CN218604840U - 一种肉类加工用斩拌机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉类加工用斩拌机，包括外壳和内胆，所述外壳内开设有活动槽，所述活动槽下壁面开设有固定槽，所述固定槽内安装有第一电机，所述第一电机驱动端连接有固定轴，所述固定轴一侧安装有固定块，所述活动槽内设有内胆，所述内胆下壁面开设有凹槽，所述固定轴及固定块滑动插装于所述凹槽内，所述外壳上壁面设有顶盖，令其带动内胆与搅拌刀片反向旋转，内胆下壁面的挡板带动落下的肉块反向转动，从而进一步粉碎肉块并将其搅拌均匀,通过第一锥形齿轮与第二锥形齿轮的啮合实现仅用一个电机完成粉碎和搅拌，将粉碎和搅拌依次进行，提高了搅拌的均匀程度,且内胆与外壳独立存在，方便拆卸清理，给人们带来了方便。

Description

一种肉类加工用斩拌机

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体为一种肉类加工用斩拌机。

背景技术

斩拌机，肉类加工中的常用加工装置。利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

公开号为CN2112450的实用公开了一种斩拌机，涉及食品加工设备，由传动装置和切碎装置组成。所说的切碎装置由与立轴固联的刀片、排料叶片和间隔套组成。所说的传动装置由驱动电机构成。但该装置仅通过刀片及排料叶片，搅拌粉碎的程度有限，且结构多为固定安装，不易拆装，不易清洁。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种肉类加工用斩拌机，将粉碎和搅拌依次进行，提高了搅拌的均匀程度,且内胆与外壳独立存在，方便拆卸清理，给人们带来了方便。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种肉类加工用斩拌机，包括外壳和内胆，所述外壳内开设有活动槽，所述活动槽下壁面开设有固定槽，所述固定槽内安装有第一电机，所述第一电机驱动端连接有固定轴，所述固定轴一侧安装有固定块，所述活动槽内设有内胆，所述内胆下壁面开设有凹槽，所述固定轴及固定块滑动插装于所述凹槽内，所述外壳上壁面设有顶盖，所述顶盖一侧开设有传输管，所述传输管上设有粉碎机构，所述顶盖上设有第一通孔，所述通孔内活动连接有第一转轴，所述第一转轴上端连接有第一电机，所述第一转轴上安装有三对搅拌刀片，所述内胆下壁面均匀安装有挡板，所述外壳两侧均安装有限位块，所述限位块上开设有第二通孔，所述顶盖两侧均设有固定机构。

优选的，所述粉碎机构包括粉碎室，所述粉碎室连接于所述传输管上端，所述粉碎室内转动安装有第二转轴，所述第二转轴上设有粉碎刀片，所述第二转轴一端贯穿粉碎室侧壁且固定连接有第二锥形齿轮，所述第一转轴上固定安装有第一锥形齿轮，所述第二锥形齿轮啮合于所述第一锥形齿轮，所述粉碎室上壁面一侧安装有进料斗。

优选的，所述固定机构包括固定杆，所述固定杆固定安装于所述顶盖下壁面的两侧，所述固定杆一侧开设有滑槽，所述滑槽内滑动有滑块，所述滑块一侧与滑槽内壁之间固定连接有弹簧，所述弹簧一端固定连接在所述滑块的侧壁面，另一端固定连接在所述滑槽的内壁。

优选的，所述活动槽与所述内胆下端为漏斗形状。

优选的，所述滑块为倒梯形结构。

有益效果

本实用新型提供了一种肉类加工用斩拌机，具备以下有益效果:本实用新型结构紧凑，通过弹簧和滑块在第二通孔内滑动实现对顶盖的固定，通过第二电机带动第一转轴转动，使第一锥形齿轮转动，与其啮合的第二锥形齿轮同步带动第二转轴转动，从而使粉碎刀片转动实现初步粉碎，第一转轴带动搅拌刀片转动完成搅拌，通过第一电机驱动端转动转轴，令其带动内胆与搅拌刀片反向旋转，内胆下壁面的挡板带动落下的肉块反向转动，从而进一步粉碎肉块并将其搅拌均匀,通过第一锥形齿轮与第二锥形齿轮的啮合实现仅用一个电机完成粉碎和搅拌，将粉碎和搅拌依次进行，提高了搅拌的均匀程度,且内胆与外壳独立存在，方便拆卸清理，给人们带来了方便。

附图说明

图1为本实用新型内部结构示意图；

图2为本实用新型固定机构内部结构示意图；

图3为本实用新型固定轴俯视结构示意图；

图4为本实用新型固定轴侧视结构示意图。

图中：1、外壳；2、内胆；3、活动槽；4、固定槽；5、第一电机；6、固定轴；7、固定块；8、凹槽；9、顶盖；10、传输管；11、第一转轴；12、第二电机；13、第一锥形齿轮；14、搅拌刀片；15、挡板；16、限位块；17、第二通孔；18、粉碎室；19、第二转轴；20、第二锥形齿轮；21、进料斗；22、固定杆；23、滑槽；24、滑块；25、弹簧。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，一种肉类加工用斩拌机，包括外壳1和内胆2，所述外壳1内开设有活动槽3，所述活动槽3下壁面开设有固定槽4，所述固定槽4内安装有第一电机5，所述第一电机5驱动端连接有固定轴6，所述固定轴6一侧安装有固定块7，所述活动槽3内设有内胆2，所述内胆2下壁面开设有凹槽8，所述固定轴6及固定块7滑动插装于所述凹槽8内，所述外壳1上壁面设有顶盖9，所述顶盖9一侧开设有传输管10，所述传输管10上设有粉碎机构，所述顶盖9上设有第一通孔，所述通孔内活动连接有第一转轴11，所述第一转轴11上端连接有第一电机5，所述第一转轴11上安装有三对搅拌刀片14，所述内胆2下壁面均匀安装有挡板15，所述外壳1两侧均安装有限位块16，所述限位块16上开设有第二通孔17，所述顶盖9两侧均设有固定机构，所述粉碎机构包括粉碎室18，所述粉碎室18连接于所述传输管上端，所述粉碎室18内转动安装有第二转轴19，所述第二转轴19上设有粉碎刀片，所述第二转轴19一端贯穿粉碎室18侧壁且固定连接有第二锥形齿轮20，所述第一转轴11上固定安装有第一锥形齿轮13，所述第二锥形齿轮20啮合于所述第一锥形齿轮13，所述粉碎室18上壁面一侧安装有进料斗21，所述固定机构包括固定杆22，所述固定杆22固定安装于所述顶盖9下壁面的两侧，所述固定杆22一侧开设有滑槽23，所述滑槽23内滑动有滑块24，所述滑块24一侧与滑槽23内壁之间固定连接有弹簧25，所述弹簧25一端固定连接在所述滑块24的侧壁面，另一端固定连接在所述滑槽23的内壁，所述活动槽3与所述内胆2下端为漏斗形状，所述滑块24为倒梯形结构。

实施例：使用时，首先将肉块从进料斗21倒入，通过第二电机12带动第一转轴11转动，使第一锥形齿轮13转动，与其啮合的第二锥形齿轮20同步带动第二转轴19转动，通过第二转轴19转动带动搅拌刀片14转动从而实现粉碎，初步粉碎后的肉块通过传输管10进入内胆2内，第一转轴11转动带动搅拌刀片14转动，进一步粉碎肉块并搅拌，通过第一电机5驱动端转动转轴，令其带动内胆2与搅拌刀片14反向旋转，内胆2下壁面的挡板15带动落下的肉块反向转动，从而进一步粉碎肉块并将其搅拌均匀，搅拌结束后，将两侧滑块24推回滑槽23中，当滑块24完全进入滑槽23中时，将顶盖9抬起，令固定杆22穿过第二通孔17，然后可将内胆2拆下，取出肉并进行清理，安装时，对准将转轴及固定块7放入内胆2下壁面的凹槽8中即可，盖上顶盖9，由于滑块24为倒梯形结构，当向下压动顶盖9时，滑块24的斜面会使其在穿过第二通孔17时，向滑槽23内运动，当固定杆22穿过第二通孔17时，在弹簧25作用下将滑块24弹出，实现固定，拆卸方便，提高了工作效率，给人们带来了方便。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。由语句“包括一个......限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素”。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种肉类加工用斩拌机，包括外壳(1)和内胆(2)，其特征在于，所述外壳(1)内开设有活动槽(3)，所述活动槽(3)下壁面开设有固定槽(4)，所述固定槽(4)内安装有第一电机(5)，所述第一电机(5)驱动端连接有固定轴(6)，所述固定轴(6)一侧安装有固定块(7)，所述活动槽(3)内设有内胆(2)，所述内胆(2)下壁面开设有凹槽(8)，所述固定轴(6)及固定块(7)滑动插装于所述凹槽(8)内，所述外壳(1)上壁面设有顶盖(9)，所述顶盖(9)一侧开设有传输管(10)，所述传输管(10)上设有粉碎机构，所述顶盖(9)上设有第一通孔，所述通孔内活动连接有第一转轴(11)，所述第一转轴(11)上端连接有第一电机(5)，所述第一转轴(11)上安装有三对搅拌刀片(14)，所述内胆(2)下壁面均匀安装有挡板(15)，所述外壳(1)两侧均安装有限位块(16)，所述限位块(16)上开设有第二通孔(17)，所述顶盖(9)两侧均设有固定机构。

2.根据权利要求1所述的一种肉类加工用斩拌机，其特征在于，所述粉碎机构包括粉碎室(18)，所述粉碎室(18)连接于所述传输管(10)上端，所述粉碎室(18)内转动安装有第二转轴(19)，所述第二转轴(19)上设有粉碎刀片，所述第二转轴(19)一端贯穿粉碎室(18)侧壁且固定连接有第二锥形齿轮(20)，所述第一转轴(11)上固定安装有第一锥形齿轮(13)，所述第二锥形齿轮(20)啮合于所述第一锥形齿轮(13)，所述粉碎室(18)上壁面一侧安装有进料斗(21)。

3.根据权利要求1所述的一种肉类加工用斩拌机，其特征在于，所述固定机构包括固定杆(22)，所述固定杆(22)固定安装于所述顶盖(9)下壁面的两侧，所述固定杆(22)一侧开设有滑槽(23)，所述滑槽(23)内滑动有滑块(24)，所述滑块(24)一侧与滑槽(23)内壁之间固定连接有弹簧(25)，所述弹簧(25)一端固定连接在所述滑块(24)的侧壁面，另一端固定连接在所述滑槽(23)的内壁。

4.根据权利要求1所述的一种肉类加工用斩拌机，其特征在于，所述活动槽(3)与所述内胆(2)下端为漏斗形状。

5.根据权利要求3所述的一种肉类加工用斩拌机，其特征在于，所述滑块(24)为倒梯形结构。

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