CN210307932U - 一种牛肉加工切丁装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及涉及牛肉加工设备技术领域，特别涉及一种牛肉加工切丁装置，包括按压部分、支撑部分和推挤部分，其特征在于：所述按压部分包括切墩和安装在切墩侧面的按压板，所述支撑部分为外围尺寸与切墩外围尺寸相同的矩形框架‑支架，所述推挤部分安装在支撑部分处，包括中心推杆和固定连接在中心推杆下半部分周围的若干推杆。本实用新型的有益效果是：本实用新型利用切墩将牛肉一次切丁到位，切好的肉丁再通过推挤部分剥离切墩内部的网格孔，省时省力，方便了工人操作，提高了生产效率。

Description

一种牛肉加工切丁装置

技术领域

本实用新型涉及牛肉加工设备技术领域，特别涉及一种牛肉加工切丁装置。

背景技术

牛肉切丁是目前牛肉食品加工行业中常见的加工方式，生产线上一般采用切丁机对牛肉进行切丁工作，但是现有的切丁机存在如下问题，切丁机只能对大份的牛肉进行切丁工作，在生产任务收尾的状态下，剩余的牛肉不足以支撑切丁机进行最后一次切丁作业，而且切丁机中往往会产生一些粘连的没有切好丁的不良品，对于这些残存的牛肉，目前缺乏有效的切丁手段，仅仅靠菜刀进行切丁的话费时费力。

为此，需要设计一种方便工人对残存的牛肉角料进行快速切丁的装置，以解决上述问题。

发明内容

本实用新型为了弥补现有技术中牛肉加工角料浪费的不足，提供了一种牛肉加工切丁装置。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种牛肉加工切丁装置，包括按压部分、支撑部分和推挤部分，其特征在于：

所述按压部分包括切墩和安装在切墩侧面的按压板，所述切墩为内部竖直打通有若干网格孔的矩形体，所述按压版为垂直安装在切墩四个侧面中心的矩形板；

所述支撑部分为外围尺寸与切墩外围尺寸相同的矩形框架-支架；

所述推挤部分安装在支撑部分处，包括中心推杆和固定连接在中心推杆下半部分周围的若干推杆，所述中心推杆对应切墩的最中心的网格孔，中心推杆顶部固定连接有挡板，所述推杆一一对应切墩的其余网格孔，推杆的顶部安装在支架下方，中心推杆由下往上穿过支架的中心，支架的顶部和挡板之间设有环绕中心推杆的压缩弹簧。

进一步地，为了更好的实现本实用新型，所述切墩内部的网格孔为九宫格结构。

进一步地，为了更好的实现本实用新型，所述切墩的四角顶部开有半通孔作为榫槽；所述支架的四角底部设有榫头，支架与切墩通过榫卯连接固定在一起。

进一步地，为了更好的实现本实用新型，所述切墩在四角侧面开有连通榫槽的通孔作为定位孔，榫头的一侧开有同样尺寸的通孔，榫头与榫槽连接后，定位孔中插入有定位销。

进一步地，为了更好的实现本实用新型，所述挡板通过螺栓固定连接在中心推杆顶部，挡板的顶部固定安装有握把。

本实用新型的有益效果是：本实用新型利用切墩将牛肉一次切丁到位，切好的肉丁再通过推挤部分剥离切墩内部的网格孔，省时省力，方便了工人操作，提高了生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的牛食槽清洁装置的立体结构示意图；

图2为本实用新型的牛食槽清洁装置的右视结构示意图；

图3为本实用新型的牛食槽清洁装置的前视结构示意图；

图4为本实用新型的牛食槽清洁装置的清扫状态右视结构示意图；

图5为本实用新型的牛食槽清洁装置的清扫状态前视结构示意图。

图中，1、按压部分，11、切墩，12、按压板，13、榫槽，2、支撑部分，21、支架，22、榫头，3、推挤部分，31、中心推杆，32、推杆，33、挡板，34、握把，35、压缩弹簧。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中”、“上”、“下”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该发明产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

此外，术语“水平”、“竖直”等术语并不表示要求部件绝对水平或悬垂，而是可以稍微倾斜。如“水平”仅仅是指其方向相对“竖直”而言更加水平，并不是表示该结构一定要完全水平，而是可以稍微倾斜。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接。可以是机械连接，也可以是电性连接。可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面结合附图，对本实用新型的一些实施方式作详细说明。在不冲突的情况下，下述的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

图1-图5为本实用新型的一种具体实施例，该实施例为一种牛肉加工切丁装置，由按压部分1、支撑部分2和推挤部分3组成，按压部分1主要为对牛肉进行切割的部分，它包括切墩11和安装在切墩侧面的按压板12，切墩11为内部竖直打通有若干网格孔的矩形体，网格孔底部的侧壁分别开有刀刃，按压版12为垂直安装在切墩11四个侧面中心的矩形板；支撑部分2为外围尺寸与切墩11外围尺寸相同的矩形框架-支架21，起到连接按压部分1和推挤部分3的作用；推挤部分3安装在支撑部分2处，作用为将切好丁的牛肉推出切墩11的网格孔，包括中心推杆31和固定连接在中心推杆31下半部分周围的若干推杆32，中心推杆31对应切墩11的最中心的网格孔，中心推杆31顶部固定连接有挡板33，推杆32一一对应切墩11的其余网格孔，推杆32的顶部安装在支架21下方，中心推杆31由下往上穿过支架21的中心，支架21的顶部和挡板33之间设有环绕中心推杆31的压缩弹簧35。

其中，切墩11内部的网格孔为九宫格结构，结构简单，方便生产；切墩11的四角顶部开有半通孔作为榫槽13，支架21的四角底部设有榫头22，支架21与切墩11通过榫卯连接固定在一起，切墩11在四角侧面开有连通榫槽13的通孔作为定位孔，榫头22的一侧开有同样尺寸的通孔，榫头22与榫槽13连接后，定位孔中插入有定位销，插入定位销后可以保证后续推挤肉丁的过程中，支架21不会脱离切墩11，挡板33通过螺栓固定连接在中心推杆31顶部，在后期更换部件时，可以卸下螺栓，之后没有挡板33的中心推杆31遍可以脱离支架21，挡板33的顶部固定安装有握把34，方便推挤时的按压。

本实施例的具体使用方法为：

首先将残存的牛肉放置在操作平台上，然后工人将本实施例放置在牛肉上，双手向下按压按压板12，牛肉便被切成方丁并存留在切墩11的网格孔中。之后，工人倾斜放置本实施例，一手按压握把34，带动着推杆32进入网格孔中，网格孔中的牛肉丁便会被挤出，随后松开手，推杆在压缩弹簧的作用下回归原位，可以继续进行切丁工作。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案所做的其他修改或者等同替换，只要不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

Claims (5)

1.一种牛肉加工切丁装置，包括按压部分（1）、支撑部分（2）和推挤部分（3），其特征在于：

所述按压部分（1）包括切墩（11）和安装在切墩侧面的按压板（12），所述切墩（11）为内部竖直打通有若干网格孔的矩形体，所述按压板（12）为垂直安装在切墩（11）四个侧面中心的矩形板；

所述支撑部分（2）为外围尺寸与切墩（11）外围尺寸相同的矩形框架-支架（21）；

所述推挤部分（3）安装在支撑部分（2）处，包括中心推杆（31）和固定连接在中心推杆（31）下半部分周围的若干推杆（32），所述中心推杆（31）对应切墩（11）的最中心的网格孔，中心推杆（31）顶部固定连接有挡板（33），所述推杆（32）一一对应切墩（11）的其余网格孔，推杆（32）的顶部安装在支架（21）下方，中心推杆（31）由下往上穿过支架（21）的中心，支架（21）的顶部和挡板（33）之间设有环绕中心推杆（31）的压缩弹簧（35）。

2.根据权利要求1所述的牛肉加工切丁装置，其特征在于：所述切墩（11）内部的网格孔为九宫格结构。

3.根据权利要求1所述的牛肉加工切丁装置，其特征在于：所述切墩（11）的四角顶部开有半通孔作为榫槽（13）；所述支架（21）的四角底部设有榫头（22），支架（21）与切墩（11）通过榫卯连接固定在一起。

4.根据权利要求3所述的牛肉加工切丁装置，其特征在于：所述切墩（11）在四角侧面开有连通榫槽（13）的通孔作为定位孔，榫头（22）的一侧开有同样尺寸的通孔，榫头（22）与榫槽（13）连接后，定位孔中插入有定位销。

5.根据权利要求1所述的牛肉加工切丁装置，其特征在于：所述挡板（33）通过螺栓固定连接在中心推杆（31）顶部，挡板（33）的顶部固定安装有握把（34）。

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