CN215241238U - 一种巧克力切块机 - Google Patents

Abstract

本申请涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种巧克力切块机，包括机架和切割刀，机架包括放置板和位于放置板相对两侧的侧板，两侧板平行设置，且两侧板均竖直设置，放置板与两侧板相互靠近一侧连接，还包括用于清洗切割刀的清洗机构，清洗机构包括升降组件、驱动组件、清洗箱以及多组升降气缸，升降气缸与机架连接，升降气缸的活塞杆贯穿放置板与清洗箱连接，且升降气缸的活塞杆与放置板滑移连接，切割刀与升降组件连接，驱动组件与侧板连接；设计的巧克力切块机，通过清洗机构，便于对切割刀进行清理，提高了巧克力切块的工作效率。

Description

一种巧克力切块机

技术领域

本申请涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种巧克力切块机。

背景技术

巧克力作为一种食品，在实际生产过程需要经历多道工序，其中一道工序就是将大块的巧克力放置在巧克力托盘上后按照尺寸要求将大块巧克力切割成若干小块巧克力，但是手工切割存在切割后巧克力块尺寸不一致、切割边不平整以及切割效率低的缺陷。

申请号为 201922273719.4 的专利文件公开了一种巧克力切块成型装置，包括机架、第一支撑架、导杆和第二支撑架，所述机架两侧均设置有挡板，所述机架一端安装有传送带，所述机架顶部依次安装有第一支撑架和第二支撑架；本实用新型通过第一气压杆下降，在导杆和导套的配合保证移动的稳定，通过第一气压杆伸缩端的辊座安装的压辊对巧克力进行压制，同时通过压力传感器感知反馈给PLC控制器，控制气泵调节，实现压辊固定限位以及巧克力的输送；同时，通过切割刀切割后的巧克力，通过第二支撑架底端的滑座在电动滑轨移动，切割刀平移将巧克力从机架的出料端排出。

针对上述中的相关技术，发明人认为巧克力切块完成后，再次使用时需要将切割刀拆卸下来进行清洗，操作繁琐，从而影响巧克力切块的工作效率。

实用新型内容

为了提高巧克力切块的工作效率，本申请提供一种巧克力切块机，采用如下的技术方案：

一种巧克力切块机，包括机架和切割刀，所述机架包括水平设置的放置板和位于所述放置板相对两侧的侧板，两所述侧板平行设置，且两所述侧板均竖直设置，所述放置板与两所述侧板相互靠近一侧连接，还包括用于清洗所述切割刀的清洗机构，所述清洗机构包括用于驱动所述切割刀沿竖直方向运动的升降组件、用于驱动所述升降组件沿水平方向运动的驱动组件、顶壁开口设置的清洗箱以及多组用于驱动所述清洗箱升降的升降气缸，所述升降气缸与机架连接，所述升降气缸的活塞杆贯穿所述放置板与清洗箱连接，且所述升降气缸的活塞杆与放置板滑移连接，所述切割刀与升降组件连接，所述驱动组件与侧板连接。

通过采用上述技术方案，调节驱动组件，驱动组件带动切割刀沿水平方向运动至清洗箱正上方，驱动组件停止工作，调节升降组件，升降组件带动切割刀沿竖直方向向下运动，同时，调节升降气缸，升降气缸的活塞杆驱动清洗箱上升，使得切割刀伸入清洗箱内，使得切割刀上粘连的巧克力残渣掉落，然后调节升降组件，使得切割刀沿竖直方向向上运动，同时，升降气缸的活塞杆复位，进而使清洗箱复位，实现切割刀与清洗箱的分离，驱动组件驱动切割刀和升降组件运动至初始位置，即可进行下一次的巧克力切块作业；设计的巧克力切块机，通过清洗机构便于对切割刀进行清理，进而提高了巧克力切块的工作效率。

可选的，所述驱动组件包括安装板和两条直线导轨，两条所述直线导轨分别与两所述侧板相互靠近一侧连接，两所述直线导轨位于同一水平面内，且两所述直线导轨平行设置，所述安装板的两端分别与两所述直线导轨滑移连接，所述升降组件位于所述安装板上。

通过采用上述技术方案，外接电源为直线导轨工作提供电能，直线导轨上的滑动块沿直线导轨长度方向往复运动，进而带动安装板沿直线导轨长度方向往复滑移；设计的驱动组件，便于驱动切割刀和升降组件沿直线导轨长度方向运动，进而实现对巧克力不同部位的切割。

可选的，所述升降组件包括控制电机、转动盘、连杆、刀座以及位于所述刀座上的滑块，所述安装板上开设有用于所述滑块滑移的滑槽，所述滑槽长度方向与所述侧板所在平面平行设置，所述控制电机与安装板连接，所述控制电机的输出轴与转动盘同轴连接，所述转动盘与所述连杆一端转动连接，且所述连杆和转动盘的转动连接点与所述转动盘的轴心错开设置，所述连杆远离所述转动盘的一端与所述刀座转动连接，所述切割刀安装于所述刀座上。

通过采用上述技术方案，外接电源为控制电机提供电能，控制电机的输出轴带动转动盘转动，转动盘带动连杆转动，连杆带动刀座运动，刀座带动切割刀升降，刀座运动的过程中，刀座带动滑块沿滑槽的长度方向滑动；设计的升降组件，便于实现切割刀在竖直方向上的往复运动，进而配合驱动组件实现切割刀的清洗或者实现巧克力的切块。

可选的，还包括用于冲洗所述切割刀的冲洗机构，所述冲洗机构包括回水管和冲洗组件，所述冲洗组件包括水箱、供水管以及至少一个增压泵，所述供水管的输入段伸入所述水箱内，所述供水管的输出段靠近所述切割刀设置，所述增压泵安装于所述供水管上；所述回水管一端与水箱连通，另一端与所述清洗箱连通，所述回水管上安装有水泵，且所述回水管上安装有阀门。

通过采用上述技术方案，当切割刀位于清洗箱内腔时，外接电源为增压泵工作提供电能，增压泵将水从水箱内抽至供水管中，水沿供水管流至清洗箱内，对位于清洗箱内腔中的切割刀进行冲洗，使得粘连在切割刀表面的巧克力残渣掉落，切割刀清理完成后，打开阀门，水泵将清洗箱内的水通过回水管抽至水箱中，根据使用要求对水箱中的清洗用水进行更换；设计的冲洗组件，可以提高切割刀的清洗效率和洁净程度，设计的回水管，便于清洗用水的重复利用，设计的水泵，可以将水从清洗箱抽至水箱内。

可选的，还包括用于防止水流飞溅的挡水板，所述挡水板的水平段与切割刀连接，所述挡水板的竖直段与所述切割刀之间形成隔水腔，所述供水管穿过所述挡水板的水平段伸入所述隔水腔中。

通过采用上述技术方案，设计的挡水板，可以减少清洗用水从清洗箱内溅出。

可选的，还包括水平设置的载物板和用于转动所述载物板的转动组件，所述转动组件包括回转气缸，所述回转气缸与机架连接，所述回转气缸输出轴的轴向方向与所述滑槽的长度方向平行设置，所述回转气缸的输出轴穿过所述放置板的延伸段与所述载物板底壁连接，且所述载物板位于所述切割刀下方。

通过采用上述技术方案，当需要转动载物板来配合巧克力切块作业时，调节回转气缸，回转气缸输出轴带动载物板转动，进而实现对巧克力不同方向的切割；设计的载物板，便于放置巧克力托盘；设计的转动组件，便于转动载物板，实现巧克力托盘的转动，进而实现对巧克力不同方向的切割。

可选的，所述载物板上连接有至少四根用于限制巧克力托盘位置的限位柱。

通过采用上述技术方案，设计的限位柱，便于固定巧克力托盘的位置，防止载物板运动过程中巧克力托盘位置发生偏移，进而提高巧克力的切块精度。

可选的，两所述侧板上共同连接有防护板，所述防护板位于所述放置板的正上方。

通过采用上述技术方案，设计的防护板，可以减少异物自顶部落至巧克力的加工区。

可选的，还包括用于工作人员安全防护的光栅防护组件，所述光栅防护组件包括发射器、接收器以及控制器，所述发射器与所述侧板连接，所述接收器与另一所述侧板连接，且所述发射器正对所述接收器设置，所述接收器与控制器电连接，所述控制器与外接电源总开关电连接。

通过采用上述技术方案，切块机工作时，当工作人员位于发射器和接收器之间，工作人员阻断了发射器向接收器传递的信号，接收器向控制器发出信号，控制器控制外接电源总开关断开，使得切块机停止工作；设计的光栅防护组件，可以实现清洗机构的急停，减少工作人员受伤，提高巧克力加工过程的安全性能。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.设计的巧克力切块机，通过清洗机构，便于对切割刀进行清理，提高了巧克力切块的工作效率；

2.设计的巧克力切块机，通过冲洗组件，可以提高切割刀的清洗效率和洁净程度；通过回水管，便于清洗用水的重复利用；通过水泵，可以将水从清洗箱抽至水箱内；

3.设计的巧克力切块机，通过载物板，便于放置巧克力托盘；通过转动组件，便于转动载物板，实现巧克力托盘的转动，进而实现对巧克力不同方向的切割。

附图说明

图1是本申请实施例的一种巧克力切块机的整体结构示意图；

图2是本申请实施例的一种巧克力切块机的剖视图；

图3是图2的A部放大示意图。

附图标记：1、机架；11、放置板；12、侧板；13、背板；14、防护板；15、照明灯；16、封闭门；2、切割刀；3、清洗机构；31、升降组件；311、控制电机；312、转动盘；313、连杆；314、刀座；3141、滑块；32、驱动组件；321、安装板；3211、滑槽；322、直线导轨；33、清洗箱；331、海绵条；34、升降气缸；341、横板；4、冲洗机构；41、回水管；411、阀门；412、水泵；42、冲洗组件；421、水箱；422、供水管；分流管4221；423、增压泵；5、挡水板；51、隔水腔；6、载物板；7、转动组件；71、回转气缸；711、安装台；72、支撑柱；8、限位柱；9、光栅防护组件；91、发射器；92、接收器；93、控制器。

具体实施方式

以下结合附图1-3对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种巧克力切块机。

参照图1和图2，一种巧克力切块机包括机架1、切割刀2、清洗机构3、冲洗机构4、挡水板5、载物板6、转动组件7以及光栅防护组件9，机架1包括背板13、放置板11以及位于放置板11相对两侧的两块侧板12，背板13和侧板12竖直设置，背板13和侧板12等高，且背板13与侧板12的顶壁齐平，两块侧板12平行设置，两块侧板12与背板13的相对两侧焊接，且背板13所在平面与侧板12所在平面垂直设置；侧板12与背板13的顶壁上共同焊接有防护板14，防护板14水平设置，放置板11位于防护板14的正下方，放置板11水平设置，放置板11与背板13焊接，且放置板11与侧板12焊接；为便于工作人员观察巧克力切块进度，防护板14的底壁上连接有照明灯15，照明灯15与防护板14螺栓连接，照明灯15与电源电连接；背板13和两侧板12的底壁上共同焊接有底座，背板13、底座、放置板11以及两侧板12共同形成安装腔，机架1上铰接有用于封闭安装腔的封闭门16。

参照图2和图3，清洗机构3包括升降组件31、驱动组件32、顶壁开口设置的清洗箱33以及多组升降气缸34，驱动组件32包括安装板321和位于同一水平面内的两条直线导轨322，两条直线导轨322沿放置板11的长度方向设置，两条直线导轨322分别与两块侧板12螺栓连接，安装板321所在平面与背板13所在平面平行设置，安装板321的两端分别与两直线导轨322的滑板螺栓连接，安装板321远离背板13一侧上开设有若干滑槽3211，本申请中滑槽3211的数量为两条，滑槽3211的长度方向与侧板12所在平面平行设置，且两条滑槽3211沿长度方向平行设置。

参照图2和图3，升降组件31包括控制电机311、转动盘312、连杆313以及刀座314，控制电机311与安装板321的顶壁通过连接架连接，控制电机311的底座与连接架螺栓连接，连接架与安装板321的顶壁焊接，控制电机311的输出轴水平设置，控制电机311输出轴与转动盘312同轴连接，转动盘312所在平面与背板13所在平面平行设置，且控制电机311输出轴与转动盘312通过键连接，转动盘312与连杆313通过转轴转动连接，且转动盘312和连杆313的转动连接点与转动盘312的轴线错开设置，连杆313远离转动盘312的一端与刀座314通过转轴转动连接，且两条滑槽3211关于连杆313和刀座314的转动连接点所在竖直平面对称设置，刀座314上连接有若干滑块3141，本申请中滑块3141的数量为两个，刀座314与滑块3141一体连接，滑块3141位于刀座314靠近背板13的一侧，滑块3141与滑槽3211滑动连接，每一滑槽3211内滑移连接有一个滑块3141，刀座314与切割刀2螺栓连接。

参照图1和图2，清洗箱33水平设置，清洗箱33的长度方向与背板13所在平面平行，清洗箱33的相对两内侧壁上均粘接有海绵条331，海绵条331靠近清洗箱33的开口处设置，且海绵条331沿清洗箱33长度方向设置；清洗切割刀2时，海绵条331与切割刀2接触，实现对切割刀2表面的清理；两侧板12上连接有横板341，横板341位于安装腔内，且横板341所在平面与放置板11所在平面平行，横板341两端分别与两侧板12的相互靠近一侧焊接，升降气缸34的底座与横板341螺栓连接，升降气缸34的活塞杆贯穿放置板11与清洗箱33的底壁焊接，且升降气缸34的活塞杆与放置板11滑移连接；本申请实施例中，升降气缸34的数量为两个，两个升降气缸34分别靠近清洗箱33长度方向的两端设置。

参照图3，切割刀2竖直设置，切割刀2所在平面与背板13所在平面平行，切割刀2与挡水板5的水平段焊接，挡水板5的竖直段所在平面与切割刀2所在平面平行，挡水板5的竖直段与切割刀2之间形成隔水腔51，挡水板5的水平段与挡水板5的竖直段一体连接，且挡水板5的截面呈L形设置，挡水板5的竖直段高度小于切割刀2的高度设置，且挡水板5的水平段宽度小于清洗箱33上端开口的宽度；为了减小切割刀2与巧克力之间的摩擦力，在切割刀2上开设有多个刀槽，多个刀槽沿切割刀2的长度方向均匀开设，且每一刀槽均沿滑槽3211的长度方向设置。

参照图1和图2，冲洗机构4包括回水管41和冲洗组件42，冲洗组件42包括水箱421、供水管422以及若干增压泵423，水箱421位于放置板11下方，水箱421与背板13焊接，供水管422的输入段穿过放置板11伸入水箱421内，供水管422的输出段与刀座314通过卡箍连接，供水管422的输出段连接有多根分流管4221，本申请中供水管422的输出段一体连接有两根分流管4221，增压泵423的数量为两个，分流管4221穿过挡水板5的水平段与隔水腔51连通，分流管4221与增压泵423通过法兰连通，且每一分流管4221上安装有一个增压泵423，增压泵423通过固定架安装于刀座314上，固定架与安装板321螺栓连接；回水管41贯穿放置板11设置，水箱421和清洗箱33通过回水管41连通，为了将清洗箱33内的清洗用水快速抽至水箱421中，回水管41上安装有水泵412，水泵412与回水管41通过法兰连接，水泵412与清洗箱33螺栓连接，且回水管41上安装有阀门411，阀门411与回水管41通过法兰连接。

参照图2，转动组件8包括回转气缸71，回转气缸71通过安装台711与侧板12连接，回转气缸71的底座与安装台711螺栓连接，且安装台711两端分别与两侧板12相互靠近一侧焊接，回转气缸71的输出轴的轴向方向与滑槽3211的长度方向平行设置，回转气缸71的输出轴贯穿放置板11的延伸段与载物板6的底壁焊接，回转气缸71的输出轴与放置板11滑移连接；为了便于支撑载物板6，放置板11上设置有多个支撑柱72，支撑柱72的轴向方向与回转气缸71的输出轴轴向方向平行设置，支撑柱72与放置板11的顶壁焊接，支撑柱72远离放置板11一端与载物板6的底壁抵接，载物板6水平设置，切割刀2下降至最低位置时，切割刀2与巧克力托盘顶壁接触，以便于实现巧克力的切块，且清洗箱33上升至最高位置时，清洗箱33的底壁与载物板6处于同一水平面上，以便于实现切割刀2的清洗，为了限定巧克力托盘的位置，载物板6的顶壁上连接有至少四根限位柱8，限位柱8竖直设置，限位柱8与载物板6焊接，且每一根限位柱8均与巧克力托盘的一侧壁抵接，本申请中限位柱8数量为八根。

参照图1，光栅防护组件9包括发射器91、接收器92以及控制器93，发射器91竖直设置，且发射器91位于放置板11上方，发射器91与侧板12螺栓连接，接收器92竖直设置，接收器92与另一侧板12螺栓连接，且发射器91正对接收器92设置，发射器91与接收器92靠近侧板12远离背板13一侧设置，接收器92与控制器93电连接，且控制器93与外接电源总开关电连接。

本申请实施例一种巧克力切块机的实施原理为：将巧克力托盘放置在载物板6上通过限位柱8卡紧，调节转动组件7，使得载物板6转动至目标角度，调节驱动组件32，使得切割刀2和升降组件31以及部分冲洗组件42沿直线导轨322的长度方向运动，同时，调节升降组件31，使得切割刀2竖直运动，完成巧克力切块；清洗切割刀2时，调节驱动组件32，使得切割刀2和升降组件31运动至清洗箱33上方，升降组件31驱动切割刀2向下移动，同时，升降气缸34的活塞杆上升，驱动清洗箱33上升，切割刀2伸入清洗箱33内，增压泵423将水从水箱421沿供水管422抽至清洗箱33内对切割刀2进行冲洗，清洗完成后，打开阀门411，水泵412工作将清洗箱33内的水沿回水管41抽至水箱421中，反向调节升降组件31、驱动组件32以及升降气缸34，使得切割刀2与清洗箱33分离；当有人在巧克力切块机工作时将手穿过发射器91与接收器92形成的防护区时，接收器92将电信号传递给控制器93，控制器93将信号传递给外接电源总开关，外接电源总开关断开使得巧克力切块机停止工作，保证工作人员安全。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种巧克力切块机，包括机架(1)和切割刀(2)，所述机架(1)包括水平设置的放置板(11)和位于所述放置板(11)相对两侧的侧板(12)，两所述侧板(12)平行设置，且两所述侧板(12)竖直设置，所述放置板(11)与两侧板(12)相互靠近一侧连接，其特征在于，还包括用于清洗所述切割刀(2)的清洗机构(3)，所述清洗机构(3)包括用于驱动所述切割刀(2)沿竖直方向运动的升降组件(31)、用于驱动所述升降组件(31)沿水平方向运动的驱动组件(32)、顶壁开口设置的清洗箱(33)以及多组用于驱动所述清洗箱(33)升降的升降气缸(34)，所述升降气缸(34)与机架(1)连接，所述升降气缸(34)的活塞杆贯穿所述放置板(11)与清洗箱(33)连接，且所述升降气缸(34)的活塞杆与放置板(11)滑移连接，所述切割刀(2)与升降组件(31)连接，所述驱动组件(32)与侧板(12)连接。

2.根据权利要求1所述的巧克力切块机，其特征在于，所述驱动组件(32)包括安装板(321)和两条直线导轨(322)，两条所述直线导轨(322)分别与两所述侧板(12)相互靠近一侧连接，两所述直线导轨(322)位于同一水平面内，且两所述直线导轨(322)平行设置，所述安装板(321)的两端分别与两所述直线导轨(322)滑移连接，所述升降组件(31)位于所述安装板(321)上。

3.根据权利要求2所述的巧克力切块机，其特征在于，所述升降组件(31)包括控制电机(311)、转动盘(312)、连杆(313)、刀座(314)以及位于所述刀座(314)上的滑块(3141)，所述安装板(321)上开设有用于所述滑块(3141)滑移的滑槽(3211)，所述滑槽(3211)长度方向与所述侧板(12)所在平面平行设置，所述控制电机(311)与安装板(321)连接，所述控制电机(311)的输出轴与转动盘(312)同轴连接，所述转动盘(312)与所述连杆(313)一端转动连接，且所述连杆(313)和转动盘(312)的转动连接点与所述转动盘(312)的轴心错开设置，所述连杆(313)远离所述转动盘(312)的一端与所述刀座(314)转动连接，所述切割刀(2)安装于所述刀座(314)上。

4.根据权利要求1所述的巧克力切块机，其特征在于，还包括用于冲洗所述切割刀(2)的冲洗机构(4)，所述冲洗机构(4)包括回水管(41)和冲洗组件(42)，所述冲洗组件(42)包括水箱(421)、供水管(422)以及至少一个增压泵(423)，所述供水管(422)的输入段伸入所述水箱(421)内，所述供水管(422)的输出段靠近所述切割刀(2)设置，所述增压泵(423)安装于所述供水管(422)上；所述回水管(41)一端与水箱(421)连通，另一端与所述清洗箱(33)连通，所述回水管(41)上安装有水泵(412)，且所述回水管(41)上安装有阀门(411)。

5.根据权利要求4所述的巧克力切块机，其特征在于，还包括用于防止水流飞溅的挡水板(5)，所述挡水板(5)的水平段与切割刀(2)连接，所述挡水板(5)的竖直段与所述切割刀(2)之间形成隔水腔(51)，所述供水管(422)穿过所述挡水板(5)的水平段伸入所述隔水腔(51)中。

6.根据权利要求3所述的巧克力切块机，其特征在于，还包括水平设置的载物板(6)和用于转动所述载物板(6)的转动组件(7)，所述转动组件(7)包括回转气缸(71)，所述回转气缸(71)与机架(1)连接，所述回转气缸(71)输出轴的轴向方向与所述滑槽(3211)的长度方向平行设置，所述回转气缸(71)输出轴穿过所述放置板(11)的延伸段与所述载物板(6)底壁连接，且所述载物板(6)位于所述切割刀(2)下方。

7.根据权利要求6所述的巧克力切块机，其特征在于，所述载物板(6)上连接有至少四根用于限制巧克力托盘位置的限位柱(8)。

8.根据权利要求1所述的巧克力切块机，其特征在于，两所述侧板(12)上共同连接有防护板(14)，所述防护板(14)位于所述放置板(11)正上方。

9.根据权利要求1所述的巧克力切块机，其特征在于，还包括用于工作人员安全防护的光栅防护组件(9)，所述光栅防护组件(9)包括发射器(91)、接收器(92)以及控制器(93)，所述发射器(91)与所述侧板(12)连接，所述接收器(92)与另一所述侧板(12)连接，且所述发射器(91)正对所述接收器(92)设置，所述接收器(92)与控制器(93)电连接，所述控制器(93)与外接电源总开关电连接。

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