CN211211169U - 一种用于糕点加工的改进型烘焙装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及加工糕点烘焙技术领域，具体涉及一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，包括炉体，炉体的的顶部和炉体的内腔底部左右两侧对称固定插接有第一轴承座，左右两侧第一轴承座内安装有丝杠，丝杠的上端设有从动带轮，炉体的顶部中部安装有驱动电机，本实用新型提供了一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，通过一系列结构的设计和使用，本实用新型在进行使用过程中，避免了大多仅仅通过传统单一加热的方式对糕点进行烘焙的现象，提高了加热空间内的热气流分布的均匀程度，进而提高了烘焙的均匀程度，进而提高了对糕点的烘焙效果，进而提高了用于糕点加工的烘焙装置的使用效率，进而提高了用于糕点加工的烘焙装置的实用性。

Description

一种用于糕点加工的改进型烘焙装置

技术领域

本实用新型涉及加工糕点烘焙技术领域，具体涉及一种用于糕点加工的改进型烘焙装置。

背景技术

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

在涉及用于糕点加工的改进型烘焙装置进行使用时，然而现有的用于糕点加工的烘焙装置在进行使用过程中，大多仅仅通过传统单一加热的方式对糕点进行烘焙，由于加热空间内的热气流分布不均匀，导致烘焙不均匀，造成对糕点的烘焙效果差，进而降低了用于糕点加工的烘焙装置的使用效率，进而降低了用于糕点加工的烘焙装置的实用性，因此亟需研发一种用于糕点加工的改进型烘焙装置来解决上述问题。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，通过一系列结构的设计和使用，本实用新型在进行使用过程中，避免了大多仅仅通过传统单一加热的方式对糕点进行烘焙的现象，提高了加热空间内的热气流分布的均匀程度，进而提高了烘焙的均匀程度，进而提高了对糕点的烘焙效果，进而提高了用于糕点加工的烘焙装置的使用效率，进而提高了用于糕点加工的烘焙装置的实用性；而且本实用新型结构新颖，设计科学合理，使用方便，具有较强的实用性。

本实用新型通过以下技术方案予以实现：

一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，包括炉体，所述炉体的的顶部和所述炉体的内腔底部左右两侧对称固定插接有第一轴承座，左右两侧所述第一轴承座内安装有丝杠，所述丝杠的上端设有从动带轮，所述炉体的顶部中部安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴端设有主动带轮，所述主动带轮与所述从动带轮之间绕接有传动带，所述丝杠的中部螺纹处螺纹套接有丝杠螺母，左右两侧所述丝杠螺母之间设有矩形网框，所述矩形网框的内腔下部均匀设有烘焙网板，所述矩形网框的顶部固定插接有第二轴承座，所述第二轴承座内安装有麻花杆，所述麻花杆的下端设有气流叶片，所述炉体的内腔顶部中部左右两侧对称设有连接件，所述连接件的下端设有固定件，所述固定件的中部固定插接有麻花螺母，所述麻花杆的上端与所述麻花螺母之间螺纹套接，所述炉体的内腔底部中部设有加热装置，所述炉体的右侧壁上部设有控制器。

优选的，所述炉体的左内侧壁上下两侧对称设有耐高温行程开关，且所述耐高温行程开关与所述控制器电性相连。

优选的，所述第一轴承座与所述丝杠之间、所述第二轴承座与所述麻花杆之间均通过过盈方式相连。

优选的，所述驱动电机为伺服电机。

优选的，所述加热装置为电加热板。

优选的，所述炉体的前侧开设有炉门，所述炉门的左侧通过合页与所述炉体铰接，所述炉门的右侧通过锁扣与所述炉体进行扣合。

优选的，所述控制器分别与所述驱动电机和所述加热装置电性相连。

本实用新型的有益效果为：

通过在炉体、第一轴承座、丝杠、从动带轮、驱动电机、主动带轮、传动带、丝杠螺母、矩形网框、烘焙网板、第二轴承座、麻花杆、气流叶片、连接件、固定件、麻花螺母、加热装置、控制器、耐高温行程开关和炉门等部件的相互配合使用下，本实用新型在进行使用过程中，避免了大多仅仅通过传统单一加热的方式对糕点进行烘焙的现象，提高了加热空间内的热气流分布的均匀程度，进而提高了烘焙的均匀程度，进而提高了对糕点的烘焙效果，进而提高了用于糕点加工的烘焙装置的使用效率，进而提高了用于糕点加工的烘焙装置的实用性；

而且本实用新型结构新颖，设计科学合理，使用方便，具有较强的实用性。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的正视图；

图2是本实用新型的俯视图；

图3是本实用新型中矩形网框的结构示意图；

图4是本实用新型中图3的仰视图。

图中：1-炉体、2-第一轴承座、3-丝杠、4-从动带轮、5-驱动电机、6-主动带轮、7-传动带、8-丝杠螺母、9-矩形网框、10-烘焙网板、11-第二轴承座、12-麻花杆、13-气流叶片、14-连接件、15-固定件、16-麻花螺母、17-加热装置、18-控制器、19-耐高温行程开关、20-炉门。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，包括炉体1，炉体1的的顶部和炉体1的内腔底部左右两侧对称固定插接有第一轴承座2，左右两侧第一轴承座2内安装有丝杠3，丝杠3的上端设有从动带轮4，炉体1的顶部中部安装有驱动电机5，驱动电机5的输出轴端设有主动带轮6，主动带轮6与从动带轮4之间绕接有传动带7，丝杠3的中部螺纹处螺纹套接有丝杠螺母8，左右两侧丝杠螺母8之间设有矩形网框9，矩形网框9的内腔下部均匀设有烘焙网板10，矩形网框9的顶部固定插接有第二轴承座11，第二轴承座11内安装有麻花杆12，麻花杆12的下端设有气流叶片13，炉体1的内腔顶部中部左右两侧对称设有连接件14，连接件14的下端设有固定件15，固定件15的中部固定插接有麻花螺母16，麻花杆12的上端与麻花螺母16之间螺纹套接，炉体1的内腔底部中部设有加热装置17，炉体1的右侧壁上部设有控制器18。

具体的，炉体1的左内侧壁上下两侧对称设有耐高温行程开关19，且耐高温行程开关19与控制器18电性相连。

具体的，第一轴承座2与丝杠3之间、第二轴承座11与麻花杆12之间均通过过盈方式相连。

具体的，驱动电机5为伺服电机。

具体的，加热装置17为电加热板。

具体的，炉体1的前侧开设有炉门20，炉门20的左侧通过合页与炉体1铰接，炉门20的右侧通过锁扣与炉体1进行扣合。

具体的，控制器18分别与驱动电机5和加热装置17电性相连。

工作原理：本实用新型进行使用时，首先将待烘焙的糕点放置于烘焙网板10上，随后通过锁扣扣合炉门20（本申请文件中所使用的锁扣为现有技术中常见的锁扣，故不再对其进行详细赘述），控制驱动电机5和加热装置17工作；

其中加热装置17工作时，加热装置17为电加热板，可以对炉体1内的空气进行快速的加热，进而达到对烘焙网板10上的糕点进行烘焙的目的；

而驱动电机5工作时，带动输出轴正反转动，进而带动主动带轮6转动，在传动带7的传动作用下，进而带动从动带轮4转动，进而带动丝杠3转动，在丝杠3与丝杠螺母8之间的螺纹力传动作用下，进而通过螺母的传动带7动矩形网框9进行上下移动，进而带动烘焙网板10上的糕点进行上下移动，进而扩大了糕点在炉体1内与热气流的接触面积，进而提高了糕点烘焙的均匀程度；

而且上述矩形网框9在进行上下移动的同时，带动麻花杆12进行上下移动，且由于麻花杆12、麻花螺母16和第二轴承座11之间的配合关系，在麻花杆12进行上下移动的同时，带动麻花杆12进行正反交替转动，进而带动气流叶片13进行正反交替转动，进而带动炉体1内的热气流通过矩形网框9和烘焙网板10之间的孔隙进行反复运动，进而进一步提高了炉体1内的热气流分布的均匀程度；

而且通过炉体1的左内侧壁上下两侧对称设有耐高温行程开关19，且耐高温行程开关19与控制器18电性相连，当丝杠螺母8进行向上移动时，移动至与上侧的耐高温行程开关19触碰时，上侧的耐高温行程开关19会发送信号至控制器18，控制器18控制驱动电机5反转，进而带动丝杠螺母8进行向下移动，当向下移动至丝杠螺母8与下侧的耐高温行程开关19触碰时，下侧的耐高温行程开关19会发送信号至控制器18，控制器18控制驱动电机5正转，进而带动丝杠螺母8进行向上移动；如此反复，无需操作人员启动驱动电机5正反交替移动，省时省力，更加精准快捷，自动化程度高；

通过驱动电机5为伺服电机，具有运行稳定、精度高、可靠性和安全性高，噪音低、维护方便等优点；

进而在上述结构的设计和使用下，本实用新型在进行使用过程中，避免了大多仅仅通过传统单一加热的方式对糕点进行烘焙的现象，提高了加热空间内的热气流分布的均匀程度，进而提高了烘焙的均匀程度，进而提高了对糕点的烘焙效果，进而提高了用于糕点加工的烘焙装置的使用效率，进而提高了用于糕点加工的烘焙装置的实用性；

上述驱动电机5、加热装置17和耐高温行程开关19等电器元件的控制方式是通过与其配套的控制器18进行控制的，上述控制器18为单片机，单片机的型号为JMR80M1X，且控制电路通过本领域的技术人员简单编程即可实现，属于本领域的公知常识，仅对其进行使用，未对其进行改进，并且本实用新型主要用来保护机械装置，所以本实用新型不再详细对控制方式和电路连接进行赘述。

以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (7)

1.一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，包括炉体（1），其特征在于：所述炉体（1）的顶部和所述炉体（1）的内腔底部左右两侧对称固定插接有第一轴承座（2），左右两侧所述第一轴承座（2）内安装有丝杠（3），所述丝杠（3）的上端设有从动带轮（4），所述炉体（1）的顶部中部安装有驱动电机（5），所述驱动电机（5）的输出轴端设有主动带轮（6），所述主动带轮（6）与所述从动带轮（4）之间绕接有传动带（7），所述丝杠（3）的中部螺纹处螺纹套接有丝杠螺母（8），左右两侧所述丝杠螺母（8）之间设有矩形网框（9），所述矩形网框（9）的内腔下部均匀设有烘焙网板（10），所述矩形网框（9）的顶部固定插接有第二轴承座（11），所述第二轴承座（11）内安装有麻花杆（12），所述麻花杆（12）的下端设有气流叶片（13），所述炉体（1）的内腔顶部中部左右两侧对称设有连接件（14），所述连接件（14）的下端设有固定件（15），所述固定件（15）的中部固定插接有麻花螺母（16），所述麻花杆（12）的上端与所述麻花螺母（16）之间螺纹套接，所述炉体（1）的内腔底部中部设有加热装置（17），所述炉体（1）的右侧壁上部设有控制器（18）。

2.根据权利要求1所述的一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，其特征在于：所述炉体（1）的左内侧壁上下两侧对称设有耐高温行程开关（19），且所述耐高温行程开关（19）与所述控制器（18）电性相连。

3.根据权利要求1所述的一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，其特征在于：所述第一轴承座（2）与所述丝杠（3）之间、所述第二轴承座（11）与所述麻花杆（12）之间均通过过盈方式相连。

4.根据权利要求1所述的一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，其特征在于：所述驱动电机（5）为伺服电机。

5.根据权利要求1所述的一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，其特征在于：所述加热装置（17）为电加热板。

6.根据权利要求1所述的一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，其特征在于：所述炉体（1）的前侧开设有炉门（20），所述炉门（20）的左侧通过合页与所述炉体（1）铰接，所述炉门（20）的右侧通过锁扣与所述炉体（1）进行扣合。

7.根据权利要求1所述的一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，其特征在于：所述控制器（18）分别与所述驱动电机（5）和所述加热装置（17）电性相连。

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