CN215389788U - 一种浓缩骨汤分段提取设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种浓缩骨汤分段提取设备，涉及液体提取设备技术领域。其技术要点是：包括底座，底座远离地面一侧设有高压蒸煮装置，高压蒸煮装置包括蒸煮锅，蒸煮锅内卡接有滤筒，蒸煮锅远离底座一端设有端盖，端盖靠近蒸煮锅一端设有搅拌装置，搅拌装置包括空心轴，空心轴与端盖连接，空心轴远离端盖一端套设有第一齿轮，空心轴内插设有连接轴，连接轴靠近蒸煮锅一端连接有传动臂，传动臂靠近端盖一侧的两端贯穿插设有传动轴，传动轴靠近端盖一端连接有第二齿轮，传动轴另一端连接有搅拌棒，连接轴远离底座一端贯穿端盖且连接有第一电机，连接轴与端盖转动连接。该装置可以使得骨头能充分与水接触，提高了提取效率，避免了大量食材的浪费。
Description
技术领域
本实用新型涉及液体提取设备技术领域，具体为一种浓缩骨汤分段提取设备。
背景技术
在中国悠久的烹饪饮食文化中，骨汤，作为一种特殊的物质，在传统的烹饪技艺中，是制作菜肴的重要辅助原料，是形成菜肴风味特色的重要组成部分。制骨汤工艺在烹饪实践中历来都很受重视，无论是低档原料还是高档原料，都需要用骨汤加以调配，味道才能更加鲜美。虽然已有味精、鸡精等许多增鲜剂出现和使用，但与骨汤的鲜美是有差异的，它们并不能取代骨汤的作用，只能与骨汤配合使用才能收到更好的效果。骨汤曾被历代烹饪大师们奉为调味的“灵魂”并不断地创新出一道道美味佳肴来。俗语云“无汤不成席”、“厨师的汤，唱戏的腔”、“要想味道好，定用汤来煲”等等，所有这些都说明了骨汤在烹饪中占有举足轻重的地位。但现在市场上的大多数骨汤提取设备生产效率低，转换效率不高，造成大量食材浪费。
上述的现有技术方案存在以下缺陷：转换效率不高，会造成大量食材浪费。
实用新型内容
针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种浓缩骨汤分段提取设备，其具有的优点是通过设置控制第一电机转动可以带动连接轴转动，连接轴转动带动传动臂转动，传动臂转动使得位于两端的第二齿轮随之运动，且第二齿轮运动的同时在第一齿轮的作用下绕着自身轴线转动，第二齿轮通过传动轴带动搅拌棒运动，从而使得搅拌棒不仅可以绕着空心轴的轴线进行转动，还能绕着传动轴的轴线转动，使得搅拌对滤筒的内的骨头进行充分搅拌，进而使得骨头能充分与水接触，从而提高了该装置的提取效率，在可以得到更佳的浓缩骨汤的同时，大大降低了对原材料的使用，避免了大量食材的浪费。
本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：
一种浓缩骨汤分段提取设备，包括底座，所述底座远离地面一侧设有高压蒸煮装置，所述高压蒸煮装置包括蒸煮锅，所述蒸煮锅与所述底座固定连接，所述蒸煮锅的底部空心设置且内部置有加热丝，所述蒸煮锅内卡接有滤筒，所述蒸煮锅远离所述底座一端设有端盖，所述端盖靠近所述蒸煮锅一端设有搅拌装置，所述搅拌装置包括空心轴，所述空心轴与所述端盖固定连接，所述空心轴远离所述端盖一端套设有第一齿轮且两者固定连接，所述空心轴内插设有连接轴且两者转动连接，所述连接轴靠近所述蒸煮锅一端固定连接有水平设置的传动臂，所述传动臂靠近所述端盖一侧的两端贯穿插设有传动轴且与其转动连接，所述传动轴靠近所述端盖一端固定连接有第二齿轮，所述第二齿轮与所述第一齿轮啮合，所述传动轴另一端固定连接有搅拌棒，所述连接轴远离所述底座一端贯穿所述端盖且固定连接有第一电机，所述第一电机与所述端盖固定连接，所述连接轴与所述端盖转动连接。
通过采用上述技术方案，通过设置控制第一电机转动可以带动连接轴转动，连接轴转动带动传动臂转动，传动臂转动使得位于两端的第二齿轮随之运动，且第二齿轮运动的同时在第一齿轮的作用下绕着自身轴线转动，第二齿轮通过传动轴带动搅拌棒运动，从而使得搅拌棒不仅可以绕着空心轴的轴线进行转动，还能绕着传动轴的轴线转动，使得搅拌对滤筒的内的骨头进行充分搅拌，进而使得骨头能充分与水接触，从而提高了该装置的提取效率，在可以得到更佳的浓缩骨汤的同时，大大降低了对原材料的使用，避免了大量食材的浪费。
本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述底座靠近所述高压蒸煮装置一侧设有粉碎装置，所述粉碎装置包括基座，所述基座与所述底座固定连接，所述基座远离所述底座一侧固定连接有粉碎箱，所述粉碎箱的底部连接有出料管，所述出料管在与所述粉碎箱与所述蒸煮锅之间设有第一阀门，所述出料管另一端贯穿所述蒸煮锅侧壁且置于所述滤筒的上方，所述出料管与所述蒸煮锅固定连接，所述粉碎箱远离所述底座一端固定连接有进料漏斗，所述粉碎箱内部转动连接有水平设置的转轴，所述转轴侧壁固定连接有若干粉碎刀，所述转轴一端贯穿所述粉碎箱且与固定连接有第二电机，所述第二电机与所述粉碎箱固定连接。
通过采用上述技术方案，设置的进料漏斗对骨头起到导向的作用，从而便于将骨头投放至粉碎箱内，通过设置的第二电机、转轴与粉碎刀可以对骨头实现粉碎的效果，最后通过设置的出料管将粉碎后的骨头输送至滤筒内，设置的第一阀门在进行提取骨汤时处于关闭状态，从而可以保障蒸煮锅内的压力，保障了骨汤的正常提取，通过设置的粉碎装置可以对骨头进行粉碎，使得粉碎与提取骨汤一体化，在对骨头进行粉碎后，骨头即可通过出料管进入滤筒，代替了现有技术人工添加骨头的方式，提高了骨汤提取的效率。
本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述端盖靠近所述蒸煮锅一端转动连接有防护壳，所述第一齿轮、所述第二齿轮均位于所述防护壳的内部，所述传动轴贯穿所述防护壳且与其转动连接。
通过采用上述技术方案，通过设置的防护壳可以对第一齿轮、第二齿轮等零部件进行防护，有效的避免了在使用装置时，骨汤对其造成损坏，提高了该装置的实用性。
本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述滤筒靠近所述端盖的端部固定连接有第一把手，所述端盖远离所述底座一侧固定连接有第二把手。
通过采用上述技术方案，通过设置的第一把手与第二把手使得拿取滤筒与端盖更加方便。
本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述蒸煮锅竖直设置的侧壁设有第二阀门。
通过采用上述技术方案，通过设置的第二阀门便于将蒸煮锅内的骨汤排出，操作方便快捷。
综上所述，本实用新型包括以下至少一种有益技术效果：
1.通过设置控制第一电机转动可以带动连接轴转动，连接轴转动带动传动臂转动，传动臂转动使得位于两端的第二齿轮随之运动，且第二齿轮运动的同时在第一齿轮的作用下绕着自身轴线转动，第二齿轮通过传动轴带动搅拌棒运动，从而使得搅拌棒不仅可以绕着空心轴的轴线进行转动，还能绕着传动轴的轴线转动，使得搅拌对滤筒的内的骨头进行充分搅拌，进而使得骨头能充分与水接触，从而提高了该装置的提取效率，在可以得到更佳的浓缩骨汤的同时，大大降低了对原材料的使用，避免了大量食材的浪费。
2.设置的进料漏斗对骨头起到导向的作用，从而便于将骨头投放至粉碎箱内，通过设置的第二电机、转轴与粉碎刀可以对骨头实现粉碎的效果，最后通过设置的出料管将粉碎后的骨头输送至滤筒内，设置的第一阀门在进行提取骨汤时处于关闭状态，从而可以保障蒸煮锅内的压力，保障了骨汤的正常提取，通过设置的粉碎装置可以对骨头进行粉碎，使得粉碎与提取骨汤一体化，在对骨头进行粉碎后，骨头即可通过出料管进入滤筒，代替了现有技术人工添加骨头的方式，提高了骨汤提取的效率。
附图说明
图1是本实用新型的整体结构示意图；
图2是蒸煮锅的内部结构示意图；
图3是搅拌装置的结构示意图；
图4是粉碎装置的结构示意图。
附图标记：1、底座；2、高压蒸煮装置；21、蒸煮锅；22、滤筒；23、端盖；24、搅拌装置；241、空心轴；242、第一齿轮；243、连接轴；244、传动臂；245、传动轴；246、第二齿轮；247、搅拌棒；248、第一电机；25、粉碎装置；251、基座；252、粉碎箱；253、出料管；254、进料漏斗；255、转轴；256、粉碎刀；257、第二电机；26、防护壳；3、第一把手；4、第二把手；5、第二阀门。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
如图1和图2所示，为本实用新型所披露的一种浓缩骨汤分段提取设备，包括底座1，底座1远离地面一侧设有高压蒸煮装置2，高压蒸煮装置2包括蒸煮锅21，蒸煮锅21与底座1固定连接，蒸煮锅21的底部空心设置且内部置有加热丝，加热丝在图中为示出，蒸煮锅21内卡接有滤筒22，滤筒22分为筒体与边缘部两部分，边缘部通过放置环与弹片进行卡接，在对滤筒22拆卸时通过将滤筒22旋转九十度即可进行拆卸，滤筒22的侧壁均有若干滤孔，蒸煮锅21远离底座1一端设有端盖23，端盖23靠近蒸煮锅21一端设有搅拌装置24。如图3所示，搅拌装置24包括空心轴241，空心轴241与端盖23固定连接，空心轴241远离端盖23一端套设有第一齿轮242且两者固定连接，空心轴241内插设有连接轴243且两者转动连接，连接轴243靠近蒸煮锅21一端固定连接有水平设置的传动臂244，传动臂244靠近端盖23一侧的两端贯穿插设有传动轴245且与其转动连接，传动轴245靠近端盖23一端固定连接有第二齿轮246，第二齿轮246与第一齿轮242啮合，传动轴245另一端固定连接有搅拌棒247，连接轴243远离底座1一端贯穿端盖23且固定连接有第一电机248，第一电机248与端盖23固定连接，连接轴243与端盖23转动连接。通过设置控制第一电机248转动可以带动连接轴243转动，连接轴243转动带动传动臂244 转动，传动臂244转动使得位于两端的第二齿轮246随之运动，且第二齿轮246运动的同时在第一齿轮242的作用下绕着自身轴线转动，第二齿轮246通过传动轴245带动搅拌棒 247运动，从而使得搅拌棒247不仅可以绕着空心轴241的轴线进行转动，还能绕着传动轴245的轴线转动，使得搅拌对滤筒22的内的骨头进行充分搅拌，进而使得骨头能充分与水接触，从而提高了该装置的提取效率，在可以得到更佳的浓缩骨汤的同时，大大降低了对原材料的使用，避免了大量食材的浪费。
如图1和图4所示，为了提高骨汤的提取效率，底座1靠近高压蒸煮装置2一侧设有粉碎装置25，粉碎装置25包括基座251，基座251与底座1固定连接，基座251远离底座1一侧固定连接有粉碎箱252，粉碎箱252的底部连接有出料管253，出料管253在与粉碎箱252与蒸煮锅21之间设有第一阀门，第一阀门在图中未示出，出料管253另一端贯穿蒸煮锅21侧壁且置于滤筒22的上方，出料管253与蒸煮锅21固定连接，粉碎箱252 远离底座1一端固定连接有进料漏斗254，设置的进料漏斗254对骨头起到导向的作用，从而便于将骨头投放至粉碎箱252内，粉碎箱252内部转动连接有水平设置的转轴255，转轴255侧壁固定连接有若干粉碎刀256，转轴255一端贯穿粉碎箱252且与固定连接有第二电机257，第二电机257与粉碎箱252固定连接。通过设置的第二电机257、转轴255 与粉碎刀256可以对骨头实现粉碎的效果，最后通过设置的出料管253将粉碎后的骨头输送至滤筒22内，设置的第一阀门在进行提取骨汤时处于关闭状态，从而可以保障蒸煮锅 21内的压力，保障了骨汤的正常提取，通过设置的粉碎装置25可以对骨头进行粉碎，使得粉碎与提取骨汤一体化，在对骨头进行粉碎后，骨头即可通过出料管253进入滤筒22，代替了现有技术人工添加骨头的方式，提高了骨汤提取的效率。
如图2所示，端盖23靠近蒸煮锅21一端转动连接有防护壳26，第一齿轮242、第二齿轮246均位于防护壳26的内部，传动轴245贯穿防护壳26且与其转动连接，传动轴245 与防护壳26的连接处设有密封轴承，密封轴承可以有效的防止外部的水进入防护壳26。通过设置的防护壳26可以对第一齿轮242、第二齿轮246等零部件进行防护，有效的避免了在使用装置时，骨汤对其造成损坏，提高了该装置的实用性。
如图2和图3所示，为了便于拿取滤筒22与端盖23，滤筒22靠近端盖23的端部固定连接有第一把手3，端盖23远离底座1一侧固定连接有第二把手4。
如图1所示，为了便于将骨汤从蒸煮锅21内排出，蒸煮锅21竖直设置的侧壁设有第二阀门5。
本实施例的实施原理为：首先将水加入蒸煮锅21内之后盖上端盖23，然后将骨头等原料从进料漏斗254内投放至粉碎箱252内，此时第二电机257开始工作，第二电机257 转动带动转轴255转动，位于转轴255上的粉碎刀256对原料进行粉碎，粉碎之后的原料从出料管253进入滤筒22内，待原料全部进入滤筒22后，关闭第一阀门柄控制电热丝与第一电机248开始工作，第一电机248转动带动连接轴243转动，连接轴243转动带动传动臂244转动，传动臂244转动使得位于两端的第二齿轮246随之运动，且第二齿轮246 运动的同时在第一齿轮242的作用下绕着自身轴线转动，第二齿轮246通过传动轴245带动搅拌棒247运动，从而使得搅拌棒247不仅可以绕着空心轴241的轴线进行转动，还能绕着传动轴245的轴线转动，使得搅拌对滤筒22的内的骨头进行充分搅拌，进而使得骨头能充分与水接触，从而通过加热丝对水进行加热使得该装置能得到更佳的浓缩骨汤。
本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种浓缩骨汤分段提取设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)远离地面一侧设有高压蒸煮装置(2)，所述高压蒸煮装置(2)包括蒸煮锅(21)，所述蒸煮锅(21)与所述底座(1)固定连接，所述蒸煮锅(21)的底部空心设置且内部置有加热丝，所述蒸煮锅(21)内卡接有滤筒(22)，所述蒸煮锅(21)远离所述底座(1)一端设有端盖(23)，所述端盖(23)靠近所述蒸煮锅(21)一端设有搅拌装置(24)，所述搅拌装置(24)包括空心轴(241)，所述空心轴(241)与所述端盖(23)固定连接，所述空心轴(241)远离所述端盖(23)一端套设有第一齿轮(242)且两者固定连接，所述空心轴(241)内插设有连接轴(243)且两者转动连接，所述连接轴(243)靠近所述蒸煮锅(21)一端固定连接有水平设置的传动臂(244)，所述传动臂(244)靠近所述端盖(23)一侧的两端贯穿插设有传动轴(245)且与其转动连接，所述传动轴(245)靠近所述端盖(23)一端固定连接有第二齿轮(246)，所述第二齿轮(246)与所述第一齿轮(242)啮合，所述传动轴(245)另一端固定连接有搅拌棒(247)，所述连接轴(243)远离所述底座(1)一端贯穿所述端盖(23)且固定连接有第一电机(248)，所述第一电机(248)与所述端盖(23)固定连接，所述连接轴(243)与所述端盖(23)转动连接。
2.根据权利要求1所述的一种浓缩骨汤分段提取设备，其特征在于：所述底座(1)靠近所述高压蒸煮装置(2)一侧设有粉碎装置(25)，所述粉碎装置(25)包括基座(251)，所述基座(251)与所述底座(1)固定连接，所述基座(251)远离所述底座(1)一侧固定连接有粉碎箱(252)，所述粉碎箱(252)的底部连接有出料管(253)，所述出料管(253)在与所述粉碎箱(252)与所述蒸煮锅(21)之间设有第一阀门，所述出料管(253)另一端贯穿所述蒸煮锅(21)侧壁且置于所述滤筒(22)的上方，所述出料管(253)与所述蒸煮锅(21)固定连接，所述粉碎箱(252)远离所述底座(1)一端固定连接有进料漏斗(254)，所述粉碎箱(252)内部转动连接有水平设置的转轴(255)，所述转轴(255)侧壁固定连接有若干粉碎刀(256)，所述转轴(255)一端贯穿所述粉碎箱(252)且与固定连接有第二电机(257)，所述第二电机(257)与所述粉碎箱(252)固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种浓缩骨汤分段提取设备，其特征在于：所述端盖(23)靠近所述蒸煮锅(21)一端转动连接有防护壳(26)，所述第一齿轮(242)、所述第二齿轮(246)均位于所述防护壳(26)的内部，所述传动轴(245)贯穿所述防护壳(26)且与其转动连接。
4.根据权利要求1所述的一种浓缩骨汤分段提取设备，其特征在于：所述滤筒(22)靠近所述端盖(23)的端部固定连接有第一把手(3)，所述端盖(23)远离所述底座(1)一侧固定连接有第二把手(4)。
5.根据权利要求1所述的一种浓缩骨汤分段提取设备，其特征在于：所述蒸煮锅(21)竖直设置的侧壁设有第二阀门(5)。
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| CN115381118A (zh) * | 2022-08-26 | 2022-11-25 | 北京未森绿色科技有限公司 | 一种骨汤连续蒸煮提取装置及其使用方法 |
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2021
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