CN215103139U - 一种浆果果酒发酵用发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于果酒发酵技术领域，涉及一种浆果果酒发酵用发酵罐，其中，包括发酵罐本体和底板，所述底板的上表面固定连接有电动推杆和支脚，所述支脚的上表面与发酵罐本体的下表面固定连接，所述电动推杆的顶端固定连接有盖板，所述盖板的上表面设置有电机，所述电机的输出端穿过盖板后并固定连接有搅拌件。其有益效果是，该果酒发酵用发酵罐，通过电机和搅拌件的设置，电机工作带动搅拌件的转动，搅拌件转动能够对发酵罐本体内的发酵原料进行搅拌，能够实现发酵原料的充分混合，促使发酵罐本体内发酵气体在罐体内充分活动，避免气体上升聚集在发酵罐本体的顶部，提高了果酒发酵的效率。

Description

一种浆果果酒发酵用发酵罐

技术领域

本实用新型属于果酒发酵技术领域，具体涉及一种浆果果酒发酵用发酵罐。

背景技术

发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备，广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药和精细化工等行业，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在一立方米至数百立方米。发酵果酒是指水果经破碎、压榨取汁后，将果汁经酒精发酵和陈酿而制成。根据酿造方法的不同分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒等几种。

现有的发酵罐虽然能够满足基本的发酵需求，但是其弊端也是比较明显的，其主要有如下表现：发酵罐体内缺少搅拌的作用，使得罐体内的气体容易上升，利用率相对较低，从而增加了能耗；同时，在发酵过程中不便于对温度进行调节，温度过高或者过低都会对果酒的口感和发酵质量产生影响。所以，针对上述问题，本实用新型提出了一种浆果果酒发酵用发酵罐。

发明内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本实用新型提供了一种浆果果酒发酵用发酵罐，其解决了不能进行搅拌和不便于对温度进行调节的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种浆果果酒发酵用发酵罐，包括发酵罐本体和底板，所述底板的上表面固定连接有电动推杆和支脚，所述支脚的上表面与发酵罐本体的下表面固定连接，所述电动推杆的顶端固定连接有盖板，所述盖板的上表面设置有电机，所述电机的输出端穿过盖板后并固定连接有搅拌件，所述发酵罐本体内贯穿镶嵌有循环管，所述底板的上表面设置有水泵和水箱，所述水泵的抽水端与水箱的一侧相连通，所述水泵的出水端与循环管的一端相连通，所述循环管的另一端与水箱相连通，所述发酵罐本体上设置有保温层，所述保温层位于循环管的外侧，所述水箱的底端内壁设置有加热器和第一温度传感器，所述发酵罐本体内壁的一侧设置有第二温度传感器，所述水箱的一侧设置有半导体制冷片。

作为本实用新型的进一步方案：所述搅拌件位于发酵罐本体内，所述盖板上连通有排气管，所述排气管上设置有球形阀。

作为本实用新型的进一步方案：所述循环管镶嵌在发酵罐本体罐身的部分为螺栓状设置，所述循环管镶嵌在发酵罐本体罐底的部分为S形设置。

作为本实用新型的进一步方案：所述盖板上设置有注料口，所述盖板的下表面设置有密封圈，所述水箱的上设置有注水口。

作为本实用新型的进一步方案：所述底板的下表面分别设置有支撑脚和蓄电池，所述支撑脚的数量有四个，四个所述支撑脚分别位于底板下表面的四个角。

作为本实用新型的进一步方案：所述发酵罐本体的一侧设置有控制器，所述控制器通过导线分别与蓄电池、第一温度传感器、第二温度传感器、加热器、电机、水泵、电动推杆和半导体制冷片电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该果酒发酵用发酵罐，通过电机和搅拌件的设置，电机工作带动搅拌件的转动，搅拌件转动能够对发酵罐本体内的发酵原料进行搅拌，能够实现发酵原料的充分混合，促使发酵罐本体内发酵气体在罐体内充分活动，避免气体上升聚集在发酵罐本体的顶部，提高了果酒发酵的效率。

2、该果酒发酵用发酵罐，通过水泵、循环管、加热器、第一温度传感器、第二温度传感器和半导体制冷片的设置，在它们的共同作用下，可以对发酵罐本体内的温度进行调节，避免温度过高或过低影响果酒的发酵效率。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型侧视剖面的结构示意图；

图2为本实用新型图1中发酵罐本体的结构示意图；

图3为本实用新型电路的连接示意图；

图中：1、支撑脚；2、底板；3、蓄电池；4、电动推杆；5、盖板；6、循环管；7、保温层；8、发酵罐本体；9、排气管；10、球形阀；11、电机；12、注料口；13、搅拌件；14、控制器；15、水泵；16、支脚；17、半导体制冷片；18、加热器；19、第一温度传感器；20、第二温度传感器；21、注水口；22、水箱。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例

请参阅图1-3，本实用新型提供以下技术方案：一种浆果果酒发酵用发酵罐，包括发酵罐本体8和底板2，底板2的上表面固定连接有电动推杆4和支脚16，支脚16的上表面与发酵罐本体8的下表面固定连接，电动推杆4的顶端固定连接有盖板5，盖板5的上表面设置有电机11，电机11的输出端穿过盖板5后并固定连接有搅拌件13，通过电机11和搅拌件13的设置，在它们的共同作用下，能够实现发酵原料的充分混合，促使发酵罐本体8内发酵气体在罐体内充分活动，避免气体上升聚集在发酵罐本体8的顶部，提高了果酒发酵的效率。

发酵罐本体8内贯穿镶嵌有循环管6，循环管6镶嵌在发酵罐本体8罐身的部分为螺栓状设置，循环管6镶嵌在发酵罐本体8罐底的部分为S形设置，底板2的上表面设置有水泵15和水箱22，水泵15的抽水端与水箱22的一侧相连通，水泵15的出水端与循环管6的一端相连通，循环管6的另一端与水箱22相连通，发酵罐本体8上设置有保温层7，保温层7位于循环管6的外侧，水箱22的底端内壁设置有加热器18和第一温度传感器19，发酵罐本体8内壁的一侧设置有第二温度传感器20，水箱22的一侧设置有半导体制冷片17，通过水泵15、循环管6、加热器18、第一温度传感器19、第二温度传感器20和半导体制冷片17的设置，在它们的共同作用下，可以对发酵罐本体8内的温度进行调节，避免温度过高或过低影响果酒的发酵效率。

具体的，搅拌件13位于发酵罐本体8内，盖板5上连通有排气管9，排气管9上设置有球形阀10，盖板5上设置有注料口12，盖板5的下表面设置有密封圈，水箱22的上设置有注水口21，通过排气管9和球形阀10的设置，便于发酵罐本体8内气体的排放，通过注料口12的设置，便于根据发酵罐本体8内发酵情况的不同调节合适的原料。

具体的，底板2的下表面分别设置有支撑脚1和蓄电池3，支撑脚1的数量有四个，四个支撑脚1分别位于底板2下表面的四个角。

具体的，发酵罐本体8的一侧设置有控制器14，控制器14通过导线分别与蓄电池3、第一温度传感器19、第二温度传感器20、加热器18、电机11、水泵15、电动推杆4和半导体制冷片17电性连接，控制器14可为计算机等起到控制作用的常规已知设备，通过控制器14的设置便于对电机11等设备的工作状态进行控制。

本实用新型的工作原理为：

S1、首先，通过控制器14控制电动推杆4的伸长，电动推杆4伸长推动盖板5向上移动，移动至合适的高度后，将需要发酵用的浆果等放入发酵罐本体8内，之后，通过控制器14控制电动推杆4的缩短，直至盖板5的下表面与发酵罐本体8的上表面相搭接，在密封圈的作用下，能够增加盖板5与发酵罐本体8连接的密封程度；

S2、之后，通过控制器14控制电机11的工作，电机11工作带动搅拌件13的转动，搅拌件13转动能够对发酵罐本体8内的发酵原料进行搅拌，能够实现发酵原料的充分混合，促使发酵罐本体8内发酵气体在罐体内充分活动，提高果酒发酵的效率；

S3、第二温度传感器20对发酵罐内的温度进行监测，当温度低于设定温度时，通过控制器14控制加热器18的工作，第一温度传感器19对水箱22内的温度进行监测，避免加热的温度过高，之后，通过控制器14控制水泵15的工作，水泵15将加热的水输入循环管6，经过循环管6的水可以回流至水箱22内，当热水经过循环管6时，在热传导的作用下，对发酵罐本体8进行加热，从而提高发酵罐本体8的温度，

S4、当发酵罐本体8内的温度高于临界值时，通过控制器14控制半导体制冷片17和水泵15的工作，无需通过加热器18对水箱22内的水进行加热，促使水直接在循环管6内循环流动，利用热传递的原理，循环流动的水将热量带走，从而降低发酵罐本体8的温度，而半导体制冷片17工作，半导体制冷片17靠近水箱22的一侧对热量进行吸收，并将热量传递至半导体制冷片17远离水箱22的一侧，从而便于水箱22进行降温，使用方便。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连；可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”，可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”，可以是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”，可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度低于第二特征。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“实施例”、“示例”、“具体示例”或“一些示例”等的描述，是指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本实用新型的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本实用新型的限制，本领域的普通技术人员在本实用新型的范围内可以对上述实施例进行改动、修改、替换和变型。

Claims (6)

1.一种浆果果酒发酵用发酵罐，包括发酵罐本体（8）和底板（2），其特征在于：所述底板（2）的上表面固定连接有电动推杆（4）和支脚（16），所述支脚（16）的上表面与发酵罐本体（8）的下表面固定连接，所述电动推杆（4）的顶端固定连接有盖板（5），所述盖板（5）的上表面设置有电机（11），所述电机（11）的输出端穿过盖板（5）后并固定连接有搅拌件（13），所述发酵罐本体（8）内贯穿镶嵌有循环管（6），所述底板（2）的上表面设置有水泵（15）和水箱（22），所述水泵（15）的抽水端与水箱（22）的一侧相连通，所述水泵（15）的出水端与循环管（6）的一端相连通，所述循环管（6）的另一端与水箱（22）相连通，所述发酵罐本体（8）上设置有保温层（7），所述保温层（7）位于循环管（6）的外侧，所述水箱（22）的底端内壁设置有加热器（18）和第一温度传感器（19），所述发酵罐本体（8）内壁的一侧设置有第二温度传感器（20），所述水箱（22）的一侧设置有半导体制冷片（17）。

2.根据权利要求1所述的一种浆果果酒发酵用发酵罐，其特征在于：所述搅拌件（13）位于发酵罐本体（8）内，所述盖板（5）上连通有排气管（9），所述排气管（9）上设置有球形阀（10）。

3.根据权利要求1所述的一种浆果果酒发酵用发酵罐，其特征在于：所述循环管（6）镶嵌在发酵罐本体（8）罐身的部分为螺栓状设置，所述循环管（6）镶嵌在发酵罐本体（8）罐底的部分为S形设置。

4.根据权利要求1所述的一种浆果果酒发酵用发酵罐，其特征在于：所述盖板（5）上设置有注料口（12），所述盖板（5）的下表面设置有密封圈，所述水箱（22）的上设置有注水口（21）。

5.根据权利要求1所述的一种浆果果酒发酵用发酵罐，其特征在于：所述底板（2）的下表面分别设置有支撑脚（1）和蓄电池（3），所述支撑脚（1）的数量有四个，四个所述支撑脚（1）分别位于底板（2）下表面的四个角。

6.根据权利要求1所述的一种浆果果酒发酵用发酵罐，其特征在于：所述发酵罐本体（8）的一侧设置有控制器（14），所述控制器（14）通过导线分别与蓄电池（3）、第一温度传感器（19）、第二温度传感器（20）、加热器（18）、电机（11）、水泵（15）、电动推杆（4）和半导体制冷片（17）电性连接。

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