CN208807462U - 一种面皮叠层机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种面皮叠层机，其包括储料机构、喂料机构、延压机构、压片机构、叠层机构、撒料机构、切断机构和输送机构，面团储存在储料机构中并从由喂料机构依次送至延压机构和压片机构，面团呈连续片状的面皮从压片机构送出并在叠层机构中进行连续的叠层；在叠层过程中，撒料机构在连续的面皮上表面进行撒料，并且切断机构将面皮切成长度一致，叠层后由叠层机构送至输送机构中进行下料。本实用新型整体结构简单而可靠性强，自动化程度高，可以节省人力物力，并提高面皮加工的稳定性；面片的长短可由切断机构进行切平和统一长短；自动化的撒料机构可以代替人工撒料，保证撒料的质量和效率。

Description

一种面皮叠层机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是一种面皮叠层机。

背景技术

目前市场大多数叠层机，是以喂料、压片、叠层来给后工序供料，在日新月异的烘焙行业竞争非常激烈，要求生产实现智能化全自动化规模化，也是对成本的竞争。

已有技术的问题及缺陷：1、往返式叠层机构，往往在叠面皮的时候，边缘不整齐，面皮宽度长短不一。2、喂料辊机构，在喂料时有喂料不稳定，给后工序造成供料不足而出现停机等其它故障。3、叠层过程中需要人工在面皮表面进行撒料，效率慢而且撒料不均匀，人力成本高。

为了响应政府的号召机器代替人工，减少生产企业的运行成本，提高竞争力，需要进一步地提高叠层机的自动化程度以及加工的稳定性。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种面皮叠层机。

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案是：一种面皮叠层机，其包括储料机构、喂料机构、延压机构、压片机构、叠层机构、撒料机构、切断机构和输送机构，面团储存在储料机构中并从由喂料机构依次送至延压机构和压片机构，面团呈连续片状的面皮从压片机构送出并在叠层机构中进行连续的叠层；在叠层过程中，撒料机构在连续的面皮上表面进行撒料，并且切断机构将面皮切成长度一致，叠层后由叠层机构送至输送机构中进行下料。

上述技术方案中，所述储料机构包括料斗，料斗的下出口与喂料机构的上进口对接连通。

上述技术方案中，所述喂料机构包括第一喂料辊、第二喂料辊和第三喂料辊，第一喂料辊和第二喂料辊设置于储料机构的出口下方，面团从第一喂料辊和第二喂料辊滚压面之间的通道流通，第三喂料辊位于该通道的出口，第三喂料辊与第一喂料辊或第二喂料辊之间形成面皮送出通道。

上述技术方案中，所述延压机构包括位于喂料机构出口下方的延压传送带、以及位于延压传送带末端的延压辊组，从喂料机构送出的面皮在延压传送带上被传送到延压辊组中进行延压。

上述技术方案中，所述压片机构包括位于延压机构出口下方的压片传送带、以及位于压片传送带末端的压片辊组，从延压机构送出的面皮在压片传送带上被传送到压片辊组中进行压片。

上述技术方案中，所述叠层机构包括输送带、驱动输送带运作的驱动装置、以及叠层小车，叠层小车沿输送带上方的导轨运动，输送带位于压片机构出口的下方，面皮从压片机构送出后落在输送带上，在输送带往输送机构送去的过程中，叠层小车往返运动使面皮连续地叠层在输送带上。

上述技术方案中，所述撒料机构包括撒料斗，在撒料斗的底部出口设置有撒料辊，撒料辊表面设有凹陷条纹，料在撒料斗中储存，并从底部出口落在撒料辊表面，撒料辊在电机的驱动下转动，将表面上的料撒在面皮表面。

上述技术方案中，所述撒料斗中设置有搅拌杆。

上述技术方案中，设置有毛刷，在撒料辊转动的过程中由毛刷对撒料辊表面进行扫刷。

本实用新型的有益效果是：整体结构简单而可靠性强，自动化程度高，可以节省人力物力，并提高面皮加工的稳定性；面片的长短可由切断机构进行切平和统一长短；自动化的撒料机构可以代替人工撒料，保证撒料的质量和效率。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型叠层机构、切断机构、撒料机构和输送机构的组合结构示意图；

图3是本实用新型储料机构、喂料机构、延压机构和压片机构的组合结构示意图（图中省略了驱动部分）；

图4是本实用新型撒料机构的分解结构示意图。

图中，1、储料机构；2、喂料机构；3、延压机构；4、压片机构；5、叠层机构；6、撒料机构；7、切断机构；8、输送机构；11、料斗；21、第一喂料辊；22、第二喂料辊；23、第三喂料辊；31、延压传送带；32、延压辊组；41、压片传送带；42、压片辊组；51、输送带；52、驱动装置；53、叠层小车；54、导轨；61、撒料斗；62、撒料辊；63、搅拌杆；64、毛刷；81、第一输送段；82、斜坡输送段。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。

如图1-4所示，一种面皮叠层机，其包括储料机构1、喂料机构2、延压机构3、压片机构4、叠层机构5、撒料机构6、切断机构7和输送机构8，面团储存在储料机构1中并从由喂料机构2依次送至延压机构3和压片机构4，面团呈连续片状的面皮从压片机构4送出并在叠层机构5中进行连续的叠层；在叠层过程中，撒料机构6在连续的面皮上表面进行撒料，并且切断机构7将面皮切成长度一致，叠层后由叠层机构5送至输送机构8中进行下料。

其中，所述储料机构1包括料斗11，料斗11的下出口与喂料机构2的上进口对接连通。

其中，所述喂料机构2包括第一喂料辊21、第二喂料辊22和第三喂料辊23，第一喂料辊21和第二喂料辊22设置于储料机构1的出口下方，面团从第一喂料辊21和第二喂料辊22滚压面之间的通道流通，第三喂料辊23位于该通道的出口，第三喂料辊23与第一喂料辊21或第二喂料辊22之间形成面皮送出通道。喂料辊由电机驱动。

其中，所述延压机构3包括位于喂料机构2出口下方的延压传送带31、以及位于延压传送带31末端的延压辊组32，从喂料机构2送出的面皮在延压传送带31上被传送到延压辊组32中进行延压。延压辊组32由两个延压辊组32成。

其中，所述压片机构4包括位于延压机构3出口下方的压片传送带41、以及位于压片传送带41末端的压片辊组42，从延压机构3送出的面皮在压片传送带41上被传送到压片辊组42中进行压片。压片辊组42由两个压片辊组42成。

其中，所述叠层机构5包括输送带51、驱动输送带51运作的驱动装置52、以及叠层小车53，叠层小车53沿输送带51上方的导轨54运动，输送带51位于压片机构4出口的下方，面皮从压片机构4送出后落在输送带51上，在输送带51往输送机构8送去的过程中，叠层小车53往返运动使面皮连续地叠层在输送带51上。

其中，所述撒料机构6包括撒料斗61，在撒料斗61的底部出口设置有撒料辊62，撒料辊62表面设有凹陷条纹，料在撒料斗61中储存，并从底部出口落在撒料辊62表面，撒料辊62在电机的驱动下转动，将表面上的料撒在面皮表面。所述撒料斗61中设置有搅拌杆63，使料均匀分散不成团。设置有毛刷64，在撒料辊62转动的过程中由毛刷64对撒料辊62表面进行扫刷，避免撒料辊62表面料不均匀，导致面皮上的料也不均匀。

其中，切断机构7包括垂直切刀和气缸，气缸带动切刀垂直将面皮切断，使得面皮长度一致。

其中，输送机构8包括承接输送带51末端的第一输送段81，以及承接该第一输送段81的斜坡输送段82，叠好的面皮在第一输送段81中送至斜坡输送段82，再送至下一个工序中。

整体运行过程：由电机带动喂料辊做相对旋转运动将储料斗11内的面团进行延压、成型的面带输送至延压辊进行第二次延压、成型，再输送至压片辊中，经过压片辊把面带压成5-6mm厚的面皮，输送至叠层机构5中，由叠层机构5把面皮向前运动至指定位置，切断机构7把面皮切断，此时叠层机构5向相反的方向运动，形成循环，把一张张长短相等的面皮叠好放在输送机构8上输送至下工序。

以上的实施例只是在于说明而不是限制本实用新型，故凡依本实用新型专利申请范围所述的方法所做的等效变化或修饰，均包括于本实用新型专利申请范围内。

Claims (9)

1.一种面皮叠层机，其特征在于：包括储料机构、喂料机构、延压机构、压片机构、叠层机构、撒料机构、切断机构和输送机构，面团储存在储料机构中并从由喂料机构依次送至延压机构和压片机构，面团呈连续片状的面皮从压片机构送出并在叠层机构中进行连续的叠层；在叠层过程中，撒料机构在连续的面皮上表面进行撒料，并且切断机构将面皮切成长度一致，叠层后由叠层机构送至输送机构中进行下料。

2.根据权利要求1所述的一种面皮叠层机，其特征在于：所述储料机构包括料斗，料斗的下出口与喂料机构的上进口对接连通。

3.根据权利要求1所述的一种面皮叠层机，其特征在于：所述喂料机构包括第一喂料辊、第二喂料辊和第三喂料辊，第一喂料辊和第二喂料辊设置于储料机构的出口下方，面团从第一喂料辊和第二喂料辊滚压面之间的通道流通，第三喂料辊位于该通道的出口，第三喂料辊与第一喂料辊或第二喂料辊之间形成面皮送出通道。

4.根据权利要求1所述的一种面皮叠层机，其特征在于：所述延压机构包括位于喂料机构出口下方的延压传送带、以及位于延压传送带末端的延压辊组，从喂料机构送出的面皮在延压传送带上被传送到延压辊组中进行延压。

5.根据权利要求1所述的一种面皮叠层机，其特征在于：所述压片机构包括位于延压机构出口下方的压片传送带、以及位于压片传送带末端的压片辊组，从延压机构送出的面皮在压片传送带上被传送到压片辊组中进行压片。

6.根据权利要求1所述的一种面皮叠层机，其特征在于：所述叠层机构包括输送带、驱动输送带运作的驱动装置、以及叠层小车，叠层小车沿输送带上方的导轨运动，输送带位于压片机构出口的下方，面皮从压片机构送出后落在输送带上，在输送带往输送机构送去的过程中，叠层小车往返运动使面皮连续地叠层在输送带上。

7.根据权利要求1所述的一种面皮叠层机，其特征在于：所述撒料机构包括撒料斗，在撒料斗的底部出口设置有撒料辊，撒料辊表面设有凹陷条纹，料在撒料斗中储存，并从底部出口落在撒料辊表面，撒料辊在电机的驱动下转动，将表面上的料撒在面皮表面。

8.根据权利要求7所述的一种面皮叠层机，其特征在于：所述撒料斗中设置有搅拌杆。

9.根据权利要求7所述的一种面皮叠层机，其特征在于：设置有毛刷，在撒料辊转动的过程中由毛刷对撒料辊表面进行扫刷。