CN216315173U

CN216315173U - 一种面团反复挤压装置及饺子机

Info

Publication number: CN216315173U
Application number: CN202120875673.7U
Authority: CN
Inventors: 傅峰峰; 夏志高; 郭立
Original assignee: Guangzhou Fugang Life Intelligent Technology Co Ltd
Current assignee: Guangzhou Fugang Life Intelligent Technology Co Ltd
Priority date: 2021-04-26
Filing date: 2021-04-26
Publication date: 2022-04-19
Anticipated expiration: 2031-04-26

Abstract

本实用新型公开了一种面团反复挤压装置，包括机架、沿机架高度方向间隔设置的第一面团箱和第二面团箱以及设置在第一面团箱与第二面团箱之间的挤压辊机构，该第一面团箱的上方设有第一挤压机构，该第二面团箱的下方设有第二挤压机构；在第一挤压机构的作用下，可将第一面团箱内的面团向下挤压，并经过挤压辊机构挤出至第二面团箱内；在第二挤压机构的作用下，可将第二面团箱内的面团向上挤压，并经过挤压辊机构挤出至第一面团箱内。由此，在第一挤压机构、第二挤压机构以及挤压辊机构三者的作用下，可实现面团的反复揉捏，使最后输出的面团柔性更好，制成的饺子皮口感更佳。另外，本实用新型还提供具有该面团反复挤压装置的饺子机。

Description

一种面团反复挤压装置及饺子机

技术领域

本实用新型涉及面食制作设备技术领域，具体涉及一种面团反复挤压装置及饺子机。

背景技术

饺子是一种在国内外都深受人们喜欢的食物，饺子皮在制作过程中，需要对面团进行反复挤压，使最后出来的面团柔性更好，制成的饺子皮更薄，口感更好。

目前，对面团的挤压主要采用人工进行揉捏，但采用该加工方式不仅成本高、费时费力、工作效率低下，并且不能够批量化生产。

实用新型内容

为了克服上述现有技术所述的缺陷，本实用新型提供一种面团反复挤压装置及饺子机。

本实用新型为解决其问题所采用的技术方案是：

本实用新型首先提供了一种面团反复挤压装置，包括机架、沿机架高度方向间隔设置的第一面团箱和第二面团箱以及设置在第一面团箱与第二面团箱之间的挤压辊机构，其中：

所述第一面团箱的上方设有第一挤压机构，所述第二面团箱的下方设有第二挤压机构；在第一挤压机构的作用下，可将第一面团箱内的面团向下挤压，并经过挤压辊机构挤出至第二面团箱内；在第二挤压机构的作用下，可将第二面团箱内的面团向上挤压，并经过挤压辊机构挤出至第一面团箱内；

所述挤压辊机构包括水平并列设置且相向转动的至少两挤压辊轴，所述挤压辊轴上套设有挤压辊筒。

本实用新型的面团反复挤压装置，在第一挤压机构、第二挤压机构以及挤压辊机构三者的作用下，可实现面团的反复揉捏，使最后输出的面团柔性更好，制成的饺子皮口感更佳。另外，使用该面团反复挤压装置可实现自动化大批量生产，从而减少工人的使用，降低加工成本，提高加工效率。

进一步地，所述第一挤压机构和第二挤压机构结构相同，且均包括第一驱动装置以及与所述第一驱动装置的活动端相连接的压板。

进一步地，所述第一驱动装置为电动推杆，所述电动推杆包括推杆以及驱动推杆升降移动的电机，所述推杆与压板相连接。

进一步地，所述挤压辊机构还包括第二驱动装置，其中：

所述挤压辊轴的一端安装有同步齿轮，多个所述挤压辊轴上的同步齿轮相互啮合传动；

所述第二驱动装置的活动端与同步齿轮传动连接。

进一步地，所述第二驱动装置包括驱动电机以及齿轮箱，所述驱动电机的输出轴与齿轮箱的输入端传动连接，所述齿轮箱的输出端与同步齿轮啮合传动。

进一步地，所述第一面团箱和第二面团箱均通过可拆卸的方式安装于机架上；所述第一面团箱和第二面团箱的侧壁均设有方便取放的把手。

另外，本实用新型第二方面还提供一种饺子机，包括上述面团反复挤压装置。

进一步地，还包括和面箱，所述和面箱的侧壁上设有面团出口，所述和面箱内枢接有搅拌杆，所述搅拌杆用于在转动过程中和面，并将所述面团由面团出口推出至所述第一面团箱内。

进一步地，所述和面箱的侧壁上还设有门板，所述门板可封盖或者打开所述面团出口。

进一步地，还包括压皮组件以及面团箱驱动机构，所述面团箱驱动机构用于带动所述第二面团箱在压皮组件以及第一面团箱的下方之间往复运动。

综上所述，本实用新型的一种面团反复挤压装置及饺子机，在第一挤压机构、第二挤压机构以及挤压辊机构三者的作用下，可实现面团的反复揉捏，使最后输出的面团柔性更好，制成的饺子皮口感更佳。另外，使用该面团反复挤压装置可实现自动化大批量生产，从而减少工人的使用，降低加工成本，提高加工效率。

附图说明

图1为本实用新型饺子机的部分结构示意图；

图2为图1隐藏掉部件结构后的结构示意图；

图3为图2另一视角的结构示意图；

图4为本实用新型饺子机另一部分的结构示意图。

其中，附图标记含义如下：

1、面团反复挤压装置；11、机架；12、第一面团箱；121、把手；13、第二面团箱；141、挤压辊轴；142、挤压辊筒；143、同步齿轮；144、第二驱动装置；1441、驱动电机；1442、齿轮箱；15、第一挤压机构；151、第一驱动装置；1511、电机；1512、推杆；152、压板；16、第二挤压机构；2、和面箱；21、搅拌杆；22、门板；3、压皮组件。

具体实施方式

为了更好地理解和实施，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在限制本实用新型。

实施例一

参阅图1-3，本实用新型首先提供了一种面团反复挤压装置1，包括机架11、沿机架11高度方向间隔设置的第一面团箱12和第二面团箱13以及设置在第一面团箱12与第二面团箱13之间的挤压辊机构。

具体的，该第一面团箱12的上方设有第一挤压机构15，该第二面团箱13的下方设有第二挤压机构16；该第一挤压机构15和第二挤压机构16的结构相同，且均包括第一驱动装置151以及与第一驱动装置151活动端相连接的压板152。该挤压辊机构包括水平并列设置且相向转动的两挤压辊轴141，该挤压辊轴141上套设有挤压辊筒142。

由此，在第一挤压机构15的作用下，可将第一面团箱12内的面团向下挤压，并经过挤压辊机构挤出至第二面团箱13内；在第二挤压机构16的作用下，可将第二面团箱13内的面团向上挤压，并经过挤压辊机构挤出至第一面团箱12内。

在本实施例中，该第一驱动装置151为电动推杆，该电动推杆包括推杆1512以及驱动推杆1512升降移动的电机1511，该推杆1512与压板152相连接。

本实用新型的面团反复挤压装置1，在第一挤压机构15、第二挤压机构16以及挤压辊机构三者的作用下，可实现面团的反复揉捏，使最后输出的面团柔性更好，制成的饺子皮口感更佳。另外，使用该面团反复挤压装置1可实现自动化大批量生产，从而减少工人的使用，降低加工成本，提高加工效率。

参阅图2，该挤压辊轴141的一端还安装有同步齿轮143，两挤压辊轴141上的同步齿轮143相互啮合传动；该挤压辊机构还包括第二驱动装置144，该第二驱动装置144的活动端与同步齿轮143传动连接。

具体的，该第二驱动装置144包括驱动电机1441以及齿轮箱1442，该驱动电机1441的输出轴与齿轮箱1442的输入端传动连接，该齿轮箱1442的输出端与同步齿轮143啮合传动。

由此，通过设置齿轮箱1442，能够降低转速，提高扭矩，使挤压辊筒142的挤压效果更好。

另外，该第一面团箱12和第二面团箱13均通过可拆卸的方式安装于机架11上；该第一面团箱12和第二面团箱13的侧壁均设有方便取放的把手121。

当然，上述第一面团箱12和第二面团箱13可通过卡扣结构可拆卸的安装在机架11上。

实施例二

参阅图4，该实用新型还提供一种饺子机，包括上述面团反复挤压装置1以及和面箱2，该和面箱2以可拆卸的方式安装于机架11上。

具体的，该和面箱2的侧壁上设有面团出口和门板22，该门板22可封盖或者打开面团出口，该门板22的开合可通过机架11上的门板驱动件。另外，该和面箱2内还枢接于搅拌杆21，搅拌杆21可在电机的带动下转动，转动过程中便可进行和面作业，并将面团由面团出口推出至第一面团箱12。

另外，该饺子机还包括压皮组件3以及面团箱驱动机构，该面团箱驱动机构用于带动第二面团箱13在压皮组件3以及第一面团箱12的下方之间往复运动，即在第二面团箱13内的面团揉好后，面团箱驱动机构可带动第二面团箱13运动至压皮组件3的上方，第二面团箱13内的面团便可经压皮组件3进行压皮作业。

综上所述，本实用新型的一种面团反复挤压装置1及饺子机，在第一挤压机构15、第二挤压机构16以及挤压辊机构三者的作用下，可实现面团的反复揉捏，使最后输出的面团柔性更好，制成的饺子皮口感更佳。另外，使用该面团反复挤压装置1可实现自动化大批量生产，从而减少工人的使用，降低加工成本，提高加工效率。

本实用新型方案所公开的技术手段不仅限于上述实施方式所公开的技术手段，还包括由以上技术特征任意组合所组成的技术方案。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本实用新型的保护范围。

Claims

1.一种面团反复挤压装置，其特征在于，包括机架、沿机架高度方向间隔设置的第一面团箱和第二面团箱以及设置在第一面团箱与第二面团箱之间的挤压辊机构，其中：

2.根据权利要求1所述的面团反复挤压装置，其特征在于，所述第一挤压机构和第二挤压机构结构相同，且均包括第一驱动装置以及与所述第一驱动装置的活动端相连接的压板。

3.根据权利要求2所述的面团反复挤压装置，其特征在于，所述第一驱动装置为电动推杆，所述电动推杆包括推杆以及驱动推杆升降移动的电机，所述推杆与压板相连接。

4.根据权利要求1所述的面团反复挤压装置，其特征在于，所述挤压辊机构还包括第二驱动装置，其中：

所述第二驱动装置的活动端与同步齿轮传动连接。

5.根据权利要求4所述的面团反复挤压装置，其特征在于，所述第二驱动装置包括驱动电机以及齿轮箱，所述驱动电机的输出轴与齿轮箱的输入端传动连接，所述齿轮箱的输出端与同步齿轮啮合传动。

6.根据权利要求1所述的面团反复挤压装置，其特征在于，所述第一面团箱和第二面团箱均通过可拆卸的方式安装于机架上；所述第一面团箱和第二面团箱的侧壁均设有方便取放的把手。

7.一种饺子机，其特征在于，包括如权利要求1-6中任一项所述的面团反复挤压装置。

8.根据权利要求7所述的饺子机，其特征在于，还包括和面箱，所述和面箱的侧壁上设有面团出口，所述和面箱内枢接有搅拌杆，所述搅拌杆用于在转动过程中和面，并将所述面团由面团出口推出至所述第一面团箱内。

9.根据权利要求8所述的饺子机，其特征在于，所述和面箱的侧壁上还设有门板，所述门板可封盖或者打开所述面团出口。

10.根据权利要求7所述的饺子机，其特征在于，还包括压皮组件以及面团箱驱动机构，所述面团箱驱动机构用于带动所述第二面团箱在压皮组件以及第一面团箱的下方之间往复运动。