CN219594315U - 一种可脱糖蒸煮的蒸汽锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种可脱糖蒸煮的蒸汽锅，包括锅主体、纯水箱和废水箱，锅主体内设有用于放置食物的锅胆，锅胆与锅主体的底部之间形成煮水腔，锅胆上设有使液体可以从锅胆内进入煮水腔的通孔，锅主体的底部设有加热装置，锅主体上对应煮水腔的位置设有蒸汽喷头和排水口，蒸汽喷头的进气端与纯水箱的出水端之间设有蒸汽发生机构，排水口与废水箱的进水端之间设有控制阀，锅胆内的米通过加热装置煮到半熟，再通过排水口把米汤排入废水箱，最后蒸汽发生机构产生的蒸汽经蒸汽喷头进入煮水腔对半熟的米饭蒸熟，从而达到脱糖蒸煮的效果，使蒸汽锅的功能更加丰富，满足更多不同的使用需求。

Description

一种可脱糖蒸煮的蒸汽锅

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备的技术领域，具体涉及一种可脱糖蒸煮的蒸汽锅。

背景技术

蒸汽锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物。

随着社会经济的发展，居民物质生活水平的不断提高，居民的膳食结构和饮食行为发生了深刻的变化，谷物类摄入量迅速减少,肉类食物的摄入量急剧增加，导致营养过剩、能量和糖分摄取过多。其中米饭是居民摄入的常见主食，也是人体摄取能量和糖分的主要渠道，因此市场上出现了把米煮到半熟，等一部分支链淀粉溶到汤中，把米汤沥掉，再把半熟的大米进一步蒸熟的“脱糖技术”。

现有的蒸汽锅功能比较单一，一般只能采用蒸汽对食物进行直接加热，蒸汽锅无法通过蒸煮的方式实现对米饭的脱糖煮食效果。

因此，需要进一步改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种可脱糖蒸煮的蒸汽锅，旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种可脱糖蒸煮的蒸汽锅，包括锅主体、纯水箱和废水箱，锅主体内设有用于放置食物的锅胆，锅胆与锅主体的底部之间形成煮水腔，锅胆上设有使液体可以从锅胆内进入煮水腔的通孔，锅主体的底部设有加热装置，锅主体上对应煮水腔的位置设有蒸汽喷头和排水口，蒸汽喷头的进气端与纯水箱的出水端之间设有蒸汽发生机构，排水口与废水箱的进水端之间设有控制阀。

所述蒸汽发生机构包括水泵装置和蒸汽发生器，水泵装置的进水端与纯水箱的出水端连接，水泵装置的出水端与蒸汽发生器的进水端连接，蒸汽发生器的排气端与蒸汽喷头的进气端连接。

所述锅胆的底部设有支脚，支脚与锅主体的底部内侧抵靠配合。

所述通孔分布在锅胆的底部以及侧壁位置上。

所述可脱糖蒸煮的蒸汽锅还包括底座，锅主体、纯水箱和废水箱分别与底座可拆卸连接。

所述底座内设有电控机构，电控机构分别与加热装置、蒸汽发生机构以及控制阀电性连接。

所述废水箱设置在底座内对应锅主体下方的位置。

本实用新型的有益效果是：

锅胆内的米通过加热装置煮到半熟，再通过排水口把米汤排入废水箱，最后蒸汽发生机构产生的蒸汽经蒸汽喷头进入煮水腔对半熟的米饭蒸熟，从而达到脱糖蒸煮的效果，使蒸汽锅的功能更加丰富，满足更多不同的使用需求。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图一。

图2为本实用新型实施例的结构示意图二。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述。

参见图1、图2，本可脱糖蒸煮的蒸汽锅，包括锅主体1、纯水箱2和废水箱3，锅主体1内设有用于放置食物的锅胆4，锅胆4与锅主体1的底部之间形成煮水腔11，锅胆4上设有使液体可以从锅胆4内进入煮水腔11的通孔41，锅主体1的底部设有加热装置5，锅主体1上对应煮水腔11的位置设有蒸汽喷头12和排水口13，蒸汽喷头12的进气端与纯水箱2的出水端之间设有蒸汽发生机构，排水口13与废水箱3的进水端之间设有控制阀6，锅胆4内的米通过加热装置5煮到半熟，再通过排水口13把米汤排入废水箱3，最后蒸汽发生机构产生的蒸汽经蒸汽喷头12进入煮水腔11对半熟的米饭蒸熟，从而达到脱糖蒸煮的效果，使蒸汽锅的功能更加丰富，满足更多不同的使用需求。

进一步地，蒸汽发生机构包括水泵装置71和蒸汽发生器72，水泵装置71的进水端与纯水箱2的出水端连接，水泵装置71的出水端与蒸汽发生器72的进水端连接，蒸汽发生器72的排气端与蒸汽喷头12的进气端连接，水泵装置71把纯水箱2内的水抽送至蒸汽发生器72，在蒸汽发生器72作用下产生蒸汽，最后蒸汽传输至蒸汽喷头12。

进一步地，锅胆4的底部设有支脚42，支脚42与锅主体1的底部内侧抵靠配合，使锅胆4的底部可以与锅主体1的底部形成一定的间距，便于沥水。

进一步地，通孔41分布在锅胆4的底部以及侧壁位置上，提高锅胆4沥水的效率。

进一步地，本可脱糖蒸煮的蒸汽锅还包括底座8，锅主体1、纯水箱2和废水箱3分别与底座8可拆卸连接，使锅主体1、纯水箱2和废水箱3可以按照预设的位置安装连接，同时易于各自进行清洗。

进一步地，底座8内设有电控机构，电控机构分别与加热装置5、蒸汽发生机构以及控制阀6电性连接，使加热装置5、蒸汽发生机构以及控制阀6可以分别按照预设的方式进行工作，简化用户的操作。

进一步地，废水箱3设置在底座8内对应锅主体1下方的位置，当控制阀6打开后，煮水腔11内的米水可以在重力的作用下排向废水箱3，无需额外设置抽水泵，降低产品成本，而且更好地利用了蒸汽锅竖向的空间位置，提高空间利用效率。

上述实施例只是本实用新型的优选方案，本实用新型还可有其他实施方案。本领域的技术人员在不违背本实用新型精神的前提下还可作出等同变形或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所设定的范围内。

Claims (7)

1.一种可脱糖蒸煮的蒸汽锅，其特征在于，包括锅主体(1)、纯水箱(2)和废水箱(3)，所述锅主体(1)内设有用于放置食物的锅胆(4)，锅胆(4)与锅主体(1)的底部之间形成煮水腔(11)，所述锅胆(4)上设有使液体可以从锅胆(4)内进入煮水腔(11)的通孔(41)，锅主体(1)的底部设有加热装置(5)，锅主体(1)上对应煮水腔(11)的位置设有蒸汽喷头(12)和排水口(13)，所述蒸汽喷头(12)的进气端与纯水箱(2)的出水端之间设有蒸汽发生机构，所述排水口(13)与废水箱(3)的进水端之间设有控制阀(6)。

2.根据权利要求1所述可脱糖蒸煮的蒸汽锅，其特征在于：所述蒸汽发生机构包括水泵装置(71)和蒸汽发生器(72)，所述水泵装置(71)的进水端与纯水箱(2)的出水端连接，水泵装置(71)的出水端与蒸汽发生器(72)的进水端连接，蒸汽发生器(72)的排气端与蒸汽喷头(12)的进气端连接。

3.根据权利要求1所述可脱糖蒸煮的蒸汽锅，其特征在于：所述锅胆(4)的底部设有支脚(42)，所述支脚(42)与锅主体(1)的底部内侧抵靠配合。

4.根据权利要求1所述可脱糖蒸煮的蒸汽锅，其特征在于：所述通孔(41)分布在锅胆(4)的底部以及侧壁位置上。

5.根据权利要求1-4任一项所述可脱糖蒸煮的蒸汽锅，其特征在于：还包括底座(8)，所述锅主体(1)、纯水箱(2)和废水箱(3)分别与底座(8)可拆卸连接。

6.根据权利要求5所述可脱糖蒸煮的蒸汽锅，其特征在于：所述底座(8)内设有电控机构，所述电控机构分别与加热装置(5)、蒸汽发生机构以及控制阀(6)电性连接。

7.根据权利要求5所述可脱糖蒸煮的蒸汽锅，其特征在于：所述废水箱(3)设置在底座(8)内对应锅主体(1)下方的位置。