CN208850560U - 六堡茶的蒸茶设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于茶叶制作机械设备领域，特别是涉及到一种六堡茶的蒸茶设备，包括箱体、智能控制系统和蒸汽循环系统，所述箱体采用封闭式结构且固定安装在地面上，所述的蒸汽循环系统是通过外部使得管子通入蒸汽后在箱体上下循环的结构，所述箱体1由上至下设有至少三个能够盛放茶叶的且呈倾斜状安装的茶叶抽屉，所述的蒸汽循环系统包括蒸汽入口和蒸汽出口，在蒸汽入口和蒸汽出口之间还设有螺旋形蒸汽管，所述螺旋形蒸汽管从箱体的底部一直绕过每层茶叶抽屉上表面并直达箱体的上方，所述控制系统与箱体电连接，具有结构简单，质量稳定，操作方便，使用适应性广等特点。

Description

六堡茶的蒸茶设备

技术领域

本实用新型属于茶叶制作机械设备领域，特别是涉及到一种六堡茶的蒸茶设备。

背景技术

六堡茶，属黑茶类。在广西梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树（Camelliasinensis (L.)O.Kuntze）的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。苍梧县的六堡镇位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期331天。六堡镇属桂东大桂山脉的延伸地带，峰峦耸立，海拔1000—1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3—10公里。那里的林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。六堡村所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳天，溪涧之水长流，故所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，昧浓而香，往往价格昂贵。六堡茶集中在“红、浓、陈、醇”的品质特征上，即六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的，被称为 “中国红”。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三酯及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。综上所述，六堡茶保健具有提神醒脑，消除疲劳；除油腻、助消化、醒酒；利尿解毒，杀菌消炎防病；降血压，防止动脉硬化；防辐射，抑制癌症；保健美，减肥胖，延年益寿等功能。此外六堡茶中的金花菌还能改善肠道微生物环境，因此对于各种原因导致的突然性水样腹泻、长期慢性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的辅助作用。六堡茶除了对腹泻有一定的功效外，对便秘也有一定的预防作用，它是一个双相调节的作用。六堡茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用，葡萄球菌，肺炎球菌都有很好的抑制作用，对皮肤粘膜还有保护作用，因此具有治疗便秘的效果。因此，六堡茶成为了现代人比较喜欢的茶种之一。

六堡茶的加工工艺包括初制、精制两个过程。初制的加工工艺流程为：采茶～杀青（蒸）～揉捻～沤堆～复揉～干燥；六堡茶的精制工艺为：过筛整形～拣梗拣片～渥堆～冷发酵～烘干～上蒸～压制成型～凉置陈化～成品。在以上的制的工艺流程中，“蒸”也就是“蒸茶”，是指用热蒸气把整理好的各级别的六堡原料分别蒸软，蒸茶是利用高温高压气体将茶蒸热，使梗、叶变软，以利压制成形。唐代茶叶生产从采摘茶叶到制成茶饼共有七道工序：“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶为第二道工序，利用高温高压蒸汽将茶蒸热，使茶叶变软，以利压制成形。众所周知，绿茶或新毛茶是寒凉的。体质虚寒的人是不适宜喝绿茶或新毛茶。长期饮用浅发酵的茶，会脾胃恶寒，元气暗埙。经蒸过的六堡茶，茶性由“寒凉”转化为“温和”，不仅不再伤胃，还有调理肠胃的功效。然而，目前市场上的蒸茶设备还存在一些缺陷，一些简单的设备性能不稳定，温度和压力不好掌握，而一些大型设备虽然质量较好，但是该类设备占地面积大，价格昂贵，让许多小企业望而却步，所以，如何研制简单，实用，且能保证茶叶质量的蒸茶设备，是一个亟待解决的技术难题。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种具有结构简单，质量稳定，操作方便，使用适应性广的一种六堡茶的蒸茶设备。

本实用新型的目的是这样实现的：

本实用新型的六堡茶的蒸茶设备，包括箱体、智能控制系统和蒸汽循环系统，所述箱体采用封闭式结构且固定安装在地面上，所述的蒸汽循环系统是通过外部使得管子通入蒸汽后在箱体上下循环的结构，所述箱体1由上至下设有至少三个能够盛放茶叶的且呈倾斜状安装的茶叶抽屉，所述的蒸汽循环系统包括蒸汽入口和蒸汽出口，在蒸汽入口和蒸汽出口之间还设有螺旋形蒸汽管，所述螺旋形蒸汽管从箱体的底部一直绕过每层茶叶抽屉上表面并直达箱体的上方，所述控制系统与箱体电连接。

优选的，所述的箱体内还设有能够检测箱体1实时的压力、温度和湿度的传感器，所述传感器与控制系统通过电连接。

优选的，所述的控制系统上设有电源控制开关以及反馈箱体内实时的压力、温度和湿度的仪表或显示屏。

优选的，所述的螺旋形蒸汽管的管壁上设有能让蒸汽溢出的蒸汽溢出孔。

优选的，所述的箱体的底部还设有使得箱体方便移动的脚架。

优选的，所述的茶叶抽屉的前方均设有能够观看茶叶颜色变化的视窗。

优选的，所述的脚架是万向式或固定式结构。

与现在技术相比，本实用新型的特点和进步是：

1.结构简单，质量稳定。由于本实用新型的六堡茶的蒸茶设备，一是采用蒸汽循环系统对茶叶进行蒸熏达到杀青的目的，具体是在蒸汽入口和蒸汽出口之间设有螺旋形蒸汽管，所述螺旋形蒸汽管8从箱体1的底部一直绕过每层茶叶抽屉5上表面并直达箱体1的上方，且螺旋形蒸汽管8的管壁上设有能让蒸汽溢出的蒸汽喷孔，使得茶叶保持有适当的水份；二是在箱体内设有能够检测箱体内实时压力、温度和湿度的传感器，通过自动控制系统的温度和湿度传感器实时反馈箱体内的压力、温度和湿度显示于仪表或屏幕上，随时对在蒸的茶叶参数进行调整，让茶叶达到更佳的湿度和温度，另外。呈倾斜状安装的茶叶抽屉能够让技术人员在视窗上直接观察茶叶的颜色，所以本设备结构不但简单，而且还大大提高了茶叶的品质，使得六堡茶的优点更为突出。

2.操作方便，使用适应性广。本实用新型的六堡茶的蒸茶设备，由于采用的自动控制系统和蒸汽循环系统，在蒸茶的过程中，在茶叶抽屉5的前方均设有能够观看茶叶颜色变化的视窗4，另外，通过仪表或显示屏幕上的参数，根据需要对茶叶的压力、湿度的温度进行适时的调整，以提高茶叶内部的温度和湿度均匀度，本实用新型的六堡茶的蒸茶设备只需要一个人对控制键进行操作，自动化程度高，大大降低了操作工人的劳动强度，本设备不但适用于六堡茶的杀青蒸茶，也可以用于对各类茶叶的蒸茶工艺，甚至还可用于对其他物料进行蒸熟。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。

图1是本实用新型主视结构示意简图。

图2是图1的俯视结构示意简图。

图3是图1的A-A剖视结构示意简图。

图4是图1的B-B剖视结构示意简图。

图5是螺旋形蒸汽管8的剖面结构示意简图。

图中部件名称及序号：

箱体1、智能控制系统2、蒸汽出口3、视窗4、茶叶抽屉5、蒸汽入口6、脚架7、螺旋形蒸汽管8、蒸汽溢出孔9。

具体实施方式

以下结合附图及其实施例对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

参看附图1～5所示，本实用新型的六堡茶的蒸茶设备，通过以下方案实现：

本六堡茶的蒸茶设备，包括箱体1、智能控制系统2、蒸汽出口3、视窗4、茶叶抽屉5、蒸汽入口6、脚架7、螺旋形蒸汽管8和蒸汽溢出孔9，所述箱体1采用封闭式结构且固定安装在地面上，所述的蒸汽循环系统是通过外部使得管子通入蒸汽后在箱体1上下循环的结构，所述箱体1由上至下设有至少三个能够盛放茶叶的且呈倾斜状安装的茶叶抽屉5，所述的蒸汽循环系统包括蒸汽入口6和蒸汽出口3，在蒸汽入口6和蒸汽出口3之间还设有螺旋形蒸汽管8，所述螺旋形蒸汽管8从箱体1的底部一直绕过每层茶叶抽屉5上表面并直达箱体1的上方，所述控制系统2与箱体1电连接（参看附图1、图2和图4所示）；所述的箱体1内还设有能够检测箱体1实时的压力、温度和湿度的传感器，所述传感器与控制系统2通过电连接；所述的控制系统2上设有电源控制开关以及反馈箱体1内实时的压力、温度和湿度的仪表或显示屏；所述的螺旋形蒸汽管8的管壁上设有能让蒸汽溢出的蒸汽溢出孔9（参看附图5所示）；所述的箱体1的底部还设有使得箱体1方便移动的脚架7；所述的茶叶抽屉5的前方均设有能够观看茶叶颜色变化的视窗4；所述的脚架7是万向式或固定式结构（参看附图1和图3所示）。

本六堡茶的蒸茶设备的工作过程：

打开箱体1放入需要发酵的六堡茶叶，启动智能控制系统2，打开显示屏，通过温度探头和湿度探头显示出实时的温度和湿度，根据显示屏的数据调整至六堡茶需要的参数，控制螺旋形蒸汽管8的蒸汽入口6，使得适量的蒸汽向茶叶，且通过视窗4观察茶叶抽屉5里茶叶的颜色，适度调节箱体1内的温度和压力，茶叶发酵进行一定时间后，继续观察显示屏，不断按要求调整茶叶参数，直到六堡茶叶达到合适的参数时，即可关闭智能控制系统2，打开箱体1，卸下合格的六堡茶叶。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种六堡茶的蒸茶设备，其特征在于：包括箱体（1）、智能控制系统（2）和蒸汽循环系统，所述箱体（1）采用封闭式结构且固定安装在地面上，所述的蒸汽循环系统是通过外部使得管子通入蒸汽后在箱体（1）上下循环的结构，所述箱体（1）由上至下设有至少三个能够盛放茶叶的且呈倾斜状安装的茶叶抽屉（5），所述的蒸汽循环系统包括蒸汽入口（6）和蒸汽出口（3），在蒸汽入口（6）和蒸汽出口（3）之间还设有螺旋形蒸汽管（8），所述螺旋形蒸汽管（8）从箱体（1）的底部一直绕过每层茶叶抽屉（5）上表面并直达箱体（1）的上方，所述控制系统（2）与箱体（1）电连接。

2.根据权利要求1所述的六堡茶的蒸茶设备，其特征在于：所述的箱体（1）内还设有能够检测箱体（1）实时的压力、温度和湿度的传感器，所述传感器与控制系统（2）通过电连接。

3.根据权利要求1所述的六堡茶的蒸茶设备，其特征在于：所述的控制系统（2）上设有电源控制开关以及反馈箱体（1）内实时的压力、温度和湿度的仪表或显示屏。

4.根据权利要求1所述的六堡茶的蒸茶设备，其特征在于：所述的螺旋形蒸汽管（8）的管壁上设有能让蒸汽溢出的蒸汽溢出孔（9）。

5.根据权利要求1所述的六堡茶的蒸茶设备，其特征在于：所述的箱体（1）的底部还设有使得箱体（1）方便移动的脚架（7）。

6.根据权利要求1所述的六堡茶的蒸茶设备，其特征在于：所述的茶叶抽屉（5）的前方均设有能够观看茶叶颜色变化的视窗（4）。

7.根据权利要求5所述的六堡茶的蒸茶设备，其特征在于：所述的脚架（7）是万向式或固定式结构。