CN208863508U - 一种煮料装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种煮料装置，包括煮料容器，煮料容器的内层的上端和外层的上端相连并使内层和外层之间形成密闭的夹层空间，外层与支撑架形成转动连接；一个转轴为空心转轴，空心转轴的一端与夹层空间连通，另一端连接蒸汽供应装置的蒸汽输出端；密封盖下表面设有与煮料容器的上端边沿接触的密封垫圈；第一搅拌轴上设置有第一搅拌叶片，第二搅拌轴上设置有第二搅拌叶片，第二搅拌轴和第二搅拌轴的下端穿过煮料容器并与第二驱动装置连接；控制器分别与蒸汽供应装置、第一驱动装置和第二驱动装置电连接；各密封卡扣的下端铰接于外层的外壁上，上端卡扣于密封盖的上表面上。该煮料装置，物料受热更均匀，便于物料倾倒，提高成品率以及生产效率。

Description

一种煮料装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置，特别是涉及一种煮料装置。

背景技术

一些食品的加工过程中往往需要进行煮料，例如含乳果冻、含乳饮料和奶粉等等，但是现有的煮料装置，多为敞口容器，食品蒸煮过程中水分蒸发较多，产品出品率较低；而且，煮料完毕后，不容易将物料取出，现有的煮料装置内的搅拌装置，搅拌效果较差，煮料过程中的物料往往混合不均匀，还容易造成物料受热不均，物料不容易煮熟，降低生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种煮料装置，以解决上述现有技术存在的问题，使使物料受热更均匀，便于物料倾倒，提高成品率以及生产效率。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：

本实用新型提供一种煮料装置，包括煮料容器、蒸汽供应装置、密封盖、第一搅拌轴、第二搅拌轴、控制器和多个密封卡扣，所述煮料容器包括内层和外层，所述内层套于所述外层内，且所述内层的上端与所述外层的上端相连并使所述内层和所述外层之间形成密闭的夹层空间，所述外层相对的两端在外壁上连接有两水平同轴设置的转轴，两所述转轴连接于一支撑架上并与所述支撑架形成绕所述转轴轴向的转动连接；蒸汽供应装置用于产生蒸汽并向所述夹层空间内输入蒸汽，一个所述转轴为空心转轴，所述空心转轴的一端与所述夹层空间连通，所述空心转轴的另一端连接所述蒸汽供应装置的蒸汽输出端；所述密封盖下表面设有密封垫圈，所述密封垫圈用于所述煮料容器的上端边沿接触；所述第一搅拌轴上设置有多个第一搅拌叶片，所述第一搅拌轴的上端穿过所述密封盖并与第一驱动装置连接，所述第一搅拌轴与所述密封盖形成密封连接；所述第二搅拌轴上设置有多个第二搅拌叶片，所述第二搅拌轴的下端穿过所述煮料容器并与第二驱动装置连接，所述第二搅拌轴与所述煮料容器形成密封连接；所述控制器分别与所述蒸汽供应装置、所述第一驱动装置和所述第二驱动装置电连接；各所述密封卡扣的下端铰接于所述外层的外壁上，各所述密封卡扣的上端用于卡扣于所述密封盖的上表面上。

优选的，所述外层的底部设置有冷凝水出口，所述冷凝水出口通过管路连接于一供水箱的进水端，所述供水箱的出水端与所述蒸汽供应装置的进水端连接，所述供水箱内设有第一液位传感器，所述供水箱通过一供水阀门连接于外接水源，所述供水箱与所述蒸汽供应装置连接的管路上设有一水泵，所述控制器分别与所述第一液位传感器、所述供水阀门和所述水泵电连接。

优选的，所述冷凝水出口与所述供水箱连接的管路上设有一过滤器，所述控制器与所述过滤器电连接。

优选的，所述蒸汽供应装置为太阳能蒸汽发生器。

优选的，所述密封盖中部设有恒压阀。

优选的，所述蒸汽供应装置与所述空心转轴连接的管路上设有蒸汽调压阀。

优选的，所述内层的内壁上部设置有高位温度传感器，所述内层的内壁下部设有低位温度传感器，所述控制器分别与所述高位温度传感器和所述低位温度传感器电连接。

优选的，所述空心转轴上固定套设有一涡轮，所述涡轮连接有一蜗杆，所述蜗杆安装于所述支撑架上，且所述蜗杆的一端连接有第三驱动装置，所述控制器与所述第三驱动装置电连接。

优选的，所述内层的内壁上端还设有第二液位传感器，所述第二液位传感器与所述控制器电连接。

优选的，所述支撑架的底部设置有多个滚轮，各所述滚轮均设置有自锁装置。

本实用新型相对于现有技术取得了以下技术效果：

本实用新型提供的煮料装置，煮料容器与支撑架形成转动连接，煮料完成后，可以在支撑架上翻转煮料容器，从而使煮料容器内的物料顺利流出，方便物料的取出，能够提高加工效率；蒸汽供应装置向夹层空间内输入蒸汽，使用蒸汽使煮料容器升温，煮料容器受热均匀，能够有效提高物料加工的品质；将密封盖盖放于煮料容器上后，可以使用密封卡扣进一步将密封盖压紧于煮料容器的上端开口处，加之密封盖下表面设置的密封垫圈，能够有效提高煮料容器的密封性能，避免物料蒸煮过程中水分蒸发过多，能够提高产品出品率。第一搅拌叶片和第二搅拌叶片在工作时相向转动，能够对物料进行有效地剪切和拉伸，提高物料的混合效率，并能够使物料混合更均匀，在煮料过程中充分搅拌物料，使得各部分物料的受热程度更均匀，提高了成品率以及生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型提供的煮料装置的结构示意图；

图2为图1中的煮料装置的左视图；

图中：1-煮料容器；11-内层；111-高位温度传感器；112-低位温度传感器；113-第二液位传感器；12-外层；121-空心转轴；122-冷凝水出口；13-夹层空间；2-蒸汽供应装置；21-蒸汽调压阀；3-密封盖；31-密封垫圈；32-恒压阀；4-第一搅拌轴；41-第一搅拌叶片；5-第二搅拌轴；51-第二搅拌叶片；6-密封卡扣；7-支撑架；71-涡轮；72-蜗杆；73-第三驱动装置；74-滚轮；8-供水箱；81-水泵；9-过滤器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型的目的是提供一种煮料装置，以解决上述现有技术存在的问题，使使物料受热更均匀，便于物料倾倒，提高成品率以及生产效率。

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

实施例一

本实施例提供一种煮料装置，如图1～2所示，包括煮料容器1、蒸汽供应装置2、密封盖3、第一搅拌轴4、第二搅拌轴5、控制器和多个密封卡扣6，煮料容器1包括内层11和外层12，内层11套于外层12内，且内层11的上端与外层12的上端相连并使内层11和外层12之间形成密闭的夹层空间13，外层12相对的两端在外壁上连接有两水平同轴设置的转轴，两转轴连接于一支撑架7上并与支撑架7形成绕转轴轴向的转动连接；蒸汽供应装置2用于产生蒸汽并向夹层空间13内输入蒸汽，一个转轴为空心转轴，空心转轴121的一端与夹层空间13连通，空心转轴121的另一端连接蒸汽供应装置2的蒸汽输出端；密封盖3下表面设有密封垫圈31，密封垫圈31用于煮料容器1的上端边沿接触；第一搅拌轴4上设置有多个第一搅拌叶片41，第一搅拌轴4的下端穿过煮料容器1并与第一驱动装置连接，第一搅拌轴4与煮料容器1形成密封连接；第二搅拌轴5上设置有多个第二搅拌叶片51，第二搅拌轴5的下端穿过煮料容器1并与第二驱动装置连接，第二搅拌轴5与煮料容器1形成密封连接；控制器分别与蒸汽供应装置3、第一驱动装置和第二驱动装置电连接；各密封卡扣6的下端铰接于外层12的外壁上，各密封卡扣6的上端用于卡扣于密封盖3的上表面上。

本实施例提供的煮料装置，煮料容器1与支撑架7形成转动连接，煮料完成后，可以在支撑架7上翻转煮料容器1，从而使煮料容器1内的物料顺利流出，方便物料的取出，能够提高加工效率；蒸汽供应装置3向夹层空间13内输入蒸汽，使用蒸汽使煮料容器1升温，煮料容器1受热均匀，能够有效提高物料加工的品质；将密封盖3盖放于煮料容器1上后，可以使用密封卡扣6进一步将密封盖3压紧于煮料容器1的上端开口处，加之密封盖3下表面设置的密封垫圈31，能够有效提高煮料容器1的密封性能，避免物料蒸煮过程中水分蒸发过多，能够提高产品出品率。第一搅拌叶片41和第二搅拌叶片51在工作时相向转动，能够对物料进行有效地剪切和拉伸，提高物料的混合效率，并能够使物料混合更均匀，在煮料过程中充分搅拌物料，使得各部分物料的受热程度更均匀，提高了成品率以及生产效率。使用本实施例中的煮料装置，可用于蒸煮乳汁果冻、乳制饮料、奶粉等，能够有效提高产品的成品率以及生产效率。

本实施例提供的煮料装置，所述外层12的底部设置有冷凝水出口122，所述冷凝水出口122通过管路连接于一供水箱8的进水端，所述供水箱8的出水端与所述蒸汽供应装置2的进水端连接，所述供水箱8内设有第一液位传感器，所述供水箱8通过一供水阀门连接于外接水源，所述供水箱8与所述蒸汽供应装置2连接的管路上设有一水泵81，所述控制器分别与所述第一液位传感器、所述供水阀门和所述水泵81电连接。

由于夹层空间13内的蒸汽加热煮料容器1后，蒸汽的温度会降低并冷凝而产生冷凝水，采用上述结构设置，将夹层空间13内的冷凝水通过冷凝水出口122导入至供水箱8内进行储存，并将供水箱8内的水通过水泵81通入至蒸汽供应装置2内加热以产生蒸汽，充分利用了冷凝水的热量，并节约了水资源，提高了水的利用率。通过第一液位传感器，能够监测供水箱8内的水位，若供水箱8内的的水位较低时，可以通过控制器开启供水阀门连通外接水源，通过外接水源为蒸汽供应装置2补水。

本实施例提供的煮料装置，冷凝水出口122与供水箱8连接的管路上设有一过滤器9，控制器与过滤器9电连接。夹层空间13内的冷凝水经过过滤器9过滤之后再通入至供水箱8内，可以避免煮料装置的管路堵塞，并能够提高蒸汽产生的效率

本实施例提供的煮料装置，蒸汽供应装置2为太阳能蒸汽发生器，利用太阳能加热水并产生水蒸气，提高能源利用率。

本实施例提供的煮料装置，密封盖3中部设有恒压阀32。煮料过程中，当煮料容器1内部煮料的压力大于恒压阀32的工作压力时，恒压阀32开启，释放煮料容器1内的气体，以降低煮料容器1内部的压力，保证煮料容器1内部的压力稳定。

本实施例提供的煮料装置，蒸汽供应装置2与空心转轴121连接的管路上设有蒸汽调压阀21。当夹层空间13或蒸汽供应装置2与夹层空间13连接的管路上的压力大于蒸汽调压阀21的工作压力时，蒸汽调压阀21开始，释放蒸汽，以降低夹层空间13或蒸汽供应装置2与夹层空间13连接的管路上的压力，保证蒸汽压力稳定，

本实施例提供的煮料装置，内层11的内壁上部设置有高位温度传感器111，内层11的内壁下部设有低位温度传感器112，控制器分别与高位温度传感器111和低位温度传感器112电连接，通过高位温度传感器111和低位温度传感器113能够分别测量煮料容器1上部和下部的物料温度，能够更准确地得知煮料容器1上下部分的温度，若是二者反馈温度相差较大，控制器可增大第一驱动装置和第二驱动装置的转动速度，增大搅拌强度，使得物料的受热更均匀。

本实施例提供的煮料装置，空心转轴121上固定套设有一涡轮71，涡轮71连接有一蜗杆72，蜗杆72安装于支撑架7上，且蜗杆72的一端连接有第三驱动装置73，所述控制器与所述第三驱动装置73电连接。通过控制器开启第三驱动装置73，能够依次带动蜗杆73、涡轮71转动，从而带动煮料容器1翻转，方便煮料完成后将煮料容器1内的物料倾倒出来，操作简便，能够显著提高工作效率。

本实施例提供的煮料装置，内层11的内壁上端还设有第二液位传感器113，第二液位传感器113与控制器电连接。当第二液位传感器113监测到物料时，表示煮料容器1内容置的物料已经较多，控制器可控制加料装置停止向煮料容器1内继续加料，保证煮料效率。

本实施例提供的煮料装置，支撑架7的底部设置有多个滚轮74，各滚轮74均设置有自锁装置。支撑架7可以自由移动，从而可将煮料装置移动至任意位置，使用方便；当煮料装置移动至使用位置后，使用自锁装置锁定各滚轮74，从而能够固定住煮料装置的位置，避免煮料装置在使用过程中晃动。

本实用新型中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本实用新型的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处。综上所述，本说明书内容不应理解为对本实用新型的限制。

Claims (10)

1.一种煮料装置，其特征在于：包括：

煮料容器，所述煮料容器包括内层和外层，所述内层套于所述外层内，且所述内层的上端与所述外层的上端相连并使所述内层和所述外层之间形成密闭的夹层空间，所述外层相对的两端在外壁上连接有两水平同轴设置的转轴，两所述转轴连接于一支撑架上并与所述支撑架形成绕所述转轴轴向的转动连接；

蒸汽供应装置，蒸汽供应装置用于产生蒸汽并向所述夹层空间内输入蒸汽，一个所述转轴为空心转轴，所述空心转轴的一端与所述夹层空间连通，所述空心转轴的另一端连接所述蒸汽供应装置的蒸汽输出端；

密封盖，所述密封盖下表面设有密封垫圈，所述密封垫圈用于所述煮料容器的上端边沿接触；

第一搅拌轴，所述第一搅拌轴上设置有多个第一搅拌叶片，所述第一搅拌轴的下端穿过所述煮料容器并与第一驱动装置连接，所述第一搅拌轴与所述煮料容器形成密封连接；

第二搅拌轴，所述第二搅拌轴上设置有多个第二搅拌叶片，所述第二搅拌轴的下端穿过所述煮料容器并与第二驱动装置连接，所述第二搅拌轴与所述煮料容器形成密封连接；

控制器，所述控制器分别与所述蒸汽供应装置、所述第一驱动装置和所述第二驱动装置电连接；以及

多个密封卡扣，各所述密封卡扣的下端铰接于所述外层的外壁上，各所述密封卡扣的上端用于卡扣于所述密封盖的上表面上。

2.根据权利要求1所述的煮料装置，其特征在于：所述外层的底部设置有冷凝水出口，所述冷凝水出口通过管路连接于一供水箱的进水端，所述供水箱的出水端与所述蒸汽供应装置的进水端连接，所述供水箱内设有第一液位传感器，所述供水箱通过一供水阀门连接于外接水源，所述供水箱与所述蒸汽供应装置连接的管路上设有一水泵，所述控制器分别与所述第一液位传感器、所述供水阀门和所述水泵电连接。

3.根据权利要求2所述的煮料装置，其特征在于：所述冷凝水出口与所述供水箱连接的管路上设有一过滤器，所述控制器与所述过滤器电连接。

4.根据权利要求3所述的煮料装置，其特征在于：所述蒸汽供应装置为太阳能蒸汽发生器。

5.根据权利要求1所述的煮料装置，其特征在于：所述密封盖中部设有恒压阀。

6.根据权利要求1所述的煮料装置，其特征在于：所述蒸汽供应装置与所述空心转轴连接的管路上设有蒸汽调压阀。

7.根据权利要求1所述的煮料装置，其特征在于：所述内层的内壁上部设置有高位温度传感器，所述内层的内壁下部设有低位温度传感器，所述控制器分别与所述高位温度传感器和所述低位温度传感器电连接。

8.根据权利要求1所述的煮料装置，其特征在于：所述空心转轴上固定套设有一涡轮，所述涡轮连接有一蜗杆，所述蜗杆安装于所述支撑架上，且所述蜗杆的一端连接有第三驱动装置，所述控制器与所述第三驱动装置电连接。

9.根据权利要求1所述的煮料装置，其特征在于：所述内层的内壁上端还设有第二液位传感器，所述第二液位传感器与所述控制器电连接。

10.根据权利要求1所述的煮料装置，其特征在于：所述支撑架的底部设置有多个滚轮，各所述滚轮均设置有自锁装置。