CN215241077U - 一种肉制品加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种肉制品加工装置，属于建筑食品加工领域，包括加工机构以及加工机构下方设置的传送机构，所述加工机构包括支架以及支架内设置的导向孔，所述导向孔内滑动设置导向杆，所述导向杆端部设置支撑块，所述支撑块与驱动机构相连接，所述导向杆上设置缓冲机构，所述导向杆上设置刀片；本实用新型不但可以快速的对香肠进行切割，并且在切割的过程中想换车那个不会出现粘刀和切不断的情况发生。

Description

一种肉制品加工装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种肉制品加工装置。

背景技术

香肠是一种利用非常古老的食物生产和保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也很多；香肠是一种味道鲜美的肉类食物；厨艺工作者经常用香肠制作出各种美味菜肴；块状香肠一般切丝或者是切丁进行炒菜等食用；随着我国经济的逐渐发展，人们的生活水平也渐渐提高，饮食文化也日益丰富，特别在香肠食用加工上，以往的手工操作已经不能满足人们对肉食品的大规模需求。

现有的方式均是人工用手固定，并用手切割，其效率低，效果差，而且切割容易切刀手上，其效率低，效果差。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供一种肉制品加工装置，以解决上述背景技术提出的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种肉制品加工装置，包括加工机构以及加工机构下方设置的传送机构，所述加工机构包括支架以及支架内设置的导向孔，所述导向孔内滑动设置导向杆，所述导向杆端部设置支撑块，所述支撑块与驱动机构相连接，所述导向杆上设置缓冲机构，所述导向杆上设置刀片。

进一步的，所述驱动机构包括固定设置在支架上的驱动电机，所述驱动电机的输出轴上设置转盘，所述转盘上设置卡块，对应所述卡块在支撑块上设置长圆孔，所述卡块穿过所述长圆孔。

进一步的，所述导向孔的横截面为多边形形状。

进一步的，所述缓冲机构包括设置在导向杆上的支撑板，所述支撑板上设置多个伸缩杆，所述伸缩杆的端部设置缓冲板，所述伸缩杆上设置弹簧，所述弹簧一端与支撑板相连接，所述弹簧另一端与缓冲板相连接，所述缓冲板对应导向杆设置通孔，所述导向杆穿过所述通孔，所述缓冲板底部设置两个缓冲垫。

进一步的，所述传送机构包括传送带以及传送带上设置的多个固定块，所述固定块上放置香肠，对应香肠在所述固定块两端设置限位块，所述固定块上对应刀片设置凹槽。

本实用新型的上述技术方案的有益效果如下：

1、去带动机构能够使得导向杆不断带着刀片做往复运动进而实现对香肠的自动切割。

2、缓冲机构上设置的缓冲垫能够使得刀片在对香肠进行切割的时候对香肠的两端进行固定，使得刀片在切割之后不会粘贴在刀片的侧壁上。

3、刀片在对香肠进行切割的时候能够插入固定块上设置的凹槽内，使得香肠不会发生切割不完全或者切不断的情况。

附图说明

图1为本实用新型一种肉制品加工装置的结构示意图；

图2为本实用新型驱动机构的结构示意图；

图3为本实用新型固定块俯视图的结构示意图。

1、支架；2、导向孔；3、导向杆；4、支撑块；5、刀片；6、驱动电机；7、转盘；8、卡块；9、长圆孔；10、支撑板；11、伸缩杆；12、弹簧；13、缓冲板；14、通孔；15、缓冲垫；16、传送带；17、固定块；18、香肠；19、限位块；20、凹槽。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例的附图1-3，对本实用新型实施例的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于所描述的本实用新型的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-3所示：一种肉制品加工装置，包括加工机构以及加工机构下方设置的传送机构，所述加工机构包括支架1以及支架1内设置的导向孔2，所述导向孔2内滑动设置导向杆3，所述导向杆3端部设置支撑块4，所述支撑块4与驱动机构相连接，所述导向杆3上设置缓冲机构，所述导向杆3上设置刀片5；控制驱动电机6工作能够使得导向杆3带着刀片5在导向孔2内做往复运动进而对香肠18进行切割，在导向杆3带动刀片5下压对进行香肠18进行切割的时候，缓冲机构能够使得香肠18不会粘贴在刀片5侧壁。

具体而言，一种肉制品加工装置，支架1内竖向设置导向孔2，导向杆3就能够在导向孔2内上下滑动，导向杆3端部设置支撑块4，驱动机构与支撑块4相连接并且导向杆3对支撑块4进行限位，即控制驱动机构工作能够使得支撑块4带着导向杆3在导向孔2内上下移动，导向杆3上设置刀片5，从而导向杆3的上下移动使得刀片5对香肠18的自动切割。

根据本实用新型的一个实施例，如图1、2所示，

所述驱动机构包括固定设置在支架1上的驱动电机6，所述驱动电机6的输出轴上设置转盘7，所述转盘7上设置卡块8，对应所述卡块8在支撑块4上设置长圆孔9，所述卡块8穿过所述长圆孔9。卡块8在转盘7偏离中心处设置，支撑块4上设置的长圆孔9与卡块8相适配即卡块8的高度等于长圆孔9的高度，且卡块8的运动轨迹称圆形，圆形的直径等于长圆孔9的长度，从而发动驱动电机6，驱动电机6的输出轴就能够带动转盘7进行转动，进而转盘7上设置的卡块8能够带着支撑块4上下运动，从而导向杆3就能够在导向孔2内上下运动使得刀片5不断对香肠18进行切割。

根据本实用新型的另一个实施例，如图1所示，

所述导向孔2的横截面为多边形形状。进而导向杆3的横截面也为多边形结构，从而导向杆3在上下移动的过程中不会发生旋转，进而使得刀片5偏向和卡块8脱离长圆孔9。

在本实用新型的一个实施例中，如图1所示，

所述缓冲机构包括设置在导向杆3上的支撑板10，所述支撑板10上设置多个伸缩杆11，所述伸缩杆11的端部设置缓冲板13，所述伸缩杆11上设置弹簧12，所述弹簧12一端与支撑板10相连接，所述弹簧12另一端与缓冲板13相连接，所述缓冲板13对应导向杆3设置通孔14，所述导向杆3穿过所述通孔14，所述缓冲板13底部设置两个缓冲垫15。支撑板10上设置多个伸缩杆11，伸缩杆11上设置瘫痪那个，从而伸缩杆11为弹簧12提供导向，进而当导向杆3下压时，缓冲垫15能够对香肠18的两端进行固定，然后导向杆3在通孔14内向下运动使得刀片5对香肠18进行切割，切割完成后导向杆3上升，上升过程中缓冲垫15由于重力原因压着香肠18使得香肠18不会粘刀，刀片5脱离香肠18后支撑板10通过伸缩杆11拉着缓冲板13上升。

在本实用新型的另一个实施例中，如图1、3所示，

所述传送机构包括传送带16以及传送带16上设置的多个固定块17，所述固定块17上放置香肠18，对应香肠18在所述固定块17两端设置限位块19，所述固定块17上对应刀片5设置凹槽20。多个固定块17相连接，固定块17两端设置的限位块19能够对香肠18进行限位，使得想吃那个不会从传送机构上脱落，固定块17上设置的通孔14能够防止刀片5对固定块17造成损伤的同时使得刀片5对香肠18切割的更加彻底。

本实用新型的工作原理：

当需要对香肠18进行切割的时候将香肠18放置到传送机构的固定块17上，然后控制驱动电机6工作，驱动电机6与支撑块4传动连接并且能够使得支撑块4带着导向杆3上下移动，导向杆3在导向孔2内不断的上下移动能够使得刀片5对香肠18进行切割，导向杆3上设置的缓冲机构能够使得在刀片5对香肠18进行切割的时候缓冲垫15对香肠18的两端进行固定，防止香肠18粘贴在刀片5上。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

以上所述是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型所述原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.一种肉制品加工装置，其特征在于：包括加工机构以及加工机构下方设置的传送机构，所述加工机构包括支架(1)以及支架(1)内设置的导向孔(2)，所述导向孔(2)内滑动设置导向杆(3)，所述导向杆(3)端部设置支撑块(4)，所述支撑块(4)与驱动机构相连接，所述导向杆(3)上设置缓冲机构，所述导向杆(3)上设置刀片(5)。

2.如权利要求1所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述驱动机构包括固定设置在支架(1)上的驱动电机(6)，所述驱动电机(6)的输出轴上设置转盘(7)，所述转盘(7)上设置卡块(8)，对应所述卡块(8)在支撑块(4)上设置长圆孔(9)，所述卡块(8)穿过所述长圆孔(9)。

3.如权利要求1所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述导向孔(2)的横截面为多边形形状。

4.如权利要求1所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述缓冲机构包括设置在导向杆(3)上的支撑板(10)，所述支撑板(10)上设置多个伸缩杆(11)，所述伸缩杆(11)的端部设置缓冲板(13)，所述伸缩杆(11)上设置弹簧(12)，所述弹簧(12)一端与支撑板(10)相连接，所述弹簧(12)另一端与缓冲板(13)相连接，所述缓冲板(13)对应导向杆(3)设置通孔(14)，所述导向杆(3)穿过所述通孔(14)，所述缓冲板(13)底部设置两个缓冲垫(15)。

5.如权利要求1所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述传送机构包括传送带(16)以及传送带(16)上设置的多个固定块(17)，所述固定块(17)上放置香肠(18)，对应香肠(18)在所述固定块(17)两端设置限位块(19)，所述固定块(17)上对应刀片(5)设置凹槽(20)。

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