CN207604794U - 侧挂式蒸汽发生器一体机 - Google Patents

Abstract

一种侧挂式蒸汽发生器一体机，包括燃烧室和蒸汽室，所述燃烧室内设置有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器包括设置在燃烧室底部的燃烧器、固定设置在燃烧器上方的水胆以及设置在水胆上方的抽风装置，所述水胆内设置有若干贯穿水胆且连通燃烧器和抽风装置的热气通道，所述水胆上设置有进水口和排气口，所述排气口连通蒸汽室，将燃烧器、水胆以及抽风装置均设置在燃烧室内，并且从下至上设置，从而起到节省体积的效果，同时在水胆内开设有若干连通燃烧器和抽风装置的热气通道，抽风装置对热气通道内抽风，从而起到对水胆内的水的加热更充分的效果，充分的利用热源，从而具有一定的节能的效果。

Description

侧挂式蒸汽发生器一体机

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，特别涉及一种侧挂式蒸汽发生器一体机。

背景技术

蒸柜是餐饮行业及企业食堂常用的厨具之一，用于蒸饭及蒸制面食等美食，现有的蒸柜一般包括柜体，柜体内设置有蒸汽室、燃烧室和排烟管道等，其通过燃烧燃气来对水进行加热蒸发，从而达到蒸制美食的目的。现有的蒸柜的由于蒸汽发生器不合理的的设置，会导致蒸汽室的体积减小。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种侧挂式蒸汽发生器一体机，具有蒸汽发生器占用体积小的特点。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种侧挂式蒸汽发生器一体机，包括燃烧室和蒸汽室，所述燃烧室内设置有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器包括设置在燃烧室底部的燃烧器、固定设置在燃烧器上方的水胆以及设置在水胆上方的抽风装置，所述水胆内设置有若干贯穿水胆且连通燃烧器和抽风装置的热气通道，所述水胆上设置有进水口和排气口，所述排气口连通蒸汽室。

通过采用上述技术方案，将燃烧器、水胆以及抽风装置均设置在燃烧室内，并且从下至上设置，从而起到节省体积的效果，同时在水胆内开设有若干连通燃烧器和抽风装置的热气通道，抽风装置对热气通道内抽风，从而起到对水胆内的水的加热更充分的效果，充分的利用热源，从而具有一定的节能的效果。

作为本实用新型的改进，所述热气通道朝向燃烧器的一端沿所述燃烧器长度方向依次等间距排列。

通过采用上述技术方案，将若干热气通道的进口依次等间距排列，使受热较为均匀，从而保证加热效果。

作为本实用新型的改进，所述位于所述水胆内的热气通道蛇形设置。

通过采用上述技术方案，将水胆内的热气通道蛇形设置，从而保证水胆内的水与热气通道的接触面积更多，从而使加热效果更佳。

作为本实用新型的改进，所述热气通道朝向抽风装置的一端汇聚在一区域，所述抽风装置包覆所述区域并与所述水胆固定连接。

通过采用上述技术方案，将热气通道朝向抽风装置的一端汇聚在一区域，便于抽风装置集中抽风，从而减少抽风装置的体积。

作为本实用新型的改进，所述燃烧器的上部的截面呈倒三角设置，所述水胆的底部与所述燃烧器契合。

通过采用上述技术方案，这样三角连接增加燃烧器与水胆的连接更为稳定，另一方面增加水胆的受热面积，从而起到加热效果更佳的特点。

作为本实用新型的改进，所述蒸汽室的侧壁设置沿竖直方向设置有若干蒸汽通道，所述蒸汽通道设置有若干连通蒸汽室的蒸汽通孔。

通过采用上述技术方案，一般现有的蒸汽是从蒸汽室的上方或者下方出蒸汽，而采用此方案，从蒸汽室的侧壁中出蒸汽，使加热更为均匀，加热效果更好的特点。

作为本实用新型的改进，所述蒸汽室的底部呈倒锥形设置。

通过采用上述技术方案，对于蒸汽液化的冷凝水有一定的导向作用，将冷凝水汇聚在一起便于清理。

作为本实用新型的改进，所述底部的中心位置设置有排水口。

通过采用上述技术方案，排水口的设置便于将汇聚在底部中心位置的冷凝水排出去。

作为本实用新型的改进，所述燃烧器为燃气燃烧器或电燃烧器。

通过采用上述技术方案，加热方式多样实用效果更佳。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：将燃烧器、水胆以及抽风装置均设置在燃烧室内，并且从下至上设置，从而起到节省体积的效果，同时在水胆内开设有若干连通燃烧器和抽风装置的热气通道，抽风装置对热气通道内抽风，从而起到对水胆内的水的加热更充分的效果，充分的利用热源，从而具有一定的节能的效果。

附图说明

图1是侧挂式蒸汽发生器一体机轴测图；

图2是侧挂式蒸汽发生器一体机正面示意图；

图3是图2的A-A剖视图；

图4是蒸汽发生器爆炸图；

图5是水胆侧视图；

图6是图5的B-B剖视图。

图中，1、燃烧室；11、支架；12、燃烧器；13、水胆；131、进水口；132、排气口；133、热气通道；14、抽风装置；2、蒸汽室；21、蒸汽通道；211、蒸汽通孔；22、排水口。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

一种侧挂式蒸汽发生器一体机，参照图1所示，包括燃烧室1和蒸汽室2，其中，燃烧室1内设置有蒸汽发生器，蒸汽室2连通蒸汽发生器用于蒸熟食物。

参照图2和图3所示，燃烧室1内从下至上依次包括用于支撑整体结构的直接、固定设置在支架11上方燃烧器12、固定设置有燃烧器12上方的水胆13以及固定设置在水胆13上方的抽风装置14，其中水胆13上设置有用于与外界水源连接的进水口131以及用于与蒸汽室2连通的排气孔，该燃烧器12可以为燃气燃烧器12也可以为电燃烧器12。

参照图4所示，燃烧器12的上部的截面呈倒三角设置，水胆13的底部也为倒三角形从而与燃烧器12契合，这么设置一方面增加燃烧器12与水胆13的连接更为稳定，另一方面增加水胆13的受热面积。

参照图5和图6所示，水胆13内设置有若干热气通道133，该热气通道133朝向燃烧器12的一端沿所述燃烧器12长度方向依次等间距排列，并且位于水胆13内的热气通道133蛇形设置，热气通道133朝向抽风装置14的一端汇聚在一区域，上述的抽风装置14包覆该区域并与所述水胆13固定连接，这样在抽风装置14对热气通道133内抽风，从而起到对水胆13内的水的加热更充分的效果，充分的利用热源，从而具有一定的节能的效果。

在燃烧室1内将支架11、燃烧器12、水胆13以及排风装置从下至上依次排列，起到节省占用面积的效果，从而使蒸汽室2内的空间更大，保证加热效果更佳。

再参照图1所示，蒸汽室2与水胆13上的排气孔连通，并且在蒸汽室2的侧壁内设置有若干蒸汽通道21，蒸汽通道21设置有若干连通蒸汽室2的蒸汽通孔211，若干蒸汽通道21与排气口132在蒸汽室的侧壁连通，从蒸汽室2的侧壁中出蒸汽，使加热更为均匀，加热效果更好的特点。并且在蒸汽使内的底部倒锥形设置，使液化的冷凝水汇聚在中心位置，同时在中心位置开设有排水口22，将冷凝水排出蒸汽室2外。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (9)

1.一种侧挂式蒸汽发生器一体机，包括燃烧室(1)和蒸汽室(2)，其特征在于：所述燃烧室(1)内设置有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器包括设置在燃烧室(1)底部的燃烧器(12)、固定设置在燃烧器(12)上方的水胆(13)以及设置在水胆(13)上方的抽风装置(14)，所述水胆(13)内设置有若干贯穿水胆(13)且连通燃烧器(12)和抽风装置(14)的热气通道(133)，所述水胆(13)上设置有进水口(131)和排气口(132)，所述排气口(132)连通蒸汽室(2)。

2.根据权利要求1所述的侧挂式蒸汽发生器一体机，其特征在于：所述热气通道(133)朝向燃烧器(12)的一端沿所述燃烧器(12)长度方向依次等间距排列。

3.根据权利要求2所述的侧挂式蒸汽发生器一体机，其特征在于：所述位于所述水胆(13)内的热气通道(133)蛇形设置。

4.根据权利要求3所述的侧挂式蒸汽发生器一体机，其特征在于：所述热气通道(133)朝向抽风装置(14)的一端汇聚在一区域，所述抽风装置(14)包覆所述区域并与所述水胆(13)固定连接。

5.根据权利要求4所述的侧挂式蒸汽发生器一体机，其特征在于：所述燃烧器(12)的上部的截面呈倒三角设置，所述水胆(13)的底部与所述燃烧器(12)契合。

6.根据权利要求5所述的侧挂式蒸汽发生器一体机，其特征在于：所述蒸汽室(2)的侧壁设置沿竖直方向设置有若干蒸汽通道(21)，所述蒸汽通道(21)设置有若干连通蒸汽室(2)的蒸汽通孔(211)。

7.根据权利要求6所述的侧挂式蒸汽发生器一体机，其特征在于：所述蒸汽室(2)的底部呈倒锥形设置。

8.根据权利要求7所述的侧挂式蒸汽发生器一体机，其特征在于：所述底部的中心位置设置有排水口(22)。

9.根据权利要求1-8任意一项所述的侧挂式蒸汽发生器一体机，其特征在于：所述燃烧器(12)为燃气燃烧器(12)或电燃烧器(12)。