CN217243870U - 一种多档位出蒸汽的空气炸锅 - Google Patents

Abstract

一种多档位出蒸汽的空气炸锅，包括炸锅主体、电路板组件、以及炸篮，其中炸锅主体开设有加热腔，加热腔内设有加热组件；炸锅主体中设有蒸汽发生组件，加热腔中开设有与蒸汽发生组件连通的出汽口，炸篮上开设有进汽口；出汽口至少包括有高度不一的上出汽口和下出汽口，电路板组件通过蒸汽发生组件对上出汽口和下出汽口形成控制连接；当炸篮安放在加热腔中时，上出汽口和下出汽口与炸篮连通，以使蒸汽从不同的区域进入至炸篮中。本发明具有高度不一的上出汽口和下出汽口，一方面能够使蒸汽从不同的高度进入至炸篮中，使炸篮内的食物得到全方位蒸汽加湿作用；另一方面能够选择性开启部分出汽口，达到调节出汽量的功能。

Description

一种多档位出蒸汽的空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及厨房电器的技术领域，尤其是一种多档位出蒸汽的空气炸锅。

背景技术

目前的空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形气流的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加少量油就可以做出传统油炸做法的口感。因此，由于空气炸锅需油量少，烹饪出的食物更加健康，越来越受到消费者的欢迎。

但是，正是由于空气炸锅通过热风流实现食物达到煎炸效果，也导致食物长期受热风流作用后，比较干柴。另外，随着消费者对生活品质的不断追求，对食物烹饪的多样化需求，单一的烘烤功能已不能满足客户对食物的多样化烹饪需求。比如消费者希望蒸煮与烘烤同时具备的食品加工装置，即可单独蒸煮或烘烤，或者甚至两者兼具，可用来烹饪包子、馒头等这一类面粉的食物时，即保持松软感，又能实现外面的焦脆味，而目前的空气炸锅是无法实现的。因此，如何实现空气炸锅能够烹饪出不同消费者需求的食物，已成为空气炸锅不断创新、衍变的方向。

如专利文献CN213821064U，公开了一种蒸汽空气炸锅，包括炸锅本体，炸锅本体内设有烹饪室，烹饪室内设有锅体；炸锅本体内设有蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件包括设置在所述锅体底部的发热盘，所述发热盘内设有发热水槽，所述发热水槽内的水经过所述发热盘加热后形成蒸汽，并通过蒸汽盖上的蒸汽入口进入到锅体内。

上述专利技术产品在测试过程中暴露出了一些缺陷，例如：一、出蒸汽的位置单一，导致对食物的蒸煮、加湿的效果有明显的区域效果差别，食物在加工后，食物下端靠近蒸汽出口处的区域会偏熟且较为湿润，食物上端等远离蒸汽出口处的区域会偏生且较为干燥，导致同一份食物不同区域生熟度、湿润度不一，进而口感大打折扣，难以全部食用。

实用新型内容

为了克服现有技术的上述不足，本实用新型提供一种多档位出蒸汽的空气炸锅。

本实用新型解决其技术问题的技术方案是：一种多档位出蒸汽的空气炸锅，包括炸锅主体、设置在炸锅主体上的电路板组件、以及与炸锅主体可拆卸连接的炸篮，其中所述的炸锅主体开设有加热腔，所述的加热腔内设有加热组件，所述的加热腔具有开口，所述的炸篮能够通过开口进出所述的加热腔；

所述的炸锅主体中设有蒸汽发生组件，所述的加热腔中开设有与蒸汽发生组件连通的若干个出汽口，所述的炸篮上开设有进汽口；

所述的出汽口至少包括有高度不一的上出汽口和下出汽口，所述的电路板组件通过蒸汽发生组件对上出汽口和下出汽口形成控制连接；

当所述的炸篮安放在加热腔中时，所述的上出汽口和下出汽口与炸篮连通，以使蒸汽从不同的区域进入至炸篮中。

上述技术方案的进一步设置为：所述的蒸汽发生组件包括水箱组件和蒸汽发生器组件，所述蒸汽发生器组件的进水端与水箱组件连通，所述蒸汽发生器组件的出汽端通过出汽管路分别与上出汽口和下出汽口连通。

上述技术方案的进一步设置为：所述的炸篮中设有烤盘，所述上出汽口位于所述烤盘的上方，所述的下出汽口位于所述烤盘的下方。

上述技术方案的进一步设置为：所述加热腔的底部向上凸设有下蒸汽头，所述下出汽口设置在下蒸汽头中，所述的下蒸汽头能够通过对应的进汽口后插入至炸篮内。

上述技术方案的进一步设置为：所述加热腔的顶部向下凸设有上蒸汽头，所述上出汽口设置在上蒸汽头中，且所述的上蒸汽头朝向所述的炸篮设置。

上述技术方案的进一步设置为：所述的水箱组件包括第一水箱和第二水箱，所述的蒸汽发生器组件包括第一蒸汽发生器和第二蒸汽发生器；

所述的第一蒸汽发生器的进水端与第一水箱连通，所述第一蒸汽发生器的出汽端通过出汽管路与上出汽口连通；

所述的第二蒸汽发生器的进水端与第二水箱连通，所述第二蒸汽发生器的出汽端通过出汽管路与下出汽口连通。

上述技术方案的进一步设置为：所述的第一水箱具有可拆卸的第一上盖，所述的第二水箱具有可拆卸的第二上盖。

上述技术方案的进一步设置为：所述的加热腔中还设有湿度传感器组件，所述的湿度传感器组件与所述的电路板组件通信连接。

上述技术方案的进一步设置为：所述的湿度传感器组件至少包括上湿度传感器和下湿度传感器，所述的上湿度传感器和下湿度传感器分别与所述的电路板组件通信连接。

上述技术方案的进一步设置为：所述的出汽管路上设有多路阀，所述的多路阀分别连通各个上出汽口和下出汽口。

本实用新型使用时，先将对水箱进行加水操作，接着通过电路板组件进行各项设定，水箱中的水进入至蒸汽发生组件中进行加热并形成蒸汽，蒸汽先后经过出汽管路、出汽口、进汽口后分别从加热腔顶部和底部进入至炸篮内部。并且有多种出汽方式，至少包括上出汽口单独出蒸汽、下出汽口单独出蒸汽、上蒸汽口和下蒸汽口共同出蒸汽，以对食物提供蒸汽加湿功能。

本实用新型的有益效果在于：

1、具有高度不一的上出汽口和下出汽口，一方面能够使蒸汽从不同的高度进入至炸篮中，使炸篮内的食物得到全方位的蒸汽加湿作用；另一方面能够选择性的开启部分出汽口，以达到调节出汽量的功能。

2、蒸汽炸锅多功能化，既能够提供基础的单独空气炸烤功能，也能够提供蒸汽加湿功能，还能够实现单独蒸汽加热功能。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型加水时的示意图。

图3是炸篮与炸锅本体分离时的示意图。

图4是本实用新型的剖视图。

图5是本实用新型中炸篮的结构示意图。

图6是本实用新型中蒸汽发生组件的应用原理图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1～图6，一种多档位出蒸汽的空气炸锅，包括炸锅主体1、设置在炸锅主体1上的电路板组件2、以及与炸锅主体1可拆卸连接的炸篮3，其中所述的炸锅主体1开设有加热腔4，所述的加热腔4内设有加热组件5，所述的加热腔4具有开口6，所述的炸篮3能够通过开口6进出所述的加热腔4；

所述的炸锅主体1中设有蒸汽发生组件，所述的加热腔4中开设有与蒸汽发生组件连通的若干个出汽口，所述的炸篮3上开设有进汽口9；

所述的出汽口至少包括有高度不一的上出汽口7和下出汽口8，所述的电路板组件2通过蒸汽发生组件对上出汽口7和下出汽口8形成控制连接；

当所述的炸篮3安放在加热腔4中时，所述的上出汽口7和下出汽口8分别与对应的进汽口9对接并连通，以使蒸汽从不同的高度进入至炸篮3中。

上述内容为本实用新型的基础方案，其对于现有技术至少作出了以下几点改进：一、出汽口的分布位置做出了改动(具体可以设置在加热腔4的底部和顶部)，同时对炸篮3上的进汽口9的位置也作了适应性调整，从而实现了空气炸锅中多高度档位的进蒸汽功能，可以给食物25提供更加均匀的蒸汽加湿烹饪效果。二、具有高度不一的上出汽口7和下出汽口8，一方面能够使蒸汽从不同的高度进入至炸篮3中，使炸篮3内的食物25得到全方位的蒸汽加湿作用；另一方面能够选择性的开启部分出汽口，以达到调节出汽量的功能。

关于蒸汽发生组件的具体结构为：其包括水箱组件和蒸汽发生器组件，所述蒸汽发生器组件的进水端与水箱组件连通，所述蒸汽发生器组件的出汽端通过出汽管路分别与上出汽口7和下出汽口8连通。使用时，水从水箱流入至蒸汽发生器中，蒸汽发生器对水进行加热并形成蒸汽，蒸汽再通过出汽管路输送至上出汽口7或/和下出汽口8，最终再流经进汽口9后进入至炸篮3内，对食物25提供蒸汽，以提供多样化的烹饪功能，并使得食物25具有更好的口感。

上述技术方案的进一步设置为，参照图6，所述的出汽管路10上设有多路阀11，所述的多路阀11分别连通各个上出汽口7和下出汽口8，多路阀11与各个出汽口之间分别形成的气道且可以单独控制开闭。使用时，用户可根据食物25的形状和摆放位置，通过多路阀11选择性地开通部分或全部的上出汽口7和下出汽口8，以实现更良好的烹饪加湿效果。

对于上出汽口7和下出汽口8更加精确的位置限定，所述的炸篮3中设有烤盘12，所述上出汽口7位于所述烤盘12的上方，所述的下出汽口8位于所述烤盘12的下方。食物25放置在烤盘12上，因此采用上述结构方式，上出汽口7喷出的蒸汽位于食物25上方，下出汽口8喷出的蒸汽位于食物25下方，从而对食物25形成全方位的烹饪加湿效果。

本实用新型中，上蒸汽头15和下蒸汽头的设置方式略有差异，具体为：

一、所述加热腔4的的底部向上凸设有下蒸汽头14，所述下出汽口8设置在下蒸汽头14中，所述的下蒸汽头14能够通过对应的进汽口9后插入至炸篮3内。优选的，下蒸汽头14有一个且设置在底部的正中心。

二、所述加热腔4的顶部向下凸设有上蒸汽头15，所述上出汽口7设置在上蒸汽头15中，所述的上蒸汽头15朝向所述的炸篮设置。优选的，上蒸汽头15有多个且均匀环设在所述加热腔4的顶部。

上述两种优选方案，对上蒸汽头15和下蒸汽头14的结构进行了进一步的优化设计，使得设置区域更加明确，进而在上蒸汽头15和下蒸汽头14的配合下，能够对食物提供上下侧全方位的蒸汽加湿功能，且在出汽口与进汽口交汇处能够减少蒸汽逃逸，以提高蒸汽利用率。

本实用新型在使用过程中，上出汽口7和下出汽口8单独控制，因此可以满足多种模式的出蒸汽效果。例如：上出汽口7单独出蒸汽、下出汽口8单独出蒸汽、上蒸汽口和下蒸汽口共同出蒸汽，并且上出汽口7和下出汽口8的出气量的大小还能够单独调节。为了满足上述的使用需求，优选的，所述的水箱组件包括第一水箱17和第二水箱18，所述的蒸汽发生器组件包括第一蒸汽发生器19和第二蒸汽发生器20；所述的第一蒸汽发生器19的进水端与第一水箱17连通，所述第一蒸汽发生器19的出汽端通过出汽管路10与上出汽口7连通；所述的第二蒸汽发生器20的进水端与第二水箱18连通，所述第二蒸汽发生器20的出汽端通过出汽管路10与下出汽口8连通。采用双水箱和双蒸汽发生器的组合，能够分别对上蒸汽口和下蒸汽口进行供汽操作。

当然，本实用新型中水箱和蒸汽发生器的数量也可以是一个，通过多路阀11调节上出汽口7和下出汽口8的出汽功能。因此，本实用新型在水箱和蒸汽发生器的数量上不做特殊限定。

由于出蒸汽量大小可以调节，因此第一水箱17和第二水箱18的用水量也有所差别，因此为了满足使用需求，以单独进行加水需求，参照图2，所述的第一水箱17具有可拆卸的第一上盖21，所述的第二水箱18具有可拆卸的第二上盖22。

为了更加智能化地使用蒸汽加湿功能，所述的加热腔4中还设有湿度传感器组件，所述的湿度传感器组件与所述的电路板组件2通信连接。

进一步的，参照图4，所述的湿度传感器组件至少包括上湿度传感器23和下湿度传感器24，所述的上湿度传感器23和下湿度传感器24分别与所述的电路板组件2通信连接。通过上湿度传感器23和下湿度传感器24的设置，能够对炸篮3内上部分区域和下部分区域单独进行湿度监控，以使得湿度监测数据更加精确。优选的，上湿度传感器23反馈后的数据主要用于对上出汽口7进行更智能化地调节控制，下湿度传感器24反馈后的数据主要用于对下出汽口8进行更智能化地调节控制，以使得炸篮3在使用过程中各个区域的蒸汽量、湿度等实时满足或更接近于用户预设的参数。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例，并非对本实用新型做任何限制，凡是根据实用新型技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、变更以及等效结构变化，均仍属于本实用新型技术方案的保护范围内。

Claims (10)

1.一种多档位出蒸汽的空气炸锅，包括炸锅主体、设置在炸锅主体上的电路板组件、以及与炸锅主体可拆卸连接的炸篮，其中所述的炸锅主体开设有加热腔，所述的加热腔内设有加热组件，所述的加热腔具有开口，所述的炸篮能够通过开口进出所述的加热腔；

其特征在于：所述的炸锅主体中设有蒸汽发生组件，所述的加热腔中开设有与蒸汽发生组件连通的若干个出汽口，所述的炸篮上开设有进汽口；

所述的出汽口至少包括有高度不一的上出汽口和下出汽口，所述的电路板组件通过蒸汽发生组件对上出汽口和下出汽口形成控制连接；

当所述的炸篮安放在加热腔中时，所述的上出汽口和下出汽口与炸篮连通，以使蒸汽从不同的区域进入至炸篮中。

2.根据权利要求1所述的多档位出蒸汽的空气炸锅，其特征在于：所述的蒸汽发生组件包括水箱组件和蒸汽发生器组件，所述蒸汽发生器组件的进水端与水箱组件连通，所述蒸汽发生器组件的出汽端通过出汽管路分别与上出汽口和下出汽口连通。

3.根据权利要求1所述的多档位出蒸汽的空气炸锅，其特征在于：所述的炸篮中设有烤盘，所述上出汽口位于所述烤盘的上方，所述的下出汽口位于所述烤盘的下方。

4.根据权利要求1所述的多档位出蒸汽的空气炸锅，其特征在于：所述加热腔的底部向上凸设有下蒸汽头，所述下出汽口设置在下蒸汽头中，所述的下蒸汽头能够通过对应的进汽口后插入至炸篮内。

5.根据权利要求1所述的多档位出蒸汽的空气炸锅，其特征在于：所述加热腔的顶部向下凸设有上蒸汽头，所述上出汽口设置在上蒸汽头中，且所述的上蒸汽头朝向所述的炸篮设置。

6.根据权利要求2所述的多档位出蒸汽的空气炸锅，其特征在于：所述的水箱组件包括第一水箱和第二水箱，所述的蒸汽发生器组件包括第一蒸汽发生器和第二蒸汽发生器；

所述的第一蒸汽发生器的进水端与第一水箱连通，所述第一蒸汽发生器的出汽端通过出汽管路与上出汽口连通；

所述的第二蒸汽发生器的进水端与第二水箱连通，所述第二蒸汽发生器的出汽端通过出汽管路与下出汽口连通。

7.根据权利要求6所述的多档位出蒸汽的空气炸锅，其特征在于：所述的第一水箱具有可拆卸的第一上盖，所述的第二水箱具有可拆卸的第二上盖。

8.根据权利要求1所述的多档位出蒸汽的空气炸锅，其特征在于：所述的加热腔中还设有湿度传感器组件，所述的湿度传感器组件与所述的电路板组件通信连接。

9.根据权利要求8所述的多档位出蒸汽的空气炸锅，其特征在于：所述的湿度传感器组件至少包括上湿度传感器和下湿度传感器，所述的上湿度传感器和下湿度传感器分别与所述的电路板组件通信连接。

10.根据权利要求2所述的多档位出蒸汽的空气炸锅，其特征在于：所述的出汽管路上设有多路阀，所述的多路阀分别连通各个上出汽口和下出汽口。

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