CN213404684U - 一种防堵塞的斩拌机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品生产设备技术领域，具体地说就是一种防堵塞的斩拌机。一种防堵塞的斩拌机，包括斩拌机外壳、斩拌部分和防堵装置，所述的斩拌部分设置于斩拌机外壳内部，所述的防堵装置设置于斩拌机外壳底部，所述的斩拌部分包括斩拌电机、斩拌轴和斩拌刀，所述的斩拌电机设置于斩拌机外壳顶部，所述的斩拌轴与斩拌电机相连，所述的斩拌刀设置于斩拌轴上，所述的防堵装置包括防堵转板和转动电机，所述的转动电机连接于防堵转板上，所述的防堵转板上设有网孔。该装置结构简单，不仅能够有效提高斩拌机的斩拌效率，提高食品的合格率，并且能够有效防止斩拌机底部堵塞，便于清理斩拌机。

Description

一种防堵塞的斩拌机

技术领域

本实用新型涉及食品生产设备技术领域，具体地说就是一种防堵塞的斩拌机。

背景技术

在食品生产中，斩拌机是食品生产工艺中的关键设备，对原料进行斩切、搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而较大限度的保留了原有的色、香、味及各种营养成分，通过斩切提高了产品的细腻度以及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高；斩拌机具有刀轴转速高，功率大，斩切乳化效果好，处理原料范围广等特点，不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮和筋腱等粗纤维。但在液体或粘稠状食品的生产过程中，流状食品或其中斩拌不完全的固体颗粒容易使斩拌机堵塞。因此设计一种流状食品用的防堵塞的斩拌机十分必要。

实用新型内容

为解决上述斩拌机堵塞的问题，本实用新型提供了一种防堵塞的斩拌机。

本实用新型解决其技术问题所采取的技术方案是：一种防堵塞的斩拌机，包括斩拌机外壳、斩拌部分和防堵装置，所述的斩拌部分设置于斩拌机外壳内部，所述的防堵装置设置于斩拌机外壳底部，所述的斩拌部分包括斩拌电机、斩拌轴和斩拌刀，所述的斩拌电机设置于斩拌机外壳顶部，所述的斩拌轴与斩拌电机相连，所述的斩拌刀设置于斩拌轴上，所述的防堵装置包括防堵转板和转动电机，所述的转动电机连接于防堵转板上，所述的防堵转板上设有网孔。

作为优化，所述防堵转板为圆柱状，所述的防堵转板侧面设有固定轴，所述的固定轴穿过防堵转板的纵向中心轴，所述的固定轴一端与斩拌机外壳外部转动连接，所述的固定轴另一端与转动电机相连。

作为优化，所述的斩拌轴包括第一斩拌轴和第二斩拌轴，所述的第二斩拌轴设有四个，所述的第一斩拌轴上设有固定架，所述的固定架为十型，所述的四个第二斩拌轴分别设置于固定架的末端，所述的斩拌电机包括第一斩拌电机和第二斩拌电机，所述的第二斩拌电机设有四个，所述的第一斩拌电机与第一斩拌轴相连，所述的第一斩拌电机设置于斩拌机外壳外部，所述的第二斩拌电机与第二斩拌轴相连，所述的斩拌刀包括第一斩拌刀和第二斩拌刀，所述的第一斩拌刀设置于第一斩拌轴底部，所述的第二斩拌刀设置于第二斩拌轴上。

作为优化，所述的固定架与斩拌轴之间设有固定套，所述的固定架与第一斩拌轴固定连接，所述的第二斩拌电机设置于固定架上。

作为优化，所述的第一斩拌轴长度大于第二斩拌轴长度，所述的第一斩拌刀为矩形刮刀，所述的第二斩拌刀为圆弧形搅拌刀，所述的第二斩拌刀与第二斩拌轴通过固定套连接。

作为优化，所述的斩拌机外壳底部设有出料口，所述的防堵转板设置于出料口上，所述的固定轴与出料口密封连接，所述的斩拌机外壳上部设有物料进口。

本方案的整体有益效果是：一种防堵塞的斩拌机，通过在斩拌机内部设置第一斩拌轴和第二斩拌轴，以及对应设置的第一斩拌刀和第二斩拌刀，能够对斩拌机内的中部和底部进行高效的斩拌和打碎，能够有效提高斩拌机的斩拌效果，在斩拌机底部的出料口上设置可以反转的防堵转板，流状食品通过防堵转板上的网孔流出，大颗粒物质被防堵转板过滤，可以进行周期性清理，当斩拌机底部堵塞时，可以通过转动电机带动防堵转板转动，该装置结构简单，不仅能够有效提高斩拌机的斩拌效率，提高食品的合格率，并且能够有效防止斩拌机底部堵塞，便于清理斩拌机。

附图说明

附图1为本实用新型的轴侧示意图。

附图2为本实用新型轴侧剖切结构示意图。

附图3为本实用新型俯视方向剖切结构示意图。

附图4为本实用新型防堵装置示意图。

其中1、斩拌机外壳，2、斩拌部分，3、防堵装置，4、防堵转板，5、转动电机，6、网孔，7、固定轴，8、第一斩拌轴，9、第二斩拌轴，10、固定架，11、第一斩拌电机，12、第二斩拌电机，13、第一斩拌刀，14、第二斩拌刀，15、固定套，16、出料口，17、物料进口。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

如图1、2所示，一种防堵塞的斩拌机，包括斩拌机外壳1、斩拌部分2和防堵装置3，所述的斩拌部分2设置于斩拌机外壳1内部，所述的防堵装置3设置于斩拌机外壳1底部，所述的斩拌部分2包括斩拌电机、斩拌轴和斩拌刀，所述的斩拌电机设置于斩拌机外壳1顶部，所述的斩拌轴与斩拌电机相连，所述的斩拌刀设置于斩拌轴上，所述的防堵装置3包括防堵转板4和转动电机5，所述的转动电机5连接于防堵转板4上，所述的防堵转板4上设有网孔6。

所述防堵转板4为圆柱状，所述的防堵转板4侧面设有固定轴7，所述的固定轴7穿过防堵转板4的纵向中心轴，所述的固定轴7一端与斩拌机外壳1外部转动连接，所述的固定轴7另一端与转动电机5相连。

所述的斩拌轴包括第一斩拌轴8和第二斩拌轴9，所述的第二斩拌轴9设有四个，所述的第一斩拌轴8上设有固定架10，所述的固定架10为十型，所述的四个第二斩拌轴9分别设置于固定架10的末端，所述的斩拌电机包括第一斩拌电机11和第二斩拌电机12，所述的第二斩拌电机12设有四个，所述的第一斩拌电机11与第一斩拌轴8相连，所述的第一斩拌电机11设置于斩拌机外壳1外部，所述的第二斩拌电机12与第二斩拌轴9相连，所述的斩拌刀包括第一斩拌刀13和第二斩拌刀14，所述的第一斩拌刀13设置于第一斩拌轴8底部，所述的第二斩拌刀14设置于第二斩拌轴9上。

所述的固定架10与斩拌轴之间设有固定套15，所述的固定架10与第一斩拌轴8固定连接，所述的第二斩拌电机12设置于固定架10上。

所述的第一斩拌轴8长度大于第二斩拌轴9长度，所述的第一斩拌刀13为矩形刮刀，所述的第二斩拌刀14为圆弧形搅拌刀，所述的第二斩拌刀14与第二斩拌轴9通过固定套15连接。

所述的斩拌机外壳底部设有出料口16，所述的防堵转板4设置于出料口16上，所述的固定轴7与出料口16密封连接，所述的斩拌机外壳1上部设有物料进口17。

该装置在具体使用时，通过物料进口17向斩拌机外壳1内部注入物料，通过对电机斩拌电机通电，带动第一斩拌轴8和第二斩拌轴9转动，从而带动第一斩拌刀13和第二斩拌刀14转动，对物料进行斩拌，当底部出料口16出料不畅时，使转动电机5带动防堵转板4连续两次转动180°，对斩拌机内部的堵塞情况进行缓解，当工作一段时间后，也可使防堵转板4转动，定期将斩拌机内部网孔6过滤的固体物料排出。

上述具体实施方式仅是本实用新型的具体个案，本实用新型的专利保护范围包括但不限于上述具体实施方式的产品形态和式样，任何符合本实用新型权利要求书的一种防堵塞的斩拌机且任何所属技术领域的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰，皆应落入本实用新型的专利保护范围。

Claims (6)

1.一种防堵塞的斩拌机，其特征在于：包括斩拌机外壳、斩拌部分和防堵装置，所述的斩拌部分设置于斩拌机外壳内部，所述的防堵装置设置于斩拌机外壳底部，所述的斩拌部分包括斩拌电机、斩拌轴和斩拌刀，所述的斩拌电机设置于斩拌机外壳顶部，所述的斩拌轴与斩拌电机相连，所述的斩拌刀设置于斩拌轴上，所述的防堵装置包括防堵转板和转动电机，所述的转动电机连接于防堵转板上，所述的防堵转板上设有网孔。

2.根据权利要求1所述的一种防堵塞的斩拌机，其特征在于：所述防堵转板为圆柱状，所述的防堵转板侧面设有固定轴，所述的固定轴穿过防堵转板的纵向中心轴，所述的固定轴一端与斩拌机外壳外部转动连接，所述的固定轴另一端与转动电机相连。

3.根据权利要求1所述的一种防堵塞的斩拌机，其特征在于：所述的斩拌轴包括第一斩拌轴和第二斩拌轴，所述的第二斩拌轴设有四个，所述的第一斩拌轴上设有固定架，所述的固定架为十型，所述的四个第二斩拌轴分别设置于固定架的末端，所述的斩拌电机包括第一斩拌电机和第二斩拌电机，所述的第二斩拌电机设有四个，所述的第一斩拌电机与第一斩拌轴相连，所述的第一斩拌电机设置于斩拌机外壳外部，所述的第二斩拌电机与第二斩拌轴相连，所述的斩拌刀包括第一斩拌刀和第二斩拌刀，所述的第一斩拌刀设置于第一斩拌轴底部，所述的第二斩拌刀设置于第二斩拌轴上。

4.根据权利要求3所述的一种防堵塞的斩拌机，其特征在于：所述的固定架与斩拌轴之间设有固定套，所述的固定架与第一斩拌轴固定连接，所述的第二斩拌电机设置于固定架上。

5.根据权利要求3所述的一种防堵塞的斩拌机，其特征在于：所述的第一斩拌轴长度大于第二斩拌轴长度，所述的第一斩拌刀为矩形刮刀，所述的第二斩拌刀为圆弧形搅拌刀，所述的第二斩拌刀与第二斩拌轴通过固定套连接。

6.根据权利要求2所述的一种防堵塞的斩拌机，其特征在于：所述的斩拌机外壳底部设有出料口，所述的防堵转板设置于出料口上，所述的固定轴与出料口密封连接，所述的斩拌机外壳上部设有物料进口。

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