CN204617896U - 一种蒸柜 - Google Patents
一种蒸柜 Download PDFInfo
- Publication number
- CN204617896U CN204617896U CN201520039180.4U CN201520039180U CN204617896U CN 204617896 U CN204617896 U CN 204617896U CN 201520039180 U CN201520039180 U CN 201520039180U CN 204617896 U CN204617896 U CN 204617896U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cabinet
- door
- lattice
- steam
- steaming lattice
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Abstract
一种蒸柜，涉及食物蒸制设备。包括蒸汽发生器及位于蒸汽发生器上部与蒸汽发生器连通的柜体，柜体内为容置空间；柜体至少配设一扇柜门，每一扇柜门所封闭的容置空间内设置多层蒸格，每一层蒸格皆配置蒸格门。柜门为左右转动式结构，蒸格门为上下翻转式结构。采用外层大扇柜门、内层蒸格小蒸格门的内外层门结构，打开大扇柜门时，不会影响该大扇柜门所涉及的所有蒸格，只有被打开蒸格门的蒸格的热气会跑出，热量损失仅是一小部分，热量损失减小，起到节能作用。取出所述盛具时，只需用夹子将所述盛具从蒸格内取出，能将热气损失到最小，也起到节能作用。柜体的柜侧板及柜后板皆为透明的保温板，及保温又透明。
Description
技术领域
本实用新型涉及食物蒸制设备，尤指一种蒸柜，用于蒸制、熬制、煲制食物。
背景技术
蒸柜是一种常用的厨具及食物加工设备。现有蒸柜结构和加热方式各式各样，使用的场合也有所不同。但是，现有蒸柜存在以下不足：
其一，功能单一，一般只能蒸制偏干的饭菜，对于汤水类的饭菜，如熬粥、煲汤通过蒸柜加工不了。
其二，现有的蒸柜采用门式结构或盖式结构。门式结构者一般蒸柜为立式，立式蒸柜内分成多格，两格、或者三格、或者四格共用一扇门，即是说一扇门管多格。这种一门管多格的结构，不适于分次陆续取出食物，当打开柜门时，该柜门所涉及的各格中的热气及温度都会受到影响，热气损失，温度下降。如果需要保温的话，必须重新加热，对该柜门所涉及的各格补充热气，补充的热气量大，耗能多，造成能源浪费。
其三，现有的蒸柜不适宜做保温柜使用。一般来说，保温柜陆陆续续取出柜中的食物，由于一扇门管多格，开一次柜门，柜门内整体空间的热气及温度都受到影响，需要重新加温，势必造成频繁加温的局面，不但造成能源浪费，其过多的重复加温还影响食品的风味。
其四，柜体不透明，从外面看不到柜内食物的加工状况，在不打开柜门时，看不到柜内是否有食物，在哪个位置有食物。
发明内容
本实用新型需要解决的技术问题是克服现有蒸柜之一扇门管多格的结构不适于分次陆续取出食物、不适于用于保温的不足，以及柜体不透明、从外面看不到柜内食物的不足，提供一种蒸柜。适于分次陆续取出食物，不仅适于蒸制，也适于保温，且柜体呈透明状，从外面能看到柜内食物。
本实用新型一种蒸柜的技术方案如下：
一种蒸柜，包括蒸汽发生器及位于蒸汽发生器上部与蒸汽发生器连通的柜体，柜体内为容置空间；柜体至少配设一扇柜门，每一扇柜门所封闭的容置空间内设置多层蒸格，每一层蒸格皆配置蒸格门。
对上述技术方案进行进一步阐述：
柜门为左右转动式结构，蒸格门为上下翻转式结构。
蒸格的底板为既能让蒸汽通过、也能搁置盛具的网状托盘，所述盛具为盛装食物的器具。
所述柜门为两扇，该两扇上下设置。
蒸汽发生器包括底壁拱起的盛水容器，该底壁外的拱起部位安装多条水管，多条水管分别与所述盛水容器接通；底壁外还配装进火口，进火口与燃气炉的出火口配装，致使燃气炉的火苗加热所述水管，进而使所述水管内的水被加热变成蒸汽。
盛水容器的上部盖设蒸汽网盖，蒸汽网盖呈网状让产生于盛水容器的蒸汽向上流向柜体内。
柜体内顶部配置导流板，导流板呈中心高两侧低的从中心向两侧倾斜的坡形；上升的蒸汽在导流板上冷凝成水滴沿导流板向两侧汇聚再流回盛水容器。
柜体的左右两侧为柜侧板，与柜门相对的柜体后面为柜后板，柜侧板及柜后板皆为透明的保温板。
柜侧板及柜后板皆为透明的中空板。
本实用新型的有益效果是：
其一，采用外层大扇柜门、内层蒸格小蒸格门的内外层门结构，打开大扇柜门时，不会影响该大扇柜门所涉及的所有蒸格，只有被打开蒸格门的蒸格的热气会跑出，热量损失仅是一小部分，热量损失减小，起到节能作用。
其二，所述盛具放在蒸格内，取出所述盛具时，翻开蒸格门，由于蒸格不是抽动式结构，需用夹子将所述盛具从蒸格内取出，可以将热气损失到最小，也起到节能作用。
其三，柜体的柜侧板及柜后板皆为透明的保温板，且为透明的中空板，也可以减少热量损失，起到节能作用。同时，柜体呈透明状，从外面能看到柜内食物。
其四，蒸汽发生器的盛水容器底壁拱起，在拱起部位安装多条水管，火焰加热所述水管，进而使所述水管内的水被加热变成蒸汽。这种结构使火焰与盛水部位的接触面积增大，提高了热交换效率，从而提高热能利用率，也起到节能作用。
其五，用途广，既适于蒸制，也适于保温，适宜餐厅、集体食堂等使用。
附图说明
图1为本实用新型立体示意图；
图2为本实用新型立体示意图（其中一扇柜门打开，一蒸格门打开）；图3为本实用新型主视图（柜门全部打开）；
图4为本实用新型侧视图（柜门全部打开）；
图5为蒸格的底板俯视图；
图6为蒸汽网盖俯视图。
图中：1、柜体；11、柜门；12、柜侧板；13、柜后板；14、导流板；2、蒸汽发生器；21、盛水容器；22、水管；23、拱起部位；24、蒸汽网盖；25、进火口；3、蒸格；31、蒸格门；32、蒸格的底板。
具体实施方式
下面，结合附图介绍本实用新型高效贴片机的具体实施方式。
如图1至图6所示，一种蒸柜，包括蒸汽发生器2及位于蒸汽发生器2上部与蒸汽发生器2连通的柜体1，柜体1内为容置空间；柜体1至少配设一扇柜门11，每一扇柜门11所封闭的容置空间内设置多层蒸格2，每一层蒸格2皆配置蒸格门21。
柜门11为左右转动式结构，柜门11的竖向一侧与该侧的柜侧板12枢接。蒸格门31为上下翻转式结构，蒸格门31通过铰链机构与柜侧板12配装。
如图5所示，蒸格的底板32为既能让蒸汽通过、也能搁置盛具的网状托盘，所述盛具为盛装食物的器具。网状托盘便于蒸汽分散到柜内各个角落。
所述柜门11为两扇，该两扇上下设置。
如图3及图4所示，蒸汽发生器2包括底壁拱起的盛水容器21，该底壁外的拱起部位23安装多条水管22，多条水管22分别与所述盛水容器21接通；底壁外还配装进火口25，进火口25与燃气炉的出火口配装，致使燃气炉的火苗加热所述水管22，进而使所述水管22内的水被加热变成蒸汽。
如图3、图4及图6所示，盛水容器21的上部盖设蒸汽网盖24，蒸汽网盖呈网状让产生于盛水容器的蒸汽向上流向柜体内。
如图4所示， 柜体1内顶部配置导流板14，导流板14呈中心高两侧低的从中心向两侧倾斜的坡形；上升的蒸汽在导流板14上冷凝成水滴沿导流板14向两侧汇聚再流回盛水容器21。
柜体的左右两侧为柜侧板，与柜门相对的柜体后面为柜后板，柜侧板及柜后板皆为透明的保温板。
柜侧板及柜后板皆为透明的中空板，如PC材质的中空板，PC材质透明，其中空结构具有保温功能。
本行业的技术人员在本实施例的启发下可以作出某些修改，故凡依照本实用新型专利范围所做的等效变化或修饰，均属于本实用新型专利权利要求范围内。
Claims (9)
1.一种蒸柜，其特征在于：包括蒸汽发生器及位于蒸汽发生器上部与蒸汽发生器连通的柜体，柜体内为容置空间；柜体至少配设一扇柜门，每一扇柜门所封闭的容置空间内设置多层蒸格，每一层蒸格皆配置蒸格门。
2.根据权利要求1所述的一种蒸柜，其特征在于：柜门为左右转动式结构，蒸格门为上下翻转式结构。
3. 根据权利要求1所述的一种蒸柜，其特征在于： 蒸格的底板为既能让蒸汽通过、也能搁置盛具的网状托盘，所述盛具为盛装食物的器具。
4. 根据权利要求1所述的一种蒸柜，其特征在于：所述柜门为两扇，该两扇上下设置。
5.根据权利要求1所述的一种蒸柜，其特征在于：蒸汽发生器包括底壁拱起的盛水容器，该底壁外的拱起部位安装多条水管，多条水管分别与所述盛水容器接通；底壁外还配装进火口，进火口与燃气炉的出火口配装，致使燃气炉的火苗加热所述水管，进而使所述水管内的水被加热变成蒸汽。
6.根据权利要求5所述的一种蒸柜，其特征在于：盛水容器的上部盖设蒸汽网盖，蒸汽网盖呈网状让产生于盛水容器的蒸汽向上流向柜体内。
7.根据权利要求1所述的一种蒸柜，其特征在于：柜体内顶部配置导流板，导流板呈中心高两侧低的从中心向两侧倾斜的坡形。
8. 根据权利要求1所述的一种蒸柜，其特征在于：柜体的左右两侧为柜侧板，与柜门相对的柜体后面为柜后板，柜侧板及柜后板皆为透明的保温板。
9. 根据权利要求8所述的一种蒸柜，其特征在于：柜侧板及柜后板皆为透明的中空板。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520039180.4U CN204617896U (zh) | 2015-01-21 | 2015-01-21 | 一种蒸柜 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520039180.4U CN204617896U (zh) | 2015-01-21 | 2015-01-21 | 一种蒸柜 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN204617896U true CN204617896U (zh) | 2015-09-09 |
Family
ID=54036971
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201520039180.4U Expired - Fee Related CN204617896U (zh) | 2015-01-21 | 2015-01-21 | 一种蒸柜 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN204617896U (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107752738A (zh) * | 2016-08-23 | 2018-03-06 | 凌锡炽 | 一种蒸笼的蒸格及分体式蒸笼 |
| CN107912969A (zh) * | 2017-12-14 | 2018-04-17 | 佛山市鼎翘五金有限公司 | 一种具有多个独立蒸气腔的蒸柜 |
| CN108477982A (zh) * | 2018-06-02 | 2018-09-04 | 广东九鼎王厨具有限公司 | 一种多用途的气流循环蒸柜 |
| CN114617426A (zh) * | 2022-03-07 | 2022-06-14 | 南京新骥厨具设备发展有限公司 | 具有热风引导功能的蒸烤箱 |
-
2015
- 2015-01-21 CN CN201520039180.4U patent/CN204617896U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107752738A (zh) * | 2016-08-23 | 2018-03-06 | 凌锡炽 | 一种蒸笼的蒸格及分体式蒸笼 |
| CN107912969A (zh) * | 2017-12-14 | 2018-04-17 | 佛山市鼎翘五金有限公司 | 一种具有多个独立蒸气腔的蒸柜 |
| CN108477982A (zh) * | 2018-06-02 | 2018-09-04 | 广东九鼎王厨具有限公司 | 一种多用途的气流循环蒸柜 |
| CN114617426A (zh) * | 2022-03-07 | 2022-06-14 | 南京新骥厨具设备发展有限公司 | 具有热风引导功能的蒸烤箱 |
| CN114617426B (zh) * | 2022-03-07 | 2023-03-10 | 南京新骥厨具设备发展有限公司 | 具有热风引导功能的蒸烤箱 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN204617896U (zh) | 一种蒸柜 | |
| CN205233870U (zh) | 一种不锈钢烤、涮、蒸一体餐桌 | |
| CN203802234U (zh) | 用于电饭煲内的多用型内胆 | |
| CN105901950B (zh) | 一种带有蒸锅的餐桌 | |
| CN103876609A (zh) | 一种用于电饭煲内的多用型内胆 | |
| CN109793430A (zh) | 一种带有空气炸功能的烤箱 | |
| CN105942850A (zh) | 一种改进的新型防溢锅 | |
| CN205338628U (zh) | 一种新型子母多胆电饭煲 | |
| CN205585826U (zh) | 一种新型蒸饭柜 | |
| CN205795497U (zh) | 一种便携式蒸笼 | |
| CN204091684U (zh) | 一种新型蒸饭柜 | |
| CN205625588U (zh) | 一种多层蒸笼锅 | |
| CN209252418U (zh) | 带蒸淋效果的火锅 | |
| CN207784934U (zh) | 一种多功能智能电热锅 | |
| CN206183003U (zh) | 一种水汽隔离式节能蒸笼 | |
| CN205410856U (zh) | 一种家用电饭锅 | |
| CN107713735A (zh) | 一种自主烹制食物的食用器具 | |
| CN205286083U (zh) | 一种锅具用带孔内胆 | |
| CN108477991A (zh) | 一种防烫电热水壶 | |
| CN210330340U (zh) | 一种菜架 | |
| CN209031961U (zh) | 一种应用于电饭锅的蒸笼及双胆电饭锅 | |
| CN201822616U (zh) | 蒸煮一体高效节能锅 | |
| CN203234541U (zh) | 煮面炉专用锅 | |
| JP3154521U (ja) | 携帯調理器 | |
| CN2577147Y (zh) | 高效节能电热文火煲 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20150909 Termination date: 20170121 |