CN211432441U - 一种电加热斜式双层焖烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种电加热斜式双层焖烤炉，属于焖烤炉领域，一种电加热斜式双层焖烤炉，通过自调斜烤架与平面的烤网相互结合使用，相较于市面上仅仅为烤网的焖烤炉，本焖烤炉可以进行双层焖烤，进而显著提高焖烤效率，同时配合填充自然香料的外置加香环的设置，可以有效弥补电加热进行焖烤导致缺少自然风味的情况，有效提高焖烤菜品的烤制效果，同时自调斜烤架配合中部的定位立杆以及即时定位机构的作用，可以根据需要对多刺斜板的角度进行调节，进而可以有效控制多刺斜板上菜品在焖烤过程中产生的油滴落的速度，有效保证滴落的油沿着多刺斜板较为集中的低落，从而降低滴落的油对烤网上菜品的影响，有效提高焖烤效果。

Description

一种电加热斜式双层焖烤炉

技术领域

本实用新型涉及焖烤炉领域，更具体地说，涉及一种电加热斜式双层焖烤炉。

背景技术

焖烤，顾名思义是将食物焖在烤炉里烤制。主要针对大块肉来烤制，一般烤炉需要选择有炉盖的那种。在国内，很多人对烧烤的认知就是路边烤串，也确实很符合亚洲人的吃法，亚洲人都喜欢吃小块的东西。但是在欧美，他们的烧烤偏向大块肉，因而焖烤是欧美非常流行的一种烧烤方式就是用个烤炉盖焖着烤，有助于保留美食的原汁原味，烤成后外焦里嫩。其实很多传统烧烤也和这个差不多，比如北京烤鸭这种其实也属于焖烤的一种。

其实焖烤最主要的还是间接烧烤，就是把食物放在不直接接触火焰的地方烧烤，避免烤焦，一般焖烤炉，内部空间较大，而且要有温度计和风门，便于对焖烤进程的把控。

国内现有的烤制品多为明火直接进行烤制，导致烤制品表面极易烧焦，因而市面上逐渐倾向于焖烤的方式，但是现有的焖烤方式，在进行焖烤时，由于避免了炭火，导致菜品焖烤的成品，一般不具有碳香味等自然风味，对于国内习惯于炭火烧烤的用户来说，对于焖烤菜品的焖烤效果还是存在一定的失望，同时由于使用焖烤炉进行焖烤，其一般需要密封一定时间后才能进行下一波菜品的焖烤，相较于炭火烧烤可随时增加或取出烤制好的菜品而言，焖烤效率较差。

实用新型内容

1.要解决的技术问题

针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种电加热斜式双层焖烤炉，它可以通过自调斜烤架与平面的烤网相互结合使用，相较于市面上仅仅为烤网的焖烤炉，本焖烤炉可以进行双层焖烤，进而显著提高焖烤效率，同时配合填充自然香料的外置加香环的设置，可以有效弥补电加热进行焖烤导致缺少自然风味的情况，有效提高焖烤菜品的烤制效果，同时自调斜烤架配合中部的定位立杆以及即时定位机构的作用，可以根据需要对多刺斜板的角度进行调节，进而可以有效控制多刺斜板上菜品在焖烤过程中产生的油滴落的速度，有效保证滴落的油沿着多刺斜板较为集中的低落，从而降低滴落的油对烤网上菜品的影响，有效提高焖烤效果。

2.技术方案

为解决上述问题，本实用新型采用如下的技术方案。

一种电加热斜式双层焖烤炉，包括电加热源、炉体和炉盖，所述炉体放置在电加热源上方，所述炉盖盖设在炉体上方，所述炉盖顶端固定连接有隔热把手，所述电加热源上端设置有带有上盖的封口，且电加热源上端安装有温度计，所述炉体内端设置有内胆，所述内胆和炉体下端均设置有相互连通的加热口，所述加热口与电加热源上端相匹配，所述内胆内底端安装有导热盘，所述内胆上端放置有集油盘，所述集油盘上方放置有带有把手的烤网，所述炉体炉口处安装有带有装卸口的外置加香环，所述外置加香环内填充有自然香料，所述炉体炉口处内壁固定连接有承载环，所述承载环上端放置有自调斜烤架，所述自调斜烤架外边缘与外置加香环相互接触，可以通过自调斜烤架与平面的烤网相互结合使用，相较于市面上仅仅为烤网的焖烤炉，本焖烤炉可以进行双层焖烤，进而显著提高焖烤效率，同时配合填充自然香料的外置加香环的设置，可以有效弥补电加热进行焖烤导致缺少自然风味的情况，有效提高焖烤菜品的烤制效果，同时自调斜烤架配合中部的定位立杆以及即时定位机构的作用，可以根据需要对多刺斜板的角度进行调节，进而可以有效控制多刺斜板上菜品在焖烤过程中产生的油滴落的速度，有效保证滴落的油沿着多刺斜板较为集中的低落，从而降低滴落的油对烤网上菜品的影响，有效提高焖烤效果。

进一步的，所述自调斜烤架包括平环和多个均匀分布的多刺斜板，多个所述多刺斜板均与平环内壁固定连接，且多刺斜板与承载环的端部相接触，所述多刺斜板上端固定连接有多个均匀分布的立锥，使用时，可以将需要焖烤的菜品插在立锥上，通过立锥可以有效固定菜品，有效避免菜品在倾斜状态下相互叠在一起的情况，进而提高焖烤效果。

进一步的，所述立锥外表面固定连接有多个呈向外扩展状的穿刺，通过多个穿刺，可以使得菜品表面呈现多个孔洞，一方面有效提高菜品表面涂抹的酱料能够加速渗入菜品内部，使得焖烤的菜品更加入味。

进一步的，所述烤网上端中部固定连接有定位立杆，所述定位立杆与多刺斜板之间连接有即时定位机构，通过即时定位机构可以有效调整多刺斜板的倾斜角度，在进行焖烤时，可以向下按压即时定位机构至合适的位置停止，使得多刺斜板保持较大的倾斜角度，此时可以有效加速多刺斜板上菜品在焖烤过程中产生的油沿着倾斜的多刺斜板向下滴落的速度，有效保证滴落的油较为集中，不易影响到烤网上的菜品，在焖烤结束后，可以通过向上移动即时定位机构，使得多刺斜板趋于水平，进而便于用户取出多刺斜板上的菜品，有效提高用户使用的便利性。

进一步的，所述即时定位机构包括多个即时定位磁块和带有拉环的纵向定位杆，多个即时定位磁块之间以及纵向定位杆之间均连接有多个调度拉绳，所述定位立杆外端开凿有多个均匀分布的容线长孔，多个所述调度拉绳远离定位立杆的一端穿过容线长孔与平环连接，使用时，可以通过向上拉动平环，进而带动调度拉绳，调度拉绳可以向上拉动多刺斜板的端部，使得多刺斜板逐渐趋于水平，同时需要下调多刺斜板的角度时，可以直接向下按压纵向定位杆至合适位置停止即可。

进一步的，所述定位立杆内壁镶嵌有多个均匀分布的内嵌磁板，多个所述即时定位磁块与内嵌磁板相互吸附，通过即时定位磁块与内嵌磁板可以实现即时定位机构的即时定位性，即纵向定位杆在向上拉或者下压后停止时，此时竖直方向的外力消失，在即时定位磁块与内嵌磁板相互吸附作用下，可以达到即时定位的效果。

3.有益效果

相比于现有技术，本实用新型的优点在于：

(1)本方案可以通过自调斜烤架与平面的烤网相互结合使用，相较于市面上仅仅为烤网的焖烤炉，本焖烤炉可以进行双层焖烤，进而显著提高焖烤效率，同时配合填充自然香料的外置加香环的设置，可以有效弥补电加热进行焖烤导致缺少自然风味的情况，有效提高焖烤菜品的烤制效果，同时自调斜烤架配合中部的定位立杆以及即时定位机构的作用，可以根据需要对多刺斜板的角度进行调节，进而可以有效控制多刺斜板上菜品在焖烤过程中产生的油滴落的速度，有效保证滴落的油沿着多刺斜板较为集中的低落，从而降低滴落的油对烤网上菜品的影响，有效提高焖烤效果。

(2)自调斜烤架包括平环和多个均匀分布的多刺斜板，多个多刺斜板均与平环内壁固定连接，且多刺斜板与承载环的端部相接触，多刺斜板上端固定连接有多个均匀分布的立锥，使用时，可以将需要焖烤的菜品插在立锥上，通过立锥可以有效固定菜品，有效避免菜品在倾斜状态下相互叠在一起的情况，进而提高焖烤效果。

(3)立锥外表面固定连接有多个呈向外扩展状的穿刺，通过多个穿刺，可以使得菜品表面呈现多个孔洞，一方面有效提高菜品表面涂抹的酱料能够加速渗入菜品内部，使得焖烤的菜品更加入味。

(4)烤网上端中部固定连接有定位立杆，定位立杆与多刺斜板之间连接有即时定位机构，通过即时定位机构可以有效调整多刺斜板的倾斜角度，在进行焖烤时，可以向下按压即时定位机构至合适的位置停止，使得多刺斜板保持较大的倾斜角度，此时可以有效加速多刺斜板上菜品在焖烤过程中产生的油沿着倾斜的多刺斜板向下滴落的速度，有效保证滴落的油较为集中，不易影响到烤网上的菜品，在焖烤结束后，可以通过向上移动即时定位机构，使得多刺斜板趋于水平，进而便于用户取出多刺斜板上的菜品，有效提高用户使用的便利性。

(5)即时定位机构包括多个即时定位磁块和带有拉环的纵向定位杆，多个即时定位磁块之间以及纵向定位杆之间均连接有多个调度拉绳，定位立杆外端开凿有多个均匀分布的容线长孔，多个调度拉绳远离定位立杆的一端穿过容线长孔与平环连接，使用时，可以通过向上拉动平环，进而带动调度拉绳，调度拉绳可以向上拉动多刺斜板的端部，使得多刺斜板逐渐趋于水平，同时需要下调多刺斜板的角度时，可以直接向下按压纵向定位杆至合适位置停止即可。

(6)定位立杆内壁镶嵌有多个均匀分布的内嵌磁板，多个即时定位磁块与内嵌磁板相互吸附，通过即时定位磁块与内嵌磁板可以实现即时定位机构的即时定位性，即纵向定位杆在向上拉或者下压后停止时，此时竖直方向的外力消失，在即时定位磁块与内嵌磁板相互吸附作用下，可以达到即时定位的效果。

附图说明

图1为本实用新型的立体的结构示意图；

图2为本实用新型的正面的结构示意图；

图3为图2中A处的结构示意图；

图4为图2中B处的结构示意图；

图5为本实用新型的多刺斜板部分截面的结构示意图；

图6为本实用新型的自调斜烤架俯视的结构示意图；

图7为本实用新型的定位立杆截面的结构示意图；

图8为本实用新型的定位立杆立体的结构示意图；

图9为本实用新型的自调斜烤架向上移动一定角度后的结构示意图。

图中标号说明：

1电加热源、21炉体、22炉盖、3封口、4温度计、5隔热把手、6烤网、7外置加香环、81多刺斜板、82平环、9立锥、10集油盘、11导热盘、12内胆、13承载环、14定位立杆、151即时定位磁块、152调度拉绳、16内嵌磁板、17容线长孔、18纵向定位杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图；对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；显然；所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例；而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例；本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例；都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”、“顶/底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例1：

请参阅图1-2，一种电加热斜式双层焖烤炉，包括电加热源1、炉体21和炉盖22，炉体21放置在电加热源1上方，炉盖22盖设在炉体21上方，炉体21和炉盖22从外向内依次由铁板喷塑层、耐火保温棉层以及铁板搪瓷层组成，在焖烤过程中，温度上升到目标温度仅需20min左右，而使用陶瓷材料升温到目标温度需要30-35min，使用铁板搪瓷材料相较于陶瓷材料，有效缩短降低了整个焖烤过程的时间，加快了焖烤速度，并且本焖烤炉的保温效果在1h内温度约下降20℃，但是整个焖烤时间仅需20min左右，使得在关火后的焖烤过程中，温度变化不大，使得焖烤效果更好，有效避免因温差而导致成品口感不佳的情况，同时由于温度下降幅度较小，在进行连续的下一次烤制时，其升温时间极大的缩短，并且所需燃料也极大的降低，显著的节约了资源，加快了焖烤效率，炉盖22顶端固定连接有隔热把手5，电加热源1上端设置有带有上盖的封口3，且电加热源1上端安装有温度计4，炉体21内端设置有内胆12，内胆12和炉体21下端均设置有相互连通的加热口，加热口与电加热源1上端相匹配，内胆12内底端安装有导热盘11，内胆12上端放置有集油盘10，集油盘10上方放置有带有把手的烤网6，炉体21炉口处安装有带有装卸口的外置加香环7；

外置加香环7内填充有自然香料，自然香料包括为粽叶、荷叶、竹叶和松树碳中的一种或多种，且自然香料装填在网袋内，网袋通过装卸口填充在外置加香环7内，当本焖烤炉在进行焖烤时，由于外置加香环7与炉内相通，炉内的热量会进入到外置加香环7内，外置加香环7内的自然香料在高温下，会加速挥发其自身的香味，并进入到炉内，使得本焖烤炉内烤网6和自调斜烤架上焖烤的菜品能够浸入粽叶味、荷叶味、竹叶味和碳香味，从而有效弥补电加热进行焖烤导致缺少自然风味的情况，有效提高焖烤菜品的烤制效果。

请参阅图3，炉体21炉口处内壁固定连接有承载环13，承载环13上端放置有自调斜烤架，自调斜烤架外边缘与外置加香环7相互接触，多刺斜板81靠近平环82的端部为弹性结构，使得多个多刺斜板81的角度能够发生变化，进而实现对多刺斜板81倾斜度的调整，弹性结构位于承载环13上方并不与承载环13相接触，多刺斜板81远离平环82的部分为中空的多硬质孔结构，且外置加香环7、平环82和多刺斜板81相互连通，使其多刺斜板81能够承载菜品，同时多孔的结构，可以使得通过外置加香环7、平环82和多刺斜板81的自然香料产生的香气能够从菜品的下方浸入到菜品内部，有效保证本焖烤炉焖烤的菜品能够具有自然的风味，使得焖烤的效果更好，有效提高用户的接受度。

请参阅图6，自调斜烤架包括平环82和多个均匀分布的多刺斜板81，多个多刺斜板81均与平环82内壁固定连接，且多刺斜板81与承载环13的端部相接触，多刺斜板81上端固定连接有多个均匀分布的立锥9，使用时，可以将需要焖烤的菜品插在立锥9上，通过立锥9可以有效固定菜品，有效避免菜品在倾斜状态下相互叠在一起的情况，进而提高焖烤效果，请参阅图5，立锥9外表面固定连接有多个呈向外扩展状的穿刺，通过多个穿刺，可以使得菜品表面呈现多个孔洞，一方面有效提高菜品表面涂抹的酱料能够加速渗入菜品内部，使得焖烤的菜品更加入味。

请参阅图4，烤网6上端中部固定连接有定位立杆14，定位立杆14与多刺斜板81之间连接有即时定位机构，请参阅图9，通过即时定位机构可以有效调整多刺斜板81的倾斜角度，在进行焖烤时，可以向下按压即时定位机构至合适的位置停止，使得多刺斜板81保持较大的倾斜角度，此时可以有效加速多刺斜板81上菜品在焖烤过程中产生的油沿着倾斜的多刺斜板81向下滴落的速度，有效保证滴落的油较为集中，不易影响到烤网6上的菜品，在焖烤结束后，可以通过向上移动即时定位机构，使得多刺斜板81趋于水平，进而便于用户取出多刺斜板81上的菜品，有效提高用户使用的便利性。

请参阅图8，即时定位机构包括多个即时定位磁块151和带有拉环的纵向定位杆18，多个即时定位磁块151之间以及纵向定位杆18之间均连接有多个调度拉绳152，定位立杆14外端开凿有多个均匀分布的容线长孔17，多个调度拉绳152远离定位立杆14的一端穿过容线长孔17与平环82连接，使用时，可以通过向上拉动平环82，进而带动调度拉绳152，调度拉绳152可以向上拉动多刺斜板81的端部，使得多刺斜板81逐渐趋于水平，同时需要下调多刺斜板81的角度时，可以直接向下按压纵向定位杆18至合适位置停止即可。

请参阅图7，定位立杆14内壁镶嵌有多个均匀分布的内嵌磁板16，多个即时定位磁块151与内嵌磁板16相互吸附，通过即时定位磁块151与内嵌磁板16可以实现即时定位机构的即时定位性，即纵向定位杆18在向上拉或者下压后停止时，此时竖直方向的外力消失，在即时定位磁块151与内嵌磁板16相互吸附作用下，可以达到即时定位的效果，即时定位磁块151外表面套设有硅橡胶层，硅橡胶厚度为1-2mm，硅橡胶层可以有效保护即时定位磁块151在移动时不易发生磨损，进而有效保证即时定位磁块151的使用寿命不易缩短。

可以通过自调斜烤架与平面的烤网相互结合使用，相较于市面上仅仅为烤网的焖烤炉，本焖烤炉可以进行双层焖烤，进而显著提高焖烤效率，同时配合填充自然香料的外置加香环7的设置，可以有效弥补电加热进行焖烤导致缺少自然风味的情况，有效提高焖烤菜品的烤制效果，同时自调斜烤架配合中部的定位立杆14以及即时定位机构的作用，可以根据需要对多刺斜板81的角度进行调节，进而可以有效控制多刺斜板81上菜品在焖烤过程中产生的油滴落的速度，有效保证滴落的油沿着多刺斜板81较为集中的低落，从而降低滴落的油对烤网6上菜品的影响，有效提高焖烤效果。

以上所述；仅为本实用新型较佳的具体实施方式；但本实用新型的保护范围并不局限于此；任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内；根据本实用新型的技术方案及其改进构思加以等同替换或改变；都应涵盖在本实用新型的保护范围内。

Claims (6)

1.一种电加热斜式双层焖烤炉，包括电加热源(1)、炉体(21)和炉盖(22)，所述炉体(21)放置在电加热源(1)上方，所述炉盖(22)盖设在炉体(21)上方，所述炉盖(22)顶端固定连接有隔热把手(5)，所述电加热源(1)上端设置有带有上盖的封口(3)，且电加热源(1)上端安装有温度计(4)，其特征在于：所述炉体(21)内端设置有内胆(12)，所述内胆(12)和炉体(21)下端均设置有相互连通的加热口，所述加热口与电加热源(1)上端相匹配，所述内胆(12)内底端安装有导热盘(11)，所述内胆(12)上端放置有集油盘(10)，所述集油盘(10)上方放置有带有把手的烤网(6)，所述炉体(21)炉口处安装有带有装卸口的外置加香环(7)，所述外置加香环(7)内填充有自然香料，所述炉体(21)炉口处内壁固定连接有承载环(13)，所述承载环(13)上端放置有自调斜烤架，所述自调斜烤架外边缘与外置加香环(7)相互接触。

2.根据权利要求1所述的一种电加热斜式双层焖烤炉，其特征在于：所述自调斜烤架包括平环(82)和多个均匀分布的多刺斜板(81)，多个所述多刺斜板(81)均与平环(82)内壁固定连接，且多刺斜板(81)与承载环(13)的端部相接触，所述多刺斜板(81)上端固定连接有多个均匀分布的立锥(9)。

3.根据权利要求2所述的一种电加热斜式双层焖烤炉，其特征在于：所述立锥(9)外表面固定连接有多个呈向外扩展状的穿刺。

4.根据权利要求1所述的一种电加热斜式双层焖烤炉，其特征在于：所述烤网(6)上端中部固定连接有定位立杆(14)，所述定位立杆(14)与多刺斜板(81)之间连接有即时定位机构。

5.根据权利要求4所述的一种电加热斜式双层焖烤炉，其特征在于：所述即时定位机构包括多个即时定位磁块(151)和带有拉环的纵向定位杆(18)，多个即时定位磁块(151)之间以及纵向定位杆(18)之间均连接有多个调度拉绳(152)，所述定位立杆(14)外端开凿有多个均匀分布的容线长孔(17)，多个所述调度拉绳(152)远离定位立杆(14)的一端穿过容线长孔(17)与平环(82)连接。

6.根据权利要求5所述的一种电加热斜式双层焖烤炉，其特征在于：所述定位立杆(14)内壁镶嵌有多个均匀分布的内嵌磁板(16)，多个所述即时定位磁块(151)与内嵌磁板(16)相互吸附。

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