油应带有蚝的鲜味；蚝油一般加有味精，另有用冬菇(香菇的一种)制造的素食蚝油。
现有专利(公开号CN210620740U)公开了一种蚝油提炼设备，包括固定夹套和出气管，将内胆分别设置成上半圆内胆和下固定半圆内胆两个部分，且上半圆内胆通过外螺纹体与固定夹套上方内壁位置处的内螺纹连接体旋转固定连接，从而在清洗的时候，方便了工作人员对上半圆内胆进行拆解工作，同时也方便了工作人员进行清洗工作，并且使得上半圆内胆和下固定半圆内胆内壁可以被清理干净，因为安装有两个梯形过滤装置，且两个梯形过滤装置分别与上半圆内胆和下固定半圆内胆固定连接，所以在进行提炼过程中，就可以更好地对蚝豉熬制成的汤进行细致的过滤，使得提炼的蚝油不存在细小的杂质，这样不仅提高了清洗效率，而且还提高了工作效率。
然而该蚝油提炼设备不具有搅拌过滤机构，无法对原汁蚝油在提炼的过程中进行过滤，导致提炼后的蚝油中易残留有泥沙蚝壳等杂质，从而影响其提炼后的产品口感，且该蚝油提炼设备不具有自动加热机构，无法确保蚝油中的黄原胶充分溶于水中，进而降低了蚝油提炼后的品质，同时不方便对于原汁蚝油改色，由于原汁蚝油色泽灰暗，易分层，高度浓缩后，重金属含量偏高，超过国际食品的卫生标准，不能作为商品直接上市场销售，因此，必须对原汁蚝油进行改色第二次加工，加入糖水加热搅拌，并溶于原汁蚝油中，原汁蚝油中的加水量以稀释后游离氨基酸的含量符合标准为原则，再加热到90℃以上，使颜色逐渐转变成红褐色；因此该蚝油提炼设备在使用时存在较大的局限性。
为此，有必要提供一种蚝油提炼设备解决上述技术问题。
实用新型内容
本实用新型提供一种蚝油提炼设备，解决了现有蚝油提炼设备不具有搅拌过滤机构和自动加热机构而影响产品品质的技术问题。
为解决上述技术问题，本实用新型提供的一种蚝油提炼设备，包括加工箱，所述加工箱的外壁设置有箱门，加工箱和箱门之间设置有合页，所述箱门通过合页与加工箱铰接，所述加工箱的顶部和底部分别设置有进料口和出料口，所述加工箱上设置有搅拌过滤机构和自动加热机构，加工箱的外壁设置有冷却机构。
优选的，所述搅拌过滤机构包括防护壳和两个安装板，所述防护壳安装在加工箱顶部的中心处，防护壳的内部设置有电机，所述电机的驱动端连接有搅拌杆，所述搅拌杆的外壁安装有两个搅拌叶，所述搅拌叶位于加工箱的内部，两个所述安装板均与加工箱的外壁连接，两个安装板相对的一侧均开设有与加工箱相适配的弧形槽，两个安装板之间滑动连接有滤网，所述安装板的内部开设有与滤网相适配的安装腔，所述滤网与安装腔之间设置有压缩弹簧，所述搅拌杆的底端安装有凸块，所述滤网的上表面安装有抵触块，启动电机，搅拌杆跟随电机的驱动端转动，进而带动搅拌叶对进入加工箱内的蚝油搅拌，其过程中，凸块跟随搅拌杆的转动而不断与抵触块发生碰撞，通过设置并利用压缩弹簧的弹性复位原理，使滤网在安装板内左右滑动，进而对搅拌过程中的蚝油过滤，去除加工蚝油时的杂质，使其提炼后的品质更佳。
优选的，所述自动加热机构包括加热棒、温度传感器和控制面板，所述加热棒安装在加工箱底部的中心处，加热棒的加热端延伸至加工箱的内部，所述温度传感器与加工箱的外壁连接，所述温度传感器的传感端延伸至加工箱的内部，所述控制面板安装在箱门的前侧，所述电机、加热棒和温度传感器均与控制面板电性连接，控制面板储存有预设的温度值，用于与温度传感器传送的当前温度值进行比较，当实际值低于于预设值时，表示加工箱内的蚝油温度较低，并启动加热棒对蚝油加热，进而便于实时控制加工箱内蚝油的温度，易确保蚝油中的黄原胶充分溶于水中，再次提升了蚝油提炼后的品质。
优选的，所述冷却机构包括夹套，所述夹套与加工箱的外壁连接，夹套位于加工箱的底部，所述夹套的外壁安装有两个水管，所述水管远离夹套的一端螺纹连接有密封盖，所述夹套的内部填充有液氮，旋转密封盖通过水管将夹套内加入适当的液氮，进而将加工箱内底部的蚝油冷却，便于后续的装瓶工序。
优选的，所述加工箱的底部安装有四个支腿，所述支腿的底部连接有底座，所述底座的底部设置有减震垫，通过支腿、底座和减震垫的配合使用，提升了本实用新型的稳定性。
优选的，所述防护壳的内壁设置有安装座，所述电机安装在安装座的一侧，通过设置安装座，提高了电机运行时的稳定性。
优选的，所述加工箱和搅拌杆之间设置有密封轴承，通过设置密封轴承，减少加工箱和搅拌杆之间的摩擦力，并确保防护壳内的电机不易受潮损坏。
优选的，所述加工箱和箱门之间设置有密封垫，通过设置密封垫，提升了加工箱和箱门之间的密封性。
优选的，所述箱门的前侧设置有锁具，通过设置锁具，方便将箱门固定在加工箱上。
优选的，所述箱门的前侧设置有握把，通过设置握把，便于开合箱门。
与相关技术相比较，本实用新型提供的一种蚝油提炼设备具有如下有益效果：
1、本实用新型中，通过控制面板启动电机，搅拌杆跟随电机的驱动端转动，进而带动搅拌叶对进入加工箱内的蚝油搅拌，其过程中，凸块跟随搅拌杆的转动而不断与抵触块发生碰撞，通过设置并利用压缩弹簧的弹性复位原理，使滤网在安装板内左右滑动，进而对搅拌过程中的蚝油过滤，去除加工蚝油时的杂质，使其提炼后的品质更佳。
2、本实用新型中，控制面板储存有预设的温度值，用于与温度传感器传送的当前温度值进行比较，当实际值低于于预设值时，表示加工箱内的蚝油温度较低，并启动加热棒对蚝油加热，进而便于实时控制加工箱内蚝油的温度，易确保蚝油中的黄原胶充分溶于水中，再次提升了蚝油提炼后的品质。
附图说明
图1为一种蚝油提炼设备的整体结构示意图；
图2为一种蚝油提炼设备中加工箱的剖面结构示意图；
图3为图1中A处的结构放大图；
图4为图2中B处的结构放大图。
图中标号：1、加工箱；2、箱门；3、合页；4、锁具；5、进料口；6、出料口；7、防护壳；8、电机；9、搅拌杆；10、搅拌叶；11、安装板；12、滤网；13、压缩弹簧；14、凸块；15、抵触块；16、加热棒；17、温度传感器；18、控制面板；19、夹套；20、水管；21、密封盖；22、液氮；23、支腿；24、底座；25、减震垫；26、安装座；27、密封轴承。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
实施例一，由图1-4给出，一种蚝油提炼设备，包括加工箱1，加工箱1的外壁设置有箱门2，加工箱1和箱门2之间设置有合页3，箱门2通过合页3与加工箱1铰接，加工箱1的顶部和底部分别设置有进料口5和出料口6，加工箱1上设置有搅拌过滤机构和自动加热机构，加工箱1的外壁设置有冷却机构，搅拌过滤机构包括防护壳7和两个安装板11，防护壳7安装在加工箱1顶部的中心处，防护壳7的内部设置有电机8，电机8的驱动端连接有搅拌杆9，搅拌杆9的外壁安装有两个搅拌叶10，搅拌叶10位于加工箱1的内部，两个安装板11均与加工箱1的外壁连接，两个安装板11相对的一侧均开设有与加工箱1相适配的弧形槽，两个安装板11之间滑动连接有滤网12，安装板11的内部开设有与滤网12相适配的安装腔，滤网12与安装腔之间设置有压缩弹簧13，搅拌杆9的底端安装有凸块14，滤网12的上表面安装有抵触块15，通过控制面板18启动电机8，搅拌杆9跟随电机8的驱动端转动，进而带动搅拌叶10对进入加工箱1内的蚝油搅拌，其过程中，凸块14跟随搅拌杆9的转动而不断与抵触块15发生碰撞，通过设置并利用压缩弹簧13的弹性复位原理，使滤网12在安装板11内左右滑动，进而对搅拌过程中的蚝油过滤，去除加工蚝油时的杂质，使其提炼后的品质更佳。
本实施例中：电机8采用的型号为MSMD03ZP1U。
实施例二，在实施例一的基础上，自动加热机构包括加热棒16、温度传感器17和控制面板18，加热棒16安装在加工箱1底部的中心处，加热棒16的加热端延伸至加工箱1的内部，温度传感器17与加工箱1的外壁连接，温度传感器17的传感端延伸至加工箱1的内部，控制面板18安装在箱门2的前侧，电机8、加热棒16和温度传感器17均与控制面板18电性连接，控制面板18储存有预设的温度值，用于与温度传感器17传送的当前温度值进行比较，当实际值低于于预设值时，表示加工箱1内的蚝油温度较低，并启动加热棒16对蚝油加热，进而便于实时控制加工箱1内蚝油的温度，易确保蚝油中的黄原胶充分溶于水中，再次提升了蚝油提炼后的品质。
本实施例中：加热棒16和温度传感器17采用的型号分别为HP15与PD100。
实施例三，在实施例一的基础上，冷却机构包括夹套19，夹套19与加工箱1的外壁连接，夹套19位于加工箱1的底部，夹套19的外壁安装有两个水管20，水管20远离夹套19的一端螺纹连接有密封盖21，夹套19的内部填充有液氮22，旋转密封盖21通过水管20将夹套19内加入适当的液氮22，进而将加工箱1内底部的蚝油冷却，便于后续的装瓶工序。
实施例四，在实施例一的基础上，加工箱1的底部安装有四个支腿23，支腿23的底部连接有底座24，底座24的底部设置有减震垫25，防护壳7的内壁设置有安装座26，电机8安装在安装座26的一侧，加工箱1和搅拌杆9之间设置有密封轴承27，加工箱1和箱门2之间设置有密封垫，箱门2的前侧设置有锁具4，箱门2的前侧设置有握把，通过支腿23、底座24和减震垫25的配合使用，提升了本实用新型的稳定性，并具有一定的减震功能，通过设置安装座26，方便了电机8的安装，同时提高了电机8运行时的稳定性，通过设置密封轴承27，减少加工箱1和搅拌杆9之间的摩擦力，并确保防护壳7内的电机8不易受潮损坏，通过设置密封垫，提升了加工箱1和箱门2之间的密封性，避免进入加工箱1内的物料泄漏，通过设置锁具4，方便将箱门2固定在加工箱1上，通过设置握把，便于开合箱门2，进而提升了本实用新型的实用性。
工作原理：
对进入加工箱1内的蚝油搅拌过滤时：
使用者通过控制面板18启动电机8，搅拌杆9跟随电机8的驱动端转动，进而带动搅拌叶10对进入加工箱1内的蚝油搅拌，其过程中，凸块14跟随搅拌杆9的转动而不断与抵触块15发生碰撞，通过设置并利用压缩弹簧13的弹性复位原理，使滤网12在安装板11内左右滑动，进而对搅拌过程中的蚝油过滤，去除加工蚝油时的杂质，使其提炼后的品质更佳。
对过滤后的蚝油加热时：
控制面板18储存有预设的温度值，用于与温度传感器17传送的当前温度值进行比较，当实际值低于于预设值时，表示加工箱1内的蚝油温度较低，并启动加热棒16对蚝油加热，加热棒16为U型电热棒，其加热效果良好，进而便于实时控制加工箱1内蚝油的温度，易确保蚝油中的黄原胶充分溶于水中，再次提升了蚝油提炼后的品质。
对加热后的蚝油冷却时：
旋转密封盖21通过水管20将夹套19内加入适当的液氮22，进而将加工箱1内底部的蚝油冷却，便于后续的装瓶工序，通过设置箱门2，便于清理滤网12。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (10)
1.一种蚝油提炼设备，其特征在于，包括加工箱(1)，所述加工箱(1)的外壁设置有箱门(2)，加工箱(1)和箱门(2)之间设置有合页(3)，所述箱门(2)通过合页(3)与加工箱(1)铰接，所述加工箱(1)的顶部和底部分别设置有进料口(5)和出料口(6)，所述加工箱(1)上设置有搅拌过滤机构和自动加热机构，加工箱(1)的外壁设置有冷却机构。
2.根据权利要求1所述的一种蚝油提炼设备，其特征在于，所述搅拌过滤机构包括防护壳(7)和两个安装板(11)，所述防护壳(7)安装在加工箱(1)顶部的中心处，防护壳(7)的内部设置有电机(8)，所述电机(8)的驱动端连接有搅拌杆(9)，所述搅拌杆(9)的外壁安装有两个搅拌叶(10)，所述搅拌叶(10)位于加工箱(1)的内部，两个所述安装板(11)均与加工箱(1)的外壁连接，两个安装板(11)相对的一侧均开设有与加工箱(1)相适配的弧形槽，两个安装板(11)之间滑动连接有滤网(12)，所述安装板(11)的内部开设有与滤网(12)相适配的安装腔，所述滤网(12)与安装腔之间设置有压缩弹簧(13)，所述搅拌杆(9)的底端安装有凸块(14)，所述滤网(12)的上表面安装有抵触块(15)。
3.根据权利要求2所述的一种蚝油提炼设备，其特征在于，所述自动加热机构包括加热棒(16)、温度传感器(17)和控制面板(18)，所述加热棒(16)安装在加工箱(1)底部的中心处，加热棒(16)的加热端延伸至加工箱(1)的内部，所述温度传感器(17)与加工箱(1)的外壁连接，所述温度传感器(17)的传感端延伸至加工箱(1)的内部，所述控制面板(18)安装在箱门(2)的前侧，所述电机(8)、加热棒(16)和温度传感器(17)均与控制面板(18)电性连接。
4.根据权利要求1所述的一种蚝油提炼设备，其特征在于，所述冷却机构包括夹套(19)，所述夹套(19)与加工箱(1)的外壁连接，夹套(19)位于加工箱(1)的底部，所述夹套(19)的外壁安装有两个水管(20)，所述水管(20)远离夹套(19)的一端螺纹连接有密封盖(21)，所述夹套(19)的内部填充有液氮(22)。
5.根据权利要求1所述的一种蚝油提炼设备，其特征在于，所述加工箱(1)的底部安装有四个支腿(23)，所述支腿(23)的底部连接有底座(24)，所述底座(24)的底部设置有减震垫(25)。
6.根据权利要求2所述的一种蚝油提炼设备，其特征在于，所述防护壳(7)的内壁设置有安装座(26)，所述电机(8)安装在安装座(26)的一侧。
7.根据权利要求2所述的一种蚝油提炼设备，其特征在于，所述加工箱(1)和搅拌杆(9)之间设置有密封轴承(27)。
8.根据权利要求1所述的一种蚝油提炼设备，其特征在于，所述加工箱(1)和箱门(2)之间设置有密封垫。
9.根据权利要求1所述的一种蚝油提炼设备，其特征在于，所述箱门(2)的前侧设置有锁具(4)。
10.根据权利要求1所述的一种蚝油提炼设备，其特征在于，所述箱门(2)的前侧设置有握把。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202122502084.7U CN216418539U (zh) | 2021-10-18 | 2021-10-18 | 一种蚝油提炼设备 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202122502084.7U CN216418539U (zh) | 2021-10-18 | 2021-10-18 | 一种蚝油提炼设备 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN216418539U true CN216418539U (zh) | 2022-05-03 |
Family
ID=81330501
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN202122502084.7U Active CN216418539U (zh) | 2021-10-18 | 2021-10-18 | 一种蚝油提炼设备 |
Country Status (1)
| Country | Link |
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| CN (1) | CN216418539U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115024481A (zh) * | 2022-07-11 | 2022-09-09 | 山东玉兔食品股份有限公司 | 一种香菇素蚝油的生产工艺 |
-
2021
- 2021-10-18 CN CN202122502084.7U patent/CN216418539U/zh active Active
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN115024481A (zh) * | 2022-07-11 | 2022-09-09 | 山东玉兔食品股份有限公司 | 一种香菇素蚝油的生产工艺 |
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Legal Events
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| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
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Denomination of utility model: A type of oyster sauce refining equipment Effective date of registration: 20230403 Granted publication date: 20220503 Pledgee: Heyuan Branch of China Construction Bank Co.,Ltd. Pledgor: GUANGDONG BAIJIAXIAN FOOD TECHNOLOGY CO.,LTD. Registration number: Y2023980037184 |