CN213721515U - 烹饪支架及烹饪装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于厨房设备技术领域，具体涉及一种烹饪支架及烹饪装置。本实用新型的烹饪支架包括托盘和支架本体，支架本体设于托盘上，支架本体具有可用于支撑的形状，支架本体的侧面设有至少一个通风口。根据本实用新型的烹饪支架，将具有可支撑形状的支架本体置于托盘上，将需要烹饪的食物套接于支架本体上并置于烹饪装置内，通过烹饪装置对食物的外面进行均匀的加热，同时通过支架本体侧面的通风口对食物的内面进行加热，从而在无需进行翻面的情况下能够对食物进行全方位有效的加热，保证各位置的受热均匀，从而提高食物的口感和品质，并提高了食物的加热速度。

Description

烹饪支架及烹饪装置

技术领域

本实用新型属于厨房设备技术领域，具体涉及一种烹饪支架及烹饪装置。

背景技术

鸡肉营养丰富，蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，深受人们的喜爱，越来越多人在家中利用烤箱制作烤鸡。传统的烤鸡做法是采用锡纸将腌制好的鸡肉包裹好，水平放置在盘子上，然后放入烤箱进行烤制。由于烤箱内的烤盘无法转动，这样就会造成鸡体受热不均匀，上方的鸡肉过热容易烤焦，而下方的鸡肉则未熟透，口感差异大，鸡肉的味道单一，影响烤鸡的品质。

发明内容

本实用新型的目的是至少解决烤箱内鸡体表面受热不均的问题。

本实用新型的第一方面提出了一种烹饪支架，所述烹饪支架包括：

托盘；

支架本体，所述支架本体设于所述托盘上，所述支架本体具有可用于支撑的形状，所述支架本体的侧面设有至少一个通风口。

根据本实用新型的烹饪支架，将具有可支撑形状的支架本体置于托盘上，将需要烹饪的食物套接于支架本体上并置于烹饪装置内，通过烹饪装置对食物外面进行均匀的加热，同时通过支架本体侧面的通风口对食物的内面进行加热，从而在无需进行翻面的情况下能够对食物进行全方位有效的加热，保证各位置的受热一致，从而提高食物的口感和品质，并提高了食物的加热速度。

另外，根据本实用新型的烹饪支架，还可具有如下附加的技术特征：

在本发明的一些实施方式中，所述支架本体为筒状结构，所述支架本体的外周面设有多个所述通风口。

在本发明的一些实施方式中，所述烹饪支架还包括挡板，所述挡板套设于所述支架本体的外部，用于对所述通风口的通风面积进行调节。

在本发明的一些实施方式中，所述支架本体的顶部还设有至少一个开口。

在本发明的一些实施方式中，所述支架本体包括多个支撑杆，多个所述支撑杆的底部分别与所述托盘相连，多个所述支撑杆的顶部呈具有可支撑的形状，多个所述支撑杆之间形成所述通风口。

在本发明的一些实施方式中，所述支撑杆包括连接部、第一支撑部和第二支撑部，所述第二支撑部的两端分别连接有所述第一支撑部，所述第一支撑部与所述托盘表面呈角度设置，所述第一支撑部的底端连接有所述连接部，所述连接部与所述托盘相连。

在本发明的一些实施方式中，，所述托盘与所述支架本体间以可拆卸的方式相连。

在本发明的一些实施方式中，所述托盘上设有安装插槽，所述支架本体的底部设有安装插头，所述安装插头插接于所述安装插槽内。

本实用新型的另一方面还提出了一种烹饪装置，所述烹饪装置具有根据上述任一项所述的烹饪支架。

在本发明的一些实施方式中，所述托盘以可转动的方式设于所述烹饪装置的腔体内。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其它的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本实用新型的限制。而且在整个附图中，用相同的附图标记表示相同的部件。其中：

图1为本实用新型的实施方式一的烹饪支架的分解结构示意图；

图2为图1中烹饪支架的俯视结构示意图；

图3为图2中烹饪支架的A-A剖面结构示意图；

图4为图3中B部的放大结构示意图；

图5为本实用新型的实施方式二的烹饪支架的部分结构示意图。

附图中各标号表示如下：

100：烹饪支架；

10：托盘、11：安装插槽；

20：支架本体、21：通风口、22：开口、23：安装插头、24：支撑杆、241：连接部、242：第一支撑部、243：第二支撑部。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本实用新型的示例性实施方式。虽然附图中显示了本实用新型的示例性实施方式，然而应当理解，可以以各种形式实现本实用新型而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本实用新型，并且能够将本实用新型的范围完整的传达给本领域的技术人员。

应理解的是，文中使用的术语仅出于描述特定示例实施方式的目的，而无意于进行限制。除非上下文另外明确地指出，否则如文中使用的单数形式“一”、“一个”以及“所述”也可以表示包括复数形式。术语“包括”、“包含”、“含有”以及“具有”是包含性的，并且因此指明所陈述的特征、步骤、操作、元件和/或部件的存在，但并不排除存在或者添加一个或多个其它特征、步骤、操作、元件、部件、和/或它们的组合。文中描述的方法步骤、过程、以及操作不解释为必须要求它们以所描述或说明的特定顺序执行，除非明确指出执行顺序。还应当理解，可以使用另外或者替代的步骤。

尽管可以在文中使用术语第一、第二、第三等来描述多个元件、部件、区域、层和/或部段，但是，这些元件、部件、区域、层和/或部段不应被这些术语所限制。这些术语可以仅用来将一个元件、部件、区域、层或部段与另一区域、层或部段区分开。除非上下文明确地指出，否则诸如“第一”、“第二”之类的术语以及其它数字术语在文中使用时并不暗示顺序或者次序。因此，以下讨论的第一元件、部件、区域、层或部段在不脱离示例实施方式的教导的情况下可以被称作第二元件、部件、区域、层或部段。

为了便于描述，可以在文中使用空间相对关系术语来描述如图中示出的一个元件或者特征相对于另一元件或者特征的关系，这些相对关系术语例如为“内部”、“外部”、“内侧”、“外侧”、“下面”、“下方”、“上面”、“上方”等。这种空间相对关系术语意于包括除图中描绘的方位之外的在使用或者操作中装置的不同方位。例如，如果在图中的装置翻转，那么描述为“在其它元件或者特征下面”或者“在其它元件或者特征下方”的元件将随后定向为“在其它元件或者特征上面”或者“在其它元件或者特征上方”。因此，示例术语“在……下方”可以包括在上和在下的方位。装置可以另外定向(旋转90度或者在其它方向)并且文中使用的空间相对关系描述符相应地进行解释。

实施方式一

本实用新型提出了一种烹饪设备，该烹饪设备可以为蒸烤箱、微波炉、蒸箱、电蒸锅中的一种或多种。在本申请下面的描述中，仅以烹饪设备为烤箱为例进行说明。

结合图1至图3所示本实施方式的烹饪设备包括腔体，腔体内设有加热部件，通过加热部件的散热对腔体内食物的进行加热。腔体内设有烹饪支架100，待加热的食物套接于烹饪支架100上。本实施方式的烹饪支架100主要用于对内外面均需要进行加热的食物进行支撑，包括但不限于烤鸡或烤鸭。本实施方式中为描述方便，仅以对烤鸡加热为例进行说明。本实施方式的烹饪支架100包括托盘10和支架本体20。支架本体20为可用于支撑的筒状结构，筒状结构的横切面为圆形，从而便于支架本体20的加工与组装。支架本体20的外周面设有多个通风口21。多个通风口21按矩形阵列规则的排列在支架本体20的靠近顶部的位置，从而便于支架本体20内的气流沿气流上升的方向进行排气，进而对烤鸡的内面进行加热。具体的，可将烤鸡的内面套设在支架本体20的顶部，并通过支架本体20的外周面对烤鸡的内面进行支撑，使烤鸡的内外面得到有效的展开，从而便于烤鸡的各个位置能够同时得到均匀有效的加热。加热时，将支架本体20置于托盘10上，并将托盘10置于烹饪装置的腔体内，通过加热部件散热对腔体内的烤鸡进行加热。

本实施方式中的托盘10以可转动的方式设于烹饪装置的腔体内，在对烤鸡进行加热时，烤鸡随着托盘10共同转动，从而使烤鸡的外面得有均匀的加热。进一步地，本实施方式中的烹饪装置还可以设有顶部热风装置和背部热风装置，通过热风装置排出的热气流在腔体内的循环作用配合托盘10的转动，可以更加全面地对烤鸡进行均匀有效的加热。

根据本实用新型的烹饪支架100和烹饪装置，将筒状结构的支架本体20置于托盘10上，将需要烹饪的食物套接于支架本体20上并置于烹饪装置内，通过烹饪装置对食物外面进行均匀的加热，同时通过支架本体20侧面的多个通风口21对食物的内面进行加热，从而在无需进行翻面的情况下能够对食物进行全方位有效的加热，保证各位置的受热一致，从而提高食物的口感和品质，并提高了食物的加热速度。

由于本实施方式的支架本体20为筒状结构，其内部为中空结构，在对烤鸡进行加热时，可在筒状结构的内部放置香料或熏香木等材料，通过加热使香料或熏香木散发气味，并由烤鸡进行吸收，从而进一步地提高烹饪效果。在本实用新型的其他实施方式中，支架本体20还可以方筒状结构。

由于本实施方式中的烤鸡通过支架本体20置于托盘10的上方，在烤鸡的加热过程中，烤鸡渗出的油脂掉落在托盘10上，从而不会对腔体的底面造成污染，从而可以在腔体的底面设置发热管，进一步地提升烹饪装置的烹饪温度和烹饪速度，且不会造成因油脂掉落至发热管上而产生大量的油烟。

本实施方式的烹饪支架100还包括挡板(图中未示出)。挡板套设于支架本体20的外部，用于对通风口21的通风面积进行调节。具体的，挡板为与支架本体20的外周面形状相一致的筒状结构，通过沿支架本体20的轴线方向上下移动挡板，从而对支架本体20上的多个通风口21造成遮挡，控制通风口21的通风面积，进而对作用于烤鸡内面的热气流的流量进行调节，达到调节加热温度的目的。在本实用新型的一些其他实施方式中，还可以将挡板设置为与支架本体20的外周面形状相一致的筒状结构，并在挡板设置多个气孔，将挡板套设于支架本体20的靠近顶端的外部，通过转动挡板改变气孔与通风口间的相对位置，从而对通风口进行遮挡，进而对作用于烤鸡内面的热气流的流量进行调节，达到调节加热温度的目的。

再如图1所示，本实施方式的烹饪支架100的支架本体20的顶部还设有一个开口22，开口22的尺寸与支架本体20的横截面尺寸相一致，从而使支架本体20的内的气流以最大气流量通过开口22对烤鸡的内面进行加热。在本申请的其他实施方式中，还可以在支架本体20的顶端的开口22处设置盖板，盖板上设有不同孔径大小的气孔，从而通过对开口22的通风面积进行遮挡，调节作用于烤鸡内面的热气流的流量，达到调节加热温度的目的。

再结合图3和图4所示，本实施方式的托盘10与支架本体20间以可拆卸的方式相连。托盘10上设有安装插槽11，支架本体20的底部设有安装插头23，安装插头23插接于安装插槽11内，从而便于支架本体20与托盘10间的组装与拆卸。具体的，安装插槽11除与托盘10的连接面外，其余侧面均为开放式结构，当支架本体20的底部与托盘10的底面接触时，通过转动支架本机20即可将安装插头23旋入安装插槽11内，从而完成支架本体20与托盘10间的连接固定。

实施方式二

如图5所示，本实施方式的烹饪支架100同样包括托盘10和支架本体20，不同的是本实施方式的支架本体20包括多个支撑杆24，多个支撑杆24的底部分别与托盘10相连，多个支撑杆24的顶部呈具有可支撑的形状，多个支撑杆24之间形成通风口21。

本实施方式中具体包括两个呈拱形的支撑杆24，两个支撑杆24交叉排列从而用于支撑烤鸡。其中，支撑24杆包括连接部241、第一支撑部242和第二支撑部243。第二支撑部243的两端分别连接有第一支撑部242，第一支撑部242与托盘10表面呈角度设置，第一支撑部242的底端连接有连接部243，连接部243与托盘10相连，两个第一支撑部242之间形成通风口21。连接部243位于支架本体10的底部，其与托盘10之间的连接方式可以为实施方式一中的插接，也可以通过第一支撑部242的弹性变形将连接部243抵接于托盘10的内壁面，从而完成支架本体20与托盘10间的装配过程。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种烹饪支架，其特征在于，包括：

托盘；

支架本体，所述支架本体设于所述托盘上，所述支架本体具有可用于支撑的形状，所述支架本体的侧面设有至少一个通风口。

2.根据权利要求1所述烹饪支架，其特征在于，所述支架本体为筒状结构，所述支架本体的外周面设有多个所述通风口。

3.根据权利要求2所述烹饪支架，其特征在于，所述烹饪支架还包括挡板，所述挡板套设于所述支架本体的外部，用于对所述通风口的通风面积进行调节。

4.根据权利要求2所述烹饪支架，其特征在于，所述支架本体的顶部还设有至少一个开口。

5.根据权利要求1所述烹饪支架，其特征在于，所述支架本体包括多个支撑杆，多个所述支撑杆的底部分别与所述托盘相连，多个所述支撑杆的顶部呈具有可支撑的形状，多个所述支撑杆之间形成所述通风口。

6.根据权利要求5所述烹饪支架，其特征在于，所述支撑杆包括连接部、第一支撑部和第二支撑部，所述第二支撑部的两端分别连接有所述第一支撑部，所述第一支撑部与所述托盘表面呈角度设置，所述第一支撑部的底端连接有所述连接部，所述连接部与所述托盘相连。

7.根据权利要求1所述烹饪支架，其特征在于，所述托盘与所述支架本体间以可拆卸的方式相连。

8.根据权利要求7所述烹饪支架，其特征在于，所述托盘上设有安装插槽，所述支架本体的底部设有安装插头，所述安装插头插接于所述安装插槽内。

9.一种烹饪装置，其特征在于，具有根据权利要求1至8中任一项所述的烹饪支架。

10.根据权利要求9所述的烹饪装置，其特征在于，所述托盘以可转动的方式设于所述烹饪装置的腔体内。

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