CN214631637U - 烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪设备，涉及厨具技术领域，主要目的是避免食材粘在锅体内壁上，从而避免发生糊锅现象，以保证烹饪设备的烹饪效果。本实用新型的主要技术方案为：该烹饪设备包括锅体；刮锅结构，所述刮锅结构包括刮锅部，所述刮锅部位于所述锅体内，所述刮锅部与所述锅体可产生相对运动，以使所述刮锅部刮除所述锅体内壁上的食材；搅拌结构，所述搅拌结构设置于所述锅体内，且与所述刮锅部可产生相对运动，所述搅拌结构相对于所述刮锅部远离所述锅体的内壁，所述搅拌结构与所述锅体之间设置有避让间隙，所述避让间隙用于供所述刮锅部通过。

Description

烹饪设备

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，尤其涉及一种烹饪设备。

背景技术

智能烹饪设备，如炒菜机可以使人们远离厨房油烟危害，还可以轻松享受美味，被较为广泛地应用于食堂等行业。

目前，滚筒炒菜机在烹饪的过程中，存在附着物粘在锅内壁的情况，这种情况易导致锅体局部温度较高而发生糊锅现象，从而影响烹饪效果。

实用新型内容

本实用新型实施例提供一种烹饪设备，主要目的是避免附着物粘在锅体内壁上，从而避免发生糊锅现象，以保证烹饪设备的烹饪效果。

为达到上述目的，本实用新型主要提供如下技术方案：

本实用新型实施例提供了一种烹饪设备，包括：

锅体；

刮锅结构，所述刮锅结构包括刮锅部，所述刮锅部位于所述锅体内，所述刮锅部与所述锅体可产生相对运动，以使所述刮锅部刮除所述锅体内壁上的附着物；

搅拌结构，所述搅拌结构设置于所述锅体内，且与所述刮锅部可产生相对运动，所述搅拌结构相对于所述刮锅部远离所述锅体的内壁，所述搅拌结构与所述锅体之间设置有避让间隙，所述避让间隙用于供所述刮锅部通过。

进一步地，所述刮锅部通过缓冲件与所述锅体的内壁贴合；

所述搅拌结构可与所述锅体同步运动。

进一步地，所述刮锅部相对于所述锅体具有刮锅方向，其中，

所述刮锅方向为沿所述锅体的周向方向；和/或，

所述刮锅方向为沿所述锅体的高度方向；和/或，

所述刮锅方向为沿相对于所述锅体的轴线倾斜的方向。

进一步地，所述锅体可转动地设置；所述刮锅结构位置固定地设置；

所述烹饪设备还包括壳体，所述锅体可转动地设置于所述壳体内；

所述刮锅结构设置于所述壳体上。

进一步地，所述刮锅部包括与所述锅体的内壁相贴合的刮锅侧，所述刮锅侧的轮廓形状与所述锅体内壁的轮廓形状相适配。

进一步地，所述刮锅部为杆状结构，所述刮锅部的轮廓形状与所述锅体内壁的轮廓形状相适配，且所述刮锅部从所述锅体的锅口端延伸至所述锅体的锅底端设置。

进一步地，所述刮锅结构还包括与所述刮锅部连接的固定部，所述固定部设置于所述壳体上。

进一步地，所述固定部包括设置于所述壳体上的支架，所述支架上设置有转轴；

所述刮锅部的一端通过弹性件与所述转轴转动连接，所述弹性件用于驱使所述刮锅部贴合于所述锅体的内壁；

所述刮锅部与所述支架之间设置有具有光滑表面的垫片。

进一步地，所述支架呈U形，所述支架包括两个相对的支臂，两个所述支臂上相对设置有通孔；

所述转轴包括螺栓和螺母，所述螺栓的一端插设于所述通孔内，并与所述螺母螺纹连接。

进一步地，所述锅体的锅口端的内壁周向上设置有倾斜设置的凸起和/或凹部，所述凸起和/或凹部的倾斜方向与所述锅体的转动方向相反。

借由上述技术方案，本实用新型至少具有以下有益效果：

本实用新型实施例提供的烹饪设备，通过设置刮锅结构，该刮锅结构的刮锅部位于锅体内，且该刮锅部与锅体可产生相对运动，使得刮锅部能够刮除锅体内壁上的附着物，从而避免附着物粘贴在锅体内壁上，进而避免发生糊锅现象，保证了烹饪设备的烹饪效果。而且，锅体内还设置有可与刮锅部产生相对运动的搅拌结构，以实现对锅体内的食材进行搅拌，由于搅拌结构相对于刮锅部远离锅体的内壁，因此在搅拌结构与锅体之间可以形成避让间隙，使得刮锅部可以在该避让间隙中通过，从而避免刮锅部与搅拌结构发生干涉，保证了刮锅与搅拌操作的顺利进行，实现了该烹饪设备既具有搅拌功能又具有刮过功能。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型实施例提供的一种烹饪设备的结构示意图；

图2为本实用新型实施例提供的一种烹饪设备的剖视结构示意图；

图3为本实用新型实施例提供的一种烹饪设备的刮锅结构中刮锅部与固定部相连接的结构示意图。

具体实施方式

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1和图2所示，本实用新型实施例提供了一种烹饪设备，包括锅体1；刮锅结构2，该刮锅结构2包括刮锅部21，该刮锅部21位于锅体1内，刮锅部21与锅体1可产生相对运动，以使刮锅部21刮除锅体1内壁上的附着物,比如食材或食材残渣；搅拌结构4，该搅拌结构4设置于锅体1内，且与刮锅部21可产生相对运动，搅拌结构4相对于刮锅部21远离锅体1的内壁，搅拌结构4与锅体1之间设置有避让间隙5，该避让间隙5用于供刮锅部21通过。

本实用新型实施例提供的烹饪设备，通过设置刮锅结构，该刮锅结构的刮锅部位于锅体内，且该刮锅部与锅体可产生相对运动，使得刮锅部能够刮除锅体内壁上的食材，从而避免食材粘贴在锅体内壁上，进而避免发生糊锅现象，保证了烹饪设备的烹饪效果。而且，锅体内还设置有可与刮锅部产生相对运动的搅拌结构，以实现对锅体内的食材进行搅拌，由于搅拌结构相对于刮锅部远离锅体的内壁，因此在搅拌结构与锅体之间可以形成避让间隙，使得刮锅部可以在该避让间隙中通过，从而避免刮锅部与搅拌结构发生干涉，保证了刮锅与搅拌操作的顺利进行，实现了该烹饪设备既具有搅拌功能又具有刮锅功能。

具体地，刮锅部21可以通过缓冲件与锅体1的内壁贴合，一方面，刮锅部21与锅体1的内壁贴合，可以更加便于刮锅部21刮除锅体1内壁上的食材；另一方面，通过设置缓冲件，使得刮锅部21通过缓冲件与锅体1内壁相抵，避免了刮锅部21直接与锅体1内壁接触而产生磨损和噪音，具体地，缓冲件可以为硅胶垫等弹性件。

具体地，参见图1和图2，搅拌结构4的连接端可以连接在锅体1的底部，且可与锅体1同轴设置，以使得搅拌结构4可与锅体1同步运动，实现锅体1内食材的搅拌；或者，搅拌结构4的连接端可以穿过锅体1的底部与驱动机构连接且与锅体1同轴设置，由驱动机构驱动搅拌机构4转动，此时搅拌机构4可以与锅体1同步转动或不同部转动，同样可以实现对锅体1内食材的搅拌。其中，该搅拌结构4可以包括轮廓形状与锅体1内壁的轮廓形状相适配的搅拌杆和设置在搅拌杆上的多个搅拌爪，多个搅拌爪沿搅拌杆的长度方向间隔设置，且搅拌爪朝向远离锅体的内壁方向延伸设置。

其中，刮锅部21相对于锅体1具有刮锅方向，其中，刮锅方向可以为沿锅体1的周向方向；和/或，刮锅方向为沿锅体1的高度方向；和/或，刮锅方向为沿相对于锅体1的轴线倾斜的方向。

本实用新型实施例中，刮锅结构2的设置方式可以有多种，使得刮锅部21相对于锅体1可以具有多种刮锅方向，只要能够实现将锅体1内壁上的食材刮除即可，例如，刮锅部21可以沿锅体1的周向方向进行刮锅，或者沿锅体1的高度方向进行刮锅，或者沿相对于锅体1的轴线倾斜的方向进行刮锅，或者为上述多种方式的组合，具体在实施时，可以根据该烹饪设备的结构情况以及使用方便性设置刮锅结构2。

具体地，参见图1和图2，锅体1可转动地设置；刮锅结构2位置固定地设置；烹饪设备还包括壳体3，锅体1可转动地设置于壳体3内；刮锅结构2设置于壳体3上。

对于滚筒炒菜机等烹饪设备，其锅体1通常可转动地设置，以实现食材的烹饪，本实用新型实施例中，锅体1可转动地设置；刮锅结构2位置固定地设置，具体地刮锅结构2设置在壳体3上，使得锅体1在进行转动烹饪的过程中，刮锅部21可以与锅体1产生相对运动，从而使得刮锅部21能够沿锅体1的周向方向进行刮锅，结构简单，使用可靠。

具体地，刮锅部21可以包括与锅体1的内壁相贴合的刮锅侧，刮锅侧的轮廓形状与锅体1内壁的轮廓形状相适配，以使得刮锅部21能通过其刮锅侧与锅体1的内壁相匹配地贴合，从而更加便于刮锅部21刮除锅体1内壁上的食材，进而更好地避免发生糊锅现象。

具体地，参见图1和图2，刮锅部21为杆状结构，刮锅部21的轮廓形状与锅体1内壁的轮廓形状相适配，且刮锅部21从锅体1的锅口端延伸至锅体1的锅底端设置，这样的结构设置，不仅更加便于刮锅部21与锅体1内壁相匹配地贴合，从而更加便于刮锅部21刮除锅体1内壁上的食材，而且，刮锅部21的结构简单，占用锅体1内壁的空间较小，保证了刮锅部21不会对锅体1的烹饪效果造成影响，此外，还可以实现刮锅部21对整个锅体1内壁进行刮锅，从而确保锅体1内壁上不会粘贴食材，更好地避免发生糊锅现象。

进一步地，参见图1、图2和图3，刮锅结构2还可以包括与刮锅部21连接的固定部22，该固定部22设置于所述壳体3上，具体可以设置在壳体3的端面上。

其中，固定部22的结构形式可以有多种，只要能够实现将刮锅部21的位置进行固定即可，本实用新型实施例中，固定部22可以包括设置于壳体3上的支架221，支架221上设置有转轴222；刮锅部21的一端通过弹性件223与转轴222转动连接，具体地，在安装弹性件223时，应保证弹性件223具有一定的预紧力，以使其能够驱使刮锅部21贴合于锅体1内壁。

本实用新型实施例中，由于刮部部21通过弹性件223与转轴222转动连接，实现利用弹性件223的弹力以及杠杆原理驱使刮锅部21贴合于锅体1的内壁，在该烹饪设备进行烹饪的过程中，即使锅体1发生振动等异常情况，刮锅部21也能够在弹性件223的弹力作用下始终贴合于锅体1的内壁，从而不会影响刮锅部21的刮锅效果，使用更方便。具体地，弹性件223可以为扭簧。

具体地，参见图3，刮锅部21与支架221之间设置有具有光滑表面的垫片224，以使得刮锅部通过垫片224与支架221相接触，由于垫片224表面光滑，可以避免刮锅部21与支架221之间产生摩擦而影响刮锅部21与锅体1内壁相贴合，进而更好地保证了刮锅部21的刮锅效果。其中，刮锅部21与支架221之间的左右两侧可以各设置一个垫片224，该垫片224具体可以为四氟垫片。

具体地，参见图3，支架221呈U形，支架221包括两个相对的支臂，两个支臂上相对设置有通孔；转轴222包括螺栓222a和螺母222b，螺栓222a的一端插设于通孔内，并与螺母222b螺纹连接。

本实用新型实施例中，通过将转轴222设置为包括螺栓222a和螺母222b相配合的结构，可以实现当刮锅部21与支架221之间产生摩擦或松动时，操作人员可以通过调节螺母222b与螺栓222a的旋紧度来调节刮锅部21与支架221之间的相对位置，从而更好地保证了刮锅部21与锅体1内壁相贴合，进而更好地保证了刮锅部21的刮锅效果。其中，扭簧可以套设在螺栓的外部。

由于用户在向内锅体1中倒入食材时往往比较随意，这易导致食材的加入量过多或过少，当加入的食材量过多时，内锅体1在转动过程中食材或汤汁等易发生外溢，为了解决这一技术问题，本实用新型实施例中，锅体1的锅口端的内壁周向上可以设置有倾斜设置的凸起和/或凹部，且该凸起和/或凹部可以沿内壁周向均匀排布，即在锅口端的内壁周向形成凹凸结构，该凸起和/或凹部的倾斜方向与内锅体1的转动方向相反，且该凸起和凹部可以呈条状。其中，该凹部和凸起可以对汤汁起到回流作用、增大食材附着力的作用以及阻挡具有被甩出趋势的食材和汤汁的作用，从而有效避免了食材发生外溢现象。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (10)

1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

锅体(1)；

刮锅结构(2)，所述刮锅结构(2)包括刮锅部(21)，所述刮锅部(21)位于所述锅体(1)内，所述刮锅部(21)与所述锅体(1)可产生相对运动，以使所述刮锅部(21)刮除所述锅体(1)内壁上的附着物；

搅拌结构(4)，所述搅拌结构(4)设置于所述锅体(1)内，且与所述刮锅部(21)可产生相对运动，所述搅拌结构(4)相对于所述刮锅部(21)远离所述锅体(1)的内壁，所述搅拌结构(4)与所述锅体(1)之间设置有避让间隙(5)，所述避让间隙(5)用于供所述刮锅部(21)通过。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，

所述刮锅部(21)通过缓冲件与所述锅体(1)的内壁贴合；

所述搅拌结构(4)可与所述锅体(1)同步运动。

3.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述刮锅部(21)相对于所述锅体(1)具有刮锅方向，其中，

所述刮锅方向为沿所述锅体(1)的周向方向；和/或，

所述刮锅方向为沿所述锅体(1)的高度方向；和/或，

所述刮锅方向为沿相对于所述锅体(1)的轴线倾斜的方向。

4.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，

所述锅体(1)可转动地设置；所述刮锅结构(2)位置固定地设置；

所述烹饪设备还包括壳体(3)，所述锅体(1)可转动地设置于所述壳体(3)内；

所述刮锅结构(2)设置于所述壳体(3)上。

5.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，

所述刮锅部(21)包括与所述锅体(1)的内壁相贴合的刮锅侧，所述刮锅侧的轮廓形状与所述锅体(1)内壁的轮廓形状相适配。

6.根据权利要求5所述的烹饪设备，其特征在于，

所述刮锅部(21)为杆状结构，所述刮锅部(21)的轮廓形状与所述锅体(1)内壁的轮廓形状相适配，且所述刮锅部(21)从所述锅体(1)的锅口端延伸至所述锅体(1)的锅底端设置。

7.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，

所述刮锅结构(2)还包括与所述刮锅部(21)连接的固定部(22)，所述固定部(22)设置于所述壳体(3)上。

8.根据权利要求7所述的烹饪设备，其特征在于，

所述固定部(22)包括设置于所述壳体(3)上的支架(221)，所述支架(221)上设置有转轴(222)；

所述刮锅部(21)的一端通过弹性件(223)与所述转轴(222)转动连接，所述弹性件(223)用于驱使所述刮锅部(21)贴合于所述锅体(1)的内壁；

所述刮锅部(21)与所述支架(221)之间设置有具有光滑表面的垫片(224)。

9.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，

所述支架(221)呈U形，所述支架(221)包括两个相对的支臂，两个所述支臂上相对设置有通孔；

所述转轴(222)包括螺栓(222a)和螺母(222b)，所述螺栓(222a)的一端插设于所述通孔内，并与所述螺母(222b)螺纹连接。

10.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，

所述锅体(1)的锅口端的内壁周向上设置有倾斜设置的凸起和/或凹部，所述凸起和/或凹部的倾斜方向与所述锅体(1)的转动方向相反。

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