CN216255088U - 一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，属于斩拌机技术领域，其技术方案要点包括斩拌机本体，斩拌机本体上端面的右侧固定连接有控制机，控制机的前端面固定连接有控制面板，控制机左侧的上方固定连接有连接架，斩拌机本体的上端面活动连接有斩拌锅，斩拌锅内部的底端固定连接圆台，圆台的后方设置有斩拌刀，斩拌锅的上方活动连接有锅盖，锅盖包括后端盖与后端盖前端面通过合页活动连接的前端盖，纵搅拌轴通过右连接杆与搅拌轴架固定连接，便于纵搅拌轴均匀搅拌食材，第二刮板方便清理斩拌锅内侧壁的食材，第一刮板便于清理圆台的外侧壁的食材，横搅拌轴起到搅拌效果，降低挂料现象，使食材实现均匀切碎的目的。

Description

一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机

技术领域

本实用新型涉及斩拌机技术领域，特别涉及一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机。

背景技术

斩拌机是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备，它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料等附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。

现有食品用斩拌机在加工食材时，食材在斩拌锅内容易出现挂料现象，且斩拌机不具有搅拌功能，使食材斩拌不均匀。

发明内容

本实用新型针对以上问题，提出一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机来解决上述问题。

本实用新型是这样实现的，一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，包括：

斩拌机本体，所述斩拌机本体上端面的右侧固定连接有控制机，所述控制机的前端面固定连接有控制面板，所述控制机左侧的上方固定连接有连接架，所述斩拌机本体的上端面活动连接有斩拌锅，所述斩拌锅内部的底端固定连接圆台，所述圆台的后方设置有斩拌刀，所述斩拌锅的上方活动连接有锅盖，所述锅盖包括后端盖以及后端盖前端面通过合页活动连接的前端盖，所述后端盖的上端连通有连接腔，所述斩拌刀位于连接腔的内部；

用于移动锅盖的升降气缸，所述升降气缸的上端面与连接架的下端面固定连接，所述升降气缸的输出端与后端盖的上端面固定连接；

用于均匀搅拌食材的搅拌轴架，所述搅拌轴架的上端面贯穿后端盖的内部，且搅拌轴架与后端盖螺纹连接，所述搅拌轴架位于圆台上方。

为了便于纵搅拌轴均匀搅拌食材，作为本实用新型的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机优选的，所述搅拌轴架的右侧固定连接有右连接杆，所述右连接杆的下端面固定连接有两个纵搅拌轴，两个所述纵搅拌轴位于圆台的右侧。

为了降低挂料现象，使食材实现均匀切碎的目的，作为本实用新型的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机优选的，所述搅拌轴架的左侧固定连接有左连接杆，所左连接杆的下端从左至右依次固定连接有第二刮板和第一刮板，所述第二刮板的左侧和第一刮板的右侧分别与斩拌锅的内侧壁和圆台的外侧壁相贴，所述第二刮板的右侧固定连接有两个横搅拌轴。

为了使斩拌刀实现高速旋转的目的，作为本实用新型的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机优选的，所述控制机的内部固定连接有斩拌电机，所述后端盖下端的右侧开设有开槽，所述开槽的内部设置有斩拌轴，所述斩拌轴的左端与斩拌刀固定连接，所述斩拌轴的另一端贯穿控制机并与斩拌电机的输出端固定连接。

为了使斩拌锅实现旋转的目的，作为本实用新型的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机优选的，所述斩拌机本体的内部固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端与斩拌锅的下端面固定连接。

为了方便将添加食材加入到斩拌锅内进行精细切碎，作为本实用新型的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机优选的，所述前端盖上端面的右侧连通有进料筒，所述进料筒的上端活动连接有连接盖。

为了直观观看斩拌锅内部食材均匀搅拌与精细切碎情况，作为本实用新型的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机优选的，所述前端盖采用透明材质。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.该种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，启动斩拌电机，斩拌刀进行高速旋转，同时，启动驱动电机，使斩拌锅实现旋转的目的，便于对斩拌锅内部的食材进行精细切碎加工，锅盖位于斩拌锅的上方，防止物料飞溅到斩拌锅外部，前端盖采用透明材质方便操作者直观观看斩拌锅内部食材均匀搅拌与精细切碎情况；

2.该种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，纵搅拌轴通过右连接杆与搅拌轴架固定连接，斩拌锅进行旋转，便于纵搅拌轴均匀搅拌食材，第二刮板方便清理斩拌锅内侧壁的食材，第一刮板便于清理圆台的外侧壁的食材，横搅拌轴起到搅拌效果，降低挂料现象，使食材实现均匀切碎的目的。

附图说明

图1为本实用新型一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机的整体结构图；

图2为本实用新型锅盖的俯视结构图；

图3为本实用新型斩拌锅的剖面结构图；

图4为本实用新型斩拌刀和连接腔的结构图；

图5为本实用新型搅拌轴架的结构图。

图中，1、斩拌机本体；101、控制机；102、控制面板；103、连接架；2、斩拌锅；201、圆台；3、锅盖；301、后端盖；302、前端盖；303、连接腔；304、进料筒；305、连接盖；306、开槽；4、斩拌电机；401、斩拌轴；402、斩拌刀；5、驱动电机；6、搅拌轴架；601、右连接杆；602、纵搅拌轴；603、左连接杆；604、第一刮板；605、第二刮板；606、横搅拌轴；7、升降气缸。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

请参阅图1-5，一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，包括：

斩拌机本体1，斩拌机本体1上端面的右侧固定连接有控制机101，控制机101的前端面固定连接有控制面板102，控制机101左侧的上方固定连接有连接架103，斩拌机本体1的上端面活动连接有斩拌锅2，斩拌锅2内部的底端固定连接圆台201，圆台201的后方设置有斩拌刀402，斩拌锅2的上方活动连接有锅盖3，锅盖3包括后端盖301以及后端盖301前端面通过合页活动连接的前端盖302，后端盖301的上端连通有连接腔303，斩拌刀402位于连接腔303的内部；

用于移动锅盖3的升降气缸7，升降气缸7的上端面与连接架103的下端面固定连接，升降气缸7的输出端与后端盖301的上端面固定连接；

用于均匀搅拌食材的搅拌轴架6，搅拌轴架6的上端面贯穿后端盖301的内部，且搅拌轴架6与后端盖301螺纹连接，搅拌轴架6位于圆台201上方。

本实施例中：将待加工食材倒入到斩拌锅2内部，启动斩拌电机4，斩拌刀402进行高速旋转，同时，启动驱动电机5，使斩拌锅2实现旋转的目的，便于对斩拌锅2内部的食材进行精细切碎加工，锅盖3位于斩拌锅2的上方，防止物料飞溅到斩拌锅2外部，前端盖302与后端盖301活动连接，便于打开前端盖302，圆台201利于食材经过斩拌刀402，提高物料加工的质量，搅拌轴架6与后端盖301活动连接，搅拌轴架6起到搅拌食材的效果，便于食材均匀切碎加工，启动升降气缸7，使锅盖3实现上下移动目的，便于打开锅盖3。

作为本实用新型的一种技术优化方案，搅拌轴架6的右侧固定连接有右连接杆601，右连接杆601的下端面固定连接有两个纵搅拌轴602，两个纵搅拌轴602位于圆台201的右侧。

本实施例中：纵搅拌轴602通过右连接杆601与搅拌轴架6固定连接，斩拌锅2进行旋转，便于纵搅拌轴602均匀搅拌食材。

作为本实用新型的一种技术优化方案，搅拌轴架6的左侧固定连接有左连接杆603，所左连接杆603的下端从左至右依次固定连接有第二刮板605和第一刮板604，第二刮板605的左侧和第一刮板604的右侧分别与斩拌锅2的内侧壁和圆台201的外侧壁相贴，第二刮板605的右侧固定连接有两个横搅拌轴606。

本实施例中：第二刮板605方便清理斩拌锅2内侧壁的食材，第一刮板604便于清理圆台201的外侧壁的食材，横搅拌轴606起到搅拌效果，降低挂料现象，使食材实现均匀切碎的目的。

作为本实用新型的一种技术优化方案，控制机101的内部固定连接有斩拌电机4，后端盖301下端的右侧开设有开槽306，开槽306的内部设置有斩拌轴401，斩拌轴401的左端与斩拌刀402固定连接，斩拌轴401的另一端贯穿控制机101并与斩拌电机4的输出端固定连接。

本实施例中：启动斩拌电机4，使斩拌轴401与斩拌刀402实现同步高速旋转的目的，便于对斩拌锅2内的物料进行切碎加工。

作为本实用新型的一种技术优化方案，斩拌机本体1的内部固定连接有驱动电机5，驱动电机5的输出端与斩拌锅2的下端面固定连接。

本实施例中：驱动电机5的输出端与斩拌锅2固定连接，启动驱动电机5，使斩拌锅2实现旋转的目的，便于对斩拌锅2内部的食材进行精细切碎加工。

作为本实用新型的一种技术优化方案，前端盖302上端面的右侧连通有进料筒304，进料筒304的上端活动连接有连接盖305。

本实施例中：打开进料筒304上方的连接盖305，方便将添加食材加入到斩拌锅2内进行精细切碎。

作为本实用新型的一种技术优化方案，前端盖302采用透明材质。

本实施例中：前端盖302采用透明材质方便操作者直观观看斩拌锅2内部食材均匀搅拌与精细切碎情况。

本实用新型的工作原理及使用流程：首先，将待加工食材倒入到斩拌锅2内部，启动斩拌电机4，斩拌刀402进行高速旋转，同时，启动驱动电机5，使斩拌锅2实现旋转的目的，便于对斩拌锅2内部的食材进行精细切碎加工，锅盖3位于斩拌锅2的上方，防止物料飞溅到斩拌锅2外部，纵搅拌轴602通过右连接杆601与搅拌轴架6固定连接，斩拌锅2进行旋转，便于纵搅拌轴602均匀搅拌食材，第二刮板605方便清理斩拌锅2内侧壁的食材，第一刮板604便于清理圆台201的外侧壁的食材，横搅拌轴606起到搅拌效果，降低挂料现象，使食材实现均匀切碎的目的，启动升降气缸7，便于打开锅盖3，打开进料筒304上方的连接盖305，方便将添加食材加入到斩拌锅2内进行精细切碎。

以上仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，其特征在于，包括：

斩拌机本体(1)，所述斩拌机本体(1)上端面的右侧固定连接有控制机(101)，所述控制机(101)的前端面固定连接有控制面板(102)，所述控制机(101)左侧的上方固定连接有连接架(103)，所述斩拌机本体(1)的上端面活动连接有斩拌锅(2)，所述斩拌锅(2)内部的底端固定连接圆台(201)，所述圆台(201)的后方设置有斩拌刀(402)，所述斩拌锅(2)的上方活动连接有锅盖(3)，所述锅盖(3)包括后端盖(301)以及后端盖(301)前端面通过合页活动连接的前端盖(302)，所述后端盖(301)的上端连通有连接腔(303)，所述斩拌刀(402)位于连接腔(303)的内部；

用于移动锅盖(3)的升降气缸(7)，所述升降气缸(7)的上端面与连接架(103)的下端面固定连接，所述升降气缸(7)的输出端与后端盖(301)的上端面固定连接；

用于均匀搅拌食材的搅拌轴架(6)，所述搅拌轴架(6)的上端面贯穿后端盖(301)的内部，且搅拌轴架(6)与后端盖(301)螺纹连接，所述搅拌轴架(6)位于圆台(201)上方。

2.根据权利要求1所述的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，其特征在于：所述搅拌轴架(6)的右侧固定连接有右连接杆(601)，所述右连接杆(601)的下端面固定连接有两个纵搅拌轴(602)，两个所述纵搅拌轴(602)位于圆台(201)的右侧。

3.根据权利要求1所述的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，其特征在于：所述搅拌轴架(6)的左侧固定连接有左连接杆(603)，所述左连接杆(603)的下端从左至右依次固定连接有第二刮板(605)和第一刮板(604)，所述第二刮板(605)的左侧和第一刮板(604)的右侧分别与斩拌锅(2)的内侧壁和圆台(201)的外侧壁相贴，所述第二刮板(605)的右侧固定连接有两个横搅拌轴(606)。

4.根据权利要求1所述的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，其特征在于：所述控制机(101)的内部固定连接有斩拌电机(4)，所述后端盖(301)下端的右侧开设有开槽(306)，所述开槽(306)的内部设置有斩拌轴(401)，所述斩拌轴(401)的左端与斩拌刀(402)固定连接，所述斩拌轴(401)的另一端贯穿控制机(101)并与斩拌电机(4)的输出端固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，其特征在于：所述斩拌机本体(1)的内部固定连接有驱动电机(5)，所述驱动电机(5)的输出端与斩拌锅(2)的下端面固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，其特征在于：所述前端盖(302)上端面的右侧连通有进料筒(304)，所述进料筒(304)的上端活动连接有连接盖(305)。

7.根据权利要求1所述的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，其特征在于：所述前端盖(302)采用透明材质。

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