CN212281071U - 一种具有蒸煮功能的空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种具有蒸煮功能的空气炸锅，包括炸锅主体，炸锅主体上设烹饪室，烹饪室内设锅体，烹饪室上方设加热组件以及对加热组件加热后的热气流形成热风的风机组件，炸锅主体上设置蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件的输入端连接水箱，蒸汽发生组件的输出端接入到锅体内。本实用新型通过蒸汽发生组件的设置，实现了不仅具备烘烤功能，还具有蒸煮功能，或烘烤与蒸煮同时进行，食物烹饪方式更加多样化。

Description

一种具有蒸煮功能的空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及一种空气炸锅。

背景技术

在现有情况下，通过空气炸锅上面的烘烤装置，让空气快速的加热，然后透过大功率的风扇，让食物篮里面快速循环热流，在锅体内形成旋涡热流，与食材的表面充分接触，把加热产生的水汽快速的带走，让表层变的酥脆，金黄，从而达到煎炸的口感，外观。像肉类、海鲜类本身含油的食品，不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加少量油就可以做出传统油炸做法的口感。因此，由于空气炸锅需油量少，烹饪出的食物更加健康，越来越受到消费者的欢迎。

但是，正是由于空气炸锅通过热风流实现食物达到煎炸效果，也导致食物长期受热风流作用后，比较干柴。另外，随着消费者对生活品质的不断追求，对食物烹饪的多样化需求，单一的烘烤功能已不能满足客户对食物的多样化烹饪需求。比如消费者希望蒸煮与烘烤同时具备的食品加工装置，即可单独蒸煮或烘烤，或者甚至两者兼具，可用来烹饪包子、馒头等这一类面粉的食物时，即保持松软感，又能实现外面的焦脆味，而目前的空气炸锅是无法实现的。因此，如何实现空气炸锅能够烹饪出不同消费者需求的食物，已成为空气炸锅不断创新、衍变的方向。

发明内容

为了克服现有技术中上述不足，本实用新型提供一种具有蒸煮功能的空气炸锅。

本实用新型通过以下技术方案来实现：

一种具有蒸煮功能的空气炸锅，包括炸锅主体，炸锅主体上设烹饪室，烹饪室内设锅体，烹饪室上方设加热组件以及对加热组件加热后的热气流形成热风的风机组件，其特征在于：所述炸锅主体上设置蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件的输入端连接水箱，蒸汽发生组件的输出端接入到锅体内。

作为优选，锅体底部设蒸汽接入口，所述的蒸汽发生组件的输出端通过蒸汽输送通道连接锅体底部的蒸汽接入口。

作为优选，蒸汽接入口内插设有基座片，基座片上间隙设有挡片，所述蒸汽输送通道穿设所述基座片且连通所述的间隙，蒸汽输送通道内的蒸汽通过间隙从挡片四周进入锅体内。

作为优选，炸锅主体包括外壳以及设于外壳内并形成所述烹饪室的内壳，所述外壳与内壳之间形成容置空间，所述的蒸汽发生组件设于所述容置空间内。

作为优选，蒸汽发生组件通过水泵连接水箱，所述水泵也设于所述容置空间内，所述外壳向内壳凹设有水箱容置腔，所述水箱设于所述水箱容置腔内。

作为优选，炸锅主体包括底座以及转动连接底座上的翻盖，所述的蒸汽组件以及水箱设于底座上，底座上还设一接水槽，且该接水槽设于底座转动连接翻盖一侧。

作为优选，锅体上方设锅盖，所述锅盖连接于翻盖上，所述翻盖包括翻盖壳体，部分翻盖壳体以及锅盖设为透明材料。

作为优选，翻盖上设置灯体，灯体电连接设翻盖上的控制电路，灯体照亮锅体。

在炸锅主体上设置蒸汽发生组件，蒸汽发生组件产生的蒸汽输入到锅体内，只要再锅体内放置一蒸屉，就可以实现蒸煮功能，也可以在烘烤时同时输入蒸汽，可以满足不同烹饪需求。蒸汽发生组件安装于外壳与内壳之间的容置空间，充分利用了现有空间。平时采用蒸煮时，是在蒸屉下方放水，在对水加热后，水沸腾产生水蒸气，对蒸屉上的食物进行蒸煮。本申请中，蒸汽从底部进入，蒸汽是从下往上冒，情景与用水进行蒸煮相同，水蒸气对蒸屉上的食物进行加热。也可以实现烘烤与蒸煮同时进行，避免仅仅采用烘烤食物，口味过于干柴，或者在烹饪包子、馒头等这一类面粉的食物时，即保持松软感，又能实现外面的焦脆味。

部分翻盖以及锅盖采用透明材料，并且在翻盖上设灯体，可以根据需要点亮锅体，可以实时观测内部的食物情况。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型通过蒸汽发生组件的设置，实现了不仅具备烘烤功能，还具有蒸煮功能，或烘烤与蒸煮同时进行，食物烹饪方式更加多样化。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型的部分爆炸结构示意图。

图3是图2的另一角度结构示意图。

图4是锅底的部分剖视结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对实用新型作进一步详细说明。

如图1、2、3、4所示，一种具有蒸煮功能的空气炸锅 ，包括炸锅主体，炸锅主体包括底座19以及转动连接底座的翻盖18。翻盖包括有翻盖外壳1，翻盖内设控制电路。底座包括有外壳6和设于外壳内的内壳4，内壳形成有烹饪腔，烹饪腔内放置锅体，锅体上盖设有锅盖11，锅盖11连接于翻盖18上，翻盖打开或关闭时，锅盖打开或盖合于锅体。为了方便观测锅体内部食物的情况，部分翻盖壳体1以及锅盖11设为透明的玻璃材料，另外，翻盖上还设置电连接控制电路的灯体，需要时，可以点亮灯体，灯体照亮锅体内部，方便观测内部食物情况。

在烹饪室上方，设用于加热空气的加热组件以及将加热组件加热的气流形成热风的风机组件，加热组件以及风机组件设于翻盖18上，翻盖上设置进风口。通过加热组件对空气进行加热，并且通过风机组件形成热风流吹入锅体内，与食物的表面充分接触，把加热产生的水汽快速的带走，让食物表层变的酥脆，金黄。

为了食物的烹饪方式更加多样化，在炸锅主体上设置蒸汽发生组件7，蒸汽发生组件7的输入端通过水泵2连接水箱3，输出端通过蒸汽输送通道5对锅体注入水蒸气。底座包括有外壳6以及设于外壳内侧的内壳4，外壳与内壳之间形成有容置空间，为了充分利用现有空间，蒸汽发生组件7设于该容置空间内，水泵2也设于该容置空间内，且位于锅盖铰接底座一侧。外壳向内凹设有水箱容置腔9，水箱2置于水箱容置腔9内，不仅利用了外壳与内壳之间的空间，取放水箱也比较方便。在底座上还设一接水槽8，且该接水槽设于底座19转动连接翻盖18一侧。打开翻盖时，内部的水蒸气遇到外面的冷空气，容易凝结成水珠，并沿着翻盖滴落，接水槽方便收集水珠。水泵2抽取水箱3内的水在蒸汽发生组件7内产生水蒸气，然后通过蒸汽输送通道5注入到锅体内。

如图4所示，锅体底部比如锅底12设蒸汽入口，内壳4对应蒸汽入口位置向上凸设空心凸柱16，蒸汽输送通道5通过接头17连接该空心凸柱16，空心凸柱16插入于蒸汽入口内，由此连通蒸汽输送通道以及蒸汽入口。在锅底12上方位于蒸汽入口处设基座片15，基座片15的中部设有中空柱20，锅底12下方设垫圈21，基座片15通过垫圈固定于锅底12，且其中空柱20部分插入于空心凸柱16内，连通的蒸汽通道。为了避免食物落入蒸汽入口，基座片15上还扣接一挡片14，挡片14与基座片15之间设置间隙13，蒸汽自蒸汽输送通道进入空心凸柱16通过中空柱20进入蒸汽入口，并从间隙13的四周向锅体内进行释放。

锅体底部的上述方式不仅便于蒸汽输送，而且取放锅体时也比较容易定位。放入锅体时，只要将中空柱20插入于内壳4的空心凸柱16内，即实现锅体放置在合适位置。

消费者在使用时，可以实现只蒸煮功能，即将烘烤功能关闭，在锅体底部放置蒸屉，再放上食物，即可实现蒸煮功能。平时采用蒸煮时，是在蒸屉下方放水，在对水加热后，水沸腾产生水蒸气，对蒸屉上的食物进行蒸煮。本申请中，蒸汽从底部进入，蒸汽是从下往上冒，情景与用水进行蒸煮相同，蒸气对蒸屉上的食物进行加热。

可以实现仅烘烤功能，与本来单纯的空气炸锅相同，关闭蒸煮功能，实现烘烤。

可以实现烘烤蒸煮同时工作，边烘烤，边输入蒸汽。避免仅仅采用烘烤食物，口味过于干柴，或者在烹饪包子、馒头等这一类面粉的食物时，即保持松软感，又能实现外面的焦脆味。

本实用新型蒸汽从锅体底部进入，可以实现单纯蒸煮，可以单独烘烤，也可以防止食物过于干柴的蒸煮烘烤同时进行，食物烹饪方式更加多样化。

Claims (8)

1.一种具有蒸煮功能的空气炸锅，包括炸锅主体，炸锅主体上设烹饪室，烹饪室内设锅体，烹饪室上方设加热组件以及对加热组件加热后的热气流形成热风的风机组件，其特征在于：所述炸锅主体上设置蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件的输入端连接水箱，蒸汽发生组件的输出端接入到锅体内。

2.根据权利要求1所述的一种具有蒸煮功能的空气炸锅，其特征在于：所述的锅体底部设蒸汽入口，所述的蒸汽发生组件的输出端通过蒸汽输送通道连接锅体底部的蒸汽入口。

3.根据权利要求2所述的一种具有蒸煮功能的空气炸锅，其特征在于：所述的蒸汽入口内插设有基座片，基座片上间隙设有挡片，所述蒸汽输送通道穿设所述基座片且连通所述的间隙，蒸汽输送通道内的蒸汽通过间隙从挡片四周进入锅体内。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种具有蒸煮功能的空气炸锅，其特征在于：所述的炸锅主体包括外壳以及设于外壳内并形成所述烹饪室的内壳，所述外壳与内壳之间形成容置空间，所述的蒸汽发生组件设于所述容置空间内。

5.根据权利要求4所述的一种具有蒸煮功能的空气炸锅，其特征在于：所述蒸汽发生组件通过水泵连接水箱，所述水泵也设于所述容置空间内，所述外壳向内壳凹设有水箱容置腔，所述水箱设于所述水箱容置腔内。

6.根据权利要求5所述的一种具有蒸煮功能的空气炸锅，其特征在于：所述炸锅主体包括底座以及转动连接底座上的翻盖，所述的蒸汽发生组件以及水箱设于底座上，底座上还设一接水槽，且该接水槽设于底座转动连接翻盖一侧。

7.根据权利要求6所述的一种具有蒸煮功能的空气炸锅，其特征在于：所述锅体上方设锅盖，所述锅盖连接于翻盖上，所述翻盖包括翻盖壳体，部分翻盖壳体以及锅盖设为透明材料。

8.根据权利要求7所述的一种具有蒸煮功能的空气炸锅，其特征在于：所述翻盖上设置灯体，灯体电连接设翻盖上的控制电路，灯体照亮锅体。

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