CN216753369U - 一种可自动调温的烘焙箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种可自动调温的烘焙箱，包括烘焙箱主体以及安装在烘焙箱主体下端的安装基座，烘焙箱主体内部下端设有放置盘，所述放置盘下端设有转动组件，烘焙箱主体上端设有温度监测组件，所述烘焙箱主体内部下端一侧开设有放置槽；实际进行烘焙工作时，可先将烘焙箱主体进行预加热，并同时通过温度监测组件对烘焙箱主体内部实时的温度监测，直至将热至适宜的温度后，再将所需烘焙的蛋糕、面包等糕点放入烘焙箱主体后即可，以制作出口感风味更佳的糕点，将所需烘焙的糕点放置在放置盘上端后，通过转动组件可以带动放置盘进行转动，进而带动烘焙过程中的糕点进行转动，从而使得糕点烘焙过程中受热更均匀，烘焙效果更佳。

Description

一种可自动调温的烘焙箱

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种可自动调温的烘焙箱。

背景技术

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程；烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化；因此在面包、蛋糕等糕点制作过程中需要通过烘焙箱进行烘焙。

在进行蛋糕等糕点的制作过程中，需要进行烘焙时，往往需要将烘焙箱内部的温度先达到一定温度后再将需要烘焙的糕点放置在烘焙箱内部进行烘焙工作，以达到更好的口感，如在蛋糕的烘焙过程中，需要先将烘焙箱内部的温度提升至180℃后，再将蛋糕放进去烘焙15分钟，得以烘焙出口感风味更佳的蛋糕，而现有的烘焙箱一般不具备温度监测的功能，进而在烘焙过程中难以控制烘焙箱内部的温度情况，从而不便于进行使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可自动调温的烘焙箱，通过设置转动组件以及温度监测组件；以解决上述背景技术中提出的现有的烘焙箱一般不具备温度监测的功能，进而在烘焙过程中难以控制烘焙箱内部的温度情况，从而不便于进行使用的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可自动调温的烘焙箱，包括烘焙箱主体以及安装在烘焙箱主体下端的安装基座，所述烘焙箱主体放置于安装基座上端中间位置，所述烘焙箱主体内部下端设有放置盘，所述烘焙箱主体一侧铰接有箱体侧门，所述箱体侧门位于安装基座上方，所述放置盘下端设有转动组件，所述转动组件位于安装基座内部一侧，所述烘焙箱主体上端设有温度监测组件，所述烘焙箱主体内部下端一侧开设有放置槽，所述放置盘滑动连接于放置槽内部。

优选的，所述安装基座内部上端中间位置开设有安装槽，所述烘焙箱主体下端放置于安装槽内部。

优选的，所述安装槽内部两侧开设有散热孔，所述散热孔等距阵列开设有七组。

优选的，所述箱体侧门外部一侧固定安装有侧门把手，所述侧门把手位于安装基座上方。

优选的，所述转动组件包括转动轴以及旋转电机，所述烘焙箱主体内部下端开设有通孔，所述安装基座内部一侧开设有限位槽。

优选的，所述转动轴与通孔内部滑动连接，所述转动轴顶端固定安装于放置盘下表面中间位置。

优选的，所述旋转电机放置于限位槽内部，所述旋转电机输出轴一端通过联轴器与转动轴顶端连接，所述限位槽外部一侧开设有接线孔，所述接线孔开设有两组。

优选的，所述温度监测组件包括温度传感器、信号传输器、信号接收器、显示器以及隔热板，所述隔热板固定安装于烘焙箱主体上表面，所述信号接收器以及显示器均位于隔热板上表面，所述温度传感器以及信号传输器均位于烘焙箱主体内部上端，所述信号传输器外部固定安装有隔热箱。

优选的，所述温度传感器与信号传输器通信连接，所述信号传输器与信号接收器通信连接，所述信号接收器与显示器通信连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型设有温度监测组件，实际进行烘焙工作时，可先将烘焙箱主体进行预加热，并同时通过温度监测组件对烘焙箱主体内部实时的温度监测，直至将热至适宜的温度后，再将所需烘焙的蛋糕、面包等糕点放入烘焙箱主体后即可，以制作出口感风味更佳的糕点，一定程度上解决了现有的烘焙箱一般不具备温度监测的功能，进而在烘焙过程中难以控制烘焙箱内部的温度情况，从而不便于进行使用的问题；

2、本实用新型设有转动组件，实际进行烘焙工作过程中，将所需烘焙的糕点放置在放置盘上端后，通过转动组件可以带动放置盘进行转动，进而带动烘焙过程中的糕点进行转动，从而使得糕点烘焙过程中受热更均匀，烘焙效果更佳。

附图说明

图1为本实用新型主体结构示意图；

图2为本实用新型烘焙箱主体结构示意图；

图3为本实用新型安装基座结构示意图；

图4为本实用新型图1中A处结构示意图；

图5为本实用新型侧视结构示意图。

图中：1、烘焙箱主体；11、放置槽；12、通孔；2、安装基座；21、安装槽；22、散热孔；23、限位槽；24、接线孔；3、箱体侧门；31、侧门把手；4、放置盘；5、转动组件；51、转动轴；52、旋转电机；6、温度监测组件；61、温度传感器；62、信号传输器；63、信号接收器；64、显示器；65、隔热板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～5，本实用新型提供一种技术方案：一种可自动调温的烘焙箱，包括烘焙箱主体1以及安装在烘焙箱主体1下端的安装基座2，烘焙箱主体1放置于安装基座2上端中间位置，烘焙箱主体1内部下端设有放置盘4，烘焙箱主体1一侧铰接有箱体侧门3，箱体侧门3位于安装基座2上方，放置盘4下端设有转动组件5，转动组件5位于安装基座2内部一侧，烘焙箱主体1上端设有温度监测组件6，烘焙箱主体1内部下端一侧开设有放置槽11，放置盘4滑动连接于放置槽11内部，实际进行糕点的烘焙工作时，先将烘焙箱主体1进行预加热，此时通过温度监测组件6对烘焙箱主体1内部进行实时的温度监测，直至预加热至适宜的烘焙温度后，通过打开箱体侧门3，将待烘焙的糕点放置于放置盘4内部进行烘焙工作，烘焙工作过程中，通过转动组件5可带动放置盘4进行转动，以实现糕点得以均匀加热的效果。

安装基座2内部上端中间位置开设有安装槽21，烘焙箱主体1下端放置于安装槽21内部，安装槽21内部两侧开设有散热孔22，散热孔22等距阵列开设有七组，箱体侧门3外部一侧固定安装有侧门把手31，侧门把手31位于安装基座2上方，烘焙箱主体1可通过安装槽21放置在安装基座2上端，通过设置安装基座2使得烘焙箱主体1得以平稳的进行烘焙工作，烘焙过程中，通过两侧的散热孔22可以很好的起到散热的效果，进行烘焙工作时，相关工作人员可通过手拉动侧门把手31进行打开箱体侧门3。

转动组件5包括转动轴51以及旋转电机52，烘焙箱主体1内部下端开设有通孔12，安装基座2内部一侧开设有限位槽23，转动轴51与通孔12内部滑动连接，转动轴51顶端固定安装于放置盘4下表面中间位置，旋转电机52放置于限位槽23内部，旋转电机52输出轴一端通过联轴器与转动轴51顶端连接，限位槽23外部一侧开设有接线孔24，接线孔24开设有两组，实际进行烘焙工作过程中，通过开启旋转电机52，带动转动轴51沿着通孔12内部进行转动，随即带动放置盘4沿着放置槽11内部进行转动，从而实现了带动放置盘4内部待烘焙的糕点进行转动的效果，使得待烘焙的糕点得以在烘焙箱主体1内部进行的受热。

温度监测组件6包括温度传感器61、信号传输器62、信号接收器63、显示器64以及隔热板65，隔热板65固定安装于烘焙箱主体1上表面，信号接收器63以及显示器64均位于隔热板65上表面，温度传感器61以及信号传输器62均位于烘焙箱主体1内部上端，信号传输器62外部固定安装有隔热箱，温度传感器61与信号传输器62通信连接，信号传输器62与信号接收器63通信连接，信号接收器63与显示器64通信连接，烘焙箱主体1预加热以及烘焙过程中，通过温度传感器61进行实时监测烘焙箱主体1内部的温度情况，随即检测到的温度情况实时传输至信号传输器62，并通过信号传输器62传输至信号接收器63，最终由显示器64进行显示，从而相关工作人员得以直观的得知烘焙箱主体1内部的温度情况，通过设置隔热板65对信号接收器63以及显示器64起到了很好的保护作用，防止信号接收器63以及显示器64直接接触烘焙箱主体1，同样通过隔热箱很好的起到了对信号传输器62进行保护的效果，温度传感器61实质为非接触式传感器，通过金属电阻的传感来实现温度监测的效果。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种可自动调温的烘焙箱，包括烘焙箱主体(1)以及安装在烘焙箱主体(1)下端的安装基座(2)，其特征在于：所述烘焙箱主体(1)放置于安装基座(2)上端中间位置，所述烘焙箱主体(1)内部下端设有放置盘(4)，所述烘焙箱主体(1)一侧铰接有箱体侧门(3)，所述箱体侧门(3)位于安装基座(2)上方，所述放置盘(4)下端设有转动组件(5)，所述转动组件(5)位于安装基座(2)内部一侧，所述烘焙箱主体(1)上端设有温度监测组件(6)，所述烘焙箱主体(1)内部下端一侧开设有放置槽(11)，所述放置盘(4)滑动连接于放置槽(11)内部。

2.根据权利要求1所述的一种可自动调温的烘焙箱，其特征在于：所述安装基座(2)内部上端中间位置开设有安装槽(21)，所述烘焙箱主体(1)下端放置于安装槽(21)内部。

3.根据权利要求2所述的一种可自动调温的烘焙箱，其特征在于：所述安装槽(21)内部两侧开设有散热孔(22)，所述散热孔(22)等距阵列开设有七组。

4.根据权利要求1所述的一种可自动调温的烘焙箱，其特征在于：所述箱体侧门(3)外部一侧固定安装有侧门把手(31)，所述侧门把手(31)位于安装基座(2)上方。

5.根据权利要求1所述的一种可自动调温的烘焙箱，其特征在于：所述转动组件(5)包括转动轴(51)以及旋转电机(52)，所述烘焙箱主体(1)内部下端开设有通孔(12)，所述安装基座(2)内部一侧开设有限位槽(23)。

6.根据权利要求5所述的一种可自动调温的烘焙箱，其特征在于：所述转动轴(51)与通孔(12)内部滑动连接，所述转动轴(51)顶端固定安装于放置盘(4)下表面中间位置。

7.根据权利要求5所述的一种可自动调温的烘焙箱，其特征在于：所述旋转电机(52)放置于限位槽(23)内部，所述旋转电机(52)输出轴一端通过联轴器与转动轴(51)顶端连接，所述限位槽(23)外部一侧开设有接线孔(24)，所述接线孔(24)开设有两组。

8.根据权利要求1所述的一种可自动调温的烘焙箱，其特征在于：所述温度监测组件(6)包括温度传感器(61)、信号传输器(62)、信号接收器(63)、显示器(64)以及隔热板(65)，所述隔热板(65)固定安装于烘焙箱主体(1)上表面，所述信号接收器(63)以及显示器(64)均位于隔热板(65)上表面，所述温度传感器(61)以及信号传输器(62)均位于烘焙箱主体(1)内部上端，所述信号传输器(62)外部固定安装有隔热箱。

9.根据权利要求8所述的一种可自动调温的烘焙箱，其特征在于：所述温度传感器(61)与信号传输器(62)通信连接，所述信号传输器(62)与信号接收器(63)通信连接，所述信号接收器(63)与显示器(64)通信连接。

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