CN208891554U - 一种转盘式甜品烘培装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种转盘式甜品烘培装置，包括烘焙箱，所述烘焙箱的前表面上端设置有控制器，且烘焙箱的边缘位置处通过铰链转动连接有箱门，所述箱门上嵌入有玻璃视窗，所述烘焙箱的内部设置有电动机和烘焙腔，且烘焙腔位于电动机的上方，所述烘焙腔的内壁上固定有电加热器，且烘焙腔的内部中间位置处安装有旋转架，所述旋转架与电动机通过转轴转动连接，且旋转架与电动机连接的转轴上固定有下风扇，所述下风扇位于旋转架的下方，本实用新型设置了电动机和旋转架，通过电动机工作带动旋转架转动，从而实现旋转烘焙，将传统的静态烘焙方式变为动态烘焙，有利于烘焙的甜品均匀受热，缩短了烘焙时间。
Description
技术领域
本实用新型属于甜品烘焙技术领域，具体涉及一种转盘式甜品烘培装置。
背景技术
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。
目前，现有的甜品烘焙装置主要为静态烘焙，烘焙时间较长，容易使甜品受热不均匀，烘焙效率较低，且传统的甜品烘焙装置无法自由调节上下层烘焙架之间的距离，不便于对不同厚度的甜品进行烘焙加工，使用不方便。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种转盘式甜品烘培装置，以解决上述背景技术中提出主要为静态烘焙，烘焙时间较长，容易使甜品受热不均匀，烘焙效率较低和无法自由调节上下层烘焙架之间的距离，不便于对不同厚度的甜品进行烘焙加工，使用不方便的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种转盘式甜品烘培装置，包括烘焙箱，所述烘焙箱的前表面上端设置有控制器，且烘焙箱的边缘位置处通过铰链转动连接有箱门，所述箱门上嵌入有玻璃视窗，所述烘焙箱的内部设置有电动机和烘焙腔，且烘焙腔位于电动机的上方，所述烘焙腔的内壁上固定有电加热器，且烘焙腔的内部中间位置处安装有旋转架，所述旋转架与电动机通过转轴转动连接，且旋转架与电动机连接的转轴上固定有下风扇，所述下风扇位于旋转架的下方，所述旋转架的顶部中间位置处安装有上风扇，且旋转架包括上固定板、三个烘焙盘、两个支撑杆和下固定板，两个所述支撑杆和三个烘焙盘均固定在上固定板和下固定板之间，且两个支撑杆对称位于三个烘焙盘的两侧，两个所述支撑杆的中间位置处均开设有滑槽，且滑槽共设置有两个，两个所述支撑杆上靠近滑槽的一侧位置处均设置有刻度尺，三个所述烘焙盘沿竖直方向依次排列，且三个烘焙盘靠近支撑杆的两端均连接有限位螺栓，所述限位螺栓共设置有六个，且六个限位螺栓远离烘焙盘的一端均贯穿滑槽连接有螺母套，所述螺母套共设置有六个，且六个螺母套分别与六个限位螺栓通过螺纹旋合连接，所述电动机和电加热器均与控制器电性连接，所述控制器与外部电源电性连接。
优选的，所述玻璃视窗为透明玻璃板。
优选的，所述下风扇和上风扇均由四片扇叶组成。
优选的，所述螺母套上设置有长条形凸块。
优选的，所述箱门与烘焙箱通过锁扣固定连接。
优选的，所述箱门的内侧边缘位置处设置有保温圈。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
(1)本实用新型设置了电动机和旋转架，通过电动机工作带动旋转架转动，从而实现旋转烘焙，将传统的静态烘焙方式变为动态烘焙，有利于烘焙的甜品均匀受热，缩短了烘焙时间，另外，在旋转架的上下两端均设置了风扇，当旋转架转动过程中会带动上风扇和下风扇一同转动，进一步加速了烘焙腔内部空气的流通，提高了烘焙效率。
(2)本实用新型设置了可上下移动的烘焙盘，通过限位螺栓在支撑杆的滑槽中沿竖直方向自由滑动实现带动烘焙盘上下移动，再通过螺母套对限位螺栓进行固定，从而实现自由调节相邻两个烘焙盘之间的距离，便于对不同厚度的甜品进行烘焙，方便使用。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型旋转架的结构示意图；
图3为本实用新型下固定板的俯视图；
图4为本实用新型上固定板的俯视图；
图中：1-烘焙箱；2-下风扇；3-电动机；4-电加热器；5-烘焙腔；6-旋转架；7-上风扇；8-控制器；9-箱门；10-玻璃视窗；11-上固定板；12-刻度尺；13-滑槽；14-烘焙盘；15-支撑杆；16-限位螺栓；17-螺母套；18-下固定板。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种转盘式甜品烘培装置，包括烘焙箱1，烘焙箱1的前表面上端设置有控制器8，且烘焙箱1的边缘位置处通过铰链转动连接有箱门9，控制器8采用AT89S52控制器，箱门9上嵌入有玻璃视窗10，玻璃视窗10便于用户及时掌握甜品的烘焙情况，烘焙箱1的内部设置有电动机3和烘焙腔5，且烘焙腔5位于电动机3的上方，电动机3采用GS0075A驱动电机，烘焙腔5的内壁上固定有电加热器4，且烘焙腔5的内部中间位置处安装有旋转架6，旋转架6与电动机3通过转轴转动连接，且旋转架6与电动机3连接的转轴上固定有下风扇2，下风扇2位于旋转架6的下方，下风扇2和上风扇7共同作用有利于进一步加速烘焙腔5内部空气的对流，便于甜品均匀受热，旋转架6的顶部中间位置处安装有上风扇7，且旋转架6包括上固定板11、三个烘焙盘14、两个支撑杆15和下固定板18，两个支撑杆15和三个烘焙盘14均固定在上固定板11和下固定板18之间，且两个支撑杆15对称位于三个烘焙盘14的两侧，两个支撑杆15的中间位置处均开设有滑槽13，且滑槽13共设置有两个，两个支撑杆15上靠近滑槽13的一侧位置处均设置有刻度尺12，三个烘焙盘14沿竖直方向依次排列，且三个烘焙盘14靠近支撑杆15的两端均连接有限位螺栓16，限位螺栓16共设置有六个，且六个限位螺栓16远离烘焙盘14的一端均贯穿滑槽13连接有螺母套17，螺母套17共设置有六个，且六个螺母套17分别与六个限位螺栓16通过螺纹旋合连接，电动机3和电加热器4均与控制器8电性连接，控制器8与外部电源电性连接。
为了方便用户观察烘焙情况，本实施例中，优选的，玻璃视窗10为透明玻璃板。
为了加速烘焙腔5内部的空气流通，本实施例中，优选的，下风扇2和上风扇7均由四片扇叶组成。
为了便于松动和拧紧螺母套17，本实施例中，优选的，螺母套17上设置有长条形凸块。
为了使箱门9的活动端固定在烘焙箱1上，本实施例中，优选的，箱门9与烘焙箱1通过锁扣固定连接。
为了防止热量散失，本实施例中，优选的，箱门9的内侧边缘位置处设置有保温圈。
本实用新型的工作原理及使用流程：使用时，接通外部电源，松动螺母套17，通过限位螺栓16在滑槽13中滑动带动烘焙盘14上下移动，从而实现调节相邻两个烘焙盘14之间的距离，调节间距的过程中，刻度尺12便于使烘焙盘14保持水平，再将待烘焙的甜品放在烘焙盘14中，关上箱门9，通过控制器8控制电动机3和电加热器4工作，通过电加热器4工作使烘焙腔5内部温度升高，通过电动机3工作带动转轴转动，通过转轴转动带动下风扇2、旋转架6和上风扇7一同转动，通过下风扇2和上风扇7转动加速烘焙腔5内部空气的流通，通过旋转架6旋转带动烘焙甜品旋转，有利于甜品均匀受热，提高了烘焙效率，用户可通过玻璃视窗10观察烘焙腔5内部的烘焙情况，方便使用。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种转盘式甜品烘培装置，包括烘焙箱(1)，其特征在于：所述烘焙箱(1)的前表面上端设置有控制器(8)，且烘焙箱(1)的边缘位置处通过铰链转动连接有箱门(9)，所述箱门(9)上嵌入有玻璃视窗(10)，所述烘焙箱(1)的内部设置有电动机(3)和烘焙腔(5)，且烘焙腔(5)位于电动机(3)的上方，所述烘焙腔(5)的内壁上固定有电加热器(4)，且烘焙腔(5)的内部中间位置处安装有旋转架(6)，所述旋转架(6)与电动机(3)通过转轴转动连接，且旋转架(6)与电动机(3)连接的转轴上固定有下风扇(2)，所述下风扇(2)位于旋转架(6)的下方，所述旋转架(6)的顶部中间位置处安装有上风扇(7)，且旋转架(6)包括上固定板(11)、三个烘焙盘(14)、两个支撑杆(15)和下固定板(18)，两个所述支撑杆(15)和三个烘焙盘(14)均固定在上固定板(11)和下固定板(18)之间，且两个支撑杆(15)对称位于三个烘焙盘(14)的两侧，两个所述支撑杆(15)的中间位置处均开设有滑槽(13)，且滑槽(13)共设置有两个，两个所述支撑杆(15)上靠近滑槽(13)的一侧位置处均设置有刻度尺(12)，三个所述烘焙盘(14)沿竖直方向依次排列，且三个烘焙盘(14)靠近支撑杆(15)的两端均连接有限位螺栓(16)，所述限位螺栓(16)共设置有六个，且六个限位螺栓(16)远离烘焙盘(14)的一端均贯穿滑槽(13)连接有螺母套(17)，所述螺母套(17)共设置有六个，且六个螺母套(17)分别与六个限位螺栓(16)通过螺纹旋合连接，所述电动机(3)和电加热器(4)均与控制器(8)电性连接，所述控制器(8)与外部电源电性连接。
2.根据权利要求1所述的一种转盘式甜品烘培装置，其特征在于：所述玻璃视窗(10)为透明玻璃板。
3.根据权利要求1所述的一种转盘式甜品烘培装置，其特征在于：所述下风扇(2)和上风扇(7)均由四片扇叶组成。
4.根据权利要求1所述的一种转盘式甜品烘培装置，其特征在于：所述螺母套(17)上设置有长条形凸块。
5.根据权利要求1所述的一种转盘式甜品烘培装置，其特征在于：所述箱门(9)与烘焙箱(1)通过锁扣固定连接。
6.根据权利要求1所述的一种转盘式甜品烘培装置，其特征在于：所述箱门(9)的内侧边缘位置处设置有保温圈。
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Cited By (3)
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|---|---|---|---|---|
| CN113485490A (zh) * | 2021-08-03 | 2021-10-08 | 李晶 | 一种注馅食品的烘焙加工方法与加工系统 |
| CN115191455A (zh) * | 2022-07-18 | 2022-10-18 | 青海厚麦坊食品有限公司 | 一种藜麦面包加工用烘焙装置 |
| CN116035045A (zh) * | 2023-02-16 | 2023-05-02 | 杭州一茉食品有限公司 | 一种受热均匀的芝麻饼烘烤装置及烘烤工艺 |
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