CN213464717U - 一种蒸汽发生装置和蒸汽烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于烹饪设备技术领域，公开了一种蒸汽发生装置和蒸汽烹饪设备。该蒸汽发生装置包括具有盛水腔的水盒，电加热组件，及水汽分离组件，电加热组件安装在水盒上用于对水进行加热以产生水蒸汽；水汽分离组件位于盛水腔外部，且与盛水腔连通实现水汽分离，水汽分离得到的水返回盛水腔，水汽分离得到的水蒸汽排出水汽分离组件。该蒸汽烹饪设备，包括蒸汽烹饪设备本体，以及上述的蒸汽发生装置；蒸汽发生装置可拆卸的安装在所述蒸汽烹饪设备本体上以向蒸汽烹饪设备本体供送水蒸汽。本实用新型解决了目前的蒸汽发生装置结构复杂，及水蒸汽中水分含量较高的问题。

Description

一种蒸汽发生装置和蒸汽烹饪设备

技术领域

本实用新型属于烹饪设备技术领域，具体涉及一种蒸汽发生装置和蒸汽烹饪设备。

背景技术

目前的蒸汽烹饪设备，例如蒸烤一体机、蒸烤箱、蒸箱等，蒸汽产生的方法大多采用分离式水盒，通过水泵将水注入带有电加热装置的蒸汽发生器中，再将蒸汽发生器产生的水蒸汽导入蒸汽烹饪设备的烹饪腔中。此种结构比较复杂，首先要有独立的水盒，再通过管道与水泵连接，水泵运行将水注入蒸汽发生器，此种方案结构复杂，成本较高；而且，由于蒸汽发生器产生的高压的水汽混合物直接导入到蒸烤箱内，导致很多没有被汽化的热水直接淋到食物上，影响食物口感。

实用新型内容

为了解决目前的蒸汽发生装置结构复杂，以水蒸汽中含量较高的问题，本实用新型提供一种蒸汽发生装置。

本实用新型的另一目的是提供一种采用上述蒸汽发生装置的蒸汽烹饪设备。

本实用新型是采用如下方案实现的：

一种蒸汽发生装置，包括具有盛水腔的水盒，电加热组件，及水汽分离组件，电加热组件安装在所述水盒上用于对水进行加热以产生水蒸汽；所述水汽分离组件位于所述盛水腔外部，且与所述盛水腔连通实现水汽分离，水汽分离得到的水返回所述盛水腔，水汽分离得到的水蒸汽排出所述水汽分离组件。

作为对本实用新型的进一步改进点在于，所述水汽分离组件设有进气口，以及水汽分离腔；所述进气口较所述水汽分离腔小，所述进气口与所述盛水腔连通用于向所述水汽分离腔内输送水蒸汽实现水汽分离。

作为对本实用新型的进一步改进点在于，所述水汽分离组件还设有出气口，以及出液口；

所述出液口与所述盛水腔连通用于将水汽分离得到的水返回所述盛水腔；所述出气口用于将水汽分离得到的水蒸汽排出所述水汽分离组件。

作为对本实用新型的进一步改进点在于，所述水汽分离腔为锥形结构，所述进气口的横截面的面积小于所述水汽分离腔的最小的横截面的面积。

作为对本实用新型的进一步改进点在于，所述进气口与所述出气口相对设置以使所述进气口与所述出气口之间的直线距离最远。

作为对本实用新型的进一步改进点在于，所述电加热组件包括电加热管，所述电加热管安装在所述水盒上。

作为对本实用新型的进一步改进点在于，所述水盒包括水盒体和盖体；所述盖体盖设在所述水盒体上以形成所述盛水腔。

本实用新型还提供一种蒸汽烹饪设备，包括蒸汽烹饪设备本体，以及上述的蒸汽发生装置；所述蒸汽发生装置可拆卸的安装在所述蒸汽烹饪设备本体上以向所述蒸汽烹饪设备本体供送水蒸汽。

作为对本实用新型的进一步改进点在于，所述蒸汽烹饪设备还包括具有蒸汽通道的蒸汽插头组件，所述蒸汽插头组件用于可拆卸的连接所述蒸汽发生装置与所述蒸汽烹饪设备本体，所述蒸汽通道用于将水汽分离后的水蒸汽输送到所述蒸汽烹饪设备本体的烹饪腔。

作为对本实用新型的进一步改进点在于，所述蒸汽插头组件包括蒸汽插头部和蒸汽插口部，所述蒸汽插头部与所述蒸汽插口部可拆卸连接以形成所述蒸汽通道；

所述水汽分离组件上安装有蒸汽插头部或蒸汽插口部，相应的所述蒸汽烹饪设备本体上安装有蒸汽插口部或蒸汽插头部。

作为对本实用新型的进一步改进点在于，所述蒸汽烹饪设备还包括电接头组件；所述电接头组件用于可拆卸的连接所述蒸汽发生装置和所述蒸汽烹饪设备本体以实现对所述加热组件的通电。

作为对本实用新型的进一步改进点在于，所述电接头组件包括电插头部和电接口部，所述电插头部与所述电接口部可拆卸连接；

所述蒸汽发生装置上安装有所述电插头部或电接口部，相应的所述蒸汽烹饪设备本体上安装电接口部或电插头部。

与现有技术相比，采用上述方案本实用新型的有益效果为：

因为本实用新型的电加热组件直接安装在水盒上，这样就避免了水泵的使用，从而简化了蒸汽发生装置的结构；还因为在盛水腔内产生的水蒸汽在进入烹饪设备的烹饪腔前还进过水汽分离组件进行水汽分离，水汽分离得到的水蒸汽被排出水汽分离组件，进而进入到烹饪腔内，这样就降低水蒸汽中的含水量，有效的避免水蒸汽在烹饪腔内凝结的现象；而水汽分离得到的水则返回水盒的盛水腔内，实现对水的充分利用。

而本实用新型的蒸汽烹饪设备因为采用的是上述的蒸汽发生装置，所以至少解决了目前的蒸汽发生装置结构复杂，及水蒸汽中水分含量较高的问题。

附图说明

图1是本实用新型实施例1的蒸汽发生装置的装配结构示意图；

图2是图1中C-C截面的剖视结构示意图；图中箭头代表水蒸汽或水的流向；

图3是本实用新型实施例1的蒸汽发生装置的爆炸结构示意图；

图4是本实用新型实施例2的蒸汽烹饪设备的装配结构示意图；

图5是本实用新型实施例2的蒸汽烹饪设备的爆炸结构在一种视觉下的示意图；

图6是本实用新型实施例2的蒸汽烹饪设备的爆炸结构在另一种视觉下的示意图；

图7是本实用新型实施例2的蒸汽烹饪设备的俯视结构示意图；

图8是图7中的A-A截面的剖视结构示意图；图中箭头代表水蒸汽或水的流向；

图9是本实用新型实施例2的蒸汽烹饪设备的主视结构示意图；

图10是图9中B-B截面的剖视结构示意图；

图中：1、蒸汽发生装置；2、蒸汽烹饪设备本体；3、蒸汽插头组件；4、电接头组件；11、水盒；12、电加热组件；13、水汽分离组件；131、进气口；132、出气口；133、出液口；134、水汽分离腔；121、电加热管；111、水盒体；112、盖体；31、蒸汽插头部；32、蒸汽插口部；41、电插头部；42、电接口部。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点等，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语中“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“轴向”、“径向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体式地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例1

本实施例提供了一种蒸汽发生装置，如图1-图3所示，包括具有盛水腔的水盒11，电加热组件12，及水汽分离组件13，电加热组件12安装在水盒11上用于对水进行加热以产生水蒸汽；水汽分离组件13位于盛水腔外部，且与盛水腔连通实现水汽分离，水汽分离得到的水返回盛水腔，水汽分离得到的水蒸汽排出水汽分离组件13。

因为电加热组件12直接安装在水盒11上，这样就避免了水泵的使用，从而简化了蒸汽发生装置的结构；还因为在盛水腔内产生的水蒸汽在进入烹饪设备的烹饪腔前还进过水汽分离组件13进行水汽分离，水汽分离得到的水蒸汽被排出水汽分离组件13，进而进入到烹饪腔内，这样就降低水蒸汽中的含水量，有效的避免水蒸汽在烹饪腔内凝结的现象；而水汽分离得到的水则返回水盒11的盛水腔内，实现对水的充分利用。

因为水汽分离组件13安装在盛水腔外部，而电加热组件12是安装在水盒11上，这就导致水汽分离组件13与水盒11之间存在温度差，即水汽分离组件13的温度低于水盒11的温度，所以在盛水腔内产生的水蒸汽在进入水汽分离组件13时，水蒸汽中的部分水会发生冷凝，进而降低进入到烹饪腔内的水蒸汽的含水量。

进一步的，水汽分离组件13设有进气口131，以及水汽分离腔134；进气口131较水汽分离腔134小，进气口131与盛水腔连通用于向水汽分离腔134内输送水蒸汽实现水汽分离；因为进气口131较水汽分离腔134小，所以水蒸汽从进气口131进入到水汽分离腔134的瞬间，水蒸汽体积增加，压强减小，水蒸汽的流速迅速降低，增加了水蒸汽在水汽分离腔134内停留的时间，再结合水汽分离腔134与盛水腔之间的温差，从而使水蒸汽中的水得到充分的冷凝，实现了水汽分离的效果。

进一步的，水汽分离组件13还设有出气口132，以及出液口133；出液口133与盛水腔连通用于将水汽分离得到的水返回盛水腔；出气口132用于将水汽分离得到的水蒸汽排出水汽分离组件13。

经过水汽分离腔134分离后得到的水蒸汽从出气口132流出水汽分离组件13；得到的水在水汽分离腔134内汇集，最终通过出液口133返回盛水腔，有效的避免了水的浪费。

进一步的，如图2所示，水汽分离腔134为锥形结构，进气口131的横截面的面积小于水汽分离腔134的最小的横截面的面积以使压强突变实现水汽分离。锥形结构的水汽分离腔134能够方便水的快速的汇集，另外为了达到较好的水汽分离效果，进气口131的横截面的面积小于水汽分离腔134的最小的横截面的面积，这样就尽量使水蒸汽的压强发生突变，从而尽量的降低水蒸汽的流速。

优选的，出液口133位于水汽分离腔134的横截面的面积最小的一端，这是为了方便将汇集在水汽分离腔内的水返回到盛水腔内。

优选的，远离出液口133的水汽分离腔134的一端与进气口131、出气口132连通，目的是水汽分离更加充分。

如图3所示，出液口133位于水汽分离腔134的底部，而进气口131、出气口132位于水汽分离腔134的上部；其中出液口133通过输水管与盛水腔连通。

进一步的，进气口131与出气口132相对设置以使进气口131与出气口132之间的直线距离最远，这也是为了尽量的增加水蒸汽在水汽分离腔134内的停留时间，是水蒸汽充分的水汽分离。

进一步的，电加热组件12包括电加热管121，电加热管121安装在水盒11上，以对水盒11内的水进行加热，产生水蒸汽。

优选的，电加热管121直接安装在水盒11的底部，且位于盛水腔外。

进一步的，水盒11包括水盒体111和盖体112；盖体112盖设在水盒体111上以形成盛水腔。当盛水腔内需要加水时，打开盖体112，向盛水腔内加水，直至水量达到盛水腔的限位线处为止，将盖体112盖合在水盒体111上。

本实施例的蒸汽发生装置具体工作过程：

打开盖体112，向盛水腔内加水，直至水量达到盛水腔的限位线处为止，将盖体112盖合在水盒体111上；

给电加热管121通电，电加热管121就会对盛水腔内的水进行加热直至沸腾，产生水蒸汽；

产生的水蒸汽从进气口131进入到水汽分离腔134内，因为盛水腔内的水呈沸腾状态，所以可能会有少部分的水通过进气口131直接进入水汽分离腔134；

而进入到水汽分离腔134的水蒸汽由于温度的降低，以及流速的急剧下降，在水汽分离腔134内实现水汽分离，水汽分离得到的水与直接进入到水汽分离腔134内的水一起汇集在水汽分离腔134的底部，并通过出液口133、输水管返回盛水腔，有效的避免的水的浪费；水汽分离得到的水蒸汽则直接从位于水汽分离腔134上部的出气口132流出水汽分离腔134，这样就降低了水蒸汽的含水量，有效的避免水蒸汽在进入烹饪腔后，有大量水凝结的问题出现。

实施例2

本实施例提供了一种蒸汽烹饪设备，如图4-图10所述，包括蒸汽烹饪设备本体2，以及实施例1的蒸汽发生装置1；蒸汽发生装置1可拆卸的安装在蒸汽烹饪设备本体2上以向蒸汽烹饪设备本体2供送水蒸汽。

因为本实施例采用的是实施例1的蒸汽发生装置1，而实施例的蒸汽发生装置1避免了水泵的使用，所以简化了结构；另外，还因为实施例1的蒸汽发生装置1包括水汽分离组件13，所以能够降低水蒸汽中的含水量，有效的避免水蒸汽在蒸汽烹饪设备本体2的烹饪腔内凝结的现象出现。

进一步的，蒸汽烹饪设备还包括具有蒸汽通道的蒸汽插头组件3，蒸汽插头组件3用于可拆卸的连接蒸汽发生装置1与蒸汽烹饪设备本体2，蒸汽通道用于将经过水汽分离后的水蒸汽输送到蒸汽烹饪设备本体2的烹饪腔，这样能够实现蒸汽发生装置1与蒸汽烹饪设备本体2快速拆卸和安装。

进一步的，蒸汽插头部31和蒸汽插口部32，蒸汽插头部31与蒸汽插口部32可拆卸连接以形成蒸汽通道。

水汽分离组件13上安装有蒸汽插头部31或蒸汽插口部32，相应的蒸汽烹饪设备本体2上安装有蒸汽插口部32或蒸汽插头部31。

当蒸汽插头部31与蒸汽插口部32连接时，则形成蒸汽通道，蒸汽通道连通出气口132和蒸汽烹饪设备本体2的烹饪腔，这样缩短了从出气口132流程的水蒸汽的流动路程，避免热量的损失，有效的避免了水蒸汽在烹饪腔内再次冷凝液化的问题。

另外，因为蒸汽插头部31与蒸汽插口部32可拆卸连接，还能够实现蒸汽发生装置1与蒸汽烹饪设备本体2快速拆卸和安装。

优选的，水汽分离组件13上安装有蒸汽插头部31时，相应的蒸汽烹饪设备本体2上安装有蒸汽插口部32。

优选的，水汽分离组件13上安装有蒸汽插口部32时，相应的蒸汽烹饪设备本体2上安装有蒸汽插头部31。

进一步的，蒸汽烹饪设备还包括电接头组件4；电接头组件4用于可拆卸的连接蒸汽发生装置1和蒸汽烹饪设备本体2以实现对加热组件12的通电。

电接头组件4不仅能够实现蒸汽发生装置1与蒸汽烹饪设备本体2快速拆卸和安装；而且还能够将蒸汽发生装置1与蒸汽烹饪设备本体2电性连接，即实现对蒸汽发生装置1的加热组件12的通电。

进一步的，电接头组件4包括电插头部41和电接口部42，电插头部41与电接口部42可拆卸连接。

蒸汽发生装置1上安装有电插头部41或电接口部42，相应的蒸汽烹饪设备本体2上安装电接口部42或电插头部41。

优选的，蒸汽发生装置1上安装有电插头部41时，相应的蒸汽烹饪设备本体2上安装电接口部42。

优选的，蒸汽发生装置1上安装有电接口部42时，相应的蒸汽烹饪设备本体2上安装电插头部41。

优选的，电加热组件12与插头部41或电接口部42电性连接，电插头部41与电接口部42不仅可拆卸连接，而且当电插头部41与电接口部42连接在一起时，电插头部41与电接口部42还电性连接；相应的蒸汽烹饪设备本体2与电接口部42或电插头部41也电性连接，蒸汽烹饪设备本体2通过电接头组件4实现对电加热组件12进行通电。

本实施例的工作过程：

将蒸汽发生装置1安装在蒸汽烹饪设备本体2上，此时蒸汽插头部31与蒸汽插口部32连接，蒸汽通道连通水汽分离腔134和烹饪腔；同时电插头部41与电接口部42连接，这样是实现了对电加热管121通电，电加热管121实现对水盒11的加热以产生水蒸汽。

产生的水蒸汽经过水汽分离腔134的水汽分离得到的水蒸汽从出气口132进入蒸汽通道内，进而进入到烹饪腔内，有效的避免水蒸汽在烹饪腔内液化而出现大量的冷凝水的问题；而水汽分离得到的水则汇集在水汽分离腔134的底部，进而经过出液口133，以及连通出液口133与盛水腔的输水管，进入到盛水腔内避免了水的浪费。

当需要对蒸汽发生装置1加水是，只需要将蒸汽插头部31与蒸汽插口部32分离，与此同时电插头部41与电接口部42也分离，这就实现了蒸汽发生装置1与蒸汽烹饪设备本体2的快速拆卸，操作方便、简单。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表达不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的母体特征、结构、材料或特点可以在任何一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。

Claims (12)

1.一种蒸汽发生装置，包括具有盛水腔的水盒(11)，电加热组件(12)，及水汽分离组件(13)，其特征在于，

所述电加热组件(12)安装在所述水盒(11)上用于对水进行加热以产生水蒸汽；所述水汽分离组件(13)位于所述盛水腔外部，且与所述盛水腔连通实现水汽分离，水汽分离得到的水返回所述盛水腔，水汽分离得到的水蒸汽排出所述水汽分离组件(13)。

2.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述水汽分离组件(13)设有进气口(131)，以及水汽分离腔(134)；所述进气口(131)较所述水汽分离腔(134)小，所述进气口(131)与所述盛水腔连通用于向所述水汽分离腔(134)内输送水蒸汽实现水汽分离。

3.根据权利要求2所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述水汽分离组件(13)还设有出气口(132)，以及出液口(133)；

所述出液口(133)与所述盛水腔连通用于将水汽分离得到的水返回所述盛水腔；所述出气口(132)用于将水汽分离得到的水蒸汽排出所述水汽分离组件(13)。

4.根据权利要求2所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述水汽分离腔(134)为锥形结构，所述进气口(131)的横截面的面积小于所述水汽分离腔(134)的最小的横截面的面积。

5.根据权利要求3所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述进气口(131)与所述出气口(132)相对设置以使所述进气口(131)与所述出气口(132)之间的直线距离最远。

6.根据权利要求1-5任一项所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述电加热组件(12)包括电加热管(121)，所述电加热管(121)安装在所述水盒(11)上。

7.根据权利要求1-5任一项所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述水盒(11)包括水盒体(111)和盖体(112)；所述盖体(112)盖设在所述水盒体(111)上以形成所述盛水腔。

8.一种蒸汽烹饪设备，其特征在于，包括蒸汽烹饪设备本体(2)，以及权利要求1-7任一项所述的蒸汽发生装置(1)；所述蒸汽发生装置(1)可拆卸的安装在所述蒸汽烹饪设备本体(2)上以向所述蒸汽烹饪设备本体(2)供送水蒸汽。

9.根据权利要求8所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述蒸汽烹饪设备还包括具有蒸汽通道的蒸汽插头组件(3)，所述蒸汽插头组件(3)用于可拆卸的连接所述蒸汽发生装置(1)与所述蒸汽烹饪设备本体(2)，所述蒸汽通道用于将水汽分离后的水蒸汽输送到所述蒸汽烹饪设备本体(2)的烹饪腔。

10.根据权利要求9所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述蒸汽插头组件(3)包括蒸汽插头部(31)和蒸汽插口部(32)，所述蒸汽插头部(31)与所述蒸汽插口部(32)可拆卸连接以形成所述蒸汽通道；

所述水汽分离组件(13)上安装有蒸汽插头部(31)或蒸汽插口部(32)，相应的所述蒸汽烹饪设备本体(2)上安装有蒸汽插口部(32)或蒸汽插头部(31)。

11.根据权利要求8所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述蒸汽烹饪设备还包括电接头组件(4)；所述电接头组件(4)用于可拆卸的连接所述蒸汽发生装置(1)和所述蒸汽烹饪设备本体(2)以实现对所述加热组件(12)的通电。

12.根据权利要求11所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述电接头组件(4)包括电插头部(41)和电接口部(42)，所述电插头部(41)与所述电接口部(42)可拆卸连接；

所述蒸汽发生装置(1)上安装有所述电插头部(41)或电接口部(42)，相应的所述蒸汽烹饪设备本体(2)上安装电接口部(42)或电插头部(41)。

Images