CN215383183U - 一种食物煮烫装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供的一种食物煮烫装置，包括偏心轮机构、滑块导轨机构、连接座和粉篱；偏心轮机构与滑块导轨机构的滑块连接，连接座通过连接杆设置在滑块的顶部，粉篱通过连接臂设置在连接座上，偏心轮机构用于带动滑块上下滑动使粉篱在加热锅中上下抖动，模拟人工煮烫的过程中抖动分离的动作，能够有效避免米粉在粉篱中积聚成团，抖动能够使米粉分散，使米粉受热均匀，通过控制电机的工作时间，保证所有的米粉成熟度保持一致，具有较高的使用价值和推广价值。

Description

一种食物煮烫装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体为一种食物煮烫装置。

背景技术

餐饮店普遍采用人工煮粉，在煮粉过程中粉的成熟度是根据厨师的经验进行判断，加工质量主要靠人体感官判断，由工作人员把握烫粉的时间和速度所决定，导致烫出的粉质量参差不齐；尤其是缺乏经验的厨师，有可能出现没有煮熟就进行出餐的情况，严重时会导致食客生病，而且煮粉时，厨师位于加热锅旁边，高温的热蒸气对人体伤害较大。

针对上述技术问题，有必要设计一种自动煮粉装置，实现煮粉的自动化。

实用新型内容

针对现有技术中存在的问题，本实用新型提供一种食物煮烫装置，能够实现煮粉的全自动化，提高煮粉效率，降低餐饮成本。

本实用新型是通过以下技术方案来实现：

一种食物煮烫装置，包括偏心轮机构、滑块导轨机构、连接座和粉篱；

所述偏心轮机构与滑块导轨机构的滑块连接，连接座通过连接杆设置在滑块的顶部，粉篱通过连接臂设置在连接座上，偏心轮机构用于带动滑块上下滑动使粉篱在加热锅中上下抖动。

优选的，所述偏心轮机构包括垂直设置的偏心轮，偏心轮的圆心与电机连接，电机固定在固定座上，固定座上设置有垂直的导向板，滑块导轨机构设置在导向板上，并且轨道垂直设置。

优选的，所述滑块上设置有垂直设置的直线模组，直线模组的下端通过连杆与偏心轮的偏心轴连接，直线模组的滑台上连接有支撑杆。

优选的，所述连杆上设置有调节机构，用于调节连杆的长度。

优选的，所述连杆包括两个铰接杆和一个调节杆，直线模组的下端设置有连接轴，两个铰接杆的一端分别连接轴和偏心轮的偏心轴套接，两个铰接杆的另一端分别与调节杆的两端通过螺纹连接。

优选的，所述铰接杆的端部设置铰接孔，铰接孔中设置有球座，铰接杆通过球座套接在连接轴或偏心轴上。

优选的，所述连接臂包括两个调节块和三个调节臂，调节块的多个侧壁上分别设置有用于插接调节臂的插孔，两个调节块和三个调节臂插接形成n 型结构的连接臂。

优选的，所述支撑杆的顶部设置有电机座，电机座的一侧固接有翻料电机，翻料电机的输出轴穿过电机座与连接座连接。

优选的，所述粉篱与连接臂的端部可拆卸连接。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益的技术效果：

本实用新型提供的一种食物煮烫装置，包括偏心轮机构、滑块导轨机构、连接座和粉篱；偏心轮机构与滑块导轨机构的滑块连接，连接座通过连接杆设置在滑块的顶部，粉篱通过连接臂设置在连接座上，偏心轮机构用于带动滑块上下滑动使粉篱在加热锅中上下抖动，模拟人工煮烫的过程中抖动分离的动作，能够有效避免米粉在粉篱中积聚成团，抖动能够使米粉分散，使米粉受热均匀，保证所有的米粉成熟度保持一致。

附图说明

图1为本实用新型煮烫装置的结构示意图；

图2为本实用新型煮烫装置的爆炸图。

图中：摇摆装置2包括：21、固定座；22、偏心轮；23、连杆；24、第三直线模组；25、翻料电机；26、连接座；27、粉篱；231、铰接杆；232、调节杆；233、偏心轴。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的详细说明，所述是对本实用新型的解释而不是限定。

参阅图1-2，一种食物煮烫装置，包括偏心轮机构、滑块导轨机构、连接座26和粉篱27。

所述偏心轮机构与滑块导轨机构的滑块连接，连接座26通过连接杆设置在滑块的顶部，粉篱27通过连接臂设置在连接座26上，偏心轮机构用于带动滑块上下滑动使粉篱27在加热锅中上下抖动。

偏心轮机构包括垂直设置的偏心轮22，偏心轮22的圆心与电机连接，电机固定在固定座21上，固定座上设置有垂直的导向板，滑块导轨机构设置在导向板上，并且轨道垂直设置，滑块上设置有垂直设置的直线模组，直线模组的下端通过连杆23与偏心轮的偏心轴连接。

所述连杆上设置有调节机构，用于调节连杆的长度，进而控制分离在加热锅中上下抖动的幅度。

连杆23包括两个铰接杆231和一个调节杆232，直线模组的下端设置有连接轴，连接轴和偏心轴上均套设有球座，两个铰接杆的一端分别套设在两个球座上，两个铰接杆的另一端分别与调节杆232的两端通过螺纹连接，通过调节杆232能够套接连杆的总长度，进而调节直接模组的滑动距离。

直线模组的滑台上设置有垂直的支撑杆，连接座26设置在支撑杆的顶部，连接臂的一端与连接座连接，另一端与粉篱的手柄连接，所述连接臂n 型结构。

连接臂包括两个调节块和三个调节臂，调节块的多个侧壁上分别设置有用于插接调节臂的插孔，两个调节块和三个调节臂插接形成n型结构的连接臂，连接臂的一端与连接座26连接，另一端连接粉篱27，n型结构的中间区域形成避让区域，粉篱工作时，加热锅的侧壁位于避让区域。

在另一实施例中支撑杆的顶部设置有转动机构，转动机构与连接座连接，用于对粉篱翻转使其内部的食物倒出。

转动机构包括翻料电机25和电机座，电机座固接在支撑杆的顶部，翻料电机25固定在电机座的一侧，翻料电机25的输出轴穿过电机座与连接座 26连接，通过电机带动粉篱转动，将其内部的食物倒出。

粉篱与连接臂的端部可拆卸连接，便于对粉篱进行清洗，同时也便也观察粉篱中食物的状态。

工作时，将食物放置在粉篱中，直线模组的滑台下降使粉篱进入加热锅中，然后启动偏心轮机构，带动直线模组沿导向板的导轨滑动，使粉篱在加热锅中上下移动，模拟人工煮粉的抖动过程，使食物受热均匀，缩短食物的加工时间，当经过预定的时间后食物煮熟，直线模组的滑台向上移动，使粉篱上移与加热锅分离，翻料电机工作，带动固定座转动，进而使粉篱转动，将煮熟的粉倒入碗中。

本实用新型提供的一种食物煮烫装置，包括偏心轮机构、滑块导轨机构、连接座和粉篱；偏心轮机构与滑块导轨机构的滑块连接，连接座通过连接杆设置在滑块的顶部，粉篱通过连接臂设置在连接座上，偏心轮机构用于带动滑块上下滑动使粉篱在加热锅中上下抖动，模拟人工煮烫的过程中抖动分离的动作，能够有效避免米粉在粉篱中积聚成团，抖动能够使米粉分散，使米粉受热均匀，通过控制电机的工作时间，保证所有的米粉成熟度保持一致，整个煮烫过程中，不需要厨师参与，降低了成本。

以上内容仅为说明本实用新型的技术思想，不能以此限定本实用新型的保护范围，凡是按照本实用新型提出的技术思想，在技术方案基础上所做的任何改动，均落入本实用新型权利要求书的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种食物煮烫装置，其特征在于，包括偏心轮机构、滑块导轨机构、连接座(26)和粉篱(27)；

所述偏心轮机构与滑块导轨机构的滑块连接，连接座(26)通过连接杆设置在滑块的顶部，粉篱(27)通过连接臂设置在连接座(26)上，偏心轮机构用于带动滑块上下滑动使粉篱(27)在加热锅中上下抖动。

2.根据权利要求1所述的一种食物煮烫装置，其特征在于，所述偏心轮机构包括垂直设置的偏心轮(22)，偏心轮(22)的圆心与电机连接，电机固定在固定座(21)上，固定座上设置有垂直的导向板，滑块导轨机构设置在导向板上，并且轨道垂直设置。

3.根据权利要求1所述的一种食物煮烫装置，其特征在于，所述滑块上设置有垂直设置的直线模组，直线模组的下端通过连杆(23)与偏心轮的偏心轴连接，直线模组的滑台上连接有支撑杆。

4.根据权利要求3所述的一种食物煮烫装置，其特征在于，所述连杆上设置有调节机构，用于调节连杆的长度。

5.根据权利要求3所述的一种食物煮烫装置，其特征在于，所述连杆(23)包括两个铰接杆(231)和一个调节杆(232)，直线模组的下端设置有连接轴，两个铰接杆的一端分别连接轴和偏心轮的偏心轴套接，两个铰接杆的另一端分别与调节杆(232)的两端通过螺纹连接。

6.根据权利要求5所述的一种食物煮烫装置，其特征在于，所述铰接杆的端部设置铰接孔，铰接孔中设置有球座，铰接杆通过球座套接在连接轴或偏心轴上。

7.根据权利要求1所述的一种食物煮烫装置，其特征在于，所述连接臂包括两个调节块和三个调节臂，调节块的多个侧壁上分别设置有用于插接调节臂的插孔，两个调节块和三个调节臂插接形成n型结构的连接臂。

8.根据权利要求3所述的一种食物煮烫装置，其特征在于，所述支撑杆的顶部设置有电机座，电机座的一侧固接有翻料电机(25)，翻料电机(25)的输出轴穿过电机座与连接座(26)连接。

9.根据权利要求1所述的一种食物煮烫装置，其特征在于，所述粉篱与连接臂的端部可拆卸连接。

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