CN213605797U - 一种内置蒸发器的烹饪设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种内置蒸发器的烹饪设备，包括内胆，还包括对流风罩和蒸发器，所述对流风罩设置在所述内胆背部位置处且所述对流风罩与所述内胆后侧壁间隔设置以通过所述内胆后侧壁与所述对流风罩共同限定出容纳腔，在所述对流风罩上开设有若干通孔以使所述容纳腔与所述内胆相连通，所述蒸发器设置在所述容纳腔里面以将加热工作所产生的蒸汽依次流经所述容纳腔、所述通孔后往所述内胆里面输出。其结构简单，通过将蒸发器内置于内胆与对流风罩之间以实现不破坏内胆结构，同时还可有效解决烹饪设备蒸发器加热效率低下的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及厨电技术领域，尤其涉及一种内置蒸发器的烹饪设备。
背景技术
相关技术中，大多数的蒸箱/蒸烤中的蒸汽发生器有两种设计：第一种设置在蒸烤箱炉腔内，第二种是设置在蒸烤箱的炉腔外。
若蒸发器设置在蒸烤箱炉腔内时，大多数蒸发器均位于炉腔底部，蒸发器工作产生蒸汽向上加热食物，与传统蒸锅加热盘相似，优点是简单可靠，蒸汽效率高，缺点是占据了炉腔底部空间，导致烤功能无法使用底部的发热管，同时破坏了炉腔底部外观的完整性，也不利于清洁。
因此蒸烤一体机大多将蒸发器独立设置在蒸烤箱炉腔的外部，独立外置蒸发器可有效满足了完整的蒸烤功能，缺点是结构复杂、水管和汽管的接头多，热量损失严重从而导致蒸汽效率低下。
发明内容
本实用新型旨在至少在一定程度上解决现有相关技术中存在的问题之一，为此，本实用新型提出一种内置蒸发器的烹饪设备，其结构简单，通过将蒸发器内置于内胆与对流风罩之间以实现不破坏内胆结构，同时还可有效解决烹饪设备蒸发器加热效率低下的问题。
上述目的是通过如下技术方案来实现的：
一种内置蒸发器的烹饪设备，包括内胆，还包括对流风罩和蒸发器，所述对流风罩设置在所述内胆背部位置处且所述对流风罩与所述内胆后侧壁间隔设置以通过所述内胆后侧壁与所述对流风罩共同限定出容纳腔，在所述对流风罩上开设有若干通孔以使所述容纳腔与所述内胆相连通，所述蒸发器设置在所述容纳腔里面以将加热工作所产生的蒸汽依次流经所述容纳腔、所述通孔后往所述内胆里面输出。
在一些实施方式中，所述蒸发器包括壳体和设置在所述壳体内的加热单元，其中所述壳体设置在所述容纳腔的底部位置处，在所述壳体上开设有进水口和若干的出气口，所述壳体通过所述进水口与外部供水连通，所述加热单元加热工作所产生的蒸汽依次流经所述出气口、所述容纳腔、所述通孔后往所述内胆里面输出。
在一些实施方式中，所述蒸发器还包括感温探头，所述感温探头设置在所述进水口位置处。
在一些实施方式中，所述蒸发器还包括挡板，所述挡板设置在壳体内以用于防止加热工作时的水珠经所述出气口往外流动。
在一些实施方式中，所述出气口开设于所述壳体的顶部位置处。
在一些实施方式中，还包括水箱、供水管和水泵，其中所述水箱设置在所述内胆上，所述供水管一端与所述水箱连接，另一端与所述蒸发器连接，所述水泵设置在所述供水管上以将所述水箱里面的水泵送至所述蒸发器内。
与现有技术相比，本实用新型的至少包括以下有益效果：
1.本实用新型的烹饪设备，其结构简单，通过将蒸发器内置于内胆与对流风罩之间以实现不破坏内胆结构，同时还可有效解决烹饪设备蒸发器加热效率低下的问题。
2.其设计合理，可有效减少管路接头，进而还可节省内胆外部的使用空间。
附图说明
图1是本实用新型实施例中烹饪设备的第一结构示意图；
图2是本实用新型实施例中烹饪设备的第二结构示意图；
图3是本实用新型实施例中烹饪设备的剖面图；
图4是图3中A部分的局部放大示意图；
图5是本实用新型实施例中蒸发器的结构示意图。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本实用新型方案，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本实用新型请求保护的技术方案范围。
如图1至5所示，本实施例提供一种内置蒸发器的烹饪设备，包括内胆1，还包括对流风罩2和蒸发器3，对流风罩2设置在内胆1背部位置处且对流风罩2与内胆1后侧壁间隔设置以通过内胆1后侧壁与对流风罩2共同限定出容纳腔4，在对流风罩2上开设有若干通孔21以使容纳腔4与内胆1相连通，蒸发器3设置在容纳腔4里面以将加热工作所产生的蒸汽经通孔21往内胆1里面输出。
在本实施例中，烹饪设备为蒸烤箱、蒸箱、微蒸箱、微蒸烤箱等用蒸汽烹饪的设备，但不限于上述烹饪装置，还可以根据实际需求选择其它更为合适的烹饪装置。本实施例烹饪设备以蒸烤箱举例进行描述，其余类型的烹饪设备不再赘述。烹饪设备的内胆1用于对食物进行加热以完成烹饪工作，对流风罩2具有一端敞开的腔体，通过对流风罩2的敞开端与内胆1后端的内壁配合连接以共同限定有容纳腔4，蒸发器3设置在容纳腔4里面以加热工作并产生蒸汽，蒸发器3所产生的蒸汽依次流经容纳腔4、通孔21后往内胆1里面输出，从而使本实施例的烹饪设备与传统内置蒸发盘的烹饪设备相比，可实现不破坏内胆1底部结构，从而更美观且易于对内胆1进行清洁，此外，还可不牺牲烹饪设备内胆1里面的发热管，从而实现蒸烤一体，进而有效提高烹饪设备的功能效果，如此使内置蒸发器3的热量散失小，从而实现加热更快和能效更高的目的，其结构简单，通过将蒸发器3内置于内胆1与对流风罩2之间以实现不破坏内胆1结构，同时还可有效解决烹饪设备蒸发器3加热效率低下的问题。
进一步地，蒸发器3包括壳体31和设置在壳体31内的加热单元32，其中壳体31设置在容纳腔4的底部位置处，在壳体31上开设有进水口33和若干的出气口34，壳体31通过进水口33与外部供水连通，加热单元32加热工作所产生的蒸汽依次流经出气口34、容纳腔4、通孔21后往内胆1里面输出，其结构简单，设计合理，可有效解决烹饪设备蒸发器3加热效率低下的问题。
优选地，蒸发器3还包括感温探头35，感温探头35设置在进水口33位置处，其结构简单，拆装方便，可利于对蒸发器3的温度进行检测。
具体地，蒸发器3还包括挡板36，挡板36设置在壳体31内以用于防止加热工作时的水珠经出气口34往外流动，其设计合理，可在蒸发器3工作时，有效分离蒸汽中的水珠以减少水的消耗，从而进一步提高蒸汽烹饪效率。
进一步地，出气口34开设于壳体31的顶部位置处，其结构简单，通过在壳体31的顶部位置处开设有多个出气口34且出气口34均匀设置于壳体31的顶部位置，从而使得蒸发器3所输出的蒸汽更为均匀，进而有效保证食物的烹饪效果。
优选地，出气口34开设于壳体31的顶部位置处，其设计合理、巧妙，可有效提高蒸汽流动的速度。
在本实施例中，壳体31限定有用于装配加热单元32的固定腔，进水口33开设于壳体31在接近于内胆1内侧壁的一端，并设置在壳体31侧壁的中间位置处，从而使壳体31的固定腔通过进水口33与外部供水连通，外部供水经进水口33往壳体31里面供应水流，在壳体31的顶部位置处开设有多个出气口34，优选地是，多个出气口34相互间隔设置且多个出气口34横截面的面积相同，出气口34的多孔设计使得蒸汽输出均匀且无需连接管即可排入内胆1内，加热更快，食物熟度更为均匀，即使得食物烹饪一致性好，通过采用上述设计，使蒸发器3进一步减少管路接头，节省内胆1外部的使用空间，从而使得产品的生产成本更低，此外，蒸发器3的挡板36，在蒸发器3工作时，可有效分离蒸汽中的水滴，减少水消耗，提高蒸汽烹饪效率，同时还可防止加热工作时的水珠经出气口34往外流动，本实施例中加热单元32安装在蒸发器3内，同时蒸发器3内置在内胆1里面，且蒸发器3远离电路板的线路来设置，如此使得蒸发器3即使干烧，也可避免存在火灾风险，同时也无需像外置蒸发器3一样加装熔断保护，因此将蒸发器3内置于内胆1里面以使烹饪设备更安全、产品的生产成本更低。本实施例中，挡板36与壳体31固定腔的顶壁平行设置以固定安装在壳体31里面，挡板36的两侧与壳体31固定腔的两侧间隔设置以在两者之间形成供蒸汽流动的通道，当然也可以在挡板36上开设有多个开口供蒸汽向上流动，从而以有效防止加热工作时的水珠经出气口34往外流动，进而使蒸发器3无水汽外漏风险，大大地提高了蒸发器3的安全性。
特别地，还包括水箱5、供水管6和水泵7，其中水箱5设置在内胆1上，供水管6一端与水箱5连接，另一端与蒸发器3连接，水泵7设置在供水管6上以将水箱5里面的水泵7送至蒸发器3内，其结构简单，设计合理，可利于往蒸发器3里面进行供水。
在本实施例中，烹饪设备进行烹饪工作时，烹饪设备的控制器启动蒸发器3的加热单元32进行加热，当蒸发器3内余水预热烧干后，感温探头35检测到温度快速升高，烹饪设备的控制器根据温度曲线进行判断，并根据判断结果开启水泵7一定时间，以使水泵7从水箱5抽取预设水量进入蒸发器3里面，加热单元32继续加热工作，持续循环上述工作以使蒸发器3不断产生蒸汽，通过出气口34、对流风罩2、通孔21以持续将蒸汽输入内胆1内，从而完成食物的烹饪。
以上所述的仅是本实用新型的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。
Claims (6)
1.一种内置蒸发器的烹饪设备，包括内胆(1)，其特征在于，还包括对流风罩(2)和蒸发器(3)，所述对流风罩(2)设置在所述内胆(1)背部位置处且所述对流风罩(2)与所述内胆(1)后侧壁间隔设置以通过所述内胆(1)后侧壁与所述对流风罩(2)共同限定出容纳腔(4)，在所述对流风罩(2)上开设有若干通孔(21)以使所述容纳腔(4)与所述内胆(1)相连通，所述蒸发器(3)设置在所述容纳腔(4)里面以将加热工作所产生的蒸汽依次流经所述容纳腔(4)、所述通孔(21)后往所述内胆(1)里面输出。
2.根据权利要求1所述的一种内置蒸发器的烹饪设备，其特征在于，所述蒸发器(3)包括壳体(31)和设置在所述壳体(31)内的加热单元(32)，其中所述壳体(31)设置在所述容纳腔(4)的底部位置处，在所述壳体(31)上开设有进水口(33)和若干的出气口(34)，所述壳体(31)通过所述进水口(33)与外部供水连通，所述加热单元(32)加热工作所产生的蒸汽依次流经所述出气口(34)、所述容纳腔(4)、所述通孔(21)后往所述内胆(1)里面输出。
3.根据权利要求2所述的一种内置蒸发器的烹饪设备，其特征在于，所述蒸发器(3)还包括感温探头(35)，所述感温探头(35)设置在所述进水口(33)位置处。
4.根据权利要求2所述的一种内置蒸发器的烹饪设备，其特征在于，所述蒸发器(3)还包括挡板(36)，所述挡板(36)设置在壳体(31)内以用于防止加热工作时的水珠经所述出气口(34)往外流动。
5.根据权利要求2所述的一种内置蒸发器的烹饪设备，其特征在于，所述出气口(34)开设于所述壳体(31)的顶部位置处。
6.根据权利要求1至5任一所述的一种内置蒸发器的烹饪设备，其特征在于，还包括水箱(5)、供水管(6)和水泵(7)，其中所述水箱(5)设置在所述内胆(1)上，所述供水管(6)一端与所述水箱(5)连接，另一端与所述蒸发器(3)连接，所述水泵(7)设置在所述供水管(6)上以将所述水箱(5)里面的水泵(7)送至所述蒸发器(3)内。
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