CN206518450U - 一种稳定补水式蒸饭箱结构 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及厨房用品相关技术领域，公开了一种稳定补水式蒸饭箱结构，包括箱体、支撑脚，箱体的下端设有网孔隔板，水箱内设有电加热器，水箱的底部设有进水管和排水管，水箱的下端侧面设有液位检测机构，进水管上设有电控阀；液位检测机构包括缸套、活塞，缸套的一端与水箱内的腔体连通，缸套的另一端设有端盖，端盖通过螺栓与水箱的外侧壁连接，缸套内位于活塞与端盖之间的部位设有滑套，滑套内设有压力传感器，滑套与端盖之间设有压簧，压力传感器的受压面朝向活塞，水箱的外底部设有控制器，所述的电控阀、压力传感器均与控制器连接。蒸饭过程中能稳定自动补水、使用寿命长，能根据需要自由设定水箱内水位高度。

Description

一种稳定补水式蒸饭箱结构

技术领域

本实用新型涉及厨房用品相关技术领域，尤其是指一种稳定补水式蒸饭箱结构。

背景技术

蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

现有的蒸饭车在使用时，水箱内的水加热蒸发后需要及时补充水分，目前都是采用浮球阀来控制水位，然而浮球阀稳定性差，尤其是水箱内的水温达到100度，浮球阀在这种温度下使用寿命显著降低，而且浮球阀只能限定唯一的水位，无法根据需要调节水位。

实用新型内容

本实用新型是为了克服现有技术中存在上述的不足，提供了一种能稳定自动的为水箱补水、性能稳定并能根据需要设定不同水位高度的蒸饭箱结构。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种稳定补水式蒸饭箱结构，包括箱体、设在箱体底部的支撑脚，箱体的下端设有网孔隔板，箱体内位于网孔隔板上侧的空间为蒸汽室，箱体内位于网孔隔板下侧的空间为水箱，所述蒸汽室的开口侧设有箱门，所述的水箱内设有电加热器，水箱的底部设有进水管和排水管，所述蒸汽室的顶部设有排气管，所述水箱的下端侧面设有液位检测机构，所述的进水管上设有电控阀；所述的液位检测机构包括缸套、设在缸套内的活塞，缸套的一端与水箱内的腔体连通，缸套的另一端设有端盖，所述的端盖通过螺栓与水箱的外侧壁连接，所述缸套内位于活塞与端盖之间的部位设有滑套，所述的滑套内设有压力传感器，所述滑套与端盖之间设有压簧，所述压力传感器的受压面朝向活塞，所述水箱的外底部设有控制器，所述的电控阀、压力传感器均与控制器连接。

进水管与自来水管连接，控制器控制电控阀打开，水箱内进水，随着水箱内水位的升高，活塞外端受到水压作用而在缸套内发生移动，压力传感器的压力值增大，当压力传感器的压力值达到额定压力后，控制器控制电控阀关闭，从而实现自动控制水箱内的水位；在蒸饭过程中，水箱内的水不断蒸发，压力传感器的压力值低于额定压力时，电控阀自动打开补水，水箱内的液位控制稳定、精度高；可以通过设定压力传感器的额定压力值来调节液位高度，实现最佳的蒸饭效果。

作为优选，所述缸套的外侧设有保护套，所述保护套与缸套之间形成隔离腔，所述的隔离腔内填充有隔热石棉。隔热石棉能防止水箱内的热水的热量传递给压力传感器，对压力传感器起到保护作用，提高压力传感器的使用寿命和稳定性。

作为优选，所述活塞的内侧面上设有隔热板。隔热板能防止活塞的热量传递给压力传感器，从而对压力传感器起到保护作用。

作为优选，所述蒸汽室的两侧设有竖直的支撑板，所述支撑板与蒸汽室的侧壁之间形成导气腔，两块支撑板之间设有若干平行的托盘，支撑板上位于相邻两个托盘之间的部位设有若干进气孔，所示的托盘上均匀设有若干导气孔；所述水箱的两侧均设有倾斜的聚气挡板。水箱内的水加热后变成水蒸气，一部分水蒸气经过聚气挡板进入导气腔，从而进入托盘之间，另一部分水蒸气从聚气挡板之间的部位直接穿过网孔隔板进入蒸汽室内，水蒸气蒸汽室的加热更加均匀。

作为优选，所述支撑板的外侧面上设有支撑条，所述支撑条的上侧面设有卡槽，所述托盘的两端向下弯折形成与卡槽配合的卡接条。托盘通过卡接条与卡槽配合、拆卸方便，便于托盘清洗。

作为优选，所述排气管的外端设有柔性导气管。使用时将柔性导气管的外端引到室外去，防止蒸汽进入室内。

本实用新型的有益效果是：蒸饭过程中能稳定自动补水、使用寿命长，能根据需要自由设定水箱内水位高度。

附图说明

图1是本实用新型的一种结构示意图；

图2是图1的剖视图。

图3为图2中局部放大示意图。

图4为液位检测机构的结构示意图。

图中：箱体1、支撑脚2、网孔隔板3、蒸汽室4、水箱5、箱门6、电加热器7、进水管8、排水管9、排气管10、柔性导气管11、支撑板12、导气腔13、托盘14、支撑条15、聚气挡板16、液位检测机构17、电控阀18、控制器19、进气孔120、导气孔140、卡接条141、卡槽150、缸套170、活塞171、端盖172、滑套173、压力传感器174、压簧175、隔热板176、保护套177、隔热石棉178。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步的描述。

如图1和图2所示的一种稳定补水式蒸饭箱结构，包括箱体1、设在箱体底部的支撑脚2，箱体的下端设有网孔隔板3，箱体内位于网孔隔板上侧的空间为蒸汽室4，箱体内位于网孔隔板下侧的空间为水箱5，蒸汽室的开口侧设有箱门6，水箱内设有电加热器7，水箱的底部设有进水管8和排水管9，蒸汽室的顶部设有排气管10，排气管的外端设有柔性导气管11；水箱的下端侧面设有液位检测机构17，进水管上设有电控阀18；

蒸汽室4的两侧设有竖直的支撑板12，支撑板与蒸汽室的侧壁之间形成导气腔13，两块支撑板之间设有若干平行的托盘14；

如图3所示，支撑板12上位于相邻两个托盘之间的部位设有若干进气孔120，托盘14上均匀设有若干导气孔140，支撑板12的外侧面上设有支撑条15，支撑条的上侧面设有卡槽150，托盘14的两端向下弯折形成与卡槽配合的卡接条141；水箱5的两侧均设有倾斜的聚气挡板16。

如图4所示，液位检测机构17包括缸套170、设在缸套内的活塞171，缸套的一端与水箱内的腔体连通，缸套的另一端设有端盖172，缸套内位于活塞与端盖之间的部位设有滑套173，滑套内设有压力传感器174，滑套与端盖之间设有压簧175，压力传感器的受压面朝向活塞，活塞的内侧面上设有隔热板176，缸套的外侧设有保护套177，保护套与缸套之间形成封闭的隔离腔，隔离腔内填充有隔热石棉178；端盖通过螺栓与水箱的外侧壁连接，水箱的外底部设有控制器19，电控阀18、压力传感器174均与控制器19连接。

结合附图，本实用新型的原理如下：将柔性导气管的外端伸出室外，饭盒置于托盘上，关上箱门；进水管与自来水管连接，控制器控制电控阀打开，水箱内进水，随着水箱内水位的升高，活塞外端受到水压作用而在缸套内发生移动，压力传感器的压力值增大，当压力传感器的压力值达到额定压力后，控制器控制电控阀关闭，从而实现自动控制水箱内的水位；在蒸饭过程中，水箱内的水不断蒸发，压力传感器的压力值低于额定压力时，电控阀自动打开补水，水箱内的液位控制稳定、精度高；蒸汽室内的蒸汽从导气管排出室外。

Claims (6)

1.一种稳定补水式蒸饭箱结构，包括箱体、设在箱体底部的支撑脚，箱体的下端设有网孔隔板，箱体内位于网孔隔板上侧的空间为蒸汽室，箱体内位于网孔隔板下侧的空间为水箱，所述蒸汽室的开口测设有箱门，所述的水箱内设有电加热器，水箱的底部设有进水管和排水管，所述蒸汽室的顶部设有排气管，其特征是，所述水箱的下端侧面设有液位检测机构，所述的进水管上设有电控阀；所述的液位检测机构包括缸套、设在缸套内的活塞，缸套的一端与水箱内的腔体连通，缸套的另一端设有端盖，所述的端盖通过螺栓与水箱的外侧壁连接，所述缸套内位于活塞与端盖之间的部位设有滑套，所述的滑套内设有压力传感器，所述滑套与端盖之间设有压簧，所述压力传感器的受压面朝向活塞，所述水箱的外底部设有控制器，所述的电控阀、压力传感器均与控制器连接。

2.根据权利要求1所述的一种稳定补水式蒸饭箱结构，其特征是，所述缸套的外侧设有保护套，所述保护套与缸套之间形成隔离腔，所述的隔离腔内填充有隔热石棉。

3.根据权利要求1或2所述的一种稳定补水式蒸饭箱结构，其特征是，所述活塞的内侧面上设有隔热板。

4.根据权利要求1所述的一种稳定补水式蒸饭箱结构，其特征是，所述蒸汽室的两侧设有竖直的支撑板，所述支撑板与蒸汽室的侧壁之间形成导气腔，两块支撑板之间设有若干平行的托盘，支撑板上位于相邻两个托盘之间的部位设有若干进气孔，所示的托盘上均匀设有若干导气孔；所述水箱的两侧均设有倾斜的聚气挡板。

5.根据权利要求4所述的一种稳定补水式蒸饭箱结构，其特征是，所述支撑板的外侧面上设有支撑条，所述支撑条的上侧面设有卡槽，所述托盘的两端向下弯折形成与卡槽配合的卡接条。

6.根据权利要求1所述的一种稳定补水式蒸饭箱结构，其特征是，所述排气管的外端设有柔性导气管。