CN220309017U - 一种可脱糖的蒸煮破壁机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种可脱糖的蒸煮破壁机，包括锅主体和水箱，锅主体内设有设有用于放置食物的锅胆，锅主体内对应锅胆的内外两侧分别形成煮食腔和加热腔，锅胆上设有用于使液体从煮食腔进入加热腔的通孔，锅主体内对应加热腔的位置设有加热装置、搅拌组件、蒸汽喷头和排水口，蒸汽喷头的进气端与水箱的出水端之间设有蒸汽发生机构，煮食腔的外侧设有与排水口连接的用于控制煮食腔内液体从排水口排出的控水组件，通过在锅主体内设置加热装置、蒸汽喷头和排水口，使破壁机可以达到脱糖蒸煮的效果，同时搅拌组件还可以使破壁机用作对食物进行搅拌并加热，从而丰富了破壁机的煮食功能，提升用户的使用体验。
Description
技术领域
本实用新型涉及烹饪设备的技术领域，具体涉及一种可脱糖的蒸煮破壁机。
背景技术
破壁机主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所进行食物加工煮食。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物。
随着社会经济的发展，居民物质生活水平的不断提高，居民的膳食结构和饮食行为发生了深刻的变化，谷物类摄入量迅速减少,肉类食物的摄入量急剧增加，导致营养过剩、能量和糖分摄取过多。其中米饭是居民摄入的常见主食，也是人体摄取能量和糖分的主要渠道，因此市场上出现了把米煮到半熟，等一部分支链淀粉溶到汤中，把米汤沥掉，再把半熟的大米进一步蒸熟的“脱糖技术”。
现有的破壁机的功能比较单一，破壁机只具有食物搅拌煮食功能，无法通过其对米饭等食物进行脱糖，功能的单一导致用户的使用体验不够好。
因此，需要进一步改进。
实用新型内容
本实用新型的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种可脱糖的蒸煮破壁机，旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。
本实用新型的目的是这样实现的：
一种可脱糖的蒸煮破壁机，包括锅主体和水箱，锅主体内设有设有用于放置食物的锅胆，锅主体内对应锅胆的内外两侧分别形成煮食腔和加热腔，锅胆上设有用于使液体从煮食腔进入加热腔的通孔，锅主体内对应加热腔的位置设有加热装置、搅拌组件、蒸汽喷头和排水口，蒸汽喷头的进气端与水箱的出水端之间设有蒸汽发生机构，煮食腔的外侧设有与排水口连接的用于控制煮食腔内液体从排水口排出的控水组件。
所述搅拌组件包括搅拌刀以及电机，搅拌刀设置在加热腔内，锅主体内还具有用于安装电机的电器腔，电机与搅拌刀传动连接。
所述锅胆与锅主体可拆卸连接。
所述搅拌刀设置于加热腔的底部中心位置，蒸汽喷头设置于加热腔的底部并与搅拌刀沿水平方向形成间距。
所述蒸汽发生机构包括水泵装置和蒸汽发生器，水泵装置的进水端与水箱的出水端连接，水泵装置的出水端与蒸汽发生器的进水端连接，蒸汽发生器的排气端与蒸汽喷头的进气端连接。
所述控水组件的出水端连接有废水箱。
所述可脱糖的蒸煮破壁机还包括底座，锅主体和水箱分别设置于底座的外侧位置，蒸汽发生机构和废水箱分别设置于底座的内侧位置。
所述锅主体和水箱分别与底座可拆卸连接。
所述废水箱通过可透光材质加工成型，底座的侧壁对应废水箱的位置设有观察窗口。
本实用新型的有益效果是：
通过在锅主体内设置加热装置、蒸汽喷头和排水口，使破壁机可以达到脱糖蒸煮的效果，同时搅拌组件还可以使破壁机用作对食物进行搅拌并加热，从而丰富了破壁机的煮食功能，提升用户的使用体验。
本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。
附图说明
图1为本实用新型实施例的剖面示意图。
图2为本实用新型实施例的结构示意图一。
图3为本实用新型实施例的结构示意图二。
具体实施方式
下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述。
参见图1-图3，本可脱糖的蒸煮破壁机，包括锅主体1和水箱2，锅主体1内设有设有用于放置食物的锅胆3，锅主体1内对应锅胆3的内外两侧分别形成煮食腔11和加热腔12，锅胆3上设有用于使液体从煮食腔11进入加热腔12的通孔31，锅主体1内对应加热腔12的位置设有加热装置4、搅拌组件、蒸汽喷头13和排水口14，蒸汽喷头13的进气端与水箱2的出水端之间设有蒸汽发生机构，煮食腔11的外侧设有与排水口14连接的用于控制煮食腔11内液体从排水口14排出的控水组件141，锅胆3内的食物(如米饭)通过加热装置4煮到半熟，再通过排水口14把米汤排出加热腔12，最后蒸汽发生机构产生的蒸汽依次经蒸汽喷头13和加热腔12进入煮食腔11对半熟的米饭蒸熟，从而达到脱糖蒸煮的效果。
当需要使用破壁机的搅拌功能时，只需把食物放入加热腔12内，再启动搅拌组件即可，而一般的脱糖蒸煮电饭煲的蒸汽喷头13一般的喷孔口径较小以避免部分米饭渣掉入蒸汽喷头13所连接的管道内，因此，在使用破壁机搅拌功能时，搅拌后的食物也不容易经蒸汽喷头13进入其连接的管道内，本领域技术人员均可以理解。
通过在锅主体内设置加热装置4、蒸汽喷头13和排水口14，使破壁机可以达到脱糖蒸煮的效果，同时搅拌组件还可以使破壁机用作对食物进行搅拌并加热，从而丰富了破壁机的煮食功能，提升用户的使用体验。
进一步地，搅拌组件包括搅拌刀51以及电机52，搅拌刀51设置在加热腔12内，锅主体1内还具有用于安装电机52的电器腔15，电机52与搅拌刀51传动连接。
进一步地，锅胆3与锅主体1可拆卸连接，方便用户在需要使用电饭煲的搅拌功能时把锅胆3从锅主体1内取出，方便把食物更容易地放入锅主体1内进行搅拌。
进一步地，搅拌刀51设置于加热腔12的底部中心位置，蒸汽喷头设置于加热腔12的底部并与搅拌刀51沿水平方向形成间距，避免搅拌刀51与蒸汽喷头发生剐蹭，还避免蒸汽喷头喷出的蒸汽被搅拌刀51遮挡，影响蒸汽进入煮食腔11内的效果。
进一步地，蒸汽发生机构包括水泵装置61和蒸汽发生器62，水泵装置61的进水端与水箱2的出水端连接，水泵装置61的出水端与蒸汽发生器62的进水端连接，蒸汽发生器62的排气端与蒸汽喷头的进气端连接，水泵装置61把水箱2内的水抽送至蒸汽发生器62，在蒸汽发生器62作用下产生蒸汽，最后蒸汽传输至蒸汽喷头。
进一步地，控水组件141的出水端连接有废水箱7，方便用户统一收集脱糖蒸煮所产生废水。
进一步地，本可脱糖的蒸煮破壁机还包括底座8，锅主体1和水箱2分别设置于底座8的外侧位置，蒸汽发生机构和废水箱7分别设置于底座8的内侧位置，底座8既可以为蒸汽发生机构和废水箱7提供安装空间，又可以使锅主体1和水箱2在使用过程中更加稳定，不容易侧翻，产品整体布局更加合理。
进一步地，锅主体1和水箱2分别与底座8可拆卸连接。
进一步地，废水箱7通过可透光材质加工成型，底座8的侧壁对应废水箱7的位置设有观察窗口81，方便用户可以随时观察废水箱7内废水量，避免废水箱7发生满溢。
上述实施例只是本实用新型的优选方案，本实用新型还可有其他实施方案。本领域的技术人员在不违背本实用新型精神的前提下还可作出等同变形或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所设定的范围内。
Claims (9)
1.一种可脱糖的蒸煮破壁机，包括锅主体(1)和水箱(2)，其特征在于，所述锅主体(1)内设有设有用于放置食物的锅胆(3)，锅主体(1)内对应锅胆(3)的内外两侧分别形成煮食腔(11)和加热腔(12)，所述锅胆(3)上设有用于使液体从煮食腔(11)进入加热腔(12)的通孔(31)，锅主体(1)内对应加热腔(12)的位置设有加热装置(4)、搅拌组件、蒸汽喷头(13)和排水口(14)，所述蒸汽喷头(13)的进气端与水箱(2)的出水端之间设有蒸汽发生机构，所述煮食腔(11)的外侧设有与排水口(14)连接的用于控制煮食腔(11)内液体从排水口(14)排出的控水组件(141)。
2.根据权利要求1所述可脱糖的蒸煮破壁机，其特征在于：所述搅拌组件包括搅拌刀(51)以及电机(52)，所述搅拌刀(51)设置在加热腔(12)内，所述锅主体(1)内还具有用于安装电机(52)的电器腔(15)，所述电机(52)与搅拌刀(51)传动连接。
3.根据权利要求2所述可脱糖的蒸煮破壁机，其特征在于：所述锅胆(3)与锅主体(1)可拆卸连接。
4.根据权利要求2所述可脱糖的蒸煮破壁机，其特征在于：所述搅拌刀(51)设置于加热腔(12)的底部中心位置，所述蒸汽喷头(13)设置于加热腔(12)的底部并与搅拌刀(51)沿水平方向形成间距。
5.根据权利要求1所述可脱糖的蒸煮破壁机，其特征在于：所述蒸汽发生机构包括水泵装置(61)和蒸汽发生器(62)，所述水泵装置(61)的进水端与水箱(2)的出水端连接，水泵装置(61)的出水端与蒸汽发生器(62)的进水端连接，蒸汽发生器(62)的排气端与蒸汽喷头(13)的进气端连接。
6.根据权利要求1-5任一项所述可脱糖的蒸煮破壁机，其特征在于：所述控水组件(141)的出水端连接有废水箱(7)。
7.根据权利要求6所述可脱糖的蒸煮破壁机，其特征在于：还包括底座，所述锅主体(1)和水箱(2)分别设置于底座(8)的外侧位置，所述蒸汽发生机构和废水箱(7)分别设置于底座(8)的内侧位置。
8.根据权利要求7所述可脱糖的蒸煮破壁机，其特征在于：所述锅主体(1)和水箱(2)分别与底座(8)可拆卸连接。
9.根据权利要求7所述可脱糖的蒸煮破壁机，其特征在于：所述废水箱(7)通过可透光材质加工成型，所述底座(8)的侧壁对应废水箱(7)的位置设有观察窗口(81)。
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