CN216020571U - 一种煎烤机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种煎烤机。现有煎烤机的可烹饪食材量较少，影响使用体验。本实用新型包括底座、罩壳以及烤盘组件，烤盘组件包括下置烤盘和上置烤盘，上置烤盘和下置烤盘围合形成下置烹饪腔，罩壳的顶面中部设有开口，上置烤盘的顶面中部形成上置烹饪腔，烤盘组件上设有储水槽，上置烹饪腔和下置烹饪腔间设有输气通道，储水槽内水源受热形成的蒸汽被分流至上置烹饪腔和下置烹饪腔内。在烤盘组件上置烹饪腔和储水槽，储水槽内水源受热形成可同时输入上置烹饪腔和下置烹饪腔的蒸汽，既有效增加单次可烹饪食材量，还能利用储水槽为食材补充水分，提升食材口感。

Description

一种煎烤机

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种煎烤机。

背景技术

现有煎烤机，包括底座、可盖合在底座上的罩壳以及设置在底座和罩壳间的烤盘组件，所述烤盘组件包括设置在底座顶面的下置烤盘以及设置在罩壳底面的上置烤盘，上置烤盘盖合在下置烤盘上并围合形成下置烹饪腔，在使用时，煎烤机只能通过下置烹饪腔进行烹饪煎烤，导致单次可烹饪的食材数量较少，影响烹饪效率，此外，储水槽设置在下置烹饪腔内，占用了食材加工空间，影响使用体验。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种煎烤机，通过在上置烤盘上方设置上置烹饪腔和储水槽，既能增加单次可烹饪食材量，提升使用体验，还利用储水槽为上置烹饪腔和下置烹饪腔内食材同时补充水分，提升食材口感。

本实用新型通过以下方式实现：一种煎烤机，包括底座、可盖合在底座上的罩壳以及设置在底座和罩壳间的烤盘组件，所述烤盘组件包括设置在底座顶面的下置烤盘以及设置在罩壳底面的上置烤盘，上置烤盘盖合在下置烤盘上并围合形成下置烹饪腔，所述罩壳的顶面中部设有带盖体的开口，所述上置烤盘的顶面中部通过开口敞露并形成上置烹饪腔，所述烤盘组件上设有储水槽，所述上置烹饪腔和下置烹饪腔间设有输气通道，储水槽内水源受热形成的蒸汽被分流至上置烹饪腔和下置烹饪腔内。在烤盘组件上置烹饪腔和储水槽，储水槽内水源受热形成可同时输入上置烹饪腔和下置烹饪腔的蒸汽，既有效增大下置烹饪腔的空间，能增加单次可烹饪食材量，提升使用体验，还能利用储水槽为食材补充水分，提升食材口感。上置烹饪腔和下置烹饪腔间通过输气通道通连，使得上置烹饪腔和下置烹饪腔可同时接收来自储水槽的蒸汽。

作为优选，所述上置烤盘上设有竖向贯通的输气通道，以使上置烹饪腔和下置烹饪腔互为通连。输气通道的上端口与上置烹饪腔通连，下端口与下置烹饪腔通连，使得上置烹饪腔和下置烹饪腔可同时获得蒸汽，进而确保食材口感。

作为优选，所述上置烤盘的顶面周缘向上延伸形成环状的储水槽，所述储水槽产生的蒸汽通过朝上设置的槽口向外扩散。储水槽设置在上置烤盘的顶面周缘，既能有效吸收位于上置烤盘周缘的热量，防止热量向外扩散，还不会影响上置烤盘中部的烹饪效率。

作为优选，所述储水槽内缘与上置烹饪腔外缘间设有环状的蒸汽输送腔，所述输气通道开设在所述蒸汽输送腔的底壁上。蒸汽输送腔的顶部与储水槽的槽口以及上置烹饪腔的腔口通连，使得蒸汽输送腔能接收来自储水槽的蒸汽并通过输气通道输送至下置烹饪腔内，而上置烹饪腔通过腔口直接接收来自储水槽的蒸汽，确保食材水分含量保持均衡。

作为优选，所述盖体的竖向投影完整覆盖所述开口，盖合到位后，所述储水槽、蒸汽输送腔、上置烹饪腔以及下置烹饪腔互为通连且与外界空间隔绝。盖体用于密封封堵开口，确保蒸汽能同时顺利输送至上置烹饪腔和下置烹饪腔。

作为优选，所述盖体呈环状且竖向投影完整覆盖所述储水槽和蒸汽输送腔，盖合到位后，所述储水槽、蒸汽输送腔以及下置烹饪腔互为通连且与外界空间隔绝，所述上置烹饪腔敞露于罩壳顶面。储水槽的槽口和蒸汽输送腔的腔口被盖体密封盖合，使得储水槽、蒸汽输送腔以及下置烹饪腔互为通连，上置烹饪腔通过腔口敞露，不会接收来自储水槽的蒸汽，通过改变盖体形状来调整上置烹饪腔和下置烹饪腔接收蒸汽的状态，进而实现多样化的烹饪方式。

作为优选，所述盖体包括自上而下完整覆盖开口的蒸锅以及设置在蒸锅顶部的锅盖，所述蒸锅的底壁上设有蒸孔，以使蒸锅内腔与储水槽通连。蒸锅通过蒸孔与上置烹饪腔通连，使得蒸锅能通过接收上置烹饪腔内的蒸汽来对食材进行蒸制，既增加了烹饪空间，还增加了烹饪方式，提升使用体验。

作为优选，所述盖体的底面边缘向下弯折形成密封边。密封边能与预设覆盖区域的顶部密封贴合，有效防止蒸汽发生外泄的情况，提升热量利用效率。

作为优选，所述储水槽的底部向下延伸并外凸于上置烤盘底面，以增加储水槽内容积。储水槽的底壁下移，通过占用下置烹饪腔的顶部侧方空间来增加储水槽内容积，能增加单次蒸汽供应量。由于食材被平摊在下置烹饪腔的底壁上，上置烹饪腔的局部高度降低不会影响食材烹饪量。

作为优选，所述储水槽和蒸汽输送腔的底部向下延伸并下凸于上置烤盘的底面。通过降低储水槽和蒸汽输送腔的底壁高度来增加蒸汽供应量，提升使用体验。

作为优选，所述储水槽、蒸汽输送腔以及上置烹饪腔的底部向下延伸并下凸于上置烤盘的底面。通过降低储水槽和蒸汽输送腔的底壁高度来增加蒸汽供应量，通过降低上置烹饪腔的底壁来增加上置烹饪腔的容积，方便加工大尺寸食材。

作为优选，所述输气通道开设在所述上置烹饪腔的底壁上，使得上置烹饪腔内蒸汽能通过输气通道直接输送至下置烹饪腔内，通过缩短上置烹饪腔和下置烹饪腔间的通连距离来确保两者内湿度保持一致。

作为优选，所述储水槽的内侧壁上设有最大水位线，最大水位线与槽口间距离为A，A≥30mm，以限制水源沸腾后向外飞溅。通过设置最大水位线来防止水源沸腾外溅，确保食材不会发生被水源浸泡、淹没的情况，保证烹饪体验。当A＜30mm时，储水槽内水源会因沸腾而向外飞溅至食材处，影响食材的烹饪口感。

作为优选，所述烤盘组件包括设置在上置烤盘顶面的上置发热管，所述上置发热管环绕所述储水槽的外缘设置。上置发热管能对上置烤盘进行加热，储水槽内水源接收热量并形成蒸汽，上置烹饪腔接收热量并制熟食材，下置烹饪腔通过顶壁接收热量并制熟食材。

作为优选，所述烤盘组件包括设置在下置烤盘底面的下置发热管。下置发热管能对下置烤盘进行加热，下置烹饪腔通过底壁接收热量并制熟食材。

本实用新型的有益效果：在烤盘组件上置烹饪腔和储水槽，储水槽内水源受热形成可同时输入上置烹饪腔和下置烹饪腔的蒸汽，既有效增大下置烹饪腔的空间，能增加单次可烹饪食材量，提升使用体验，还能利用储水槽为食材补充水分，提升食材口感。上置烹饪腔和下置烹饪腔间通过输气通道通连，使得上置烹饪腔和下置烹饪腔可同时接收来自储水槽的蒸汽。

附图说明

图1为实施例一所述煎烤机的剖视结构示意图；

图2为实施例二所述煎烤机的局部剖视结构示意图；

图3为实施例三所述煎烤机的剖视结构示意图；

图4为实施例四所述煎烤机的剖视结构示意图；

图5为实施例五所述煎烤机的剖视结构示意图；

图6为实施例六所述煎烤机的剖视结构示意图；

图7为实施例六所述煎烤机使用第一替换结构时的剖视示意图；

图8为实施例六所述煎烤机使用第二替换结构时的剖视示意图；

图中：1、底座，2、罩壳，21、盖体，211、蒸锅，212、锅盖，213、密封边，3、烤盘组件，31、下置烤盘，311、下置发热管，32、上置烤盘，321、上置发热管，33、下置烹饪腔，34、上置烹饪腔，35、储水槽，36、输气通道，37、蒸汽输送腔。

具体实施方式

下面结合说明书附图和具体实施方式对本实用新型的实质性特点作进一步的说明。

实施例一：

本实施例提供一种煎烤机。

如图1所示的一种煎烤机，由底座1、可盖合在底座1上的罩壳2以及设置在底座1和罩壳2间的烤盘组件3组成，所述烤盘组件3包括设置在底座1顶面的下置烤盘31以及设置在罩壳2底面的上置烤盘32，上置烤盘32盖合在下置烤盘31上并围合形成下置烹饪腔33，所述罩壳2的顶面中部设有带盖体21的开口，所述上置烤盘32的顶面中部通过开口敞露并形成上置烹饪腔34，所述烤盘组件3上设有储水槽35，所述上置烹饪腔34和下置烹饪腔33间设有输气通道36，储水槽35内水源受热形成的蒸汽被分流至上置烹饪腔34和下置烹饪腔33内。

在本实施例中，所述罩壳2可盖合地罩置在底座1上，使得所述上置烤盘32和下置烤盘31竖向叠置，使得上置烤盘32的底面和下置烤盘31的顶面匹配围合形成下置烹饪腔33。

在本实施例中，所述罩壳2的后缘通过转轴可转动地连接在底座1的顶部后缘上，使得罩壳2通过摆动实现在盖合工位和开启工位间摆动切换，既确保罩壳2的盖合精度，保证上置烤盘32和下置烤盘31精确围合形成下置烹饪腔，还确保罩壳2始终连接在底座1上，无需为罩壳2提供放置空间，方便使用。

在使用时，首先，将罩壳2切换至开启工位并驱使上置烤盘32远离下置烤盘31，使得下置烹饪腔33敞露；之后，将食材放置在敞露的下置烹饪腔33内，使得食材底面与下置烤盘31的顶面紧密贴合；再后，将罩壳2切换至盖合工位并盖合在底座1上，上置烤盘32盖合至下置烤盘31上方，并围合形成包裹食材的下置烹饪腔33；最后，发热管通电并对下置烹饪腔33内的食材进行加热制熟。

现有下置烤盘31的顶面侧部设有储水空间，下置烤盘31对储水空间内的水源进行加热以形成可扩散至下置烹饪腔33内的蒸汽，有效调节食材含水量，提升烹饪口感。但现有下置烹饪腔33的容积有限，且储水空间还占用了下置烹饪腔33的侧部空间，导致煎烤机单次可烹饪的食材数量有限，影响使用体验。为此，在上置烤盘32的顶面中部设置上置烹饪腔34，并在烤盘组件3上设置储水槽35，且所述上置烹饪腔34和下置烹饪腔33间设有输气通道36，储水槽35内水源受热形成的蒸汽被分流至上置烹饪腔34和下置烹饪腔33内，既通过设置上置烹饪腔34来增加煎烤机单次可烹饪食材数量，还通过输气通道36来使得储水槽35内形成的蒸汽能被分流至上置烹饪腔34和下置烹饪腔33内，确保食材的烹饪口感保持一致，提升使用体验。

在本实施例中，所述罩壳2的顶面中部设有带盖体21的开口，所述上置烤盘32的顶面中部通过开口敞露并形成上置烹饪腔34，所述上置烹饪腔34的顶部腔口形成所述开口，方便使用者取放上置烹饪腔34内食材。所述开口处设有可拆装的盖体21，使得上置烹饪腔34、储水槽35均可敞露，方便取放食材和补充水源。

在本实施例中，所述烤盘组件3上设有储水槽35，储水槽35内产生的蒸汽可通过输气通道36在上置烹饪腔34和下置烹饪腔33间互通流动，使得位于上置烹饪腔34和下置烹饪腔33内的食材均能与蒸汽接触并调节含水量，有效改善食材口感，提升烹饪体验。

实施例二：

相较于实施例一，本实施例提供一种具体的煎烤机结构。

如图2所示，所述上置烤盘32上设有竖向贯通的输气通道36，以使上置烹饪腔34和下置烹饪腔33互为通连。所述输气通道36的上端口与上置烹饪腔34通连，下端口与下置烹饪腔33通连，使得上置烹饪腔34和下置烹饪腔33间蒸汽可互通流动，确保蒸汽均匀分流，进而确保食材含水量保持一致。

在本实施例中，所述上置烤盘32的顶面周缘向上延伸形成环状的储水槽35，所述储水槽35产生的蒸汽通过朝上设置的槽口向外扩散。将储水槽35设置在上置烤盘32的顶面周缘，既能有效增大下置烹饪腔33的容积，增加单次可烹饪食材数量，还能利用储水槽35内的水源吸收位于上置烤盘32周缘的热量，防止热量向外散失，又能确保上置烹饪腔34从上置烤盘32中部获得充足的热量，确保食材被有效制熟。

在本实施例中，所述烤盘组件3包括设置在上置烤盘32顶面的上置发热管321以及设置在下置烤盘31底面的下置发热管311，所述上置发热管321环绕所述储水槽35的外缘设置。上置发热管321和下置发热管311通电产生热量，下置发热管311产生的热量会通过下置烤盘31传递至下置烹饪腔33内，上置发热管321产生的热量会在传递至上置烤盘32后分流，既能通过上置烤盘32的底面传递至下置烹饪腔33，还能通过上置烤盘32的顶面中部传递至上置烹饪腔34，又能通过上置烤盘32的顶面周缘传递至储水槽35。

在使用时，储水槽35内的水源受热蒸发形成蒸汽，蒸汽通过储水槽35的槽口外溢并在蒸汽输送腔37上方分流，一分部蒸汽被输送至上置烹饪腔34内，另一部分蒸汽进入蒸汽输送腔37后通过输气通道36输送至下置烹饪腔33内。

在本实施例中，所述储水槽35内缘与上置烹饪腔34外缘间设有环状的蒸汽输送腔37，所述输气通道36开设在所述蒸汽输送腔37的底壁上。蒸汽输送腔37既能阻挡上置烹饪腔34内油液和食材因跌输气通道36而发生堵塞的情况，还能防止储水槽35内水源在外溅后发生流入下置烹饪腔33的情况。

在本实施例中，所述盖体21的竖向投影完整覆盖所述开口，盖合到位后，所述储水槽35、蒸汽输送腔37、上置烹饪腔34以及下置烹饪腔33互为通连且与外界空间隔绝。所述盖体21可完整覆盖所述开口，使得所述储水槽35、蒸汽输送腔37、上置烹饪腔34以及下置烹饪腔33互为通连，方便蒸汽流通。

在本实施例中，所述盖体21的底面边缘向下弯折形成密封边213。密封边213能与开口周缘紧密贴合，有效提升盖板与开口间的密封性能，防止蒸汽发生外泄的情况。

在本实施例中，所述储水槽35的内侧壁上设有最大水位线，最大水位线与槽口间距离为A，A=40mm，既能有效限制水源沸腾后向外飞溅，还能有效控制储水槽35的深度，提升容积，降低罩壳高度。

可以理解地，参数A还可以为30mm、35mm、45mm等，只要符合A≥30mm的要求即可。

本实施例所述煎烤机的其它结构和效果均与实施例一一致，不再赘述。

实施例三：

相较于实施例二，本实施例提供另一种煎烤机结构。

如图3所示，所述盖体21呈环状且竖向投影完整覆盖所述储水槽35和蒸汽输送腔37，盖合到位后，所述储水槽35、蒸汽输送腔37以及下置烹饪腔33互为通连且与外界空间隔绝，所述上置烹饪腔34敞露于罩壳2顶面。在使用时，储水槽35内蒸汽通过蒸汽输送腔37以及输气通道36后进入下置烹饪腔33，而上置烹饪腔34的顶部敞露，通过改变盖体21形状来增加差异化的烹饪方式，提升烹饪体验。

本实施例所述煎烤机的其它结构和效果均与实施例二一致，不再赘述。

实施例四：

相较于实施例二，本实施例提供另一种煎烤机结构。

如图4所示，所述盖体21包括自上而下完整覆盖开口的蒸锅211以及设置在蒸锅211顶部的锅盖212，所述蒸锅211的底壁上设有蒸孔，以使蒸锅211内腔与储水槽35通连。上置烹饪腔34内的蒸汽可通过蒸孔进入蒸锅211，以将蒸锅211内食材蒸制成熟，通过改变盖体21形状来增加差异化的烹饪方式，提升烹饪体验。

本实施例所述煎烤机的其它结构和效果均与实施例二一致，不再赘述。

实施例五：

相较于实施例一，本实施例提供另一种煎烤机结构。

如图5所示，所述输气通道36开设在所述上置烹饪腔34的底壁上。所述输气通道36及能在上置烹饪腔34和下置烹饪腔33间输送蒸汽，还能将上置烹饪腔34内的油液也输送至下置烹饪腔33，以获得差异化的烹饪方式。

本实施例所述煎烤机的其它结构和效果均与实施例一一致，不再赘述。

实施例六：

相较于实施例一，本实施例提供另一种煎烤机结构。

如图6所示，所述储水槽35的底部向下延伸并外凸于上置烤盘32底面，以增加储水槽35内容积。

可以理解地第一替换结构，如图7所示，所述储水槽35和蒸汽输送腔37的底部向下延伸并下凸于上置烤盘32的底面，以使增加蒸汽输送路径长度，应视为本实施例的具体实施方式。

可以理解地第二替换结构，如图8所示，所述储水槽35、蒸汽输送腔37以及上置烹饪腔34的底部向下延伸并下凸于上置烤盘32的底面，以降低壳体整体高度，应视为本实施例的具体实施方式。

本实施例所述煎烤机的其它结构和效果均与实施例二一致，不再赘述。

Claims (10)

1.一种煎烤机，包括底座、可盖合在底座上的罩壳以及设置在底座和罩壳间的烤盘组件，所述烤盘组件包括设置在底座顶面的下置烤盘以及设置在罩壳底面的上置烤盘，上置烤盘盖合在下置烤盘上并围合形成下置烹饪腔，其特征在于，所述罩壳的顶面中部设有带盖体的开口，所述上置烤盘的顶面中部通过开口敞露并形成上置烹饪腔，所述烤盘组件上设有储水槽，所述上置烹饪腔和下置烹饪腔间设有输气通道，储水槽内水源受热形成的蒸汽被分流至上置烹饪腔和下置烹饪腔内。

2.根据权利要求1所述的一种煎烤机，其特征在于，所述上置烤盘上设有竖向贯通的输气通道，以使上置烹饪腔和下置烹饪腔互为通连。

3.根据权利要求2所述的一种煎烤机，其特征在于，所述上置烤盘的顶面周缘向上延伸形成环状的储水槽，所述储水槽产生的蒸汽通过朝上设置的槽口向外扩散。

4.根据权利要求3所述的一种煎烤机，其特征在于，所述储水槽内缘与上置烹饪腔外缘间设有环状的蒸汽输送腔，所述输气通道开设在所述蒸汽输送腔的底壁上。

5.根据权利要求4所述的一种煎烤机，其特征在于，所述盖体的竖向投影完整覆盖所述开口，盖合到位后，所述储水槽、蒸汽输送腔、上置烹饪腔以及下置烹饪腔互为通连且与外界空间隔绝；或者，所述盖体呈环状且竖向投影完整覆盖所述储水槽和蒸汽输送腔，盖合到位后，所述储水槽、蒸汽输送腔以及下置烹饪腔互为通连且与外界空间隔绝，所述上置烹饪腔敞露于罩壳顶面；或者，所述盖体包括自上而下完整覆盖开口的蒸锅以及设置在蒸锅顶部的锅盖，所述蒸锅的底壁上设有蒸孔，以使蒸锅内腔与储水槽通连。

6.根据权利要求5所述的一种煎烤机，其特征在于，所述盖体的底面边缘向下弯折形成密封边。

7.根据权利要求4所述的一种煎烤机，其特征在于，所述储水槽的底部向下延伸并外凸于上置烤盘底面，以增加储水槽内容积；或者，所述储水槽和蒸汽输送腔的底部向下延伸并下凸于上置烤盘的底面；或者，所述储水槽、蒸汽输送腔以及上置烹饪腔的底部向下延伸并下凸于上置烤盘的底面。

8.根据权利要求3所述的一种煎烤机，其特征在于，所述输气通道开设在所述上置烹饪腔的底壁上。

9.根据权利要求1-8任一项所述的一种煎烤机，其特征在于，所述储水槽的内侧壁上设有最大水位线，最大水位线与槽口间距离为A，A≥30mm，以限制水源沸腾后向外飞溅。

10.根据权利要求1-8任一项所述的一种煎烤机，其特征在于，所述烤盘组件包括设置在上置烤盘顶面的上置发热管，所述上置发热管环绕所述储水槽的外缘设置；或者，所述烤盘组件包括设置在下置烤盘底面的下置发热管。

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