CN217309928U - 一种多胆式多功能空气炸锅 - Google Patents

Abstract

一种多胆式多功能空气炸锅，包括具有内腔的炸锅主体、多功能容器组件、设置在炸锅主体内的加热组件、以及与加热组件控制连接的控制电路组件，内腔包括水箱腔和至少2个加热腔，多功能容器组件包括水箱和至少2个烹饪容器，水箱与水箱腔配合使用，烹饪容器与相对应的加热腔配合使用；还包括用水功能组件，控制电路组件与用水功能组件控制连接，且用水功能组件分别作用于各个加热腔连通。本发明中单个炸锅主体能够提供多个加热腔，从而能够实现对多种食物同步进行加热烹饪的需求，缩短总的烹饪时间，并通过水箱的设置和不同的用水功能组件，能够实现各个加热腔和烹饪容器内不同的烹饪方式，以满足用户的不同使用需求。

Description

一种多胆式多功能空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及空气炸锅的技术领域，尤其是一种多胆式多功能空气炸锅。

背景技术

空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。

随着人们对饮食健康的进一步重视，无油烹饪的空气炸锅越来越受到消费者的欢迎，销量逐年增高。但是，现有的空气炸锅结构较为统一，导致加热方式也是一尘不变，无法满足消费者更高层次的需求。现有空气炸锅至少具有以下缺陷，例如：1、只有单个加热的腔室或炸篮，单次只能加工一种食物，各类食物的烹饪时间不一，以肉类为例，一般需要耗费几十分钟的时间，因此有的时候需要加工多种食物或是大量食物时，无法一次烹饪实现，需要花费很长的时间；2、由于只有单个腔室或炸篮，因此只具有炸烤功能，功能较为单一；3、由于无法同时加热多种食物或大量食物，导致空气炸锅需要长时间工作，因此既无法做到高效烹饪和节能环保，也会加速各元器件的老化，使得使用寿命大大降低；4、由于空气炸锅是通过高温空气对食物进行炸烤，因此烹饪出的食物大都过干，口感不佳。

例如专利申请号为CN202110367797.9(公开号为CN112890618A) 的发明专利申请，其公开了一种多功能空气炸锅，包括有机体，该机体包括有底座以及安装在底座上方的顶盖，顶盖的底壁上开设有出汽口；并且，还包括有水箱，安装在底座上；蒸汽发生器，设于底座内，具有进水端和出汽端，能对水加热产生蒸汽；进水管，第一端口连通出水口，第二端口连通蒸汽发生器的进水端；呈柔性的出汽管，第一端口连通蒸汽发生器的出汽端，第二端口连通出汽口。上述专利中的多功能空气炸锅，在传统的炸烤功能基础上增加了蒸汽功能，实现蒸汽从加热腔的顶部注入的功能。但是其仍然存在单次只能加工一种食物，烹饪方式单一的缺陷。

因此，急需一种多胆式多功能的空气炸锅。

实用新型内容

为了克服现有技术的上述不足，本实用新型提供一种多胆式多功能空气炸锅，旨在提供多个加热腔和内胆，能够同时或单独对多个加热腔和内胆进行加热，且多个加热腔和内胆的功能各异，以满足用户的不同使用需求。

本实用新型解决其技术问题的技术方案是：一种多胆式多功能空气炸锅，包括具有内腔的炸锅主体、多功能容器组件、设置在炸锅主体内的加热组件、以及与加热组件控制连接的控制电路组件，所述的内腔包括水箱腔和至少2个加热腔，所述的多功能容器组件包括水箱和至少2个烹饪容器，所述的水箱与所述的水箱腔配合使用，所述的烹饪容器与相对应的加热腔配合使用；

还包括用水功能组件，所述的控制电路组件与用水功能组件控制连接，且所述的用水功能组件分别作用于各个加热腔连通。

作为优选，所述的用水功能组件包括水泵、导水管路和用水功能件；其中所述的水箱与水泵、水泵与用水功能件均通过所述的导水管路连接，且所述的用水功能件设置在所述的加热腔中。

作为优选，所述的用水功能件为雾化器，其对应的烹饪容器具有密闭式胆体。

作为优选，所述的用水功能件为喷淋头，其对应的烹饪容器具有密闭式胆体。

作为优选，所述的用水功能件为具有密闭底板的发热盘，其对应的烹饪容器具有非密闭式胆体，所述的发热盘设置在非密闭式胆体的下方。

作为优选，所述的烹饪容器中还设有进汽通道和若干层蒸格板，所述的蒸格板将所述的烹饪容器分隔出若干个独立的蒸屉室，所述的进汽通道连通所述的发热盘和各个蒸屉室。

作为优选，相邻的蒸屉室之间通过隔板相互密封隔离。

作为优选，所述烹饪容器的顶部还设有液化组件，所述的液化组件包括接水盘、降温盖和排汽通道，所述的接水盘设置在最上层蒸屉室的上方并与最上层蒸屉室密封隔离，所述的降温盖与接水盘之间形成液化室，所述的降温盖中填充有水，所述的液化室通过排汽通道与各个蒸屉室连通。

作为优选，所述的降温盖上还开设有泄压口，所述的泄压口与外界连通。

作为优选，所述的排汽通道和进汽通道中均设有若干个单向阀板。

本实用新型的有益效果在于：

1、单个炸锅主体能够提供多个加热腔，从而能够实现对多种食物同步进行加热烹饪的需求，缩短总的烹饪时间。

2、通过水箱的设置和不同的用水功能组件，能够实现各个加热腔和烹饪容器内不同的烹饪方式，以满足用户的不同使用需求。

3、由于同时能够加热多种食物和更大量的食物，做到高效烹饪和节能环保，也能够大大缩短加热组件的工作时间，使得加热组件的使用寿命更长。

4、喷淋功能模式和雾化功能模式下，均能够对炸烤中的食物补充水分，并将水分更好的渗透入炸烤的食物当中，有效提升食物的口感。

5、提供了全新的蒸汽结构，独立于炸烤结构之外，一是通过蒸格板分隔出若干个独立的蒸屉室，能够同时对多种食物提供蒸汽加热功能。

6、通过液化组件的设置，能够有效的消化掉高温高压的蒸汽，防止炸锅，提高使用的安全性。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型中烹饪容器和水箱与炸锅主体的拆分示意图。

图3是本实用新型同时具备喷淋功能和蒸汽功能时的横向剖视图。

图4是本实用新型同时具备喷淋功能和雾化功能时的横向剖视图。

图5是本实用新型的纵向剖视图。

图6是非密闭式胆体的结构示意图。

图7是密闭式胆体的结构示意图。

图8是发热盘的结构示意图。

图9是蒸汽功能模式下的蒸汽流动示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1～图9，一种多胆式多功能空气炸锅，包括具有内腔1 的炸锅主体2、多功能容器组件、设置在炸锅主体2内的加热组件3、以及与加热组件3控制连接的控制电路组件4，所述的内腔1包括水箱腔5和至少2个加热腔6，所述的多功能容器组件包括水箱7和至少2个烹饪容器8，所述的水箱7与所述的水箱腔5配合使用，所述的烹饪容器8与相对应的加热腔6配合使用；还包括用水功能组件，所述的控制电路组件4与用水功能组件控制连接，且所述的用水功能组件分别作用于各个加热腔6连通。具体的，所述的用水功能组件包括水泵9、导水管路10和用水功能件；其中所述的水箱7与水泵9、水泵9与用水功能件均通过所述的导水管路10连接，且所述的用水功能件设置在所述的加热腔6中。

本实用新型提供了一种全新理念的多胆式多功能空气炸锅，通过多个加热腔6和烹饪容器8的设置，再在使用时通过控制电路组件4 选择加热组件3的同时启用或单独启用的工作模式，能够实现对多种食物同步进行加热烹饪的需求，缩短总的烹饪时间；再者，通过水箱7的设置和不同的用水功能组件，能够实现各个加热腔6和烹饪容器8 内不同的烹饪方式；另一方面，能够对炸烤中的食物加入水分，提升食物的口感。

用水功能组件的形式多种多样，在此提供几种优选方式：

一、喷淋功能模式：所述的用水功能件为喷淋头11，其对应的烹饪容器8具有密闭式胆体12。使用时，喷淋头11直接将水喷出以使得水滴落至食物上，提升食物的湿润度，防止食物烤焦，并提高食物的食用口感。

二、雾化功能模式：所述的用水功能件为雾化器13，其对应的烹饪容器8具有密闭式胆体12。优选为超声波雾化器13或空气压缩式雾化器13，能够将水更好地雾化，且雾滴细小、均匀和雾化效率高，进而雾化水能够更好的渗透入炸烤的食物当中，有效提升食物的口感。

三、蒸汽功能模式：所述的用水功能件为具有密闭底板的发热盘 14，其对应的烹饪容器8具有非密闭式胆体15，所述的发热盘14设置在非密闭式胆体15的下方。该方式较为独特，借鉴了传统蒸笼的方式，并结合空气炸锅本身的结构特性，对部分零部件(特别是烹饪容器8)进行了创造性改动，采用具有密闭底板的发热盘14去代替常规设置在加热腔6顶部的加热组件3。使用时，水箱7中的水在水泵9 的作用下通过导水管路10进入至发热盘14中，发热盘14启动加热，水受热产生水蒸汽，接着水蒸汽上升并通过非密闭式胆体15进入至烹饪容器8中，对内部的食物进行蒸热。

在蒸汽功能模式中，为了能够同时蒸热多个食物。本实施例在所述的烹饪容器8中还设有进汽通道16和若干层蒸格板17，所述的蒸格板17将所述的烹饪容器8分隔出若干个独立的蒸屉室18，所述的进汽通道16连通所述的发热盘14和各个蒸屉室18。

进一步的，为了防止多个蒸屉室18中的食物之间发生窜味情况，相邻的蒸屉室18之间通过隔板19相互密封隔离。并且，进入至蒸屉室18中的蒸汽也会有部分因温度降低液化成水滴落下，所述的隔板 19还能够起到接水的作用，防止水滴向下流入至下一层的蒸屉室18 中。

气体受热膨胀，若是在密闭的空间中则会导致内部压力上升，若不及时将压力泄去，则可能出现炸开的情况，存在安全隐患。常见的蒸笼都是开放式的，以快速将一部分的蒸汽排出，达到内外压力较为平衡的效果；又或者是高压锅等器具，具有安全泄压阀，内部压力过大时安全泄压阀切换状态，以及时将高压泄去，保证使用时的安全。

在空气炸锅中加热蒸汽加热功能，其环境也相对较为密闭，因此需要做一些结构上的特殊设计，以防压力过大出现炸锅的情况。在此提供一种优选的方案，即在所述烹饪容器8的顶部还设有液化组件，所述的液化组件包括接水盘20、降温盖21和排汽通道22，所述的接水盘20设置在最上层蒸屉室18的上方并与最上层蒸屉室18密封隔离，所述的降温盖21与接水盘20之间形成液化室23，所述的降温盖 21中填充有水26，所述的液化室23通过排汽通道22与各个蒸屉室 18连通。使用时，根据冷热中和的空气流动原理及压力平衡原理，蒸屉室18中的高温高压蒸汽能够顺着排汽通道22流入至液化室23中，液化室23自身并未直接连通进汽通道16，因此其内部的温度相较于蒸屉室18会偏低，容易使得进入的蒸汽发生液化。另一方面，还具有内部有水的降温盖21，一是起到进一步降低降温室内温度的作用，二是借助于水自身具有大比热容的特性，因此降温盖21的表面温度更低，当蒸汽进入时与降温盖21接触时能够立刻得到降温，使之转化为水滴并在重力作用下落入至接水盘20中，从而将高温高压的蒸汽消除，防止压力过大出现炸锅的情况，提高整体的安全性。

在上述多功能的空气炸锅中，若是将高温高压的蒸汽直接排出至炸锅主体2外，那显然会存在较大的烫伤风险，且无法通过产品的安全检测，导致产品无法流通至市场。更进一步的泄压方式，在所述的降温盖21上还开设有泄压口24，所述的泄压口24与外界连通。由于通过液化组件的作用，可以使得高温高压蒸汽得到有效降温，此时再将降温后的气体通过泄压口24排出，已经能够有效降低烫伤风险，使得产品通过检测并能够在市场上出售。

由于存在多个蒸屉室18，且均与同一条的进汽通道16和排汽通道22连通，也容易出现回流情况，进一步出现窜温、窜味等问题。为了解决前述中必然存在的问题，本实施例中，将会在所述的排汽通道 22和进汽通道16中均设有若干个单向阀板25。其中，单向阀板25 优选采用类似与烟机中的结构；另一方面，单向阀板25的设置位置，优选设置在排汽通道22和进汽通道16与各个蒸屉室18的对接处，以提供全方位的防窜温窜味效果。

本实用新型中，所述水箱7的外端面采用透明材质制成，用户可直接观察到水箱7中水的余量，以便用户及时进行加水操作。

本实用新型提供了一种多胆式多功能空气炸锅，其炸烤功能的操作方式与现有的空气炸锅一致，在此不再一一赘述。当使用喷淋功能或是雾化功能对食物进行加湿时，通过控制电路组件4启动对应的用水功能组件即可。当使用蒸汽功能时，炸锅主体2内的加热组件3不开启，通过控制电路组件4启动对应的用水功能组件，水箱7中的水在水泵9的作用下通过导水管路10进入至发热盘14中，发热盘14 启动加热，水受热产生水蒸汽，接着水蒸汽上升并通过非密闭式胆体 15进入至烹饪容器8中，对内部的食物进行蒸热。用户使用时，可启用炸烤功能、喷淋功能、雾化功能和蒸汽功能中的一个或多个，具体使用方式用户可根据自身需求进行选择。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例，并非对本实用新型做任何限制，凡是根据实用新型技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、变更以及等效结构变化，均仍属于本实用新型技术方案的保护范围内。

Claims (10)

1.一种多胆式多功能空气炸锅，包括具有内腔的炸锅主体、多功能容器组件、设置在炸锅主体内的加热组件、以及与加热组件控制连接的控制电路组件，其特征在于：所述的内腔包括水箱腔和至少2个加热腔，所述的多功能容器组件包括水箱和至少2个烹饪容器，所述的水箱与所述的水箱腔配合使用，所述的烹饪容器与相对应的加热腔配合使用；

还包括用水功能组件，所述的控制电路组件与用水功能组件控制连接，且所述的用水功能组件分别作用于各个加热腔连通。

2.根据权利要求1所述的多胆式多功能空气炸锅，其特征在于：所述的用水功能组件包括水泵、导水管路和用水功能件；其中所述的水箱与水泵、水泵与用水功能件均通过所述的导水管路连接，且所述的用水功能件设置在所述的加热腔中。

3.根据权利要求2所述的多胆式多功能空气炸锅，其特征在于：所述的用水功能件为雾化器，其对应的烹饪容器具有密闭式胆体。

4.根据权利要求2所述的多胆式多功能空气炸锅，其特征在于：所述的用水功能件为喷淋头，其对应的烹饪容器具有密闭式胆体。

5.根据权利要求2所述的多胆式多功能空气炸锅，其特征在于：所述的用水功能件为具有密闭底板的发热盘，其对应的烹饪容器具有非密闭式胆体，所述的发热盘设置在非密闭式胆体的下方。

6.根据权利要求5所述的多胆式多功能空气炸锅，其特征在于：所述的烹饪容器中还设有进汽通道和若干层蒸格板，所述的蒸格板将所述的烹饪容器分隔出若干个独立的蒸屉室，所述的进汽通道连通所述的发热盘和各个蒸屉室。

7.根据权利要求6所述的多胆式多功能空气炸锅，其特征在于：相邻的蒸屉室之间通过隔板相互密封隔离。

8.根据权利要求7所述的多胆式多功能空气炸锅，其特征在于：所述烹饪容器的顶部还设有液化组件，所述的液化组件包括接水盘、降温盖和排汽通道，所述的接水盘设置在最上层蒸屉室的上方并与最上层蒸屉室密封隔离，所述的降温盖与接水盘之间形成液化室，所述的降温盖中填充有水，所述的液化室通过排汽通道与各个蒸屉室连通。

9.根据权利要求8所述的多胆式多功能空气炸锅，其特征在于：所述的降温盖上还开设有泄压口，所述的泄压口与外界连通。

10.根据权利要求8所述的多胆式多功能空气炸锅，其特征在于：所述的排汽通道和进汽通道中均设有若干个单向阀板。

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