CN211932505U - 一种鸡排成型模具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种鸡排成型模具，包括上模具和下模具，上模具上设有注口、第一导向孔，下模具包括第一模体和第二模体，第一模体和第二模体上分别设有与第一导向孔同轴设置的第二导向孔和第三导向孔，第三导向孔内设有端部穿过第二导向孔的导向柱，导向柱外设有弹簧，第一模体内设有与模腔连通的第一顶孔，第一顶孔内设有底部穿过第二模体第二顶孔的顶杆，底板与第二模体之间设有T形槽，T形槽内设有与顶杆相连的顶板，通过弹簧的回复作用力使第一模体与上模具压紧，便于由注嘴喷射肉类混合物保证鸡排可靠成型，多个模腔增加压模工位，顶板上的顶杆顶出模腔内的成型鸡排，方便脱膜快速取出，从而提高成型加工效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种鸡排成型模具，属于食品加工设备技术领域。
背景技术
鸡排等肉类产品速食加工过程中产生的边角碎料、或鸡排肉泥半成品经过腌渍或与其他原料混合后，赋予多种风味，鸡排原料成味加工后需要投入具有成型模具的成型机械中整理为一定形状如鸡块、肉饼形状等，方便裹制炸衣进行后续炸制加工，或制作呈可以定规格包装的半成品食品。现有技术中的鸡排成型模具一般采用可以上下压合的上模具和下模具形式，使填充在模腔内的肉类混合物、肉类和模具表面覆盖的炸衣，在压力作用下压紧成型，模具压紧存在不可靠性，但由于模具模腔具有一定深度，不利于脱模，同时加工的单一工位利用率不高，导致生产效率不高。
实用新型内容
本实用新型的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种鸡排成型模具，通过弹簧的回复作用力使第一模体与上模具压紧，便于由注嘴喷射肉类混合物保证鸡排可靠成型，顶板上的顶杆顶出模腔内的成型鸡排，方便脱膜快速取出，从而提高成型加工效率。
本实用新型是通过如下的技术方案予以实现的：
一种鸡排成型模具，包括上模具和下模具，所述上模具上设有注口，所述注口内设有注嘴，所述上模具底部设有定位槽，所述下模具顶部设有与注口对应设置的模腔，所述模腔顶部外壁上设有与定位槽形状配合的定位环；
其中，所述上模具上设有第一导向孔，所述下模具包括第一模体和位于第一模体底部的第二模体，所述第一模体和第二模体上分别设有与第一导向孔同轴设置的第二导向孔和第三导向孔，所述第三导向孔内设有端部穿过第二导向孔的导向柱，所述导向柱外设有位于第一模体和第二模体之间的弹簧；
所述第一模体内设有与模腔连通的第一顶孔，所述第二模体内设有与第一顶孔对应设置的第二顶孔，所述第一顶孔内设有底部穿过第二顶孔的顶杆，所述第二模体底部设有底板，所述底板与第二模体之间设有T形槽，所述T形槽内设有与顶杆相连的顶板；
所述模腔至少为两个，相邻模腔的顶板之间设有穿过T形槽并位于底板外部的连接支架，所述上模具、底板和连接支架上均设有安装孔。
本实用新型的有益效果为：
(1)上模具与下模具闭合时，定位环嵌入定位槽内封闭模腔避免泄漏肉类，导向柱与第一导向孔、第二导向孔相对运动起导向作用，弹簧的回复作用力使第一模体与上模具压紧，保证压紧可靠，便于由注嘴喷射肉类混合物保证鸡排可靠成型；
(2)通过连接支架连接模腔内的顶板，多个模腔增加压模工位，方便同时驱动节省设备空间，连接支架上升至弹簧回复后继续上升，使顶板上的顶杆顶出模腔内的成型鸡排，方便脱膜快速取出，从而提高成型加工效率。
附图说明
图1为本实用新型俯视立体图。
图2为本实用新型仰视立体图。
图3为本实用新型仰视图。
图4为图3的AA剖视图。
图5为本实用新型上模具与下模具闭合结构图。
图中标记：上模具1和下模具2，注口3，注嘴4，定位槽5，模腔6，定位环7，第一导向孔8，第一模体21，第二模体22，第二导向孔11和第三导向孔12，导向柱13，弹簧14，安装槽15，限位槽16，第一顶孔17，第二顶孔18，顶杆19，T形槽20，连接支架9，安装孔10，底板23，顶板24。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。
一种鸡排成型模具，包括上模具1和下模具2，所述上模具1上设有注口3，所述注口3内设有注嘴4，所述上模具1底部设有定位槽5，所述下模具2顶部设有与注口3对应设置的模腔6，所述模腔6顶部外壁上设有与定位槽5形状配合的定位环7；
其中，所述上模具1上设有第一导向孔8，所述下模具2包括第一模体21和位于第一模体21底部的第二模体22，所述第一模体21和第二模体22上分别设有与第一导向孔8同轴设置的第二导向孔11和第三导向孔12，所述第三导向孔12内设有端部穿过第二导向孔11的导向柱13，所述导向柱13外设有位于第一模体21和第二模体22之间的弹簧14；
所述第二模体22底部设有安装槽15，所述导向柱13截面呈倒T形结构，且底部嵌入安装槽15内与第二模体22固定连接，所述第二导向孔11底部和第三导向孔12顶部均设有限位槽16，所述弹簧14端部置于限位槽16内；
所述第一模体21内设有与模腔6连通的第一顶孔17，所述第一顶孔17截面呈T形结构，且有至少两个，所述第二模体22内设有与第一顶孔17对应设置的第二顶孔18，所述第一顶孔17内设有底部穿过第二顶孔18的顶杆19，所述第二模体22底部设有底板23，所述底板23与第二模体22之间设有T形槽20，所述T形槽20内设有与顶杆19相连的顶板24；
所述模腔6至少为两个，相邻模腔6的顶板24之间设有穿过T形槽20并位于底板23外部的连接支架9，所述上模具1、底板23和连接支架9上均设有安装孔10。
本实用新型的工作原理为：
由注嘴4向注口3内喷射鸡排肉泥混合物，方便注口3制造和注嘴4控制注压，上模具1与下模具2闭合时，定位环7嵌入定位槽5内封闭模腔6，避免泄漏肉类；
呈倒T形结构的导向柱13底部置于安装槽15内，并以螺栓与第二模体22固定连接，保证导向柱13底部的嵌入装配，为底板23安装让位，底板23通过螺栓与第二模体22固定连接，提高模具紧凑性；
通过将弹簧14端部置于限位槽16内，以便增加弹簧14悬伸，紧凑结构，提供更多弹簧14回复压力保证下模具2与上模具1压紧的可靠性；
当模腔6较大时，采用至少两个T形第一顶孔17内的顶杆19方便从鸡排饼两侧多为顶出，保持鸡排饼形状，方便快速脱模；
通过安装孔10与成型机械连接安装和驱动成型模具，采用至少两个模腔6，并通过连接支架9连接模腔6内的顶板24，增加压模工位，方便同时驱动，利于节省设备空间，增加加工效率。
将底板23固定在成型机械的机床上，上模具1和连接支架9分别与成型机械的升降驱动机构连接，参见图5，连接支架9带动顶板24、顶杆19下降，使顶杆19端部与模腔6平齐，可以将面包糠等炸衣铺撒在模腔6上帮助成型或涂油防粘，上模具1下降，导向柱13插入第一导向孔8内，起到定位导向作用，保证运行稳定；
上模具1继续下降过程中下压第一模体21，导向柱13与第二导向孔11相对运动起导向作用，第一模体21压缩弹簧14，直至第一模体21与第二模体22和上模具1贴紧，弹簧14的回复作用力使第一模体21与上模具1压紧，保证压紧可靠，上模具1与第一模体21的模腔6闭合，由注嘴4喷射肉类混合物，用于压紧成型为膜腔形状的鸡排饼；
成型结束后，参见图4，上模具1上升与下模具2分离，连接支架9上升，至弹簧14回复，连接支架9继续上升，使顶板24上的顶杆19顶出模腔6内的鸡排饼，方便脱膜快速取出，从而提高成型加工效率。
在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。
Claims (7)
1.一种鸡排成型模具，包括上模具和下模具，所述上模具上设有注口，所述下模具顶部设有与注口对应设置的模腔，其特征在于，所述上模具上设有第一导向孔，所述下模具包括第一模体和位于第一模体底部的第二模体，所述第一模体和第二模体上分别设有与第一导向孔同轴设置的第二导向孔和第三导向孔，所述第三导向孔内设有端部穿过第二导向孔的导向柱，所述导向柱外设有位于第一模体和第二模体之间的弹簧；
所述第一模体内设有与模腔连通的第一顶孔，所述第二模体内设有与第一顶孔对应设置的第二顶孔，所述第一顶孔内设有底部穿过第二顶孔的顶杆，所述第二模体底部设有底板，所述底板与第二模体之间设有T形槽，所述T形槽内设有与顶杆相连的顶板。
2.根据权利要求1所述的一种鸡排成型模具，其特征在于，所述注口内设有注嘴，所述上模具底部设有定位槽，所述模腔顶部外壁上设有与定位槽形状配合的定位环。
3.根据权利要求1所述的一种鸡排成型模具，其特征在于，所述第二模体底部设有安装槽，所述导向柱截面呈倒T形结构，且底部嵌入安装槽内与第二模体固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种鸡排成型模具，其特征在于，所述第二导向孔底部和第三导向孔顶部均设有限位槽，所述弹簧端部置于限位槽内。
5.根据权利要求1所述的一种鸡排成型模具，其特征在于，所述第一顶孔截面呈T形结构，且有至少两个。
6.根据权利要求1～5任意一项所述的一种鸡排成型模具，其特征在于，所述模腔至少为两个，相邻模腔的顶板之间设有穿过T形槽并位于底板外部的连接支架。
7.根据权利要求6所述的一种鸡排成型模具，其特征在于，所述上模具、底板和连接支架上均设有安装孔。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112890114A (zh) * | 2021-01-21 | 2021-06-04 | 山东佳士博食品有限公司 | 一种鸡排成型模具 |
| CN114403378A (zh) * | 2021-12-20 | 2022-04-29 | 台山市德润通食品有限公司 | 一种沙蛋黄生产设备及其制备方法 |
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- 2020-03-26 CN CN202020406089.2U patent/CN211932505U/zh not_active Expired - Fee Related
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