CN212698575U - 一种新型电烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及厨房设备电器技术领域，公开了一种新型电烤箱，包括：烤箱本体，以及设置在所述烤箱本体上的烤箱门，所述烤箱本体包括外壳及内胆，所述外壳上设有操作面板，所述操作面板位于所述烤箱门的上侧；所述烤箱门包括上烤箱门及下烤箱门，所述上烤箱门的上端两侧分别经第一阻尼弹簧与所述烤箱本体转动连接，所述上烤箱门上设有门锁；所述下烤箱门的下端两侧分别经第二阻尼弹簧与所述烤箱本体转动连接，所述上烤箱门的下端位于所述下烤箱门的上端的外侧，并与所述下烤箱门卡接。新型烤箱的烤箱门经中部向上下两侧打开，烤箱门开启后占用空间小，且操作简单方便、安全、美观。

Description

一种新型电烤箱

技术领域

本实用新型涉及厨房设备电器技术领域，尤其涉及一种新型电烤箱。

背景技术

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些食物，如面包，pizza，烧烤，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。

一般电烤箱的构造，在电烤箱机体前端面设置上掀式的箱门，这种上掀式的箱门虽然直观、传统，但上掀式的箱门开启时占用空间大，且容易碰头。设计人鉴于上述情形，设计出一种可安全、美观及环保的新型电烤箱。

发明内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种新型电烤箱，烤箱门经中部向上下两侧打开，时箱门开启后占用空间小，且操作简单方便、安全、美观。

本实用新型提供的技术方案如下：

一种新型电烤箱，包括：

烤箱本体，以及设置在所述烤箱本体上的烤箱门，

所述烤箱本体包括外壳及内胆，所述外壳上设有操作面板，所述操作面板位于所述烤箱门的上侧；

所述烤箱门包括上烤箱门及下烤箱门，所述上烤箱门的上端两侧分别经第一阻尼弹簧与所述烤箱本体转动连接，所述上烤箱门上设有门锁，所述门锁包括：旋转开关、伸缩齿轮轨道及倒角卡扣，所述旋转开关的一端设置在所述上烤箱门的外侧，所述旋转开关的另一端设置在所述上烤箱门的内侧，并与所述伸缩齿轮轨道的一端连接，所述伸缩齿轮轨道的另一端与倒角卡扣连接；所述下烤箱门的下端两侧分别经第二阻尼弹簧与所述烤箱本体转动连接，所述上烤箱门的下端位于所述下烤箱门的上端的外侧，并与所述下烤箱门卡接；

当转动所述旋转开关至打开状态时，所述倒角卡扣收缩，使所述倒角卡扣与所述烤箱本体脱离接触，所述上烤箱门打开并与所述下烤箱门脱离接触，使所述烤箱门处于打开状态；

当转动所述旋转开关至关闭状态时，所述倒角卡扣伸出，使所述倒角卡扣与所述烤箱本体卡接，所述上烤箱门关闭并与所述下烤箱门卡接，使所述烤箱门处于关闭状态。

进一步优选地，还包括：

转动组件；

所述转动组件设置在所述外壳与所述内胆之间，所述转动组件包括：安装架、同步马达以及齿轮组，所述安装架固定在所述内胆的外侧，所述同步马达固定在所述安装架远离所述内胆的一侧，所述齿轮组固定在所述安装架靠近所述内胆的一侧，所述同步马达的输出轴与所述齿轮组适配连接，并驱动所述齿轮组转动；

所述齿轮组包括六个并排啮合设置的齿轮，其中，间隔的三个所述齿轮上分别设有旋转轴/旋转孔，所述旋转轴/旋转孔与所述内胆的内侧连通，用于连接电烤道具。

进一步优选地，还包括：

平支架，所述平支架的两侧可拆卸设置在所述内胆的内侧；

平网，所述平网的一侧设有四个卡位，所述平网设置在所述平支架的上侧，并经所述卡位与所述平支架适配卡接，用于烧烤食物；

烤蓝，所述烤蓝的两端分别设有连接轴，所述烤蓝设置在所述平支架的上侧，经所述连接轴搁置在所述平支架上，所述连接轴的一端与所述旋转轴/旋转孔连接，用于烘烤食物；

旋转组件，所述旋转组件包括：驱动轴、旋转台及固定架，所述驱动轴的一端与所述旋转轴/旋转孔连接，所述驱动轴的另一端与所述旋转台连接，所述固定架的一端与所述旋转台连接，所述固定架的另一端与所述平支架连接，所述旋转台用于与PIZZA转盘或烤蛋糕模连接，并驱动所述PIZZA转盘或烤蛋糕模转动；

烤鸡旋转，所述烤鸡旋转的两端分别搁置在所述平支架上，且所述烤鸡旋转的一端与所述旋转轴/旋转孔连接，用于烤鸡；

串烧旋转，所述串烧旋转的两端分别搁置在所述平支架上，且所述串烧旋转的一端与所述旋转轴/旋转孔连接，用于串烧。

进一步优选地，所述平支架包括：

定位部，所述定位部设有四个，所述定位部与所述卡位适配连接，用于固定所述平网；

固定部，所述固定部设置有多个，且对称设置在所述平支架的左右两侧，所述固定部与所述固定架适配连接，用于固定所述旋转组件；

凹槽，所述凹槽设置有两个，且对称设置在所述平支架的前后两侧，所述凹槽用于搁置所述烤蓝、所述烤鸡旋转及所述串烧旋转；

取出部，所述取出部设置在所述平支架的前侧，用于经可脱离式的把手取出所述平支架。

进一步优选地，还包括：

把手；

所述把手与所述取出部可拆卸连接，用于取出所述平支架；

所述外壳的侧壁上设有把手固定架，所述把手适配插设在所述把手固定架上。

进一步优选地，还包括：

蒸汽组件；

所述蒸汽组件设置在所述外壳与所述内胆之间，所述蒸汽组件包括：水箱、水泵、锅炉、上电磁阀、下电磁阀、上喷嘴及下喷嘴，其中，所述外壳的顶壁上设有入水口，所述入水口与所述水箱连接，所述水箱的下端设有出水口，所述出水口与所述水泵连通，所述水泵与所述锅炉连通，所述锅炉分别与所述上电磁阀的进口端及所述下电磁阀的进口的连通，所述上电磁阀的出口端与所述上喷嘴连通，所述上喷嘴伸入所述内胆的内部，所述下电磁阀的出口端与所述下喷嘴连通，所述下喷嘴伸入所述内胆的内部。

进一步优选地，还包括：

烤盘；

所述烤盘包括下烤盘及设置于所述下烤盘上的上烤盘，所述下烤盘设有盘底及围绕所述盘底向上延伸的盘壁，所述盘壁在所述盘底的上面形成容纳空间，所述盘底是波峰连接波谷形成的波浪形结构，所述波谷的谷宽大于或等于所述波峰的峰宽，所述波峰设有透气孔；

所述上烤盘以叠加形式置于所述容纳空间，并设有承载部及所述承载部两侧分别向下垂直的脚部，两侧所述脚部分别搁置在与两侧所述盘壁相连的所述波谷上面，以此使得所述承载部与所述波谷、所述承载部与所述波峰形成不同高度的间距。

进一步优选地，还包括：

发热组件；

所述发热组件包括：石英管及保护罩，所述保护罩为镂空结构，所述石英管设置在所述保护罩的内部；

所述石英管为全透光石英管或半透光石英管。

进一步优选地，还包括：

烟熏组件；

所述烟熏组件包括：烟熏盒、排烟通道、排烟窗、触媒及旋风马达；所述烟熏盒设置在所述内胆中，所述旋风马达设置在所述内胆上与所述排烟通道连通，用于将所述内胆中的烟气抽入所述排烟通道，所述排烟通道位于所述外壳与所述内胆之间，所述触媒设置在所述排烟通道内，所述排烟窗设置在所述外壳上，并与所述排烟通道连通，用于排出烟气。

进一步优选地，还包括：

中火管；

所述中火管为M型结构，所述设置在所述内胆中，所述中火管的两端分别设有横向的转轴，一端的转轴与同步马达连接，另一端的转轴与所述内胆的侧壁转动连接，使所述中火管处在水平状态或垂直状态。

与现有技术相比，本实用新型的新型电烤箱有益效果在于：

本实用新型中，新型电烤箱的烤箱门经中部向上下两侧打开，时箱门开启后占用空间小，且操作简单方便、安全、美观；能够满足不同口味、口感人群的不同的需求，拓宽了电烤箱的功能，且节能、安全，可以广泛的应用和推广

附图说明

下面将以明确易懂的方式，结合附图说明优选实施方式，对上述特性、技术特征、优点及其实现方式予以进一步说明。

图1是一实施例新型电烤箱的结构示意图；

图2是另一实施例烤箱门的结构示意图；

图3是另一实施例门锁的结构示意图；

图4是另一实施例新型烤箱的局部结构示意图；

图5是另一实施例旋转组件的结构示意图；

图6是另一实施例平支架的结构示意图；

图7是另一实施例平网的结构示意图；

图8是另一实施例烤蓝的结构示意图；

图9是另一实施例旋转组件的结构示意图；

图10是另一实施例烤蛋糕模的结构示意图；

图11是另一实施例烤鸡旋转的结构示意图；

图12是另一实施例串烧旋转的结构示意图；

图13是另一实施例蒸汽组件的结构示意图；

图14是另一实施例烤盘的分解结构示意图；

图15是另一实施例烤盘的局部结构示意图；

图16是另一实施例上火的结构示意图；

图17是另一实施例下火的结构示意图；

图18是另一实施例烟熏组件的结构示意图；

图19是另一实施例中火管的结构示意图；

图20是另一实施例烟熏盒的局部结构示意图；

图21是另一实施例机械式电烤箱的结构示意图。

附图标号说明：

1.烤箱本体，11.外壳，111.操作面板，1111.瓦特选择开关，1112. 喷蒸汽按键，1113.旋转按键，1114.热风/旋风，1115.隐藏式工作指示灯，1116.电源暂停/启动，1117.定时器旋钮，1118.菜单，12.内胆，121. 网架槽，2.烤箱门，21.上烤箱门，211.第一阻尼弹簧，212.门锁，2121. 旋转开关，2122.伸缩齿轮轨道，2123.倒角卡扣，213.第一视窗，22. 下烤箱门，221.第二阻尼弹簧，222.第二视窗，3.转动组件，31.安装架， 32.同步马达，33.齿轮组，331.齿轮，3311.旋转轴/旋转孔，41.平支架， 411.定位部，412.固定部，413.凹槽，414.取出部，415.把手，416.把手固定架，42.平网，421.卡位，43.烤蓝，431.连接轴，44.旋转组件， 441.驱动轴，442.旋转台，443.固定架，444.烤蛋糕模，45.烤鸡旋转， 46.串烧旋转，47.搅拌马达，5.蒸汽组件，51.水箱，52.水泵，53.锅炉， 54.上电磁阀，55.下电磁阀，56.上喷嘴，57.下喷嘴，6.烤盘，61.下烤盘，611.盘底，6111.波峰，6112.波谷，612.盘壁，62.上烤盘，621. 承载部，7.发热组件，71.石英管，72.保护罩，73.聚热管，8.烟熏组件， 81.烟熏盒，811.透气层，812.烟熏材料层，813.食物层，82.排烟通道， 83.排烟窗，84.触媒，85.旋风马达，9.中火管。

具体实施方式

以下描述中，为了说明而不是为了限定，提出了诸如特定系统结构、技术之类的具体细节，以便透彻理解本申请实施例。然而，本领域的技术人员应当清楚，在没有这些具体细节的其他实施例中也可以实现本申请。在其他情况中，省略对众所周知的系统、装置、电路以及方法的详细说明，以免不必要的细节妨碍本申请的描述。

应当理解，当在本说明书和所附权利要求书中使用时，术语“包括”指示所述描述特征、整体、步骤、操作、元素和/或组件的存在，但并不排除一个或多个其他特征、整体、步骤、操作、元素、组件和/或集合的存在或添加。

为使图面简洁，各图中只示意性地表示出了与本实用新型相关的部分，它们并不代表其作为产品的实际结构。另外，以使图面简洁便于理解，在有些图中具有相同结构或功能的部件，仅示意性地绘示了其中的一个，或仅标出了其中的一个。在本文中，“一个”不仅表示“仅此一个”，也可以表示“多于一个”的情形。

还应当进一步理解，在本申请说明书和所附权利要求书中使用的术语“和/或”是指相关联列出的项中的一个或多个的任何组合以及所有可能组合，并且包括这些组合。

在附图所示的实施例中，方向的指示(诸如上、下、左、右、前和后) 用以解释本实用新型的各种组件的结构和运动不是绝对的而是相对的。当这些组件处于附图所示的位置时，这些说明是合适的。如果这些组件的位置的说明发生改变时，则这些方向的指示也相应地改变。

另外，在本申请的描述中，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对照附图说明本实用新型的具体实施方式。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图，并获得其他的实施方式。

在本实施例中，如图1至图3所示，本实施例提供了一种新型电烤箱，包括：烤箱本体1，以及设置在烤箱本体1上的烤箱门2。其中，烤箱本体1包括外壳11及设置在外壳11中的内胆12，外壳11上设有操作面板111，操作面板111位于烤箱门2的上侧。烤箱门2包括上烤箱门21及下烤箱门22，上烤箱门21的上端两侧分别经第一阻尼弹簧211 与烤箱本体1转动连接，上烤箱门21上设有门锁212。门锁212包括：旋转开关2121、伸缩齿轮轨道2122及倒角卡扣2123，旋转开关2121 的一端设置在上烤箱门21的外侧，旋转开关2121的另一端设置在上烤箱门21的内侧，并与伸缩齿轮轨道2122的一端连接，伸缩齿轮轨道2122 的另一端与倒角卡扣2123连接。上烤箱门21的中部设有第一视窗。下烤箱门22的下端两侧分别经第二阻尼弹簧211与烤箱本体1转动连接，上烤箱门21的下端位于下烤箱门22的上端的外侧，并与下烤箱门22 卡接。下烤箱门的中部设有第二视窗222。当转动旋转开关2121至打开状态时，倒角卡扣2123收缩，使倒角卡扣2123与烤箱本体1脱离接触，上烤箱门21打开并与下烤箱门22脱离接触，在弹簧弹力的作用下，上烤箱门弹开；没有上烤箱门的阻挡，下烤箱门在弹簧弹力作用下弹开，使烤箱门2处于打开状态。关闭烤箱门2时，现将下烤箱门22关闭，再关闭上烤箱门22，,转动旋转开关2121至关闭状态时，倒角卡扣2123 伸出，使倒角卡扣2123与烤箱本体1卡接，上烤箱门21关闭并与下烤箱门22抵接，使烤箱门22处于关闭状态。

如图4、图5所示，新型电烤箱还包括：转动组件3。转动组件3 设置在外壳11与内胆12之间，且位于电烤箱的后侧，转动组件3包括：安装架31、同步马达32以及齿轮组33，安装架31固定在内胆12的外侧，同步马达32固定在安装架31远离内胆12的一侧，齿轮组33固定在安装架31靠近内胆12的一侧，同步马达32的输出轴与齿轮组33适配连接，并驱动齿轮组33转动。齿轮组33包括六个并排啮合设置的齿轮331，其中，间隔的三个齿轮331上分别设有旋转轴/旋转孔3311，旋转轴/旋转孔3311与内胆12的内侧连通，用于连接电烤道具。

如图1、图6所示，新型电烤箱还包括：平支架41。平支架41的两侧可拆卸设置在内胆12的内侧。平支架41为方形结构，平支架41包括：支架本体、定位部411、固定部412、凹槽413及取出部414。其中，定位部411设有四个，分别设置在支架本体的左右两侧，定位部411用于固定平网。固定部412设置有四个，且对称设置在支架本体的左右两侧，固定部412用于固定旋转组件。凹槽413设置有两个，且对称设置在支架本体的前后两侧，凹槽413用于搁置烤蓝、烤鸡旋转及串烧旋转。取出部414设置在支架本体的前侧，经可脱离式的把手415取出平支架41。外壳11上设置有把手固定架416，把手415适配的插设在把手固定架416 上。

如图7所示，新型电烤箱还包括：平网42。平网42的下侧设有四个卡位421，卡位421的位置与定位部411的位置对应设置，使平网42 设置在平支架41的上侧时，卡位421与定位部411适配卡接。平网42 可用于烧烤食物。

如图8所示，新型电烤箱还包括：烤蓝43。烤蓝43的两端分别设有连接轴431，烤蓝43设置在平支架41的上侧，经连接轴431适配搁置在平支架41上的凹槽413中，后端的连接轴431与旋转轴/旋转孔3311 适配连接，用于烘烤食物。

如图9、图10所示，新型电烤箱还包括：旋转组件44。旋转组件44包括：驱动轴441、旋转台442及固定架443，驱动轴441的后端与旋转轴/旋转孔3311连接，驱动轴441的前端与旋转台442连接，驱动旋转台442的输出轴在竖直方向上转动。旋转台442的左右两端分别经两根固定架443与平支架41上的固定部412连接，旋转台442用于与 PIZZA转盘或烤蛋糕模444连接，并驱动PIZZA转盘或烤蛋糕模444转动。

如图11所示，新型电烤箱还包括：烤鸡旋转45。烤鸡旋转45的两端分别搁置在平支架41上的凹槽413中，且烤鸡旋转45的一端与旋转轴/旋转孔3311连接，用于进行烤鸡。

如图12所示，新型电烤箱还包括：串烧旋转46。串烧旋转46的两端分别搁置在平支架41上的凹槽413中，且串烧旋转46的一端与旋转轴/旋转孔3311连接，用于进行串烧。

如图13所示，新型电烤箱还包括：蒸汽组件5。蒸汽组件5设置在外壳11与内胆12之间，蒸汽组件5包括：水箱51、水泵52、锅炉53、上电磁阀54、下电磁阀55、上喷嘴56及下喷嘴57。其中，外壳11的顶壁上设有入水口，入水口与水箱51连接，水箱51的下端设有出水口，出水口与水泵52连通，水泵52与锅炉52连通，锅炉52分别与上电磁阀54的进口端及下电磁阀55的进口的连通，上电磁阀54的出口端与上喷嘴56连通，上喷嘴56伸入内胆12的内部，下电磁阀55的出口端与下喷嘴57连通，下喷嘴57伸入内胆12的内部。利用电子程序控制，可分批喷蒸汽，用于发酵食物或烘烤前喷蒸汽，使食物保持水分，食物变得更好吃。

如图14、图15所示，新型电烤箱还包括：烤盘6。烤盘6包括下烤盘61及设置于下烤盘61上的上烤盘62，下烤盘61设有盘底611及围绕盘底611向上延伸的盘壁612，盘壁612在盘底611的上面形成容纳空间，盘底611是波峰6111连接波谷6112形成的波浪形结构，波谷6112 的谷宽大于或等于波峰6111的峰宽，波峰6111设有透气孔。上烤盘62 以叠加形式置于容纳空间，并设有承载部621及承载部621两侧分别向下垂直的脚部，两侧脚部分别搁置在与两侧盘壁612相连的波谷6112 上面，以此使得承载部621与波谷6112、承载部621与波峰6111形成不同高度的间距。因下烤盘61有透气孔呈凸包，与上烤盘62透气错位，这样上烤盘62油滴到下烤盘61中，但是，不会滴到下烤盘61的透气孔中。

如图16、图17所示，新型电烤箱还包括上火和下火，上火包括并排设置的四个发热组件7。其中，中间的两个发热组件7为聚热管73的外侧包覆保护罩72，两侧的两个发热组件7为石英管71的外侧包覆保护罩72。保护罩72为镂空结构，石英管71设置在保护罩的72内部，石英管71为全透光石英管或半透光石英管。下火包括并排设置的两个发热组件7，两个发热组件7为石英管71的外侧包覆保护罩72。保护罩 72为镂空结构，石英管71设置在保护罩的72内部，石英管71为全透光石英管或半透光石英管。另外，在上火的发热组件7中，可设置两根露光6-8mm的聚热石英管，用途是为快速烘烤用。在下火的发热组件7 中，设有一根半透光石英管，即设有不透光部分，不透光部分是指在发热管的上涂装不透光材料，使发热管在透光处发热，用途是为低温发酵用。其中，上火的发热组件7中的石英管71的透光部分朝下，上火的发热组件7中的石英管71的透光部分朝上。

用瓦特选择开关控制上火及下火可进行多种食物烹饪，例如：

一、上火：600W，下火：600W，搭配开关：烤吐司，搭配器具：烤平网；

二、上火：300W，下火：600W，搭配开关：旋转，搭配器具：派生转盘；

三、上火：聚热管，下火：600W，搭配开关：旋转，搭配器具：PIZZA 旋转；

四、上火：0W，下火：150W，搭配开关：热风，搭配器具：烟熏盘；

五、上火：300W，下火：300W，搭配开关：冷冻食品解冻，搭配器具：PIZZA旋转；

六、上火：600W，下火0W，搭配开关：烤鸡，搭配器具：烤鸡旋转；

七、上火：0W，下火：300W，搭配开关：温热冷冻面包，搭配器具： PIZZA旋转；

八、上火：0W，下火：0W，搭配开关：旋风、温风，搭配器具：喷蒸汽发酵。

如图18、图20所示，新型电烤箱还包括：搅拌马达47及烟熏组件 8。搅拌马达47设置在外壳11与内胆12之间，搅拌马达47经转动轮及皮带连接面包桶(或称“烟熏盒”)81，并用于驱动面包桶(或烟熏盒) 81转动。烟熏组件8包括：烟熏盒81、排烟通道82、排烟窗83、触媒 84及旋风马达85。烟熏盒81设置在内胆12中，旋风马达85设置在内胆12上与排烟通道82连通，用于将内胆12中的烟气抽入排烟通道82，排烟通道82位于外壳11与内胆12之间，触媒84设置在排烟通道82 内，排烟窗83设置在外壳11上，并与排烟通道82连通，用于排出烟气。烟熏盒81设有三层，由下而上分别为透气层811、烟熏材料层812及食物层813。将下火设为功率150W做烟熏火力，让烟熏食材作用后，从底部烟熏后，上盖透烟，经触媒84后，再经排烟窗83排出机体外。烟熏盒81中内面喷涂不沾涂料，盖提手可拆下以方便清洗。排烟窗83设有气门，气门设有电磁铁及拉簧挂钩。排烟窗的打开结构，利用电磁铁点击按钮变为常开，再按击下变为常闭。

如图19所示，新型电烤箱还包括：中火管9。中火管9为M型结构，设置在内胆12中，中火管9的两端分别设有横向的转轴，一端的转轴与同步马达32连接，另一端的转轴与内胆12的侧壁转动连接，使中火管 9处在水平状态或垂直状态。用两个微动开关A,B。当电热管垂直时，A 微动开关停止，当电热管断电。当电热管呈水平时，电热管通电，B微动开关断电，停止转动。因此，火力增加有中火的设置后，瓦特旋转开关，操作在面板就必须重新设计。

如图21所示，新型电烤箱为机械式电烤箱，操作面板111从左至右依次设置有瓦特选择开关1111、喷蒸汽按1112、旋转按键1113、热风/ 旋风1114、电源暂停/启动1116及定时器旋钮1117，电源暂停/启动1116 的下侧设置有隐藏式工作指示灯，烤箱门2的表面印刷有菜单1118。

另外，新型电烤箱也可以为电子式电烤箱，操作面板111的中部设有显示屏，旋风按键、旋转按键及喷蒸汽按键依次并排设置，并位于显示屏的左侧；菜单选择、暂停/启动及电源按键依次并排设置，并位于显示屏的右侧。

新型电烤箱也可以为电子发酵式电烤箱，操作面板111的中部设有显示屏，记忆、删除及菜单编号依次并排设置，并位于显示屏的左侧，菜单选择、暂停/启动及电源按键依次并排设置，并位于显示屏的右侧。

新型电烤箱也可以为电子+发酵式电烤箱，通过在网络上下载菜谱 (包括各食材明细)，通过食物秤按菜谱秤取各食材，通过手机支付系统启动电烤箱的烹调程序，进而对食材进行烹调。

在另一实施例中，在上述实施例的基础上，本实施例提供了一种电子式电烤箱的应用，通过扫描食品包装上的二维码，确定食物的烹饪方法，通过食物秤按菜谱秤取食品重量，通过手机支付系统启动电烤箱的烹调程序，进而对食材进行烹调。

在另一实施例中，在上述实施例的基础上，本实施例提供了一种电子+发酵式电烤箱的应用，通过手机APP控制电烤箱的各项功能，手机 APP也可作为操作面板来使用。

在上述实施例中，对各个实施例的描述都各有侧重，某个实施例中没有详细描述或记载的部分，可以参见其他实施例的相关描述。

应当说明的是，上述实施例均可根据需要自由组合。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种新型电烤箱，包括烤箱本体，以及设置在所述烤箱本体上的烤箱门，其特征在于：

所述烤箱本体包括外壳及内胆，所述外壳上设有操作面板，所述操作面板位于所述烤箱门的上侧；

所述烤箱门包括上烤箱门及下烤箱门，所述上烤箱门的上端两侧分别经第一阻尼弹簧与所述烤箱本体转动连接，所述上烤箱门上设有门锁，所述门锁包括：旋转开关、伸缩齿轮轨道及倒角卡扣，所述旋转开关的一端设置在所述上烤箱门的外侧，所述旋转开关的另一端设置在所述上烤箱门的内侧，并与所述伸缩齿轮轨道的一端连接，所述伸缩齿轮轨道的另一端与倒角卡扣连接；所述下烤箱门的下端两侧分别经第二阻尼弹簧与所述烤箱本体转动连接，所述上烤箱门的下端位于所述下烤箱门的上端的外侧，并与所述下烤箱门卡接；

当转动所述旋转开关至打开状态时，所述倒角卡扣收缩，使所述倒角卡扣与所述烤箱本体脱离接触，所述上烤箱门打开并与所述下烤箱门脱离接触，使所述烤箱门处于打开状态；

当转动所述旋转开关至关闭状态时，所述倒角卡扣伸出，使所述倒角卡扣与所述烤箱本体卡接，所述上烤箱门关闭并与所述下烤箱门卡接，使所述烤箱门处于关闭状态。

2.根据权利要求1所述的新型电烤箱，其特征在于，还包括：

转动组件；

所述转动组件设置在所述外壳与所述内胆之间，所述转动组件包括：安装架、同步马达以及齿轮组，所述安装架固定在所述内胆的外侧，所述同步马达固定在所述安装架远离所述内胆的一侧，所述齿轮组固定在所述安装架靠近所述内胆的一侧，所述同步马达的输出轴与所述齿轮组适配连接，并驱动所述齿轮组转动；

所述齿轮组包括六个并排啮合设置的齿轮，其中，间隔的三个所述齿轮上分别设有旋转轴/旋转孔，所述旋转轴/旋转孔与所述内胆的内侧连通，用于连接电烤道具。

3.根据权利要求2所述的新型电烤箱，其特征在于，还包括：

平支架，所述平支架的两侧可拆卸设置在所述内胆的内侧；

平网，所述平网的一侧设有四个卡位，所述平网设置在所述平支架的上侧，并经所述卡位与所述平支架适配卡接，用于烧烤食物；

烤蓝，所述烤蓝的两端分别设有连接轴，所述烤蓝设置在所述平支架的上侧，经所述连接轴搁置在所述平支架上，所述连接轴的一端与所述旋转轴/旋转孔连接，用于烘烤食物；

旋转组件，所述旋转组件包括：驱动轴、旋转台及固定架，所述驱动轴的一端与所述旋转轴/旋转孔连接，所述驱动轴的另一端与所述旋转台连接，所述固定架的一端与所述旋转台连接，所述固定架的另一端与所述平支架连接，所述旋转台用于与PIZZA转盘或烤蛋糕模连接，并驱动所述PIZZA转盘或烤蛋糕模转动；

烤鸡旋转，所述烤鸡旋转的两端分别搁置在所述平支架上，且所述烤鸡旋转的一端与所述旋转轴/旋转孔连接，用于烤鸡；

串烧旋转，所述串烧旋转的两端分别搁置在所述平支架上，且所述串烧旋转的一端与所述旋转轴/旋转孔连接，用于串烧。

4.根据权利要求3所述的新型电烤箱，其特征在于，所述平支架包括：

定位部，所述定位部设有四个，所述定位部与所述卡位适配连接，用于固定所述平网；

固定部，所述固定部设置有多个，且对称设置在所述平支架的左右两侧，所述固定部与所述固定架适配连接，用于固定所述旋转组件；

凹槽，所述凹槽设置有两个，且对称设置在所述平支架的前后两侧，所述凹槽用于搁置所述烤蓝、所述烤鸡旋转及所述串烧旋转；

取出部，所述取出部设置在所述平支架的前侧，用于经可脱离式的把手取出所述平支架。

5.根据权利要求4所述的新型电烤箱，其特征在于，还包括：

把手；

所述把手与所述取出部可拆卸连接，用于取出所述平支架；

所述外壳的侧壁上设有把手固定架，所述把手适配插设在所述把手固定架上。

6.根据权利要求1所述的新型电烤箱，其特征在于，还包括：

蒸汽组件；

所述蒸汽组件设置在所述外壳与所述内胆之间，并包括：

水箱、水泵、锅炉、上电磁阀、下电磁阀、上喷嘴及下喷嘴，其中，所述外壳的顶壁上设有入水口，所述入水口与所述水箱连接，所述水箱的下端设有出水口，所述出水口与所述水泵连通，所述水泵与所述锅炉连通，所述锅炉分别与所述上电磁阀的进口端及所述下电磁阀的进口的连通，所述上电磁阀的出口端与所述上喷嘴连通，所述上喷嘴伸入所述内胆的内部，所述下电磁阀的出口端与所述下喷嘴连通，所述下喷嘴伸入所述内胆的内部。

7.根据权利要求1所述的新型电烤箱，其特征在于，还包括：

烤盘；

所述烤盘包括下烤盘及设置于所述下烤盘上的上烤盘，所述下烤盘设有盘底及围绕所述盘底向上延伸的盘壁，所述盘壁在所述盘底的上面形成容纳空间，所述盘底是波峰连接波谷形成的波浪形结构，所述波谷的谷宽大于或等于所述波峰的峰宽，所述波峰设有透气孔；

所述上烤盘以叠加形式置于所述容纳空间，并设有承载部及所述承载部两侧分别向下垂直的脚部，两侧所述脚部分别搁置在与两侧所述盘壁相连的所述波谷上面，以此使得所述承载部与所述波谷、所述承载部与所述波峰形成不同高度的间距。

8.根据权利要求1所述的新型电烤箱，其特征在于，还包括：

发热组件；

所述发热组件包括：石英管及保护罩，所述保护罩为镂空结构，所述石英管设置在所述保护罩的内部；

所述石英管为全透光石英管或半透光石英管。

9.根据权利要求1所述的新型电烤箱，其特征在于，还包括：

烟熏组件；

所述烟熏组件包括：烟熏盒、排烟通道、排烟窗、触媒及旋风马达；所述烟熏盒设置在所述内胆中，所述旋风马达设置在所述内胆上与所述排烟通道连通，用于将所述内胆中的烟气抽入所述排烟通道，所述排烟通道位于所述外壳与所述内胆之间，所述触媒设置在所述排烟通道内，所述排烟窗设置在所述外壳上，并与所述排烟通道连通，用于排出烟气。

10.根据权利要求1所述的新型电烤箱，其特征在于，还包括：

中火管；

所述中火管为M型结构，所述设置在所述内胆中，所述中火管的两端分别设有横向的转轴，一端的转轴与同步马达连接，另一端的转轴与所述内胆的侧壁转动连接，使所述中火管处在水平状态或垂直状态。

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