CN209135332U - 一种蜜饯上糖衣装置 - Google Patents

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张建平
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Abstract

本实用新型提供了一种蜜饯上糖衣装置,包括搅拌罐、支架、电机和皮带,所述搅拌罐为棱柱形,搅拌罐的侧面设有活动门,搅拌罐内穿设有搅拌轴,所述搅拌轴上设有叶片,搅拌轴的两端通过轴承固定于轴承座上,所述轴承座固定于支架上;所述电机固定于支架上,电机上设有驱动带轮和驱动齿轮,所述驱动齿轮位于远离电机的一端,并与传动齿轮相啮合,所述传动齿轮固定于搅拌罐上;所述驱动带轮通过皮带连接有传动带轮,所述传动带轮固定于搅拌轴上。本实用中棱柱形的搅拌罐能有效提高蜜饯的翻料效果,使糖衣更加均匀,聚四氟乙烯涂层能有效减少糖液在搅拌罐侧壁上的黏贴现象的发生,搅拌轴和搅拌罐相向转动,转动速度快搅拌更均匀。

Description

一种蜜饯上糖衣装置
技术领域
本实用新型属于食品加工领域,尤其涉及一种蜜饯上糖衣装置。
背景技术
蜜饯也称果脯,古称蜜煎,汉族民间糖蜜制水果食品,流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。蜜饯经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。
所谓上糖衣就是用过饱和糖液处理干态蜜饯,干燥后使其表面形成一层透明状糖制薄膜。上糖衣主要是用圆形搅拌罐进行,但是由于过饱和的糖液浓度高,粘结性强,有些糖液粘贴在搅拌罐侧壁上,导致搅拌不均匀,有些蜜饯上糖衣不完整。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种蜜饯上糖衣装置,以解决现有设备搅拌不均匀且效率低下的问题。
一种蜜饯上糖衣装置,包括搅拌罐、支架、电机和皮带,所述搅拌罐为棱柱形,搅拌罐的侧面设有活动门,搅拌罐内穿设有搅拌轴,所述搅拌轴上设有叶片,搅拌轴的两端通过轴承固定于轴承座上,所述轴承座固定于支架上;所述电机固定于支架上,电机上设有驱动带轮和驱动齿轮,所述驱动齿轮位于远离电机的一端,并与传动齿轮相啮合,所述传动齿轮固定于搅拌罐上;所述驱动带轮通过皮带连接有传动带轮,所述传动带轮固定于搅拌轴上。
进一步地,所述搅拌罐的内壁涂覆有聚四氟乙烯涂层。
进一步地,所述叶片为矩形。
进一步地,所述搅拌罐两端处设有密封圈。
本实用新型的有益效果在于,棱柱形的搅拌罐能有效提高蜜饯的翻料效果,使糖衣更加均匀,聚四氟乙烯涂层能有效减少糖液在搅拌罐侧壁上的黏贴现象,搅拌轴和搅拌罐相向转动,转动速度快搅拌更均匀。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图;
图2是本实用新型搅拌罐的侧面示意图;
图3是本实用新型支架的示意图;
图中:1-搅拌罐,2-活动门,3-搅拌轴,4-叶片,5-密封圈,6-支架,7-轴承座,8-轴承,9-传动齿轮,10-驱动齿轮,11-驱动轴,12-电机,13-驱动带轮,14-传动带轮,15-皮带,16-搅拌罐侧。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型做进一步说明:
如图1-3所示,一种蜜饯上糖衣装置,包括支架6、搅拌罐1、搅拌轴3、轴承座7和电机12,所述搅拌罐1呈五棱柱形,搅拌罐1的侧面设有活动门2,搅拌罐1内穿设有搅拌轴3,所述搅拌轴3两端通过轴承8固定于轴承座7上,所述轴承座7固定于支架6上,搅拌轴3上设有叶片4,所述叶片4为矩形。
所述电机12固定于支架6上,电机12上设有驱动带轮13和驱动齿轮10,所述驱动齿轮10位于远离电机12的一端,并与传动齿轮9相啮合,所述传动齿轮9固定于搅拌罐2上;所述驱动带轮13通过皮带15连接有传动带轮14,所述传动带轮14固定于搅拌轴3上。
另外,为了减少糖液在搅拌罐1的侧壁上黏贴,所述的搅拌罐1的内壁涂覆有聚四氟乙烯涂层;为了防止糖液外漏,所述的搅拌罐1两端处设有密封圈5。
本实用新型中的搅拌罐1采用不锈钢材质制成。
本实用新型的工作原理如下:使用时,打开活动门2,将糖液和待上糖衣的蜜饯倒入搅拌罐1内,关闭活动门2,打开电机12,因为驱动带轮13和传动带轮14采用皮带15传动,二者转向相同,而驱动齿轮10和传动齿轮9采用齿轮啮合传动,二者转向相反,因此搅拌轴3与搅拌罐1相向转动,搅拌速度更快,使蜜饯在搅拌罐1内被充分翻转,搅拌叶片4使得蜜饯和糖液在里面充分混合,五棱柱状的搅拌罐1在转动时可方便蜜饯在搅拌罐1内滚动,蜜饯在滚动过程中四周全都裹上糖衣。聚四氟乙烯涂层为食品级的不沾层涂料,安全可靠,可大大减少糖液在搅拌罐1内的黏贴现象,提高上糖衣的效率,搅拌罐1两端设有密封圈5,可防止糖液外漏。在搅拌一定时间之后,关闭电机12,打开活动门2,将上好糖衣的蜜饯从活动门2倒出。

Claims (4)

1.一种蜜饯上糖衣装置,其特征在于,包括搅拌罐、支架、电机和皮带,所述搅拌罐为棱柱形,搅拌罐的侧面设有活动门,搅拌罐内穿设有搅拌轴,所述搅拌轴上设有叶片,搅拌轴的两端通过轴承固定于轴承座上,所述轴承座固定于支架上;所述电机固定于支架上,电机上设有驱动带轮和驱动齿轮,所述驱动齿轮位于远离电机的一端,并与传动齿轮相啮合,所述传动齿轮固定于搅拌罐上;所述驱动带轮通过皮带连接有传动带轮,所述传动带轮固定于搅拌轴上。
2.根据权利要求1所述的一种蜜饯上糖衣装置,其特征在于,所述搅拌罐的内壁涂覆有聚四氟乙烯涂层。
3.根据权利要求1所述的一种蜜饯上糖衣装置,其特征在于,所述叶片为矩形。
4.根据权利要求1所述的一种蜜饯上糖衣装置,其特征在于,所述搅拌罐两端处设有密封圈。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110973323A (zh) * 2019-12-19 2020-04-10 杭州华味亨食品有限公司 一种用于蜜饯制造的降低原料营养损失的装置

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