CN115211577A - 一种海参加工用熟化机 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及海参加工技术领域,具体为一种海参加工用熟化机,包括:熟化机体和贯穿至熟化机体侧壁内的压力表,所述熟化机体的一端通过螺栓装有涡旋电机,且涡旋电机的动力输出端延伸至熟化机体内转动连接有涡旋旋转架,所述海参装配仓的内部安装有用于装载加工海参的海参熟化盒,所述熟化机体的外壳上装配有用于蒸煮的蒸汽循环结构,所述熟化机体的端面上嵌装有用于时刻测量熟化机体内部温度的温度传感显示模块。该设备通过蒸汽循环结构向熟化机体内供入蒸汽,利用饱和蒸汽对海参进行熟化,能够降低海参体壁热处理过程中的质量损失,并能够提高和改善海参的质构特性,尤其是咀嚼性和弹性改善效果明显。

Description

一种海参加工用熟化机
技术领域
本发明涉及海参加工技术领域,具体为一种海参加工用熟化机。
背景技术
海参作为一种名贵的海珍品具有较高的食用价值和营养价值伴随着人们消费水平的提高,对海参的品质要求也日益增加,尤其是把营养性需求放在首位。评价海参质量好坏的标注就是营养,口感和涨发率,而影响海参这三种重要指标的因素关键就在蒸煮。不管是鲜活的海参还是拉缸盐海参,一旦温度超过了蒸煮温度,海参内部的活性营养物质就会大量流失,由于海参活性营养物质的流失,造成海参口感和涨发率降低。
一般在对海参加工用熟化时通常是将鲜活海参经过开膛破肚清洗去内脏后,直接放在热水里面焯一下,定定型就捞出来,该种熟化方式会造成海参熟化不均匀的问题,从而会影响海参的质量好坏,为此,我们提出一种海参加工用熟化机。
发明内容
本发明的目的在于提供一种海参加工用熟化机,以解决上述背景技术中提出一般在对海参加工用熟化时通常是将鲜活海参经过开膛破肚清洗去内脏后,直接放在热水里面焯一下,定定型就捞出来,该种熟化方式会造成海参熟化不均匀的问题,从而会影响海参的质量好坏。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种海参加工用熟化机,包括:
熟化机体和贯穿至熟化机体侧壁内的压力表,压力表与熟化机体内部相互连通,从而用来时刻检测熟化机体内部的压强,所述熟化机体的一端通过螺栓装有涡旋电机,且涡旋电机的动力输出端延伸至熟化机体内转动连接有涡旋旋转架,所述涡旋旋转架的内部设有海参装配仓,所述海参装配仓的内部安装有用于装载加工海参的海参熟化盒,所述熟化机体的外壳上装配有用于蒸煮的蒸汽循环结构,所述海参装配仓与海参熟化盒连接出设置有装配轨道,且装配轨道内安装有轨道锁,所述熟化机体的端面上嵌装有用于时刻测量熟化机体内部温度的温度传感显示模块,所述涡旋旋转架与海参熟化盒上均开设有若干蒸汽循环孔。
优选的,所述蒸汽循环结构包括蒸汽循环入管、蒸汽循环出管和蒸汽循环泵,所述蒸汽循环入管安装在熟化机体的顶端,所述蒸汽循环泵安装在熟化机体的底端,所述蒸汽循环出管固定在熟化机体的外壳上,且蒸汽循环出管与蒸汽循环入管相互连通,蒸汽循环结构能将蒸汽泵入熟化机体中对海参进行加入蒸煮处理。
优选的,所述蒸汽循环入管通过蒸汽循环出管与熟化机体内部相互连通,且熟化机体内部与蒸汽循环出管相互连通。
优选的,所述熟化机体背离涡旋电机的一端安装有密封盖板,且密封盖板上安装有用于密封的密封圈,以此保证连接出的密封性,所述熟化机体与密封盖板之间通过铰链连接,通过转动能打开熟化机体,方便将所要加工的海参进行加入与取出。
优选的,所述熟化机体的端面嵌装有用于观察海参加工程度的观察窗,且观察窗的材质为亚克力板材质,蒸汽蒸煮后,通过观察窗观察海参加工情况。
优选的,所述熟化机体与涡旋旋转架之间设有保证旋转稳定性的旋转承载滑块和旋转承载轨道,且旋转承载滑块固定在涡旋旋转架上,并且旋转承载轨道开设在熟化机体内壁上。
优选的,所述熟化机体通过旋转承载滑块和旋转承载轨道与涡旋旋转架之间转动连接,且旋转承载滑块和旋转承载轨道均为圆弧状,并且旋转承载滑块与旋转承载轨道连接出外形尺寸相互匹配,通过旋转承载滑块与旋转承载轨道能将熟化机体与涡旋旋转架连接起来,保证涡旋旋转架在转动时的稳定性。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:
该设备通过涡旋电机能带动海参熟化盒进行转动,从而能使海参熟化盒内部的海参均匀分布,使海参受热均匀,同时根据压力表和温度传感显示模块能及时了解熟化机体内部的压力及温度,通过蒸汽循环结构向熟化机体内供入蒸汽,利用饱和蒸汽对海参进行熟化,能够降低海参体壁热处理过程中的质量损失,并能够提高和改善海参的质构特性,尤其是咀嚼性和弹性改善效果明显。
附图说明
图1为本发明结构示意图;
图2为本发明内部结构示意图;
图3为本发明海参熟化盒结构示意图;
图4为本发明旋转承载滑块与旋转承载轨道连接处结构示意图。
图中:1、熟化机体;2、涡旋电机;3、密封盖板;4、蒸汽循环入管;5、压力表;6、温度传感显示模块;7、观察窗;8、涡旋旋转架;9、旋转承载滑块;10、旋转承载轨道;11、海参装配仓;12、海参熟化盒;13、装配轨道;14、蒸汽循环出管;15、蒸汽循环孔;16、轨道锁;17、蒸汽循环泵。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-图4,一种海参加工用熟化机,包括:熟化机体1和贯穿至熟化机体1侧壁内的压力表5,压力表5与熟化机体1内部相互连通,从而用来时刻检测熟化机体1内部的压强,熟化机体1的一端通过螺栓装有涡旋电机2,涡旋电机2的设置为海参的均匀受热提供动力,且涡旋电机2的动力输出端延伸至熟化机体1内转动连接有涡旋旋转架8,熟化机体1与涡旋旋转架8之间设有保证旋转稳定性的旋转承载滑块9和旋转承载轨道10,且旋转承载滑块9固定在涡旋旋转架8上,并且旋转承载轨道10开设在熟化机体1内壁上,熟化机体1通过旋转承载滑块9和旋转承载轨道10与涡旋旋转架8之间转动连接,且旋转承载滑块9和旋转承载轨道10均为圆弧状,并且旋转承载滑块9与旋转承载轨道10连接出外形尺寸相互匹配,通过旋转承载滑块9与旋转承载轨道10能将熟化机体1与涡旋旋转架8连接起来,保证涡旋旋转架8在转动时的稳定性,涡旋旋转架8的内部设有海参装配仓11,海参装配仓11的内部安装有用于装载加工海参的海参熟化盒12,熟化机体1的外壳上装配有用于蒸煮的蒸汽循环结构,海参装配仓11与海参熟化盒12连接出设置有装配轨道13,海参装配仓11的内部与海参熟化盒12的结构尺寸相互匹配,从而能降低海参从海参熟化盒12口中掉落,且装配轨道13内安装有轨道锁16,通过轨道锁16对装配的海参熟化盒12进行固定,熟化机体1的端面上嵌装有用于时刻测量熟化机体1内部温度的温度传感显示模块6,涡旋旋转架8与海参熟化盒12上均开设有若干蒸汽循环孔15,通过开设的蒸汽循环孔15能提高蒸汽在熟化机体1内的流通效果。
如图1-图2所示,一种海参加工用熟化机,包括:蒸汽循环结构包括蒸汽循环入管4、蒸汽循环出管14和蒸汽循环泵17,蒸汽循环入管4安装在熟化机体1的顶端,蒸汽循环泵17安装在熟化机体1的底端,蒸汽循环出管14固定在熟化机体1的外壳上,且蒸汽循环出管14与熟化机体1相互连通,蒸汽循环出管14上装配有阀体,用于控制蒸汽循环出管14的开关,蒸汽循环结构能将蒸汽泵入熟化机体1中对海参进行加入蒸煮处理,蒸汽循环入管4通过蒸汽循环出管14与熟化机体1内部相互连通,且熟化机体1内部与蒸汽循环出管14相互连通,通过蒸汽循环结构向熟化机体1内供入蒸汽,利用饱和蒸汽对海参进行熟化,能够降低海参体壁热处理过程中的质量损失,并能够提高和改善海参的质构特性,尤其是咀嚼性和弹性改善效果明显,熟化机体1背离涡旋电机2的一端安装有密封盖板3,且密封盖板3上安装有用于密封的密封圈,以此保证连接出的密封性,熟化机体1与密封盖板3之间通过铰链连接,通过转动能打开熟化机体1,方便将所要加工的海参进行加入与取出,熟化机体1的端面嵌装有用于观察海参加工程度的观察窗7,且观察窗7的材质为亚克力板材质,蒸汽蒸煮后,通过观察窗7观察海参加工情况。
需要说明的是,本申请的一种海参加工用熟化机,在使用时,将海参放入海参熟化盒12中,通过把手打开密封盖板3,将海参熟化盒12通过装配轨道13推入海参装配仓11中,通过轨道锁16对安装的海参熟化盒12进行固定,然后关闭密封盖板3,启动蒸汽循环泵17,将饱和蒸汽通过蒸汽循环入管4注入到熟化机体1内,蒸汽能通过蒸汽循环孔15在涡旋旋转架8、海参装配仓11和海参熟化盒12内流通,通过蒸汽对海参进行蒸煮,通过蒸汽循环出管14能使蒸汽流通,从而实现蒸汽的循环流动,同时启动涡旋电机2,涡旋电机2工作能带动涡旋旋转架8,涡旋旋转架8通过海参装配仓11与海参熟化盒12连接,从而能带动海参熟化盒12进行转动,这样能实现对海参熟化盒12内部海参的搅拌,从而使海参蒸煮的更加均匀,同时涡旋旋转架8通过旋转承载滑块9、旋转承载轨道10能在熟化机体1内稳定的转动,当海参蒸煮时,根据压力表5和温度传感显示模块6能及时了解熟化机体1内部的压力及温度。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种海参加工用熟化机,包括:熟化机体(1)和贯穿至熟化机体(1)侧壁内的压力表(5),其特征在于,所述熟化机体(1)的一端通过螺栓装有涡旋电机(2),且涡旋电机(2)的动力输出端延伸至熟化机体(1)内转动连接有涡旋旋转架(8),所述涡旋旋转架(8)的内部设有海参装配仓(11),所述海参装配仓(11)的内部安装有海参熟化盒(12),所述熟化机体(1)的外壳上装配有用于蒸煮的蒸汽循环结构,所述海参装配仓(11)与海参熟化盒(12)连接出设置有装配轨道(13),且装配轨道(13)内安装有轨道锁(16),所述熟化机体(1)的端面上嵌装有温度传感显示模块(6),所述涡旋旋转架(8)与海参熟化盒(12)上均开设有若干蒸汽循环孔(15)。
2.根据权利要求1所述的一种海参加工用熟化机,其特征在于,所述蒸汽循环结构包括蒸汽循环入管(4)、蒸汽循环出管(14)和蒸汽循环泵(17),所述蒸汽循环入管(4)安装在熟化机体(1)的顶端,所述蒸汽循环泵(17)安装在熟化机体(1)的底端,所述蒸汽循环出管(14)固定在熟化机体(1)的外壳上,且蒸汽循环出管(14)与熟化机体(1)相互连通。
3.根据权利要求2所述的一种海参加工用熟化机,其特征在于,所述蒸汽循环入管(4)通过蒸汽循环出管(14)与熟化机体(1)内部相互连通,且熟化机体(1)内部与蒸汽循环出管(14)相互连通。
4.根据权利要求1所述的一种海参加工用熟化机,其特征在于,所述熟化机体(1)背离涡旋电机(2)的一端安装有密封盖板(3),且密封盖板(3)上安装有用于密封的密封圈,所述熟化机体(1)与密封盖板(3)之间通过铰链连接。
5.根据权利要求1所述的一种海参加工用熟化机,其特征在于,所述熟化机体(1)的端面嵌装有观察窗(7),且观察窗(7)的材质为亚克力板材质。
6.根据权利要求1所述的一种海参加工用熟化机,其特征在于,所述熟化机体(1)与涡旋旋转架(8)之间设有旋转承载滑块(9)和旋转承载轨道(10),且旋转承载滑块(9)固定在涡旋旋转架(8)上,并且旋转承载轨道(10)开设在熟化机体(1)内壁上。
7.根据权利要求6所述的一种海参加工用熟化机,其特征在于,所述熟化机体(1)通过旋转承载滑块(9)和旋转承载轨道(10)与涡旋旋转架(8)之间转动连接,且旋转承载滑块(9)和旋转承载轨道(10)均为圆弧状,并且旋转承载滑块(9)与旋转承载轨道(10)连接出外形尺寸相互匹配。
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