CN209017825U - 一种节能环保的鱼丸水煮装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种节能环保的鱼丸水煮装置，特别涉及鱼丸加工设备技术领域。该实用新型包括水煮箱体、进水口、蒸汽入口、温度传感器，所述水煮箱体内设有旋转轴，所述旋转轴上还设有搅拌叶片，所述水煮箱体上方还设有集汽罩，所述水煮箱体一侧设有蒸汽回收罐，所述蒸汽回收罐内设有蒸汽层、分离层、储水层，所述蒸汽回收罐上方设有蒸汽出口，所述储水层下方设有过滤器，所述过滤器与水泵相连，所述水泵与所述进水口相连，所述分离层一侧设有回收蒸汽入口，所述回收蒸汽入口与所述集汽管相连，所述蒸汽出口与所述蒸汽入口相连。既保证了鱼丸质量的同时，又可以重新回收利用蒸汽和冷凝水，不仅节能环保，而且给工作人员提供一个良好的工作环境。
Description
技术领域
本实用新型涉及鱼丸加工设备技术领域，特别涉及于一种节能环保的鱼丸水煮装置。
背景技术
鱼糜制品作为一种方便即食、营养价值又高的食品深受人们的喜爱，鱼丸作为鱼糜制品中的一种最受欢迎的食品之一，需求量越来越大。在鱼丸的生产过程中一般先通过模具制作成球形、桃形等形状后，再进行加热定型，由于水煮设备为半封闭式，在对生鱼丸制品的定型过程中，进料口的位置为敞开的，这样工作时水蒸汽会散发至空气中使工作环境变得湿热，不仅造成能源浪费也影响工作环境。
实用新型的内容
（1）要解决的技术问题
本实用新型提供一种节能环保的鱼丸水煮装置，克服了现有水煮装置在对生鱼丸制品的定型过程中，水蒸汽散发至空气中使工作环境变得湿热，不仅造成能源浪费也影响工作环境的缺点。
（2）技术方案
为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种节能环保的鱼丸水煮装置，包括水煮箱体、进水口、蒸汽入口、温度传感器，所述水煮箱体一侧上方设有所述进水口，所述水煮箱体一侧下方设有所述蒸汽入口，所述水煮箱体另一侧内壁上设有所述温度传感器，所述水煮箱体内设有旋转轴，所述旋转轴的一端设有轴承座支撑在水煮箱体的内壁上，所述旋转轴的另一端支撑在浮动支撑座上，所述旋转轴的轴端通过所述联轴器与外部电机的主轴相连，所述旋转轴上还设有搅拌叶片，所述水煮箱体上方还设有集汽罩，所述集汽罩上方连接有集汽管，所述水煮箱体一侧设有蒸汽回收罐，所述蒸汽回收罐内从上而下依次设有蒸汽层、分离层、储水层，所述蒸汽层和所述分离层之间设有单向阀门，所述分离层和所述储水层之间设有通水阀门，所述蒸汽回收罐上方设有蒸汽出口，所述储水层下方设有过滤器，所述过滤器通过管道与水泵一端相连，所述水泵另一端通过管道与所述进水口相连，所述分离层一侧设有回收蒸汽入口，所述回收蒸汽入口通过管道与所述集汽管相连，所述蒸汽出口通过管道与所述蒸汽入口相连。
优选地，所述蒸汽出口与所述蒸汽入口的连接管道上设有第一控制阀，所述水泵与所述进水口的连接管道上设有第二控制阀，所述回收蒸汽入口与所述集汽管的连接管道上设有第三控制阀。
优选地，所述蒸汽回收罐下方设有支撑腿。
优选地，所述水煮箱体下方设有排污口。
优选地，所述蒸汽回收罐上方还设有压力表和泄压阀。
（3）有益效果
本实用新型提供一种节能环保的鱼丸水煮装置，该鱼丸水煮装置包括有水煮箱体和蒸汽回收罐，蒸汽回收罐可以回收鱼丸煮制过程中散发在空气中的水蒸汽，可以有效地将待回收蒸汽分离成蒸汽和冷凝水，实现分开合理化再利用；回收蒸汽在分离层进行分离，蒸汽具有一定压力，所以通过分离层和蒸汽层之间的单向阀门能够使蒸汽单向进入蒸汽层内，而冷凝水通过分离层和储水层之间的通水阀门进入储水层；蒸汽进入蒸汽层后能够实现保压，所以能够通过蒸汽出口进入蒸汽入口进行再利用，冷凝水通过水泵再次进入进水口进入水煮箱体再次利用；水煮箱体内设有搅拌轴可以对鱼丸进行搅拌，保证鱼丸的均匀煮制。水煮箱体内设有温度传感器随时监控水煮箱体内的温度，保证鱼丸的水煮质量。克服了现有水煮装置在对生鱼丸制品的定型过程中，水蒸汽散发至空气中使工作环境变得湿热，不仅造成能源浪费也影响工作环境的缺点。既保证了鱼丸质量的同时，又可以重新回收利用蒸汽和冷凝水，不仅节能环保，而且给工作人员提供一个良好的工作环境。
附图说明
图1为本实用新型鱼丸水煮装置的结构示意图。
附图标记为：1-水煮箱体、2-进水口、3-蒸汽入口、4-排污口、5-电机、6-联轴器、7-轴承座、8-旋转轴、9-搅拌叶片、10-浮动支撑座、11-集汽罩、12-集汽管、13-蒸汽回收罐、14-蒸汽层、15-分离层、16-储水层、17-单向阀门、18-通水阀门、19-蒸汽出口、20-压力表、21-泄压阀、22-回收蒸汽入口、23-过滤器、24-水泵、25-支撑腿、26-第一控制阀、27-第二控制阀、28-第三控制阀、29-温度传感器。
具体实施方式
结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明。
如图1所示，一种节能环保的鱼丸水煮装置，包括水煮箱体1、进水口2、蒸汽入口3、温度传感器29，所述水煮箱体1一侧上方设有所述进水口2，所述水煮箱体1一侧下方设有所述蒸汽入口3，所述水煮箱体1另一侧内壁上设有所述温度传感器29，所述水煮箱体1内设有旋转轴8，所述旋转轴8的一端设有轴承座7支撑在水煮箱体1的内壁上，所述旋转轴8的另一端支撑在浮动支撑座10上，所述旋转轴8的轴端通过所述联轴器6与外部电机5的主轴相连，所述旋转轴8上还设有搅拌叶片9，所述水煮箱体1上方还设有集汽罩11，所述集汽罩11上方连接有集汽管12，所述水煮箱体1一侧设有蒸汽回收罐13，所述蒸汽回收罐13内从上而下依次设有蒸汽层14、分离层15、储水层16，所述蒸汽层14和所述分离层15之间设有单向阀门17，所述分离层15和所述储水层16之间设有通水阀门18，所述蒸汽回收罐13上方设有蒸汽出口19，所述储水层16下方设有过滤器23，所述过滤器23通过管道与水泵24一端相连，所述水泵24另一端通过管道与所述进水口2相连，所述分离层15一侧设有回收蒸汽入口22，所述回收蒸汽入口22通过管道与所述集汽管12相连，所述蒸汽出口19通过管道与所述蒸汽入口3相连。
所述蒸汽出口19与所述蒸汽入口3的连接管道上设有第一控制阀26，所述水泵24与所述进水口2的连接管道上设有第二控制阀27，所述回收蒸汽入口22与所述集汽管12的连接管道上设有第三控制阀28，所述蒸汽回收罐13下方设有支撑腿25，所述水煮箱体1下方设有排污口4，所述蒸汽回收罐13上方还设有压力表20和泄压阀21。
实际工作中，将生鱼丸放入水煮箱体1内，往进水口2和蒸汽入口3内通入水和蒸汽，打开电机5，带动旋转轴8旋转进而带动搅拌叶片9对鱼丸进行搅拌，可以保证鱼丸的均匀煮制，煮制过程产生的水蒸汽可以通过集汽罩11吸收后进入蒸汽回收罐13内，可以有效地将回收蒸汽分离成蒸汽和冷凝水，实现分开合理化再利用；回收蒸汽在分离层15进行分离，蒸汽具有一定压力，所以通过分离层15和蒸汽层14之间的单向阀门17能够使蒸汽单向进入蒸汽层14内，而冷凝水通过分离层15和储水层16之间的通水阀门18进入储水层16；蒸汽进入蒸汽层14后能够实现保压，所以能够通过蒸汽出口19进入蒸汽入口3进行再利用，冷凝水通过水泵24再次进入进水口2进入水煮箱体1再次利用；水煮箱体1内设有温度传感器29随时监控水煮箱体1内的温度，保证鱼丸的水煮质量。过高过低均可以通过控制第一控制阀27来控制蒸汽的通入量。为了方便排污，水煮箱体1下方设有排污口4；为了安全起见，蒸汽回收罐13上方还设有压力表20和泄压阀21。
以上所述的实施例仅表达了对本实用新型优选实施方式，其描述较为具体和详细，但本实用新型不仅限于这些实施例，应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说。在未脱离本实用新型宗旨的前提下，所为的任何改进均落在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (5)
1.一种节能环保的鱼丸水煮装置，包括水煮箱体(1)、进水口(2)、蒸汽入口(3)、温度传感器(29)，其特征在于，所述水煮箱体(1)一侧上方设有所述进水口(2)，所述水煮箱体(1)一侧下方设有所述蒸汽入口(3)，所述水煮箱体(1)另一侧内壁上设有所述温度传感器(29)，所述水煮箱体(1)内设有旋转轴(8)，所述旋转轴(8)的一端设有轴承座(7)支撑在水煮箱体(1)的内壁上，所述旋转轴(8)的另一端支撑在浮动支撑座(10)上，所述旋转轴(8)的轴端通过联轴器(6)与外部电机(5)的主轴相连，所述旋转轴(8)上还设有搅拌叶片(9)，所述水煮箱体(1)上方还设有集汽罩(11)，所述集汽罩(11)上方连接有集汽管(12)，所述水煮箱体(1)一侧设有蒸汽回收罐(13)，所述蒸汽回收罐(13)内从上而下依次设有蒸汽层(14)、分离层(15)、储水层(16)，所述蒸汽层(14)和所述分离层(15)之间设有单向阀门(17)，所述分离层(15)和所述储水层(16)之间设有通水阀门(18)，所述蒸汽回收罐(13)上方设有蒸汽出口(19)，所述储水层(16)下方设有过滤器(23)，所述过滤器(23)通过管道与水泵(24)一端相连，所述水泵(24)另一端通过管道与所述进水口(2)相连，所述分离层(15)一侧设有回收蒸汽入口(22)，所述回收蒸汽入口(22)通过管道与所述集汽管(12)相连，所述蒸汽出口(19)通过管道与所述蒸汽入口(3)相连。
2.根据权利要求1所述的一种节能环保的鱼丸水煮装置，其特征在于，所述蒸汽出口(19)与所述蒸汽入口(3)的连接管道上设有第一控制阀(26)，所述水泵(24)与所述进水口(2)的连接管道上设有第二控制阀(27)，所述回收蒸汽入口(22)与所述集汽管(12)的连接管道上设有第三控制阀(28)。
3.根据权利要求1所述的一种节能环保的鱼丸水煮装置，其特征在于，所述蒸汽回收罐(13)下方设有支撑腿(25)。
4.根据权利要求1所述的一种节能环保的鱼丸水煮装置，其特征在于，所述水煮箱体(1)下方设有排污口(4)。
5.根据权利要求1所述的一种节能环保的鱼丸水煮装置，其特征在于，所述蒸汽回收罐(13)上方还设有压力表(20)和泄压阀(21)。
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Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| CN115211577A (zh) * | 2022-07-26 | 2022-10-21 | 大连先先食品有限公司 | 一种海参加工用熟化机 |
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2018
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