CN214230995U - 一种蒸汽空气煎锅 - Google Patents

Abstract

一种蒸汽空气煎锅，包括内部具有加热腔体的外壳、自上而下依次设置在外壳后部的蒸汽发生器、水箱及水泵，加热腔体内设有加热器；所述水箱、水泵和蒸汽发生器通过管路依次连接，蒸汽发生器的输出端与加热腔体连通。本实用新型设置有蒸汽发生器、水箱及水泵，蒸汽发生器能够向加热腔体内输入蒸汽，实现蒸制的烹饪方式。

Description

一种蒸汽空气煎锅

技术领域

本实用新型属于烹饪电器技术领域，具体涉及一种蒸汽空气煎锅。

背景技术

中国专利文献号CN109497844A公开了一种改进型空气炸锅，包括：壳体、机头部和内锅，机头部和内锅均设置在壳体内，机头部和内锅组成整体机芯，机头部内具有相互贯通的热风道、冷风道和混合腔，热风道位于内锅的上侧，冷风道位于热风道的上侧，冷风道排出的冷风和热风道排出的热风通过混合腔充分混合后排出壳体外。机头部包括风道板和设置在风道板下侧的发热管罩，在发热管罩的上侧和风道板之间形成冷风道，在发热管罩内形成热风道。混合腔位于发热管罩和壳体之间，热风道一侧的热风排出口与混合腔贯通，冷风道一侧的冷风排出口与混合腔贯通，混合腔的一侧具有与壳体外贯通的混合出口。混合出口内倾斜设有多个引导板。热风排出口的一侧内壁上设有挡板，挡板向热风排出口内延伸。壳体的上侧具有与冷风道贯通的进风口。热风道的下部具有与内锅内的炸篮内部贯通的换气孔。热风道的底部设有发热体，热风道的上部转动设有热风轮。冷风道内转动设有冷风轮。机头部内还设有驱动热风轮和冷风轮转动的电机。

问题在于，其发热体配合热风轮的运行仅能实现烤制的烹饪方式，功能较为单一，存在一定的局限性，因此，需要进一步改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种蒸汽空气煎锅，其设置有蒸汽发生器、水箱及水泵，蒸汽发生器能够向加热腔体内输入高温蒸汽，实现蒸制的烹饪方式。

为达到上述目的，本实用新型实施例提供的技术方案是：

一种蒸汽空气煎锅，包括内部具有加热腔体的外壳、自上而下依次设置在外壳后部的蒸汽发生器、水箱及水泵，加热腔体内设有加热器；

所述水箱、水泵和蒸汽发生器通过管路依次连接，蒸汽发生器的输出端与加热腔体连通。

所述水箱、水泵和蒸汽发生器均位于加热腔体的后部。

包括自上而下依次设置在外壳内部的电机座、第一隔热罩及第二隔热罩；

所述外壳和电机座之间构成第一区间，电机座和第一隔热罩之间构成第二区间，第一隔热罩和第二隔热罩之间构成用于加热腔体保温的第三区间，第二隔热罩位于加热腔体的上部；

所述蒸汽发生器的输出端与第二隔热罩相接；

所述外壳上设有与第一区间连通的第一进风口、与第二区间连通的第一出风口及与第三区间连通的第二出风口，电机座上设有连通第一区间和第二区间的通风口。

所述外壳内设置有连接第二出风口和加热腔体的管道，管道穿过第二区间和第三区间。

所述第一出风口和第二出风口位于外壳的后部，第一出风口位于第二出风口的外侧；

所述第一进风口设置在外壳的后部和/或顶部和/或侧部和/或前部。

所述电机座上设有电机，电机具有向下伸入第二区间、第三区间和加热腔体的转轴，转轴上设有位于第二区间的上风叶及位于加热腔体的下风叶。

所述加热器的数量为两组且包括上发热管和下发热管；

所述上发热管位于加热腔体内的上部且位于上风叶的下部，下发热管位于加热腔体内的下部。

所述加热腔体内设置有位于下发热管上部的内胆，第二隔热罩和内胆之间构成位于加热腔体内的烹饪腔体。

所述内胆的内底面上设置有煎盘。

所述外壳内部设置有位于内胆外围的下隔热罩，下发热管位于内胆的底面和下隔热罩的底面之间；

所述水箱和水泵位于下隔热罩的后部。

本实用新型的有益效果如下：

本蒸汽空气煎锅设置有蒸汽发生器、水箱及水泵，蒸汽发生器能够向加热腔体内输入蒸汽，实现蒸制的烹饪方式。

所述蒸汽发生器和加热器同时运行时，实现蒸烤功能；蒸汽发生器单独运行时，实现蒸制功能；加热器单独运行时，实现烤制功能。

附图说明

图1为本实用新型一实施例的结构示意图。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参见图1，本蒸汽空气煎锅，包括内部具有加热腔体的外壳1、自上而下依次设置在外壳1后部的蒸汽发生器22、水箱23及水泵24，加热腔体内设有加热器；

所述水箱23、水泵24和蒸汽发生器22通过管路依次连接，蒸汽发生器22的输出端与加热腔体连通。

本蒸汽空气煎锅设置有蒸汽发生器22、水箱23及水泵24，水泵24运行时能够将水箱23内的水输送至蒸汽发生器23，蒸汽发生器23运行时能够向加热腔体内输入高温蒸汽，实现蒸制的烹饪方式。

所述蒸汽发生器23和加热器同时运行时，实现蒸烤功能；蒸汽发生器23单独运行时，实现蒸制功能；加热器单独运行时，实现烤制功能。

鉴于传统空气煎锅的加热腔体后部仅为外壳1结构，将水箱23、水泵24和蒸汽发生器22设置在外壳1后部（即加热腔体后部），能够有效降低本蒸汽空气煎锅的设计难度。

进一步地，所述水箱23、水泵24和蒸汽发生器22均位于加热腔体的后部。

进一步地，包括自上而下依次设置在外壳1内部的电机座2、第一隔热罩3及第二隔热罩4；

所述外壳1和电机座2之间构成第一区间5，电机座2和第一隔热罩3之间构成第二区间6，第一隔热罩3和第二隔热罩4之间构成用于加热腔体保温的第三区间7，第二隔热罩4位于加热腔体的上部；

本蒸汽空气煎锅设置的第一隔热罩3和第二隔热罩4之间构成用于加热腔体保温的第三区间7，有利于第二区间6与加热腔体之间的隔热，相当于改善第一区间5和加热腔体之间的隔热。

所述蒸汽发生器22设置在第一隔热罩3和第二隔热罩4的后部且所述蒸汽发生器22的输出端与第二隔热罩4相接；

所述外壳1上设有与第一区间5连通的第一进风口8、与第二区间6连通的第一出风口9及与第三区间7连通的第二出风口10，电机座2上设有连通第一区间5和第二区间6的通风口11。

进一步地，所述外壳1内设置有连接第二出风口10和加热腔体的管道21，管道21穿过第二区间6和第三区间7。

进一步地，所述第一出风口9和第二出风口10位于外壳1的后部，第一出风口9位于第二出风口10的外侧；

所述第一进风口8设置在外壳1的后部和/或顶部和/或侧部和/或前部。

在本实施例中，所述第一进风口8设置在外壳1的后部、顶部和侧部，第一出风口9、第二出风口10和第一进风口8之间相互错开。

进一步地，所述电机座2上设有电机12，电机12具有向下伸入第二区间6、第三区间7和加热腔体的转轴，转轴上设有位于第二区间6的上风叶13及位于加热腔体的下风叶14。

所述通风口11与下风叶14相对。

所述第一区间5内设置有位于电机12侧部的控制板，控制板通过线路与水泵24、蒸汽发生器22、电机12和加热器电性连接，第一隔热罩3、第二隔热罩4和第三区间7的设置有利于避免第一区间5温度过高以及电机12和控制板的过热。

所述电机12运行时，上风叶13转动从而带动外壳1外部的冷空气从第一进风口8进入外壳1内部，并依次通过第一区间5、通风口11及第二区间6，并最终从第一出风口9排出外壳1，实现第一区间5和第二区间6的散热降温。

所述加热器进行加热，和/或蒸汽发生器22输出高温蒸汽，电机12运行时，下风叶14转动从而带动热空气和/或高温蒸汽在加热腔体内流动，对食物进行加热，加热过程中油烟和过多的水汽通过第二出风口10排出外壳1。

进一步地，所述加热器的数量为两组且包括上发热管15和下发热管16；

所述上发热管15位于加热腔体内的上部且位于上风叶13的下部，下发热管16位于加热腔体内的下部。

所述下发热管16的设置更好地对食物底部进行加热。

所述上发热管15和下发热管16的排布方式有利于食物的快速受热，尤其是肉类食品在烹饪时能够达到表面焦脆、内里锁住水分的效果，达到用户所需的口感，提高用户体验。

进一步地，所述加热腔体内设置有位于下发热管16上部的内胆17，第二隔热罩4和内胆17之间构成位于加热腔体内的烹饪腔体18。

进一步地，所述内胆17的内底面上设置有煎盘19。

所述煎盘19可用于放置食物。

进一步地，所述外壳1内部设置有位于内胆17外围的下隔热罩20，下发热管16位于内胆17的底面和下隔热罩20的底面之间；

所述下隔热罩20的设置减少下发热管16加热时向外壳1传递热量，避免外壳1温度过高。

所述电机座2位于第一隔热罩3的外围，第一隔热罩3位于第二隔热罩4的外围。

所述水箱23和水泵24位于下隔热罩20的后部。

上述为本实用新型的优选方案，显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本领域的技术人员应该了解本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内，本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (10)

1.一种蒸汽空气煎锅，其特征在于，包括内部具有加热腔体的外壳（1）、自上而下依次设置在外壳（1）后部的蒸汽发生器（22）、水箱（23）及水泵（24），加热腔体内设有加热器；

所述水箱（23）、水泵（24）和蒸汽发生器（22）通过管路依次连接，蒸汽发生器（22）的输出端与加热腔体连通。

2.根据权利要求1所述的蒸汽空气煎锅，其特征在于，所述水箱（23）、水泵（24）和蒸汽发生器（22）均位于加热腔体的后部。

3.根据权利要求1所述的蒸汽空气煎锅，其特征在于，包括自上而下依次设置在外壳（1）内部的电机座（2）、第一隔热罩（3）及第二隔热罩（4）；

所述外壳（1）和电机座（2）之间构成第一区间（5），电机座（2）和第一隔热罩（3）之间构成第二区间（6），第一隔热罩（3）和第二隔热罩（4）之间构成用于加热腔体保温的第三区间（7），第二隔热罩（4）位于加热腔体的上部；

所述蒸汽发生器（22）的输出端与第二隔热罩（4）相接；

所述外壳（1）上设有与第一区间（5）连通的第一进风口（8）、与第二区间（6）连通的第一出风口（9）及与第三区间（7）连通的第二出风口（10），电机座（2）上设有连通第一区间（5）和第二区间（6）的通风口（11）。

4.根据权利要求3所述的蒸汽空气煎锅，其特征在于，所述外壳（1）内设置有连接第二出风口（10）和加热腔体的管道（21），管道（21）穿过第二区间（6）和第三区间（7）。

5.根据权利要求3所述的蒸汽空气煎锅，其特征在于，所述第一出风口（9）和第二出风口（10）位于外壳（1）的后部，第一出风口（9）位于第二出风口（10）的外侧；

所述第一进风口（8）设置在外壳（1）的后部和/或顶部和/或侧部和/或前部。

6.根据权利要求3所述的蒸汽空气煎锅，其特征在于，所述电机座（2）上设有电机（12），电机（12）具有向下伸入第二区间（6）、第三区间（7）和加热腔体的转轴，转轴上设有位于第二区间（6）的上风叶（13）及位于加热腔体的下风叶（14）。

7.根据权利要求6所述的蒸汽空气煎锅，其特征在于，所述加热器的数量为两组且包括上发热管（15）和下发热管（16）；

所述上发热管（15）位于加热腔体内的上部且位于上风叶（13）的下部，下发热管（16）位于加热腔体内的下部。

8.根据权利要求6所述的蒸汽空气煎锅，其特征在于，所述加热腔体内设置有位于下发热管（16）上部的内胆（17），第二隔热罩（4）和内胆（17）之间构成位于加热腔体内的烹饪腔体（18）。

9.根据权利要求8所述的蒸汽空气煎锅，其特征在于，所述内胆（17）的内底面上设置有煎盘（19）。

10.根据权利要求8所述的蒸汽空气煎锅，其特征在于，所述外壳（1）内部设置有位于内胆（17）外围的下隔热罩（20），下发热管（16）位于内胆（17）的底面和下隔热罩（20）的底面之间；

所述水箱（23）和水泵（24）位于下隔热罩（20）的后部。

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