CN216020552U - 一种煎烤机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种煎烤机。现有煎烤机的可烹饪食材量较少，影响使用体验。本实用新型包括底座、罩壳以及烤盘组件，烤盘组件包括下置烤盘和上置烤盘，上置烤盘盖合在下置烤盘上并围合形成下置烹饪腔，所述罩壳的顶面中部设有带盖体的开口，所述上置烤盘的顶面中部通过开口敞露并形成上置烹饪腔，所述上置烤盘上设有储水槽，储水槽内水源受热形成的蒸汽被输送至上置烹饪腔内。在上置烤盘上设置储水槽和上置烹饪腔，储水槽内水源形成的蒸汽直接输送至上置烹饪腔内，既通过增设上置烹饪腔来有效增加单次可烹饪食材的数量，提升使用体验，还利用储水槽内水源形成输入上置烹饪腔的蒸汽，通过调节上置烹饪腔内食材的含水量来提升烹饪口感。

Description

一种煎烤机

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种煎烤机。

背景技术

现有煎烤机包括底座、可盖合在底座上的罩壳以及设置在底座和罩壳间的烤盘组件，所述烤盘组件包括设置在底座顶面的下置烤盘以及设置在罩壳底面的上置烤盘，上置烤盘盖合在下置烤盘上并围合形成下置烹饪腔，在使用时，煎烤机只能通过下置烹饪腔进行烹饪煎烤，导致单次可烹饪的食材数量较少，影响烹饪效率，此外，煎烤会导致食材含水量降低，影响烹饪口感。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种煎烤机，通过在上置烤盘上方设置储水槽和上置烹饪腔，既能有效增加单次烹饪食材的数量，还能利用储水槽产生的蒸汽来提升食材的含水量，提升烹饪口感。

本实用新型通过以下方式实现：一种煎烤机，包括底座、可盖合在底座上的罩壳以及设置在底座和罩壳间的烤盘组件，所述烤盘组件包括设置在底座顶面的下置烤盘以及设置在罩壳底面的上置烤盘，上置烤盘盖合在下置烤盘上并围合形成下置烹饪腔，所述罩壳的顶面中部设有带盖体的开口，所述上置烤盘的顶面中部通过开口敞露并形成上置烹饪腔，所述上置烤盘上设有储水槽，储水槽内水源受热形成的蒸汽被输送至上置烹饪腔内。在上置烤盘上设置储水槽和上置烹饪腔，储水槽内水源形成的蒸汽直接输送至上置烹饪腔内，既通过增设上置烹饪腔来有效增加单次可烹饪食材的数量，提升使用体验，还利用储水槽内水源形成输入上置烹饪腔的蒸汽，通过调节上置烹饪腔内食材的含水量来提升烹饪口感。

作为优选，所述储水槽的顶部设有与上置烹饪腔通连的槽口，储水槽内产生的蒸汽通过槽口输入上置烹饪腔。储水槽内形成的蒸汽通过设于其顶部的槽口输入上置烹饪腔，既确保蒸汽有效输送，还能防止储水槽内的水源外泄至上置烹饪腔，防止食材因浸泡在水源内而影响烹饪口感。

作为优选，所述上置烹饪腔的底壁周缘通过向下凹陷形成所述储水槽。储水槽低于上置烹饪腔的底壁设置，既能通过收集上置烹饪腔内水源来提升水源利用效率，还能防止水源浸没食材。

作为优选，所述上置烹饪腔的底壁呈中部向下凹陷的锥形面，所述锥形面的径线与水平面间具有夹角A，A≥1.5°。通过设置锥形面起到向中部汇聚食材的作用，防止糊状食材进入储水槽。当A＜1.5°时，锥形面周缘与中部间的高度差值较小，无法阻挡糊状食材流淌，导致食材进入储水槽而发生烤制焦糊的情况。

作为优选，所述上置烤盘的顶面通过向上延伸形成所述储水槽。储水槽高于上置烤盘的顶面设置，确保储水槽内水源与上置烹饪腔内食材分离，防止水源与食材相互接触。

作为优选，所述盖体的竖向投影完整覆盖所述开口，盖合到位后，所述储水槽和上置烹饪腔互为通连且与外界空间隔绝，所述盖体的底面周缘向下弯折形成密封边。盖体完整覆盖开口，使得储水槽和上置烹饪腔互为通连，方便蒸汽精确输送。密封边能与开口周缘抵触，通过增大接触面积来提升密封性能，防止蒸汽发生外泄的情况。

作为优选，所述储水槽的内侧壁上设有最大水位线，最大水位线与槽口间距离为B，B≥30mm，以限制水源沸腾后向外飞溅。通过设置最大水位线来防止水源因沸腾而发生向外飞溅的情况，既防止水源浸泡食材，确保烹饪口感，还有效控制罩壳高度，减小煎烤机体积。

作为优选，所述储水槽的底部向下延伸并外凸于上置烤盘底面，以增加储水槽内容积。通过占用下置烹饪腔空间来增加储水槽容积，有效延长储水槽的单次供汽时长，无需在烹饪过程中进行加水操作。

作为优选，所述储水槽和上置烹饪腔的底部向下延伸并下凸于上置烤盘的底面。通过降低上置烹饪腔的底壁来增加上置烹饪腔的高度，满足烹饪大尺寸食材的要求。

作为优选，所述烤盘组件包括设置在上置烤盘顶面的上置发热管以及设置在下置烤盘底面的下置发热管。上置发热管能对上置烤盘进行加热，储水槽内水源接收热量并形成蒸汽，上置烹饪腔接收热量并制熟食材，下置烹饪腔通过顶壁接收热量并制熟食材。下置发热管能对下置烤盘进行加热，下置烹饪腔通过底壁接收热量并制熟食材。

作为优选，所述上置发热管环绕所述储水槽的外缘设置，确保上置发热管不会与水源接触，确保使用安全。

作为优选，所述上置烤盘内设有夹层，所述上置发热管设置在所述夹层内。通过设置夹层来保护上置发热管，防止上置发热管与水源接触，还通过包裹上置发热管来有效提升热量传递效率。

本实用新型的有益效果：在上置烤盘上设置储水槽和上置烹饪腔，储水槽内水源形成的蒸汽直接输送至上置烹饪腔内，既通过增设上置烹饪腔来有效增加单次可烹饪食材的数量，提升使用体验，还利用储水槽内水源形成输入上置烹饪腔的蒸汽，通过调节上置烹饪腔内食材的含水量来提升烹饪口感。

附图说明

图1为实施例一所述煎烤机的剖视结构示意图；

图2为实施例二所述煎烤机的局部剖视结构示意图；

图3为实施例三所述煎烤机的剖视结构示意图；

图4为实施例三所述煎烤机的另一剖视结构示意图；

图5为实施例四所述煎烤机的剖视结构示意图；

图6为实施例五所述煎烤机的剖视结构示意图；

图中：1、底座，2、罩壳，21、盖体，211、密封边，3、烤盘组件，31、下置烤盘，311、下置发热管，32、上置烤盘，321、储水槽，322、上置发热管，323、夹层，33、下置烹饪腔，34、上置烹饪腔，341、锥形面。

具体实施方式

下面结合说明书附图和具体实施方式对本实用新型的实质性特点作进一步的说明。

实施例一：

如图1所示的一种煎烤机，由底座1、可盖合在底座1上的罩壳2以及设置在底座1和罩壳2间的烤盘组件3组成，所述烤盘组件3包括设置在底座1顶面的下置烤盘31以及设置在罩壳2底面的上置烤盘32，上置烤盘32盖合在下置烤盘31上并围合形成下置烹饪腔33，所述罩壳2的顶面中部设有带盖体21的开口，所述上置烤盘32的顶面中部通过开口敞露并形成上置烹饪腔34，所述上置烤盘32上设有储水槽321，储水槽321内水源受热形成的蒸汽被输送至上置烹饪腔34内。

在本实施例中，所述罩壳2可盖合地罩置在底座1上，使得所述上置烤盘32和下置烤盘31竖向叠置，使得上置烤盘32的底面和下置烤盘31的顶面匹配围合形成下置烹饪腔33。

在本实施例中，所述罩壳2的后缘通过转轴可转动地连接在底座1的顶部后缘上，使得罩壳2通过摆动实现在盖合工位和开启工位间摆动切换，既确保罩壳2的盖合精度，保证上置烤盘32和下置烤盘31精确围合形成下置烹饪腔，还确保罩壳2始终连接在底座1上，无需为罩壳2提供放置空间，方便使用。

在使用时，首先，将罩壳2切换至开启工位并驱使上置烤盘32远离下置烤盘31，使得下置烹饪腔33敞露；之后，将食材放置在敞露的下置烹饪腔33内，使得食材底面与下置烤盘31的顶面紧密贴合；再后，将罩壳2切换至盖合工位并盖合在底座1上，上置烤盘32盖合至下置烤盘31上方，并围合形成包裹食材的下置烹饪腔33；最后，发热管通电并对下置烹饪腔33内的食材进行加热制熟。

现有煎烤机只能通过上置烹饪腔34进行烹饪操作，且下置烤盘31的顶面侧部设有储水空间，导致下置烹饪腔33的容积有限，单次可烹饪的食材数量有限，影响使用体验。为此，在上置烤盘32的顶面中部设置上置烹饪腔34，并在上置烤盘32的顶面侧部设置储水槽321，既通过设置上置烹饪腔34来增加煎烤机单次可烹饪食材数量，还将储水槽321设置在上置烤盘32的侧部，通过向上置烹饪腔34输送蒸汽来提升食材含水量，提升烹饪体验。

在本实施例中，所述罩壳2的顶面中部设有带盖体21的开口，所述上置烤盘32的顶面中部通过开口敞露并形成上置烹饪腔34，所述上置烹饪腔34的顶部腔口形成所述开口，方便使用者取放上置烹饪腔34内食材。所述开口处设有可拆装的盖体21，使得上置烹饪腔34、储水槽321均可敞露，方便取放食材和补充水源。

在本实施例中，所述上置烤盘32上方设有储水槽321，储水槽321内产生的蒸汽可直接输送至上置烹饪腔34内，使得上置烹饪腔34和下置烹饪腔33可分别进行蒸汽煎烤和非蒸制煎烤，通过提供多样化的烹饪方式来提升使用体验。

实施例二：

相较于实施例一，本实施例提供一种具体的煎烤机结构。

如图2所示，所述储水槽321的顶部设有与上置烹饪腔34通连的槽口，储水槽321内产生的蒸汽通过槽口输入上置烹饪腔34。所述储水槽321的顶部设有槽口，水源通过槽口灌注至储水槽321内，确保煎烤机在烹饪过程中能持续获得蒸汽。所述储水槽321的槽口与所述上置烹饪腔34的顶部通连，使得储水槽321内形成的蒸汽能被输送至上置烹饪腔34内，以调节食材含水量。

在本实施例中，所述上置烤盘32的顶面通过向上延伸形成所述储水槽321。所述储水槽321的底壁与上置烤盘32的顶面齐平设置，确保储水槽321不会挤占下置烹饪腔33的空间。将储水槽321设置在上置烤盘32的顶面周缘，既能有效增大下置烹饪腔33的容积，增加单次可烹饪食材数量，还能利用储水槽321内的水源吸收位于上置烤盘32周缘的热量，防止热量向外散失，又能确保上置烹饪腔34从上置烤盘32中部获得充足的热量，确保食材被有效制熟。

在本实施例中，所述盖体21的竖向投影完整覆盖所述开口，盖合到位后，所述储水槽321和上置烹饪腔34互为通连且与外界空间隔绝，具体地，所述盖体21的竖向投影完整覆盖所述开口，盖合到位后，所述储水槽321和上置烹饪腔34互为通连且与外界空间隔绝，并方便蒸汽流通。

在本实施例中，所述盖体21的底面周缘向下弯折形成密封边211。密封边211能与开口周缘紧密贴合，有效提升盖板与开口间的密封性能，防止蒸汽发生外泄的情况。

在本实施例中，所述储水槽321的内侧壁上设有最大水位线，最大水位线与槽口间距离为B，B=40mm，以限制水源沸腾后向外飞溅，既能有效限制水源沸腾后向外飞溅，还能有效控制储水槽32135的深度，提升容积，降低罩壳2高度。

在本实施例中，所述烤盘组件3包括设置在上置烤盘32顶面的上置发热管322以及设置在下置烤盘31底面的下置发热管311，所述上置发热管322环绕所述储水槽321的外缘设置。上置发热管322和下置发热管311通电产生热量，下置发热管311产生的热量会通过下置烤盘31传递至下置烹饪腔33内，上置发热管322产生的热量会在传递至上置烤盘32后分流，既能通过上置烤盘32的底面传递至下置烹饪腔33，还能通过上置烤盘32的顶面中部传递至上置烹饪腔34，又能通过上置烤盘32的顶面周缘传递至储水槽321。

可以理解地，参数B还可以为30mm、35mm、45mm等，只要符合B≥30mm的要求即可。

本实施例所述煎烤机的其它结构和效果均与实施例一一致，不再赘述。

实施例三：

相较于实施例二，本实施例提供另一种具体的煎烤机结构。

如图3所示，所述储水槽321的底部向下延伸并外凸于上置烤盘32底面，以增加储水槽321内容积。具体地，所述上置烹饪腔34的底壁周缘通过向下凹陷形成所述储水槽321。所述储水槽321的槽口与上置烹饪腔34的底壁齐平，所述储水槽321的底壁向下挤占下置烹饪腔33的空间，有效减小罩壳2的高度，进而减小煎烤机的高度。

在本实施例中，所述上置烹饪腔34的底壁呈中部向下凹陷的锥形面341，所述锥形面341的径线与水平面间具有夹角A，A=3°，通过设置锥形面341起到向中部汇聚食材的作用，防止糊状食材进入储水槽321。

可以理解地，参数A还可以为1.5°、2.5°、4°等，只要符合A≥1.5°的要求即可。

可以理解地，如图4所示，所述储水槽321和上置烹饪腔34的底部均向下延伸并下凸于上置烤盘32的底面，使得上置烹饪腔34可对较大尺寸食材进行烹饪，也应视为本实施例的具体实施方式。

本实施例所述煎烤机的其它结构和效果均与实施例二一致，不再赘述。

实施例四：

相较于实施例二，本实施例提供另一种具体的煎烤机结构。

如图5所示，所述上置烤盘32内设有夹层323，所述上置发热管322设置在所述夹层323内。所述夹层323设置在上置烤盘32的底部，以使上置发热管322与外界隔离，既能有效传递热量，防止热量通过空气散失，还能对上置发热管322起到保护作用。

在本实施例中，所述夹层323的顶壁中部形成上置烹饪腔34的底壁，夹层323的顶壁周缘形成储水槽321的底壁，夹层323的底壁形成下置烹饪腔33的顶壁。在使用时，所述上置发热管322产生的热量能四向扩散至夹层323的内侧壁上，进而向外扩散至储水槽321、上置烹饪腔34以及下置烹饪腔33内。

本实施例所述煎烤机的其它结构和效果均与实施例二一致，不再赘述。

实施例五：

相较于实施例二，本实施例提供另一种具体的煎烤机结构。

如图6所示，所述储水槽321设置在上置烤盘32的顶面侧部，通过减小储水槽321的占用面积来增加上置烹饪腔34的容积，进而增加单次可烹饪食材的数量。

本实施例所述煎烤机的其它结构和效果均与实施例二一致，不再赘述。

Claims (10)

1.一种煎烤机，包括底座、可盖合在底座上的罩壳以及设置在底座和罩壳间的烤盘组件，所述烤盘组件包括设置在底座顶面的下置烤盘以及设置在罩壳底面的上置烤盘，上置烤盘盖合在下置烤盘上并围合形成下置烹饪腔，其特征在于，所述罩壳的顶面中部设有带盖体的开口，所述上置烤盘的顶面中部通过开口敞露并形成上置烹饪腔，所述上置烤盘上设有储水槽，储水槽内水源受热形成的蒸汽被输送至上置烹饪腔内。

2.根据权利要求1所述的一种煎烤机，其特征在于，所述储水槽的顶部设有与上置烹饪腔通连的槽口，储水槽内产生的蒸汽通过槽口输入上置烹饪腔。

3.根据权利要求2所述的一种煎烤机，其特征在于，所述上置烹饪腔的底壁周缘通过向下凹陷形成所述储水槽。

4.根据权利要求3所述的一种煎烤机，其特征在于，所述上置烹饪腔的底壁呈中部向下凹陷的锥形面，所述锥形面的径线与水平面间具有夹角A，A≥1.5°。

5.根据权利要求2所述的一种煎烤机，其特征在于，所述上置烤盘的顶面通过向上延伸形成所述储水槽。

6.根据权利要求1所述的一种煎烤机，其特征在于，所述盖体的竖向投影完整覆盖所述开口，盖合到位后，所述储水槽和上置烹饪腔互为通连且与外界空间隔绝，所述盖体的底面周缘向下弯折形成密封边。

7.根据权利要求1所述的一种煎烤机，其特征在于，所述储水槽的内侧壁上设有最大水位线，最大水位线与槽口间距离为B，B≥30mm，以限制水源沸腾后向外飞溅。

8.根据权利要求1所述的一种煎烤机，其特征在于，所述储水槽的底部向下延伸并外凸于上置烤盘底面，以增加储水槽内容积；或者，所述储水槽和上置烹饪腔的底部向下延伸并下凸于上置烤盘的底面。

9.根据权利要求1-8任一项所述的一种煎烤机，其特征在于，所述烤盘组件包括设置在上置烤盘顶面的上置发热管以及设置在下置烤盘底面的下置发热管。

10.根据权利要求9所述的一种煎烤机，其特征在于，所述上置发热管环绕所述储水槽的外缘设置；或者，所述上置烤盘内设有夹层，所述上置发热管设置在所述夹层内。

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