KR200371366Y1 - 음식물 제조를 위한 교반 장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 쌀등의 곡물이나, 딸기잼, 스프등의 액상물 내지는 모든 음식물을 오랜 시간 가열 하여 용기 내부에 눌러 붙는 것을 방지 하면서, 죽 또는 음식물을 만들 수 있도록 한 음식물 제조를 위한 교반 장치에 관한 것으로, 본 고안은 일정 수용공간을 갖는 용기(50)와; 이 용기(50)의 상부에 소정 고정수단을 매개로 하여 고정되고 중앙부분에 관통구가 형성되는 커버부재(40)와; 이 커버부재(40)의 상부로부터 일정 높이로 구비되고 그 커버부재(40)의 상부에 착탈 가능하게 고정되는 지지 프레임(20b)에 의해 지지되는 모터(10)와; 상단이 상기 모터(10)의 회전축(20a)과 착탈 가능하게 연결되고 본체부분이 상기 커버부재(40)의 중앙관통구를 통해 끼워져 회전 가능하며 하단에 적어도 하나의 블레이드(60a,60b)로 구성되는 블레이드부(60)가 구비된 회전봉(20)과; 상기 모터(10)와 전기적으로 연결되어 상기 회전봉(20)의 회전수, 속도를 제어하는 제어부(1)로 이루어진 것을 특징으로 한다.

Description

음식물 제조를 위한 교반 장치{AGITATING DEVICE FOR MAKING FOOD}

본 고안은 쌀 등의 곡물이나, 딸기잼, 스프 등의 액상물 내지는 모든 음식물을 오랜 시간 가열하여 용기 내부에 눌러 붙는 것을 방지 하면서, 죽 또는 음식물을 만들 수 있도록 한 음식물 제조를 위한 교반 장치에 관한 것이다.

일반적으로 가정에서 죽을 만들기 위해서는 용기 또는 냄비의 내부에 곡물과 함께 물을 혼합하여 일정 온도로 가열하면서 죽의 완성단계에서는 온도를 약하게 하여 죽을 만들고 있다. 이때 용기의 내부에서 곡물이 눌러 붙는 것을 방지하기 위하여 나무주걱 내지는 숟가락과 같은 가재도구를 이용하여 계속적으로 용기의 내용물을 저어주면서 일정시간을 계속해서 저어주어야 죽이 완성되었다.

상기와 같이 조리자가 용기의 내용물을 계속적으로 확인하면서 나무주걱 내지는 숟가락 등과 같은 가재도구를 이용하여 곡물이 누르지 않고 죽을 만들기란 매우 힘이 들고, 가재도구를 계속적으로 저어야 하며, 젖는 것을 잠시 멈추면 바로 용기의 바닥에 내용물이 눌러붙고 용기의 저면부까지 타므로 인하여 조리자가 계속적으로 신경을 써야 하고, 조리자의 피로도가 한층 더 가중되는 등의 단점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로 그 목적은 모터에 연결되어 있는 상부·하부 블레이드부를 갖는 회전봉이 계속적으로 정회전·역회전하여 내용물이 용기 내부에서 눌지 않도록 일정 주기마다 정회전·역회전을 하여 죽 또는 음식물을 만들 수 있으며, 장시간 조리를 요하는 모든 음식물에 사용할수 있고, 쌀 등의 곡물이나, 딸기잼, 스프 등의 액상물 내지는 모든 음식물을 오랜 시간 가열하여 용기 내부에 눌러 붙는 것을 방지 하면서, 죽 또는 음식물을 만들 수 있도록 한 음식물 제조를 위한 교반 장치를 제공하는 것이다.

도 1은 본 고안에 따른 음식물 제조를 위한 교반 장치의 사시도.

도 2는 도 1의 A-A'선 참고 단면도.

도 3은 본 고안에 따른 상부 ·하부의 블레이드를 나타낸 참고 사시도.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

1 : 제어부 10 : 모터

20 : 회전봉 20a : 모터축

20a' : 누름쇠 20b : 프레임

31 : 조임부 32 : 나사

40 : 커버부재 41 : 수증기 배출공

42 : 베어링부재 43 : 용기 크기 조절구(고정수단)

43a : 나사 43b: 나사지지구

44 : 스프링 50 : 용기

60 : 블레이드부

상기와 같은 목적을 달성하기 위해, 본 고안은 일정 수용공간을 갖는 용기와; 이 용기의 상부에 소정 고정수단을 매개로 하여 고정되고 중앙부분에 관통구가 형성되는 커버부재와; 이 커버부재의 상부로부터 일정 높이로 구비되고 그 커버부재의 상부에 착탈 가능하게 고정되는 지지 프레임에 의해 지지되는 모터와; 상단이 상기 모터의 회전축과 착탈 가능하게 연결되고 본체부분이 상기 커버부재의 중앙관통구를 통해 끼워져 회전 가능하며 하단에 적어도 하나의 블레이드로 구성되는 블레이드부가 구비된 회전봉과; 상기 모터와 전기적으로 연결되어 상기 회전봉의 회전수, 속도를 제어하는 제어부로 이루어진 것을 특징으로 한다.

이하 첨부된 도면을 참조로 하여 본 고안의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 음식물 제조를 위한 교반 장치의 사시도이고, 도 2는 도1의 A-A'선 참고 단면도이며, 도 3은 본 고안에 따른 상부 블레이드 와 하부 블레이드를 나타낸 참고 사시도이다.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 도 2를 참조하여 상세히 설명한다.

본 고안에 따른 음식물 제조를 위한 교반 장치는 일정 수용공간을 갖는 용기(50)와; 이 용기(50)의 상부에 소정 고정수단을 매개로 하여 고정되고 중앙부분에 관통구가 형성되는 커버부재(40)와; 이 커버부재(40)의 상부로부터 일정 높이로 구비되고 그 커버부재(40)의 상부에 착탈 가능하게 고정되는 지지 프레임(20b)에 의해 지지되는 모터(10)와; 상단이 상기 모터(10)의 회전축(20a)과 착탈 가능하게 연결되고 본체부분이 상기 커버부재(40)의 중앙관통구를 통해 끼워져 회전 가능하며 하단에 적어도 하나의 블레이드(60a,60b)로 구성되는 블레이드부(60)가 구비된 회전봉(20)과; 상기 모터(10)와 전기적으로 연결되어 상기 회전봉(20)의 회전수, 속도를 제어하는 제어부(1)로 이루어져 있다.

여기에서, 상기 커버부재(40)의 중앙 관통구에는 회전봉(20)의 회전을 용이 하게 하도록 베어링부재(42)가 구비된 구조로 이루어져 있다.

상기, 고정수단(용기크기조절구)(43)은 커버부재(40)의 양측에 각각 적어도 일부를 이루되, 그 양측에 관통구가 형성된 절곡부와, 그 절곡부내에 삽입되어지는 나사지지구(43b)와, 이 나사지지구(43b)의 외주면에 끼워지는 스프링(44)과, 상기 나사지지구(43b)의 외측단에 결합되어 스프링(44)을 착탈가능하게 하는 나사(43a)가 구비된 구조로 이루어져 있다.

상기, 커버부재(40)의 상측 회전봉(20)에 조임부(31)가 구비되며, 이 조임부(31)는 회전봉(20)의 축선을따라 상하 슬라이딩이 가능하고 상기 용기(50)의 깊이를 고려하여 길이를 조정할 수 있는 조임부(31), 이 조임부(31)를 고정시킬 수 있는 나사(32)가 구비된 구조로 이루어져 있다.

상기, 블레이드부(60)는 모터(10)의 회전봉(20)과 착탈 가능하게 연결되며, 그 블레이드(60a,60b)는 축선에 대해 상하로 배치되는 복열 구조로 이루어져 있다.

상기, 커버부재(40)에는 음식물 조리시에 발생하는 수증기를 배출할 수 있도록 수증기배출공(41)이 형성된 구조로 이루어져 있다.

전술한 바와 같이 구성된 본 고안에 따른 음식물 제조를 위한 교반 장치의 실시예를 도 2를 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도 2에서 도시된 바와 같이 제어부(1)에 전원이 인가된후 조리종류에 맞는 스위치를 셋팅하여 스위치를 온 시키면, 음식물 제조를 위한 교반장치의 모터(10)의 회전에 의해 모터(10)에 연결된 회전봉(20)이 상부·하부 블레이드(60a,60b)의 정회전·역회전에 의해서 교반이 이루어 진다.

상기 교반을 이루는 조리 작업은 곡물에 한정해서 설명하면, 용기(50)내부에 곡물과 물 또는 음식물을 혼합한 내용물(미도시)을 적층시키고, 모터(10)에 연결된 회전봉(20)을 용기(50)내부의 적정한 위치까지 고정시켜 조임부(31)의 나사(32)를 이용하여 고정시킨 다음 커버부재(40)에 의해 용기 크기 조절구(43)를 이용하여 용기(50)크기에 맞게끔 조절한다. 용기 크기 조절구(43)는 스프링(44)의 압축력에 의해서 용기(50)와 용기 크기 조절구(43)간의 틈을 매우는 밀봉 역할을 한다. 커버부재(40)의 작동에 의한 마찰력은 베어링부재(42)에 의해서 최소화 할 수 있다.

제어부(10)에 전원을 인가 하게 되면 일정한 속도로 회전봉(20)이 정회전을 하면서 곡물과 물의 혼합된 용기(50)의 내부를 교반하기 시작한다. 일정 시간이 지나면 모터(10)는 역회전을 하여 한 방향으로만 교반하여 수반되는 문제점을 해결할 수 가 있다.

모터(10)의 구동에 의해 상부·하부의 블레이드부(60)가 작동하면 내부의 온도는 상승하고 따라서 내부에서는 수증기가 발생된다. 상기 수증기는 용기(50)내부의 수증기 배출공(30)을 통하여서 배출된다.

상단의 블레이드(60a)와 하단의 블레이드(60b)는 상하 어긋나는 형상을 함으로써 죽의 교반에 눌러 붙는것을 차단 할 수가 있으며, 다층의 구조로도 형상이 가능 하여 본 고안에 장착 내지는 부착하여 사용할 수 가 있다.

그리고, 조리 내용물에 맞는 조리 시간을 셋팅하여 설정하면, 본 고안의 알람 부저에 의해 조리의 끝남을 알 수 있다.

이상과 같은, 본 고안은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 한정되었으나, 본 고안은 이것에 의해 한정되지 않으며 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 기술사상과 아래에 기재될 실용신안청구범위 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능함은 물론이다.

이상과 같은 본 고안은 상기와 같은 구조에 의해 모터가 정회전· 역회전하면서 회전봉을 회전시키며, 따라서 상부·하부의 블레이드가 회전 하면서 죽 또는 음식물을 교반시킨다. 본 고안의 양측에 용기 크기 조절구에 의해서 용기의 대(大)소(小)와는 상관없이 본 고안을 장착하면 조리를 할 수가 있다. 따라서 조리자는 내부의 내용물을 확인하지 않고도 죽 이나 딸기잼, 스프등의 음식물을 조리할 수 가 있으며, 조리 시간에 다른 소일 거리를할 수 가 있다. 또한 죽 내용물이 아니더라도 계속적으로 저어 주어야 하는 음식물 조리에서도 효과적으로 사용할 수 가 있다.

Claims (6)

1. 일정 수용공간을 갖는 용기(50)와; 이 용기(50)의 상부에 소정 고정수단을 매개로 하여 고정되고 중앙부분에 관통구가 형성되는 커버부재(40)와; 이 커버부재(40)의 상부로부터 일정 높이로 구비되고 그 커버부재(40)의 상부에 착탈 가능하게 고정되는 지지 프레임(20b)에 의해 지지되는 모터(10)와; 상단이 상기 모터(10)의 회전축(20a)과 착탈 가능하게 연결되고 본체부분이 상기 커버부재(40)의 중앙관통구를 통해 끼워져 회전 가능하며 하단에 적어도 하나의 블레이드(60a,60b)로 구성되는 블레이브부(60)가 구비된 회전봉(20)과; 상기 모터(10)와 전기적으로 연결되어 상기 회전봉(20)의 회전수, 속도를 제어하는 제어부(1)로 이루어진 것인 음식물 제조를 위한 교반 장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 커버부재의 중앙 관통구에는 회전봉의 회전을 용이 하게 하도록 베어링부재가 구비된 것인 음식물 제조를 위한 교반 장치.
3. 제1항에 있어서, 상기 고정수단(용기크기조절구)은 커버부재의 양측에 각각 적어도 일부를 이루되, 그 양측에 관통구가 형성된 절곡부와, 그 절곡부내에 삽입되어지는 나사지지구와, 이 나사지지구의 외주면에 끼워지는 스프링과, 상기 나사지지구의 외측단에 결합되어 스프링을 착탈가능하게 하는 나사로 이루어진 것인 음식물 제조를 위한 교반 장치.
4. 제1항 내지 제3항에 있어서, 상기 커버부재의 상측 회전봉에 조임부가 구비되며, 이 조임부는 회전봉의 축선을따라 상하 슬라이딩이 가능하고 상기 용기의 깊이를 고려하여 길이를 조정할 수 있는 조임부, 이 조임부를 고정시킬 수 있는 나사로 이루어진 것인 음식물 제조를 위한 교반 장치.
5. 제1항에 있어서, 상기 블레이드부는 모터의 회전봉과 착탈 가능하게 연결되며, 그 블레이드는 축선에 대해 상하로 배치되는 복열 구조로 이루어진 것인 음식물 제조를 위한 교반 장치.
6. 제1항에 있어서, 상기 커버부재에는 음식물 조리시에 발생하는 수증기를 배출할 수 있도록 수증기 배출공이 형성된 것인 음식물 제조를 위한 교반 장치.