CN211432407U - 一种带侧烤的多用烹调器 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种带侧烤的多用烹调器，包括底架、支撑部、辐射加热源和食物载具，食物载具和辐射加热源通过支撑部连接在底架上，辐射加热源通过旋转支架与支撑部相连，辐射加热源通过滑块与旋转支架相连，支撑部上设有第一连接件，食物载具上设有与第一连接件可拆卸式装配的第二连接件；食物载具包括两种以上，其中一种食物载具为夹烤式载具，夹烤式载具可侧向固定于支撑部上，所述辐射加热源侧向对所述夹烤式载具进行加热。这种带侧烤的多用烹调器，配合可旋转的辐射加热源，其食物载具可拆卸切换，功能多样化，其中包含一类夹烤式载具能竖向夹烤食物，能使食物中多余的油脂迅速流走，便于烧烤。

Description

一种带侧烤的多用烹调器

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，尤其是一种带侧烤的多用烹调器。

背景技术

在烧烤领域，现有多种电烤炉可以使用，一般的电烤炉包括上加热和下加热两种，但是发热件固定位置的电烤炉还是存在着一些缺陷，例如需要持续翻搅食物才能使得食物的两面均匀受热。为了改进这一缺陷，现有技术中还存在着一种发热件可以转动的烹调器，在中国专利申请公布号CN108095561A，专利名称为“一种多角度加热的烹调器”中公开的烹调器，其辐射加热源通过旋转支架可旋转地固定于烤盘上方，在需要时辐射加热源还可以围绕着中间的烤盘360度旋转加热，因此可以免去烤盘上食物翻面的问题；而且其辐射加热源所在的支撑部还可以在活动部的导轨上来回活动，实现发热源与烤盘之间距离的变化。

但这一现有技术中的方案中仅对向上开口的烤盘进行加热，虽然辐射加热源的位置可以变，但是整体使用方式还是偏少，而且其烹调方式还是局限于一般的平底盘式烧烤，在烧烤过程中多余的油脂不易排出影响口感，对于位置多变的可旋转辐射加热源而言，没有将其优势充分利用；而且烤盘的位置固定，没有考虑到若有油脂或食物残渣等粘在烤盘上难以擦掉时，不可拆卸更换的烤盘使得这些污渍如何清理；而且这些污渍在下次烹调时，还会影响新增食物的味道。整体而言在实际使用时具有多种不便之处，需要改进。

实用新型内容

本实用新型目的在于针对上述背景技术中存在的问题，提供一种带侧烤的多用烹调器，配合可旋转的辐射加热源，其食物载具可拆卸切换，功能多样化，其中包含一类夹烤式载具能竖向夹烤食物，能使食物中多余的油脂迅速流走，便于烧烤。

为了达到上述目的，本实用新型的技术方案有：

一种带侧烤的多用烹调器，包括底架、支撑部、辐射加热源和食物载具，所述食物载具和辐射加热源通过所述支撑部连接在所述底架上，所述辐射加热源通过旋转支架与所述支撑部相连，所述辐射加热源通过滑块与所述旋转支架相连，所述支撑部上设有第一连接件，所述食物载具上设有与所述第一连接件可拆卸式装配的第二连接件；所述食物载具包括两种以上，其中一种所述食物载具为夹烤式载具，所述夹烤式载具可侧向固定于所述支撑部上，所述辐射加热源侧向对所述夹烤式载具进行加热。

进一步地，所述旋转式载具的两端设有分别与所述支撑部相连的所述第二连接件，旋转式载具的中部为设有多处通孔的夹板。

进一步地，所述夹板包括载物盒和盖板，所述载物盒和盖板呈扁平状且分别设有所述通孔；所述盖板可拆卸地盖合于所述载物盒的开口上，所述盖板与载物盒之间形成用于夹置食物的空间；所述第二连接件为连接柱，所述第一连接件为连接孔，所述连接柱可拆卸地插入所述连接孔中。

进一步地，所述旋转支架设有两组且相互独立，所述辐射加热源配合地设有两组，两组所述辐射加热源可分别从所述夹板的两侧对其进行加热。

进一步地，所述夹烤式载具的下方还设有接油盘，所述接油盘大于所述夹板在所述接油盘上的竖直投影面积。

进一步地，所述夹烤式载具的第二连接件为旋转轴，所述第一连接件为旋转孔。

进一步地，还具有一种所述食物载具为烤盘，所述烤盘两端设有第二连接件，所述第二连接件为卡接处，所述第一连接件为由所述支撑部上向所述烤盘伸出的承接凸起，所述烤盘通过所述卡接处放置于所述承接凸起上可移除地与所述支撑部连接。

进一步地，所述烤盘包括浅口盘和深口盘，所述浅口盘的深度小于所述深口盘。

进一步地，所述浅口盘和深口盘分别位于所述烤盘的两面。

进一步地，所述旋转支架上设有导轨，所述辐射加热源通过滑块与所述导轨可滑动式相连，从而调节辐射加热源与食物载具之间的距离。

本实用新型的一种带侧烤的多用烹调器，在辐射加热源可以绕食物载具旋转的基础上，将食物载具设置为可拆卸的，便于清洗和更换；在此基础上食物载具中含有一种侧向设置的夹烤式载具，这种食物载具与一般横向设置的食物载具不同，食物是侧向从上到下放置的，此时食物最大的受热面呈竖向，因此其中的食物被加热时，多余的油脂汁液等可以在重力的作用下快速流下，不容易被油浴浸透，便于食物的烧烤和形成独特的口感。

附图说明

图1为本实用新型的一种带侧烤的多用烹调器中实施例一的爆炸图；

图2为本实用新型的一种带侧烤的多用烹调器中实施例一的立体图；

图3为本实用新型的一种带侧烤的多用烹调器中实施例一中旋转式载具的爆炸图；

图4为本实用新型的一种带侧烤的多用烹调器中实施例二的立体图；

图5为本实用新型的一种带侧烤的多用烹调器中实施例二的爆炸图；

具体实施方式

结合附图说明对本实用新型的一种带侧烤的多用烹调器进行详细的描述，以对本实用新型的保护范围进行解释和说明。

如图1-3所示：

实施例一

一种带侧烤的多用烹调器，包括底架1、支撑部2、辐射加热源3和食物载具，所述食物载具和辐射加热源3通过所述支撑部2连接在所述底架1上，所述辐射加热源3通过旋转支架5与所述支撑部2相连，所述辐射加热源3通过滑块31与所述旋转支架5相连。底架1一般是摆放在桌子等台面上并为其余部件提供了安装固定的基础，食物载具用于盛装食物5，辐射加热源3为以热辐射为主要发热方式的热源，例如红外线灯管；支撑部2与旋转支架5之间设有转轴结构和定位结构，通过转轴结构实现旋转支架5与支撑部2之间的转动，通过定位结构实现旋转支架5转动后的定位，转轴结构和定位结构的具体结构本领域工作人员可以根据实际情况选取合适的结构，例如中国专利申请公布号CN108095561A中所公开的结构为其中一种可选方案。

与现有技术中所不同的方案在于，所述支撑部2上设有第一连接件，所述食物载具上设有与所述第一连接件可拆卸式装配的第二连接件，所述食物载具通过所述第二连接件与第一连接件的拆合，实现所述食物载具与所述支撑部2之间的可拆卸连接；所述食物载具包括两种以上，其中一种所述食物载具为夹烤式载具，所述夹烤式载具可侧向固定于所述支撑部上，所述辐射加热源侧向对所述夹烤式载具进行加热。所述食物载具上设有第二连接件。食物载具与支撑部2之间设置为可拆卸的结构，在使用时可以根据需要更换食物载具，而且在使用完毕后可以轻松取下对其进行彻底清洗。现有技术中的食物载具是固定的，为了避免在清洗时水进入到主机的电路结构中，清洗食物载具时需要十分小心，因此很多清洗方法无法使用，本申请的方案解决了这些难题。

更重要地是，所述食物载具不止有烤盘42一种，包括了两种以上，其中一种所述食物载具为夹烤式载具41，所述夹烤式载具41可侧向固定于所述支撑部2上，所述辐射加热源3侧向对所述夹烤式载具41进行加热。夹烤式载具41为本方案中发明的十分特殊的一种食物载具，其最大的受热面并非传统的水平方向，而是竖向，此时整个最大的受热面处于偏竖直的方向，与重力的方向大致一致。因此当其中放有食物时，食物被加热后多余的油脂等可以在重力的作用下迅速下流，食物不容易存在油浴的情形，保持了食物表面较少的油脂量，所以烤完的食物具有类似传统下置炭火烧烤的口感，但是由于不同的是辐射加热源3位于侧面而非底面，因此油脂下滴后不会落在辐射加热源3上产生有害身体的、呛鼻的烟雾，使用感更好。此外，从现代人的健康角度出发，油脂含量低的食物也更加健康，辐射加热源3的热辐射方向优选与所述旋转式载具41最大的受热面垂直，可以保证其受热面可以很好地接收辐射加热源3发出的热辐射，升温更快，加热效率更高。

作为上述实施例中旋转式载具41的优选方案，所述旋转式载具41的两端设有所述第二连接件用于与支撑部2相连，旋转式载具41的中部为设有多处通孔411的夹板，夹板用于夹装食物，通孔411用于更好地透入热辐射和流出多余的油脂汁液。所述夹板包括载物盒412和盖板413，所述载物盒412和盖板413呈扁平状且分别设有所述通孔411；所述盖板413可拆卸地盖合于所述载物盒412的开口上，所述盖板413与载物盒412之间形成用于放置食物的空间；扁平状的载物盒412可以形成扁平状的放置食物的空间，从而在食物较少时也能将其平铺夹持固定好，更加便于竖向放置加热。具体地，所述第二连接件为连接柱414，所述第一连接件为连接孔21，所述连接孔21和连接柱414优选呈无法随意转动的形状，例如多边形，在拔出连接柱旋转一定角度后再插入连接孔可以实现其旋转定位，在所述连接柱414可拆卸地插入所述连接孔21中后不容易产生转动偏移转动。

作为上述实施例中旋转支架5的优选方案，所述旋转支架5设有两组且相互独立，所述辐射加热源3配合地设有两组，两组所述辐射加热源3可分别从所述夹板的两侧对其进行加热，双面加热以达到更好更均匀的加热效果。

为了承接从旋转式载具41中低落的食物油脂汁液，所述夹板的下方还设有接油盘6，所述接油盘6大于所述夹板在所述接油盘6上的竖直投影面积，避免油脂滴出接油盘6外，不易清理。

如图4-5所示：

实施例二

由于食物载具是可拆卸的，而且具有两种以上，在本实施例在旋转式载具41的基础上，对于食物载具还优选具有一种所述食物载具为烤盘42，所述烤盘42两端设有第二连接件，所述第二连接件为卡接处423，所述第一连接件为由所述支撑部2上向所述烤盘42伸出的承接凸起22，本方案中的烤盘42具有现有技术中所没有的卡接处423，其可以通过放置于所述承接凸起22上可移除地与所述支撑部2连接；烤盘上的卡接处423上具有定位孔，支撑部上的承接凸起22上具有定位块，当烤盘42安装在支撑部2上时，定位块插入定位孔内起到定位作用。

作为烤盘42的优选方案，所述烤盘42包括浅口盘424和深口盘425，所述浅口盘424的深度小于所述深口盘425。其中浅口盘424和深口盘425可以同时位于烤盘42的同一面，也可以分别位于两面，优选将所述浅口盘424和深口盘425分别位于所述烤盘42的两面(如图4和5所示)。

作为上述实施例的优选方案，所述旋转支架5上设有导轨51，所述辐射加热源3通过滑块31与所述导轨51可滑动式相连，从而调节辐射加热源3与食物载具之间的距离。从而可以方便的调控食物载具上食物所接受到的热量，进而调整所需的加热时长。

此外，需要说明的是，出作出特殊说明的部件外，本申请中未做特殊说明的部件均采用本领域常用的技术手段，例如辐射加热源3采用电力供电，烹调器中还设有电路控制板和开关等来实现电加热操作。

根据上述说明书的揭示和教导，本实用新型所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行变更和修改。因此，本实用新型并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本实用新型的一些修改和变更也应当落入本实用新型的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本实用新型构成任何限制。

Claims (10)

1.一种带侧烤的多用烹调器，包括底架、支撑部、辐射加热源和食物载具，所述食物载具和辐射加热源通过所述支撑部连接在所述底架上，所述辐射加热源通过旋转旋转支架与所述支撑部相连，所述辐射加热源通过滑块与所述旋转支架相连，其特征在于，

所述支撑部上设有第一连接件，所述食物载具上设有与所述第一连接件可拆卸式装配的第二连接件；所述食物载具包括两种以上，其中一种所述食物载具为夹烤式载具，所述夹烤式载具可侧向固定于所述支撑部上，所述辐射加热源侧向对所述夹烤式载具进行加热。

2.根据权利要求1所述的多用烹调器，其特征在于，所述旋转式载具的两端分别设有所述第二连接件，旋转式载具的中部为设有多处通孔的夹板。

3.根据权利要求2所述的多用烹调器，其特征在于，所述夹板包括载物盒和盖板，所述载物盒和盖板呈扁平状且分别设有所述通孔；所述盖板可拆卸地盖合于所述载物盒的开口上，所述盖板与载物盒之间形成用于夹置食物的空间；所述第二连接件为连接柱，所述第一连接件为连接孔，所述连接柱可拆卸地插入所述连接孔中。

4.根据权利要求2所述的多用烹调器，其特征在于，所述旋转支架设有两组且相互独立，所述辐射加热源配合地设有两组，两组所述辐射加热源可分别从所述夹板的两侧对其进行加热。

5.根据权利要求2所述的多用烹调器，其特征在于，所述夹烤式载具的下方还设有接油盘，所述接油盘大于所述夹板在所述接油盘上的竖直投影面积。

6.根据权利要求1所述的多用烹调器，其特征在于，所述夹烤式载具的第二连接件为旋转轴，所述第一连接件为旋转孔。

7.根据权利要求1所述的多用烹调器，其特征在于，还具有一种所述食物载具为烤盘，所述烤盘两端设有第二连接件，所述第二连接件为卡接处，所述第一连接件为由所述支撑部上向所述烤盘伸出的承接凸起，所述烤盘通过所述卡接处放置于所述承接凸起上可移除地与所述支撑部连接。

8.根据权利要求7所述的多用烹调器，其特征在于，所述烤盘包括浅口盘和深口盘，所述浅口盘的深度小于所述深口盘。

9.根据权利要求8所述的多用烹调器，其特征在于，所述浅口盘和深口盘分别位于所述烤盘的两面。

10.根据权利要求1所述的多用烹调器，其特征在于，所述旋转支架上设有导轨，所述辐射加热源两端的滑块置于所述导轨内。

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