CN216088537U - 一种半自动低温真空油炸装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种半自动低温真空油炸装置，包括设备箱体，设备箱体下侧四个拐角处分别开有连接孔，设备箱体在连接孔外侧的位置固定连接有支撑腿,支撑腿内部开有连通设备箱体上连接孔的连接槽，支撑腿的连接槽内设置有电动伸缩杆，电动伸缩杆的下端与支撑腿固定连接，电动伸缩杆的上端侧面伸出连接槽与设备箱体的连接孔固定密封连接，电动伸缩杆的输出端与过滤器活动连接；设备箱体下端侧面开有一个油液进出槽，设备箱体通过油液进出槽与油液进出装置固定连接，设备箱体的上端侧面开有一个真空槽，设备箱体通过真空槽与抽真空装置固定连接。

Description

一种半自动低温真空油炸装置

技术领域

本实用新型涉及一种油炸技术领域，具体是一种半自动低温真空油炸装置。

背景技术

近年来，我国油炸类食品由于食用油的过热和使用时间较长,容易致癌。原因是一来，油炸食品在经过煎、炸、烤等高温加工处理后，容易产生一种有毒的，潜在致癌性的化学物质—-丙烯酰胺，而且随着温度的升高，其含量也增高,长期食用人会出现瞌睡、情绪和记忆改变，幻觉及震颤等，并伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症,还可以引起慢性中毒--神经系统。二来，油炸食品常常是外面发硬里面没熟透，含有病原微生物，易发生肠寄生虫等疾病，且铅含量、含铜量都严重超标，过量摄入铅会对人体有害。三来，油炸食品脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食品会引起消化不良，饱食后出现胸口饱胀，甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。四来，容易上火，便秘，油炸食品含油脂高，可刺激胃肠黏膜，诱发胆道痉挛，是十分有害的，油脂反复高温加热会产生有害物质，产生的聚合物，毒性较强，吃了对人体危害很大。营养元素严重破坏，引起反应迟钝。食品经高温油炸，高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食品中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。

低温真空油炸机是现有果蔬油炸食品较为先进的设备，使用低温真空油炸机对果蔬进行油炸加工，不仅可以保证食物含油量较低，同时还可以保证食物的色香味俱全。真空油炸机在使用过程中油的回流持续使用是不可缺少的加工工艺，但现有的油炸机在对食物进行加工时，食物中的碎粒会落入油中，现有的油炸机不方便对油中的杂物进行清理，使油被杂物影响质量，使加工后的食品不能保证质量合格，而且现有的油炸机，食物在加工过程中自动化程度低，人工劳动强度大，为此，我们提出一种半自动低温真空油炸装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种半自动低温真空油炸装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种半自动低温真空油炸装置，包括设备箱体，设备箱体内部左右两侧分别固定连接有一对滑槽，滑槽内部滑动连接有滑块，滑块与过滤器固定连接，设备箱体下侧四个拐角处分别开有连接孔，设备箱体在连接孔外侧的位置固定连接有支撑腿,支撑腿内部开有连通设备箱体上连接孔的连接槽，支撑腿的连接槽内设置有电动伸缩杆，电动伸缩杆的下端与支撑腿固定连接，电动伸缩杆的上端侧面伸出连接槽与设备箱体的连接孔固定密封连接，电动伸缩杆的输出端与过滤器活动连接；设备箱体下端侧面开有一个油液进出槽，设备箱体通过油液进出槽与油液进出装置固定连接，设备箱体的上端侧面开有一个真空槽，设备箱体通过真空槽与抽真空装置固定连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述过滤器包括钢丝网、支撑框，支撑框与滑块固定连接，支撑框内部固定连接有钢丝网。

作为本实用新型进一步的方案：所述设备箱体上端口转动连接有密封门，密封门上固定连接有把手。

作为本实用新型进一步的方案：所述油液进出装置包括油泵、油罐和阀门B，阀门B的一端与油液进出槽固定连接，阀门B的另一端与连接管B的一端固定连接，连接管B的另一端与油泵的一端口固定连接，油泵的另一端口与连接管C的一端固定连接，连接管C 的另一端与油罐的端口固定连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述抽真空装置包括抽真空机和阀门A，阀门A的一端口与真空槽固定连接，阀门A的另一端口与连接管A的一端固定连接，连接管A的另一端与抽真空机的端口固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：1.结构简单，自动化程度高，操作方便实用性强；

2.通过设置过滤器和电动伸缩杆，方便的对油中的杂物进行清理也方便物品炸好后及时脱离油液，避免油炸过度，影响物品的品质，保证了油的质量，同时保证了物品的质量。

3.通过抽真空的方式，来降低油液沸点进行低温真空油榨，避免温度油液过高影响物品质量。

附图说明

图1为一种半自动低温真空油炸装置的俯视图。

图2为一种半自动低温真空油炸装置的正面剖视图。

图3为一种半自动低温真空油炸装置的过滤器连接示意图。

图中：设备箱体1、抽真空机2、连接管A3、阀门A4、密封门5、把手6、阀门B7、连接管B8、油罐9、连接管C10、油泵11、滑槽12、油液进出槽13、连接槽14、电动伸缩杆15、支撑腿16、钢丝网17、支撑框18、滑块19、真空槽20。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～3，本实用新型实施例中，一种半自动低温真空油炸装置，包括设备箱体 1，设备箱体1内部左右两侧分别固定连接有一对滑槽12，滑槽12内部滑动连接有滑块19，滑块19与过滤器固定连接，设备箱体1下侧四个拐角处分别开有连接孔，设备箱体1 在连接孔外侧的位置固定连接有支撑腿16,支撑腿16内部开有连通设备箱体1上连接孔的连接槽14，支撑腿16的连接槽14内设置有电动伸缩杆15，电动伸缩杆15的下端与支撑腿16固定连接，电动伸缩杆15的上端侧面伸出连接槽14与设备箱体1的连接孔固定密封连接，电动伸缩杆15的输出端与过滤器活动连接；设备箱体1下端侧面开有一个油液进出槽13，设备箱体1通过油液进出槽13与油液进出装置固定连接；设备箱体1的上端侧面开有一个真空槽20，设备箱体1通过真空槽20与抽真空装置固定连接。

所述油液进出装置包括油泵11、油罐9和阀门B7，阀门B7的一端与油液进出槽13固定连接，阀门B7的另一端与连接管B8的一端固定连接，连接管B8的另一端与油泵11 的一端口固定连接，油泵11的另一端口与连接管C10的一端固定连接，连接管C10的另一端与油罐9的端口固定连接。

所述抽真空装置包括抽真空机2和阀门A4，阀门A4的一端口与真空槽20固定连接，阀门A4的另一端口与连接管A3的一端固定连接，连接管A3的另一端与抽真空机2的端口固定连接。

所述过滤器包括钢丝网17、支撑框18，支撑框18与滑块19固定连接，支撑框18内部固定连接有钢丝网17。

所述设备箱体1上端口转动连接有密封门5，密封门5上固定连接有把手6。

所述抽真空机2、油泵11和电动伸缩杆15为现有技术基础。

本实用新型的工作原理是：开启阀门B7，打开油泵11吸油开关，油泵11将油罐9中的油液输入到设备箱体1的内部，关闭阀门B7，电动伸缩杆15收缩，过滤器滑入设备箱体1的底部，相需要油炸的物品放入设备箱体1的内部，关闭密封门5，开启阀门A4，打开抽真空机2的开关，通过抽真空机2来降低设备箱体1内部的气压，进而降低油液的沸点，从而使物品进行低温真空油炸，待喳好后，电动伸缩杆15伸出带动过滤器向上滑动，过滤器将炸好的物品与油液分离，炸完成后然后开启阀门B7，打开油泵11抽油开关，将设备箱体1中的油液输入到油罐9的内部。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种半自动低温真空油炸装置，包括设备箱体(1)，其特征在于，设备箱体(1)内部左右两侧分别固定连接有一对滑槽(12)，滑槽(12)内部滑动连接有滑块(19)，滑块(19)与过滤器固定连接，设备箱体(1)下侧四个拐角处分别开有连接孔，设备箱体(1)在连接孔外侧的位置固定连接有支撑腿(16),支撑腿(16)内部开有连通设备箱体(1)上连接孔的连接槽(14)，支撑腿(16)的连接槽(14)内设置有电动伸缩杆(15)，电动伸缩杆(15)的下端与支撑腿(16)固定连接，电动伸缩杆(15)的上端侧面伸出连接槽(14)与设备箱体(1)的连接孔固定密封连接，电动伸缩杆(15)的输出端与过滤器活动连接；设备箱体(1)下端侧面开有一个油液进出槽(13)，设备箱体(1)通过油液进出槽(13)与油液进出装置固定连接，设备箱体(1)的上端侧面开有一个真空槽(20)，设备箱体(1)通过真空槽(20)与抽真空装置固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种半自动低温真空油炸装置，其特征在于，所述过滤器包括钢丝网(17)、支撑框(18)，支撑框(18)与滑块(19)固定连接，支撑框(18)内部固定连接有钢丝网(17)。

3.根据权利要求1所述的一种半自动低温真空油炸装置，其特征在于，所述设备箱体(1)上端口转动连接有密封门(5)，密封门(5)上固定连接有把手(6)。

4.根据权利要求1所述的一种半自动低温真空油炸装置，其特征在于，所述油液进出装置包括油泵(11)、油罐(9)和阀门B(7)，阀门B(7)的一端与油液进出槽(13)固定连接，阀门B(7)的另一端与连接管B(8)的一端固定连接，连接管B(8)的另一端与油泵(11)的一端口固定连接，油泵(11)的另一端口与连接管C(10)的一端固定连接，连接管C(10)的另一端与油罐(9)的端口固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种半自动低温真空油炸装置，其特征在于，所述抽真空装置包括抽真空机(2)和阀门A(4)，阀门A(4)的一端口与真空槽(20)固定连接，阀门A(4)的另一端口与连接管A(3)的一端固定连接，连接管A(3)的另一端与抽真空机(2)的端口固定连接。

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