CN215346716U - 一种往复式和面揉面机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种往复式和面揉面机，包括底板、和面组件和推面组件；底板：其上表面对称设有Z型架，两个Z型架之间设有揉面箱，揉面箱的前侧面右端设有揉面电机，揉面电机的输出轴分别与揉面箱的前后侧壁转动连接，揉面电机的输出轴外弧面与揉面辊的上端内部固定连接，揉面箱的上表面通过支架设有和面筒，和面筒的下表面设有连接筒，连接筒的下表面与揉面箱的上表面固定连接，和面筒的出料口通过连接筒与揉面箱的内部连通，连接筒的内壁滑动连接有下挡板，下挡板延伸至连接筒的外部，该往复式和面揉面机，搅拌均匀，和面效率高，自动往复进行揉面作业，增加面团韧性，保证了面团的质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及和面揉面机技术领域，具体为一种往复式和面揉面机。
背景技术
方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，在进行方便面加工时，需要先进行揉面，现有的揉面机采用周期性的机械运动进行揉面，使用螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动，缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团，但揉出得面团弹性不足，且不够均匀，为此，我们提出一种往复式和面揉面机。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种往复式和面揉面机，搅拌均匀，和面效率高，自动往复进行揉面作业，增加面团韧性，保证了面团的质量，可以有效解决背景技术中的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种往复式和面揉面机，包括底板、和面组件和推面组件；
底板：其上表面对称设有Z型架，两个Z型架之间设有揉面箱，揉面箱的前侧面右端设有揉面电机，揉面电机的输出轴分别与揉面箱的前后侧壁转动连接，揉面电机的输出轴外弧面与揉面辊的上端内部固定连接，揉面箱的上表面通过支架设有和面筒，和面筒的下表面设有连接筒，连接筒的下表面与揉面箱的上表面固定连接，和面筒的出料口通过连接筒与揉面箱的内部连通，连接筒的内壁滑动连接有下挡板，下挡板延伸至连接筒的外部；
和面组件：转动连接于和面筒的顶板中部；
推面组件：滑动连接于揉面箱的左侧壁，推面组件与揉面箱的内壁滑动连接，推面组件与揉面辊配合设置；
其中：还包括控制开关组，所述控制开关组设置于前侧的Z型架竖直板体前侧面，控制开关组的输入端电连接外部电源，控制开关组的输出端电连接揉面电机的输入端，搅拌均匀，和面效率高，方便进行卸料，自动往复进行揉面作业，增加面团韧性，保证了面团的质量，方便卸料，实用性强。
进一步的，所述和面组件包括转轴和搅拌柱，所述转轴转动连接于和面筒的顶板中部，转轴的内部竖向均匀设有搅拌柱，相邻的两个搅拌柱左右错位设置，转轴的顶端与和面筒顶板上表面设置的和面电机输出轴固定连接，和面电机的输入端电连接控制开关组的输出端，通过搅拌柱的转动进行和面。
进一步的，所述和面组件还包括螺旋片，所述螺旋片设置于转轴的底端外弧面，将面粉不断向上输送，便于面粉与水充分的混合。
进一步的，所述推面组件包括滑杆、弹簧和推板，所述滑杆对称滑动连接于揉面箱的左侧壁四角，滑杆的右侧端头均与推板的左侧面固定连接，推板与揉面箱的内壁滑动连接，推板与揉面辊横向位置对应，所述弹簧分别活动套接与滑杆的外弧面，弹簧的两端分别与揉面箱的内部左侧面和推板的左侧面接触，将面团往复向右侧推动，使揉面辊转动对其进行挤揉。
进一步的，所述滑杆的左侧端头均设有限位板，对滑杆进行限位。
进一步的，所述揉面辊的外弧面设有阵列分布的条形槽，增加与面团的接触面积，提高揉面效率。
进一步的，所述揉面箱下端转动连接的下挡板下表面转动连接有电动推杆，电动推杆的固定端与底板的上表面右端通过U型连接器转动连接，电动推杆的输入端电连接控制开关组的输出端，方便进行卸料。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本往复式和面揉面机，具有以下好处：
1、将面粉通过和面筒侧面的进料斗加入和面筒的内部，然后加入定量的水，通过控制开关组启动和面电机，和面电机的输出轴带动转轴旋转，转轴分别带动搅拌柱和螺旋片转动，搅拌柱转动对面粉进行搅拌和面，螺旋片旋转不断将和面筒底部的面粉向上翻滚，保证和面的均匀性，和面完成后，向外部拉出下挡板使连接筒的内部打开，通过控制开关组控制和面电机反转，螺旋片反向转动将和面完成的面团向下输送进入揉面箱的内部，搅拌均匀，和面效率高，方便进行卸料。
2、启动揉面电机，揉面电机的输出轴带动揉面辊转动，由于揉面辊的上端与揉面电机的输出轴固定连接，揉面辊做偏心运动，与推板配合不断将面团挤压柔和，当揉面辊的下端转动至左侧时，面团推动推板左移压缩弹簧，当揉面辊的下端转动至右侧时，弹簧在自身弹力的作用下推动推板向右移动，推板推动面团靠近揉面辊，循环往复对面团进行柔和，揉面完成后，通过控制开关组启动电动推杆，电动推杆的推杆收缩带动下挡板旋转，将面团取出，自动往复进行揉面作业，增加面团韧性，保证了面团的质量，方便卸料，实用性强。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图；
图2为本实用新型剖视平面结构示意图。
图中：1底板、2Z型架、3控制开关组、4揉面箱、5和面筒、6连接筒、7揉面电机、8推面组件、81滑杆、82弹簧、83推板、9和面组件、91转轴、92搅拌柱、93螺旋片、10揉面辊、11限位板、12和面电机、13电动推杆、14下挡板、15条形槽。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-2，本实施例提供一种技术方案：一种往复式和面揉面机，包括底板1、和面组件9和推面组件8；
底板1：其上表面对称设有Z型架2，两个Z型架2之间设有揉面箱4，揉面箱4的前侧面右端设有揉面电机7，揉面电机7的输出轴分别与揉面箱4的前后侧壁转动连接，揉面电机7的输出轴外弧面与揉面辊10的上端内部固定连接，揉面箱4的上表面通过支架设有和面筒5，和面筒5的下表面设有连接筒6，连接筒6的下表面与揉面箱4的上表面固定连接，和面筒5的出料口通过连接筒6与揉面箱4的内部连通，连接筒6的内壁滑动连接有下挡板14，下挡板14延伸至连接筒6的外部，下挡板14起到挡料的作用，揉面辊10的外弧面设有阵列分布的条形槽15，增加与面团的接触面积，提高揉面效率，揉面箱4下端转动连接的下挡板14下表面转动连接有电动推杆13，电动推杆13的固定端与底板1的上表面右端通过U型连接器转动连接，电动推杆13的输入端电连接控制开关组3的输出端，通过控制开关组3启动电动推杆13，电动推杆13的推杆收缩带动下挡板14旋转，方便进行卸料；
其中：还包括控制开关组3，控制开关组3设置于前侧的Z型架2竖直板体前侧面，控制开关组3的输入端电连接外部电源，控制开关组3的输出端电连接揉面电机7的输入端；
和面组件9：转动连接于和面筒5的顶板中部，和面组件9包括转轴91和搅拌柱92，转轴91转动连接于和面筒5的顶板中部，转轴91的内部竖向均匀设有搅拌柱92，相邻的两个搅拌柱92左右错位设置，转轴91的顶端与和面筒5顶板上表面设置的和面电机12输出轴固定连接，和面电机12的输入端电连接控制开关组3的输出端，通过搅拌柱92的转动进行和面，和面组件9还包括螺旋片93，螺旋片93设置于转轴91的底端外弧面，将面粉不断向上输送，便于面粉与水充分的混合，和面电机12的输出轴带动转轴91旋转，转轴91分别带动搅拌柱92和螺旋片93转动，搅拌柱92转动对面粉进行搅拌和面，螺旋片93旋转不断将和面筒5底部的面粉向上翻滚，保证和面的均匀性，和面完成后，向外部拉出下挡板14使连接筒6的内部打开，通过控制开关组3控制和面电机12反转，螺旋片93反向转动将和面完成的面团向下输送进入揉面箱4的内部；
推面组件8：滑动连接于揉面箱4的左侧壁，推面组件8与揉面箱4的内壁滑动连接，推面组件8与揉面辊10配合设置，推面组件8包括滑杆81、弹簧82和推板83，滑杆81对称滑动连接于揉面箱4的左侧壁四角，滑杆81的右侧端头均与推板83的左侧面固定连接，推板83与揉面箱4的内壁滑动连接，推板83与揉面辊10横向位置对应，弹簧82分别活动套接与滑杆81的外弧面，弹簧82的两端分别与揉面箱4的内部左侧面和推板83的左侧面接触，将面团往复向右侧推动，使揉面辊10转动对其进行挤揉，滑杆81的左侧端头均设有限位板11，对滑杆81进行限位，启动揉面电机7，揉面电机7的输出轴带动揉面辊10转动，由于揉面辊10的上端与揉面电机7的输出轴固定连接，揉面辊10做偏心运动，与推板83配合不断将面团挤压柔和，当揉面辊10的下端转动至左侧时，面团推动推板83左移压缩弹簧82，当揉面辊10的下端转动至右侧时，弹簧82在自身弹力的作用下推动推板83向右移动，推板83推动面团靠近揉面辊10，循环往复对面团进行柔和。
本实用新型提供的一种往复式和面揉面机的工作原理如下：
将面粉通过和面筒5侧面的进料斗加入和面筒5的内部，然后加入定量的水，通过控制开关组3启动和面电机12，和面电机12的输出轴带动转轴91旋转，转轴91分别带动搅拌柱92和螺旋片93转动，搅拌柱92转动对面粉进行搅拌和面，螺旋片93旋转不断将和面筒5底部的面粉向上翻滚，保证和面的均匀性，和面完成后，向外部拉出下挡板14使连接筒6的内部打开，通过控制开关组3控制和面电机12反转，螺旋片93反向转动将和面完成的面团向下输送进入揉面箱4的内部，同时启动揉面电机7，揉面电机7的输出轴带动揉面辊10转动，由于揉面辊10的上端与揉面电机7的输出轴固定连接，揉面辊10做偏心运动，与推板83配合不断将面团挤压柔和，当揉面辊10的下端转动至左侧时，面团推动推板83左移压缩弹簧82，当揉面辊10的下端转动至右侧时，弹簧82在自身弹力的作用下推动推板83向右移动，推板83推动面团靠近揉面辊10，循环往复对面团进行柔和，揉面完成后，通过控制开关组3启动电动推杆13，电动推杆13的推杆收缩带动下挡板14旋转，将面团取出。
值得注意的是，以上实施例中所公开的和面电机12、电动推杆13和揉面电机7可根据实际应用场景自由配置，揉面电机7建议选用YE3系列三相异步电动机，和面电机12可选用3.7KW的立式刹车减速马达，控制开关组3上设有与和面电机12、电动推杆13和揉面电机7一一对应的用于控制其开关工作的按钮。
以上仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
Claims (7)
1.一种往复式和面揉面机，其特征在于：包括底板(1)、和面组件(9)和推面组件(8)；
底板(1)：其上表面对称设有Z型架(2)，两个Z型架(2)之间设有揉面箱(4)，揉面箱(4)的前侧面右端设有揉面电机(7)，揉面电机(7)的输出轴分别与揉面箱(4)的前后侧壁转动连接，揉面电机(7)的输出轴外弧面与揉面辊(10)的上端内部固定连接，揉面箱(4)的上表面通过支架设有和面筒(5)，和面筒(5)的下表面设有连接筒(6)，连接筒(6)的下表面与揉面箱(4)的上表面固定连接，和面筒(5)的出料口通过连接筒(6)与揉面箱(4)的内部连通，连接筒(6)的内壁滑动连接有下挡板(14)，下挡板(14)延伸至连接筒(6)的外部；
和面组件(9)：转动连接于和面筒(5)的顶板中部；
推面组件(8)：滑动连接于揉面箱(4)的左侧壁，推面组件(8)与揉面箱(4)的内壁滑动连接，推面组件(8)与揉面辊(10)配合设置；
其中：还包括控制开关组(3)，所述控制开关组(3)设置于前侧的Z型架(2)竖直板体前侧面，控制开关组(3)的输入端电连接外部电源，控制开关组(3)的输出端电连接揉面电机(7)的输入端。
2.根据权利要求1所述的一种往复式和面揉面机，其特征在于：所述和面组件(9)包括转轴(91)和搅拌柱(92)，所述转轴(91)转动连接于和面筒(5)的顶板中部，转轴(91)的内部竖向均匀设有搅拌柱(92)，相邻的两个搅拌柱(92)左右错位设置，转轴(91)的顶端与和面筒(5)顶板上表面设置的和面电机(12)输出轴固定连接，和面电机(12)的输入端电连接控制开关组(3)的输出端。
3.根据权利要求2所述的一种往复式和面揉面机，其特征在于：所述和面组件(9)还包括螺旋片(93)，所述螺旋片(93)设置于转轴(91)的底端外弧面。
4.根据权利要求1所述的一种往复式和面揉面机，其特征在于：所述推面组件(8)包括滑杆(81)、弹簧(82)和推板(83)，所述滑杆(81)对称滑动连接于揉面箱(4)的左侧壁四角，滑杆(81)的右侧端头均与推板(83)的左侧面固定连接，推板(83)与揉面箱(4)的内壁滑动连接，推板(83)与揉面辊(10)横向位置对应，所述弹簧(82)分别活动套接与滑杆(81)的外弧面，弹簧(82)的两端分别与揉面箱(4)的内部左侧面和推板(83)的左侧面接触。
5.根据权利要求4所述的一种往复式和面揉面机，其特征在于：所述滑杆(81)的左侧端头均设有限位板(11)。
6.根据权利要求1所述的一种往复式和面揉面机，其特征在于：所述揉面辊(10)的外弧面设有阵列分布的条形槽(15)。
7.根据权利要求1所述的一种往复式和面揉面机，其特征在于：所述揉面箱(4)下端转动连接的下挡板(14)下表面转动连接有电动推杆(13)，电动推杆(13)的固定端与底板(1)的上表面右端通过U型连接器转动连接，电动推杆(13)的输入端电连接控制开关组(3)的输出端。
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